11 Cunnooyinka iyo Cabitaanada laga fogaado Xilliga Uurka - Waxa Aan Cunayn

Qanacsan

• 1. Kalluunka meerkuriga badan
• 2. Kalluun aan la karin ama cayriin
• 3. Hilib aan la karin, ceyrin, iyo warshad la warshadeeyay
• 4. Ukunta qaydhin
• 5. Hilibka xubnaha
• 6. Caffeine
• 7. Quruxda soo baxday
• 8. Wax soo saarkii aan dhaqin
• 9. Caano aan la saarin, jiis, iyo casiir khudradeed
• 10. Khamriga
• 11. Cuntooyinka qashinka ah ee la farsameeyay
• Qeybta hoose

Mid ka mid ah waxyaabaha ugu horreeya ee dadku bartaan markay uur leeyihiin waa waxa ay cuni karin. Waxay noqon kartaa bummer dhab ah haddii aad tahay sushi weyn, kafee, ama taageere steak dhif ah.

Mahadsanid, inbadan ayaa adiga ah awoodo cun wixii aanad awoodin. Kaliya waa inaad barataa sida loo dhex maro biyaha (meerkurida hooseysa, taasi waa). Waxaad u baahan doontaa inaad fiiro gaar ah u yeelatid waxaad cunayso iyo cabbitaan si aad caafimaad u hesho.

Cunnooyinka qaarkood waa in la cabo oo keliya marar dhif ah, halka kuwa kalena laga fogaado gebi ahaanba. Halkan waxaa ah 11 cunno iyo cabitaanno ah si looga fogaado ama loo yareeyo inta aad uurka leedahay.

1. Kalluunka meerkuriga badan

Mercury waa cunsur sun badan leh. Waxay leedahay oo badanaa lagu arkaa biyaha wasakhaysan.

Qaddarro badan, waxay sun ku noqon kartaa nidaamkaaga neerfaha, habka difaaca jirka, iyo kelyaha. Waxay sidoo kale u horseedi kartaa dhibaatooyin xagga horumarka ah oo daran carruurta, oo leh saameyn xun xitaa qaddar yar.

Maaddaama laga helo badaha wasakhaysan, kalluunka badda ee waaweyn ayaa ururin kara xaddi badan oo meerkuri ah. Sidaa darteed, waxaa fiican inaad iska ilaaliso kalluunka meerkuriga badan inta aad uurka leedahay iyo naas nuujinta.

Kalluunka meerkuriga badan ee aad rabto inaad iska ilaaliso waxaa ka mid ah:

• libaax badeed
• kalluunka
• boqorka mackerel
• tuna (gaar ahaan tuunbada weyn)
• marlin
• kalluunka tilefish ee laga helo Gacanka Mexico
• liin kulul

Si kastaba ha noqotee, waxaa muhiim ah in la ogaado in kalluunka oo dhami uusan ku jirin meerkuri - noocyada qaarkood oo keliya.

Isticmaalka kalluunka meerkuriga ah ee hooseeya xilliga uurka waa mid aad u caafimaad qaba, kalluunkanna waa la cuni karaa illaa, sida ay sheegtay Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA).

Kalluunka meerkurigu ku yar yahay ayaa badan oo waxaa ka mid ah:

• cowska
• cod
• dabajoog ah
• haddock
• salmon
• tilapia
• kalluun (biyo macaan)

Kalluunka dufanka leh sida salmon iyo anchovies ayaa si gaar ah u ah xulashooyin wanaagsan, maadaama ay ku badan yihiin asiidh dufan leh oo omega-3 ah, kuwaasoo muhiim u ah ilmahaaga.

2. Kalluun aan la karin ama cayriin

Kani wuu kugu adkaan doonaa taageerayaasha sushi, laakiin waa mid muhiim ah. Kalluunka qaydhin, gaar ahaan kalluunka qolofta leh, wuxuu sababi karaa infekshanno dhowr ah. Kuwani waxay noqon karaan fayras, bakteeriya, ama infekshannada noolaha, sida norovirus, Vibrio, Salmonella, iyo Listeria.

Qaar ka mid ah infekshannadan ayaa kaliya adiga saameyn ku yeelan kara, taasoo keenaysa fuuqbax iyo daciifnimo. Infekshannada kale waxaa laga yaabaa in loo gudbiyo dhallaankaaga oo leh cawaaqib xumo, ama xitaa dilaa ah.

