Farsamooyinka Karinta Dufanka Yar ee Fudud
Qanacsan
- Shiilidda walaaqdu waa hab nafaqo leh oo lagu dhimo kalooriyooyinka iyadoo la abuurayo cuntooyin caafimaad leh oo dhadhan fiican leh iyadoo la adeegsanayo farsamooyinka karinta ee dufanka yar.
- 1. Farsamada karinta dufan yar: walaaq shiil
- Kalluunka dubantu waxa ay ku lug leedahay waqti aad u yar oo loo diyaargaroobayo oo aan dufan lagu darin, samaynta kalluunka iyada oo la dubay hab aad u fiican oo lagu gooyo kalooriyooyinka aan loo baahnayn.
- 2. Farsamada karinta dufanka yar: karinta kalluunka dubista
- Riixitaanka tofu waa hab aad u wanaagsan oo lagu daro wax -ku -oolnimada qoraalkaaga dufanka yar.
- 3. Farsamada karinta dufanka yar: riixista tofu
- 3 Cutters Kalorie Cutters Cutters Cutters Dufan yar
- Dib u eegis loogu talagalay
Shiilidda walaaqdu waa hab nafaqo leh oo lagu dhimo kalooriyooyinka iyadoo la abuurayo cuntooyin caafimaad leh oo dhadhan fiican leh iyadoo la adeegsanayo farsamooyinka karinta ee dufanka yar.
Xulashada cuntooyinka nafaqada leh waa tallaabada ugu horreysa ee lagu abuurayo cunto caafimaad leh, oo dufan yar. Laakiin maaddooyinka ayaa qayb ka ah geedi socodka. Farsamooyinka diyaarinta iyo karinta ee aad isticmaashid si aad maaddooyinkaas ugu beddesho cuntooyinka dufanku ku yar yahay ayaa si isku mid ah muhiim u ah. Tusaale ahaan:
- Markaad ka beddesho digsi-ku-shiil ilaa u-dubid, ama ka-shiilidda ilaa digsi-walaaq, waxaad iska ilaalinaysaa kalooriyo aan tiro lahayn iyo garaamyo dufan leh.
- Markaad u isticmaasho tofu meel hilib ah, kaliya ma gooynayso baruurta laakiin sidoo kale waad keydisaa waqtiga karinta, sidoo kale, maxaa yeelay tofu waxay qaadataa dhowr daqiiqo oo keliya si ay u kululaato.
- Tofu waxa kale oo aad heli doontaa qiyaas cunto oo soy isoflavones ah, kaas oo laga yaabo in uu yareeyo khatarta noocyada kansarka naasaha iyo ugxan-sidaha oo fududeeya nalalka kulul waxana laga yaabaa in ay carqaladeeyaan koritaanka burooyinka.
Markaa, bishaan, tijaabi farsamooyinka cusub ee lagu tilmaamay saddexdan bog. Waxaa laga yaabaa inaad jeceshahay natiijooyinka aad u badan oo riixaya tofu, shiil -walaaq iyo karinta kalluunka ayaa noqon kara caadooyin cusub.
1. Farsamada karinta dufan yar: walaaq shiil
Isku shiilid waa farsamo wax lagu karsado oo dufanku ku yar yahay maxaa yeelay waxay ku baaqaysaa in maaddooyinka si joogto ah loogu dhaqo digsiga, sidaa darteed saliid aad u yar ayaa loo baahan yahay si looga hortago dhegdhegga. Saliidda waxaa inta badan loo isticmaalaa in lagu daro dhadhan.
Si loo bilaabo:
- Ku dheji wok ama skillet ballaaran kulayl sare ilaa uu kulul yahay.
- Ku dar xawaashyada sida toonta iyo sinjibiil marka hore, waxaa ku xiga hilib, ka dibna khudaar. (Hilibka inta badan waa la kariyaa marka hore, ka dibna waa laga saaraa si dheecaanku u dhadhamiyo khudradda; hilibka waxaa lagu soo celiyaa wok dhamaadka.) Laakin shiilan uma baahna hilib: Waxaad ku garaaci kartaa cuntooyinka dufan yar ee khudradda leh daqiiqado gudahood.
- Tabaha ugu fiican ee shiilidda walaaqa waa diyaarinta: goo oo qiyaas dhammaan maaddooyinka ka hor inta aan woqdu kululayn; marka cunto -karintu bilaabato wax yar baa u jira wax kasta oo kale.
- Walaaqida joogtada ah waa muhiim si ay dhammaan maaddooyinka oo dhan ula xiriiraan digsiga kulul.
Sii wad si aad u ogaato sida ku karinta kalluunka iyadoo la dubay ay tahay farsamo aad u fiican.
[cinwaanka = Karinta kalluunka adoo duban: talooyin ku saabsan farsamadan cuntooyinka dufanku ku yar yahay.]
Kalluunka dubantu waxa ay ku lug leedahay waqti aad u yar oo loo diyaargaroobayo oo aan dufan lagu darin, samaynta kalluunka iyada oo la dubay hab aad u fiican oo lagu gooyo kalooriyooyinka aan loo baahnayn.
Waxaad ku dari kartaa kalluunka duban qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka dufanku ku yar yahay ee macaan!