Haweenka uurka leh waxay si gaar ah ugu nugul yihiin infekshannada ku dhaca listeria. Xaqiiqdii, sida laga soo xigtay Xarumaha Xakamaynta iyo Kahortagga Cudurrada (CDC), haweenka uurka leh waxay ku dhow yihiin inay ku dhacaan cudurka Listeria marka loo eego dadweynaha guud. Haweenka Hisbaanikada uurka leh waxay 24 jeer ka khatar badan yihiin.

Bakteeriyadaan waxaa laga heli karaa carrada iyo biyaha wasakhaysan ama dhirta. Kalluunka ceyriin wuu ku dhici karaa inta lagu guda jiro ka shaqeynta, oo ay ku jiraan sigaar cabista ama qalajinta.

Bakteeriyada Listeria waxaa loogu gudbin karaa ilmahaaga mandheerta, xitaa haddii aadan muujin wax calaamado jirro ah. Tani waxay u horseedi kartaa dhalmo dhicis ah, dhicin, umulid, iyo dhibaatooyin caafimaad oo kale oo daran, sida ay sheegeen.

Xaqiiqdii waxaa lagula talinayaa inaad ka fogaato kalluunka ceyriinka ah iyo kalluunka qolofta leh, oo ay ku jiraan suxuunta sushi badan. Laakiin ha ka welwelin, waad ka heli doontaa intaas in ka badan kadib dhalashada cunugga waana ammaan tahay in mar kale la cuno.

3. Hilib aan la karin, ceyrin, iyo warshad la warshadeeyay

Qaar ka mid ah arrimaha la midka ah ee kalluunka ceyriinka ah ayaa saameeya hilibka aan karin, sidoo kale. Cunista hilibka aan la karin ama hilibka ceyriinka ah waxay kordhisaa halista infekshinka dhowr bakteeriya ama dulin, oo ay kamid yihiin Toxoplasma, E. coli, Listeria, iyo Salmonella.

Bakteeriyada ayaa laga yaabaa inay u hanjabto caafimaadka ilmahaaga yar, iyadoo laga yaabo inay u horseeddo umulid ama xanuunno daran oo neerfaha ah, oo ay ku jiraan naafonimo maskaxeed, indho la'aan, iyo suuxdin.

In kasta oo inta badan bakteeriyada laga helo dusha sare ee qaybaha hilibka oo dhan, bakteeriyada kale waxay ku sii nagaan kartaa gudaha muruqyada muruqyada.

Qaar ka mid ah hilibka oo dhan - sida jilicsanaanta, sirloins, ama ribeye laga helo hilibka lo'da, wanka iyo hilibka lo'da ayaa laga yaabaa inay badbaado leeyihiin in la cuno marka aan la karin illaa iyo inta laga gaarayo. Si kastaba ha noqotee, tani waxay khuseysaa oo keliya marka gabalka hilibku uu dhan yahay ama aan la goyn, oo gebi ahaanba lagu kariyo banaanka.

Hilibka jar, oo ay ku jiraan hilibka hilibka, burgers, hilibka duqadda, hilibka doofaarka, iyo digaagga, waa inaan waligood la cunin cayriin ama aan la karin. Marka ku hay kuwa burgers-ka ah dusha sare si wanaagsan hadda.

Eeyaha kulul, hilibka qadada, iyo hilibka doolarka ayaa sidoo kale walaac laga muujinayaa, taas oo mararka qaar la yaab ku noqota dadka uurka leh. Noocyada hilibka ayaa laga yaabaa inay ku dhacaan bakteeriya kala duwan inta lagu gudajiro ama lagu keydinaayo.

Haweenka uurka lihi waa inaysan cunin waxyaabaha hilibka la warshadeeyay mooyee in dib loo kululeeyo illaa ay kululaanayaan.

4. Ukunta qaydhin

Ukunta cayriin waxay ku sumoobi kartaa Salmonella bakteeriyada.

Calaamadaha infekshanka salmonella waxaa ka mid ah qandho, lallabbo, matag, calool xanuun, iyo shuban.

Si kastaba ha noqotee, xaalado dhif ah, infekshanku wuxuu sababi karaa casiraad ilmo-galeenka, taasoo keenta dhalashada dhicis ah ama dhalashada wali.

Cuntooyinka sida caadiga ah ku jira ukunta ceyriinka ah waxaa ka mid ah:

• ukumo fudfudud
• ukunta ugaarsatay
• maraqa hollandaise
• majones guriga lagu sameeyo
• dhajiyeyaal salad ah oo guriga lagu sameeyo
• Jalaato macmal ah
• digaag macmal ah

Badeecadaha ganacsiga badankood ee ay kujiraan ukunta ceyriinka waxaa lagu sameeyaa ukumo la kariyey waana badbaado in la cuno. Si kastaba ha noqotee, waa inaad marwalba aqriso qoraalka si aad u hubiso.

Si aad ugu jirtid dhinaca nabdoon, hubi inaad had iyo jeer si fiican u kariso ukunta ama aad isticmaasho ukunta la kariyey. Keydso kuwa jaallaha ah ee aadka u qulqulaya iyo mayo guriga lagu kariyo illaa iyo inta ilmuhu ka dhigayo kulankoodii ugu horreeyay.

5. Hilibka xubnaha

Hilibka noolaha waa isha weyn ee nafaqooyinka kala duwan.

Kuwaas waxaa ka mid ah birta, fiitamiin B12, fiitamiin A, zinc, selenium, iyo naxaas - kuwaas oo dhammaantood adiga iyo ilmahaagaba u fiican. Si kastaba ha noqotee, cunista cunno badan oo fitamiin A ku saleysan xoolaha (fitamiin A preformed) laguma talinayo inta aad uurka leedahay.

Cunitaanka fiitamiin A aad u badan, gaar ahaan saddexda bilood ee ugu horreysa uurka, waxay u horseedi kartaa cillad xagga dhallaanka ah iyo dhicin.

In kasta oo ay tani badanaa ku jirto fitamiin A-da, haddana waxaa ugu wanaagsan in la ilaaliyo isticmaalkaaga hilibka xubnaha sida beerka oo keliya dhawr wiqiyadood hal mar toddobaadkii.

6. Caffeine

Waxaad noqon kartaa mid ka mid ah malaayiin dad ah oo jecel koobabkooda maalinlaha ah ee kafeega, shaaha, cabitaannada fudud, ama kookaha. Xaqiiqdii keli kuma tihid kolka ay timaaddo jacaylkeenna kafeega.

Dadka uurka leh guud ahaan waxaa lagula talinayaa inay xadidaan kafeinka ay ka qaataan wax ka yar 200 oo milligram (mg) maalintii, sida ay sheegtay kuliyada dhakhaatiirta haweenka iyo haweenka ee ACOG (American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG)).

Caffeine si dhakhso leh ayuu u nuugaa wuxuuna si fudud ugu gudbaa mandheerta. Sababta oo ah dhallaanka iyo mandheertooda ma lahan enzyme-ka ugu weyn ee loo baahan yahay in lagu beddelo kafeyn, heerarka sare ayaa dhismi kara.

Qaadashada kafateeriga badan inta lagu guda jiro uurka waxaa la muujiyey inay xaddidayso koritaanka uurjiifka waxayna kordhisaa halista culeyska dhalashada dhalashada yar ee dhalashada.

Miisaanka dhalashada oo hooseeya - waxaa lagu qeexay in ka yar 5 rodol., 8 oz. (ama 2.5 kg) - waxay la xiriirtaa dhimashada ilmaha yar yar iyo halista sare ee cudurada daba dheeraada ee qaangaarnimada.

Markaa isha ku hay koobkaaga maalinlaha ah ee joe ama soodhaha si aad u hubiso in ilmuhu aanu u nuglayn kafeyn badan.

7. Quruxda soo baxday

Xulashadaada saladhka caafimaadka leh waxaa laga yaabaa inaysan ka madax banaanaanin maaddooyinka khayaanada, sidoo kale. Soo bixida ceyriin, oo ay ku jiraan alfalfa, dhir, dabocase, iyo beroolka bean, waxaa lagu sumeyn karaa Salmonella.

Deegaanka qoyan ee looga baahan yahay iniinyaha si ay u bilaabaan inay soo baxaan ayaa ku habboon noocyada noocan ah ee bakteeriyada ah, waxayna ku dhowdahay in la dhaqo.

Sababtaas awgeed, waxaa lagugula talinayaa inaad ka fogaato geedo cayriin gebi ahaanba. Si kastaba ha noqotee, dhirtu way nabad tahay in la cuno ka dib marka la kariyo, sida ay sheegtay.

8. Wax soo saarkii aan dhaqin

Dusha sare ee miraha iyo khudradda aan la maydhin ama aan diiqsanayn ayaa laga yaabaa inay ku wasakhoobeen dhowr jeermis iyo dulin.