2. Farsamada karinta dufanka yar: karinta kalluunka dubista
Dubin, gaar ahaan 450F ama ka sareeya, waa hab aad u fiican (inkasta oo aan inta badan la isticmaalin) si loogu diyaariyo kalluunka. Dubintu waxa ay ku lug leedahay shaqada diyaarinta ah ee ugu yar iyo in yar ama aan dufan lagu darin, waxaadna soo shubi kartaa saxanka oo u ogolow foornada inay qabato shaqada oo dhan (marka laga reebo digsiga digsiga joogtada ah ee karinta kalluunka) ee cuntooyinka dufanka yar.
Dubista ayaa ugu fiican:
- kalluunka oo dhan (sida trout, snapper cas iyo grouper)
- hilibka kalluunka (sida tuna iyo salmon)
- fillets qaro weyn (sida koodh, boodbood iyo kalluun kalluun)
Waxaad duban kartaa nooc kasta oo kalluun ah, laakiin ogow in kalluunka khafiifka ah ee kalluunku uu ku karsan doono dhowr daqiiqo gudahood. Farsamadu waa dufan yar sababtoo ah wax aad u yar, haddii ay jiraan, dufan ayaa lagu daraa digsiga. Jidhku wuxuu ahaan doonaa mid qoyan halka dibadduna noqoto dahabi, qallafsan, qolof dhadhan leh.
Ka hor inta aanad dubin kalluunka, samee saddex ilaa afar 2-inch, 1/4-inch-dherer, 1/4-inch- qoto dheer, oo si siman u kala qaybsan xagga sare (kalluunka oo dhan ama roodhida), si marinade uu u daadin karo hilibka. Jeexitaannadani waxay sidoo kale kuu sahlayaan in la go'aamiyo marka kalluunku dhammaado: Jidhku waa inuu noqdaa mid madhan oo dhan. Waxa kale oo aad ku duban kartaa kalluunka sariirta khudaarta (zucchini, yaanyada, basasha, basbaaska gambaleelka), kaas oo si sax ah u karin doona kalluunka.
Soo ogow faa'iidooyinka nafaqada ee ku cadaadidda tofu ee karintaada dufan yar ee xigta!
[madaxale = Riixitaanka tofu: ogow sida farsamadani ay ugu kordhiso kala duwanaanshaha cuntooyinka dufanka yar.]
Riixitaanka tofu waa hab aad u wanaagsan oo lagu daro wax -ku -oolnimada qoraalkaaga dufanka yar.
Waxaa jira laba sababood oo loo riixo tofu:
- si biyaha looga saaro
- si aad u cufanto digirta digirta
3. Farsamada karinta dufanka yar: riixista tofu
Cadaadiska tofu waxa ay meesha ka saartaa jajab kasta (tayada dad badani neceb yihiin), natiijaduna waa cutlet soybean ah oo cajiib ah oo loogu talagalay cuntooyinkaaga dufan yar. Tofu waa borotiin dufankiisu hooseeyo marka la barbardhigo borotiinka hilibka xoolaha (3 wiqiyadood oo tofu adag ah waxaa ku jira 2 garaam oo baruur aan dufan lahayn iyo 6 garaam oo baruur ah, 2.4 ka mid ah waa la dhergay, 3-ounce steak sirloin caatada ah).
Cadaadiska tofu waa farsamo xiiso leh oo lagu daro sheeko-karintaada dufan yar sababtoo ah waxay bedeshaa joogteynta tofu, taas oo ka dhigaysa cufan iyo calaliyo waxayna siinaysaa dareen "hilib u eg".
Si aad u riixdo xannibaad tofu ah oo adag ama ka sii adag (tofu adag oo aad u adag ayaa ku jira biyo ka yar noocyada jilicsan, si ay u ilaashadaan qaabkooda oo ay aad ugu habboon yihiin farsamadan; tofu jilicsan ayaa u roon dharka, dhejiska, puddings iyo ruxmaya):
- Ku dhaji block tofu tuwaalo warqad ah si aad u engejiso.
- Ku duub tofu tuwaal suuf ah oo nadiif ah, ku rid digsi gacmeed (si aad u ururiso biyo kasta).
- Ku dhaji tofu oo leh loox goyn culus.
- Ku dar sabuuradda goynta dheryo (si loo miisaamo looxa).
- U ogolow tofu inay istaagto 30-60 daqiiqo (waxay kuxirantahay sida aad u yar tahay oo aad rabto in blockku noqdo).
- Digsiga kala daadi cadaadiska, haddii loo baahdo.
- Isticmaal farsamadan ka hor intaadan marinin oo aad shiilan tofu, ama ka hor intaadan ku darin tofu si aad u walaaqdo shiilan, maraqa, casseroles iyo saladh iyo cuntooyinka kale ee dufanku ku yar yahay.
3 Cutters Kalorie Cutters Cutters Cutters Dufan yar
- Iskudhisid suugada qamadi galley halkii aad ka ahaan lahayd isku-dar ah subag-bur.
- Isticmaalka maraq digaag oo aan dufan lahayn halkii aad ka isticmaali lahayd noocyada dufanka buuxa.
- Isticmaalka saliid aad u dhadhan fiican leh (sisinta) sidaa darteed cuntooyinka dufanka yar waxay u baahan yihiin saliid yar.
Si aad u hesho talooyin aad u wanaagsan oo ku saabsan cunista saxda ah, iska qor Qaab!