Kuwaas waxaa ka mid ah Toxoplasma, E. coli, Salmonella, iyo Listeria, kaas oo laga soo iibsan karo carrada ama maaraynta.

Wasakhowgu wuxuu dhici karaa wakhti kasta inta lagu jiro wax soo saarka, goosashada, farsamaynta, keydinta, gaadiidka, ama tafaariiqda. Hal dulin khatar ah oo ku raagaya miraha iyo khudradda ayaa loo yaqaan Toxoplasma.

Inta badan dadka uu ku dhaco toxoplasmosis ma laha wax calaamado ah, halka kuwa kale laga yaabo inay dareemaan inay qabaan hargab muddo bil ah ama ka badan.

Inta badan dhallaanka qaba cudurka Toxoplasma bakteeriyada inta ay caloosha ku jirto wax astaamo ah ma laha dhalashada. Si kastaba ha noqotee, astaamaha sida indho la'aanta ama naafonimada caqliga ee nolosha dambe.

Waxaa intaa dheer, boqolkiiba in yar oo ka mid ah dhallaanka cusub ee cudurka qaba waxay leeyihiin dhaawac halis ah isha ama maskaxda markay dhashaan.

Inta aad uurka leedahay, waxaa aad muhiim u ah in la yareeyo halista infekshinka adiga oo si fiican u maydhaya biyaha, diirmay, ama karinta miraha iyo khudradda. Ka dhig sidii caado wanaagsan ka dib marka ilmuhu yimaado, sidoo kale.

9. Caano aan la saarin, jiis, iyo casiir khudradeed

Caano cayriin, jiis aan la nadiifinin, waxayna ka koobnaan karaan bakteeriyo waxyeello leh, oo ay ku jiraan Listeria, Salmonella, E. coli, iyo Campylobacter. (Kuwani waxay u eg yihiin kuwo dhawaq u yaqaan hadda.)

Waxaa la mid ah casiirka aan la nadiifinin, kaas oo sidoo kale u nugul faddaraynta bakteeriyada. Infekshannadan dhammaantood waxay u yeelan karaan ilmaha aan dhalan.

Bakteeriyadu si dabiici ah ayey u dhici kartaa ama sababi kartaa faddarayn inta lagu jiro ururinta ama keydinta. Pasteurization waa habka ugu waxtarka badan ee lagu dilo wax kasta oo bakteeriya waxyeello leh, iyada oo aan la beddelin qiimaha nafaqada ee alaabooyinka.

Si loo yareeyo khatarta infekshinka, cun kaliya caanaha la kariyey, jiiska, iyo casiirka khudradda.

10. Khamriga

Waxaa lagula talinayaa inaad gebi ahaanba iska ilaaliso cabitaanka khamriga markaad uurka leedahay, maadaama ay kordhayso. Xitaa qaddar yar ayaa saameyn xun ku yeelan kara ilmahaaga.

Cabitaanka khamriga inta lagu jiro uurka sidoo kale waxay sababi kartaa cilladda aalkolada uurjiifka, taas oo ku lug leh cilladaha wajiga, cilladaha wadnaha iyo naafonimada caqliga.

Tan iyo markii la xaqiijiyay inay amaan tahay inta lagu jiro uurka, waxaa lagugula talinayaa inaad ka fogaato gebi ahaanba.

11. Cuntooyinka qashinka ah ee la farsameeyay

Ma jiro waqti ka wanaagsan uurka oo la bilaabo cunista cunnooyinka nafaqada leh si ay u caawiyaan adiga iyo kanaga yar ee koraya. Waxaad u baahan doontaa xaddi badan oo nafaqooyin badan oo muhiim ah, oo ay ku jiraan borotiinka, folate, choline, iyo birta.

Sidoo kale waa quraafaad ah inaad "laba cunayso." Waad u cuni kartaa sidaad caadada u ahaan jirtay simistarka koowaad, ka dibna qiyaastii 350 kaloori maalintiiba saddexda bilood ee labaad, iyo ilaa 450 kaloori maalintii saddexda bilood ee saddexaad.

Qorshaha cunnooyinka ugu habboon ee uurka waa inuu inta badan ka kooban yahay cuntooyinka oo dhan, oo leh nafaqooyin badan si loo dhammaystiro baahidaada iyo tan ilmahaaga. Cuntada qashinka ah ee la farsameeyay ayaa guud ahaan ku yar nafaqooyinka waxayna ku badan tahay kalooriyada, sonkorta, iyo dufanka lagu daray.

In kasta oo xoogaa miisaan ah loo baahan yahay inta lagu jiro uurka, kororka miisaanka xad-dhaafka ah ayaa lala xiriiriyay dhibaatooyin iyo cudurro badan.Kuwaas waxaa ka mid ah khatarta sii kordheysa, iyo sidoo kale uurka ama dhibaatooyinka dhalashada.

Ku dhaji cuntooyinka iyo cuntooyinka fudud ee diiradda saaraya borotiinka, khudaarta iyo miraha, dufanka caafimaadka qaba, iyo kaarbohaydraytyada hodanka ku ah fiber sida miraha oo dhan, digirta, iyo khudradda cagaaran. Ha welwelin, waxaa jira siyaabo fara badan oo aad ugu dhex dhuuntaan khudaarta cuntada adiga oo aan dhadhamin.

Qeybta hoose

Markaad uur leedahay, waa lagama maarmaan inaad iska ilaaliso cunnooyinka iyo cabbitaannada adiga iyo ilmahaaga khatar gelin kara.

In kasta oo cuntooyinka iyo cabbitaannada badankood ay yihiin kuwo ammaan ah oo lagu raaxeysto, qaar, sida kalluunka ceyriinka ah, caanaha aan la nadiifinin, aalkolada, iyo kalluunka meerkuriga sare leh, waa in laga fogaadaa.

Waxaa intaa dheer, cuntada iyo cabitaannada qaarkood sida kafeega iyo cuntooyinka ay ku badan tahay sonkorta, waa in la xadidaa si loo dhiirrigeliyo uur caafimaad leh.

Haddii aad rabto inaad wax badan ka barato waxa cuntooyinka ay tahay inaad cunto inta aad uurka leedahay, hubi maqaalkan: Cunto Caafimaad qabta Xilliga Uurka.

• Ka fogow kalluunka meerkuriga badan leh oo ay ku jiraan shark, kalluunka seefta, tuna, iyo marlin.
• Kalluunka ceyriinka ah iyo kalluunka qolofta leh ayaa lagu sumeyn karaa bakteeriya iyo dulin. Qaar ka mid ah kuwan waxay sababi karaan saameyn caafimaad oo xun waxayna waxyeello u geystaan ​​adiga iyo ilmahaagaba.
• Hilib cayriin ama aan la karin ayaa laga yaabaa inuu ku jiro bakteeriyo waxyeello leh. Sida caadiga ah, hilibka waa in la kariyo ilaa inta la marayo.
• Ukunta cayriin ayaa laga yaabaa inay ku sumoobaan Salmonella, oo adiga iyo ilmahaaga khatar gelin kara. Hubso inaad si fiican u karisid ukunta ka hor intaadan wax cunin.
• Hilibka noolaha waa isha weyn ee birta, fiitamiin B12, fitamiin A, iyo naxaas. Si looga hortago cunista fiitamiin A-ga xadidan qaadashada hilibka xubnaha xoogaa wiqiyad ah wiiggii hal mar.
• Xaddid kafeynta qaadashada in ka yar 200 mg maalintii, taas oo qiyaastii ah 2 ilaa 3 koob oo kafee ah. Qaadashada kafeega badan inta lagu jiro uurka waxay yareyn kartaa koritaanka ilmaha waxayna sababi kartaa culeys dhalasho oo hooseeya.
• Soo bixida ceeriin waxaa laga yaabaa inay ku sumoobeen bakteeriya. Kaliya cun iyaga oo si fiican loo kariyey.
• Miraha iyo khudradda waxaa laga yaabaa inay ku sumoobeen bakteeriya waxyeello leh, oo ay ku jiraan Toxoplasma. Waa muhiim inaad sifiican ugu maydhaan dhammaan miraha iyo khudradda biyo nadiif ah oo fara badan.
• Ha cunin caano aan la darin, jiis, ama casiir khudradeed, maadaama cuntooyinkani ay kordhiyaan halista infekshannada bakteeriyada.
• Ka fogow dhammaan aalkolada. Cabitaanka khamrigu wuxuu kordhin karaa halista dhiciska, umusha dhalashada, iyo cilladda aalkolada uurjiifka.
• Cunista cuntooyinka warshadaysan inta lagu guda jiro uurka waxay kordhin kartaa halista miisaankaaga oo kordha, macaanka uurka, iyo dhibaatooyinka. Tani waxay saameyn caafimaad oo waqti dheer ah ku yeelan kartaa adiga iyo ilmahaaga.