5 cunto oo leh eggplant si aad u lumiso miisaanka

Qanacsan

• 1. Biyaha ukunta
• 2. Ukunta ukunta leh digaag
• 3. Ukunta ukunta dheecaanka
• 4. Eggplant cufan
• 5. Chips egglant

Miisaanka oo yaraada oo ay ku jirto ukunta maalin kasta waa hab wax ku ool ah oo lumiyo caloosha, maadaama cuntadani ay si weyn u yareynayso gaajada oo ay ka caawinayso baabi'inta dufanka ku ururay jirka. Intaas waxaa sii dheer, cunitaanka eggplant maalin kasta waxay bixisaa fiilooyin ka caawiya mindhicirka inay si sax ah u shaqeeyaan oo ay la dagaallamaan kolestaroolka xun iyo dheef-shiidka liita.

Si aad u lumiso miisaanka, waa inaad u isticmaashaa khudraddan dhowr nooc oo cuntada ah maalintii oo aad qaadataa ugu yaraan 2 litir oo biyo eggplant ah, maxaa yeelay waxay kor u qaadeysaa dareemo dhereg ah waxayna qoysaa maqaarka.

Waa kuwan cuntooyinka ugufiican ee khudaartaani si loogu guuleysto cuntada loona kordhiyo miisaanka:

1. Biyaha ukunta

Biyahaan waa la qaadan karaa maalintii oo dhan iyadoo la beddelayo biyaha caadiga ah sidaa darteedna, waa ikhtiyaar weyn kuwa aan jeclayn inay cabaan biyaha dabiiciga ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 ukunta;
• 1 litir oo biyo ah.

Qaabka diyaarinta

Fiiq oo jarjar eggplant-ka xabadaha, isaga oo ku dhaafaya in ay ku qoyso biyo habeenkii. Aroortii, ku garaac wax kasta oo isku dhafan, isku walaaq oo cab maalintii oo dhan. Waa suurtagal in lagu beddelo isticmaalka biyaha eggplant-ka biyo sanjabiil ah, maadaama ay isku sifooyin yihiin. Waa tan sida loo diyaariyo biyaha sinjibiisha.

2. Ukunta ukunta leh digaag

Baay beedka loo yaqaan 'Eggplant pie' oo leh digaag waa cunno macaan oo aad u macaan oo loo isticmaali karo qadada ama cashada, oo ay weheliso salad khudradeed, tusaale ahaan.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 4 qaado oo bur dhan;
• 1 koob oo caano dufan ah;
• 1 ukun;
• 1 qaaddo macmacaan gacmeed;
• 1 fillet (150 g) oo digaag la jarjaray;
• 1 eggplant jarjar xabadaha;
• 2 yaanyo la jarjarey;
• 3 qaado oo digir ah;
• Onion basal la jarjarey;
• Cusbo iyo dhir.

Qaabka diyaarinta

Suté basasha, dhir, yaanyada, eggplant, digaag iyo cusbo. Ukun, bur, caano, digir iyo khamiir ku rid weel. Ku dar suugada oo si fiican u walaaq, ka dibna ku rid digsi dufan leh. Ku rid foornada diiran ee aad ku karisid 200 ºC illaa 30 daqiiqo ama ilaa cajiinka la kariyo.

3. Ukunta ukunta dheecaanka

Casiirkan waxaa loo qaadan karaa quraac ama cunto fudud galabtii, iyadoo ku habboon fuuq-celinta iyo la dagaallanka calool istaagga.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1/2 ukunta;
• 1 caleen kaabash;
• 1 liin la tuujiyey;
• 1 qaado oo sinjibiil budo ah;
• 1 koob oo biyo qumbaha ah

Qaabka diyaarinta

Ku garaac dhammaan walxaha ku jira khalka oo cab cabitaanka qabow.

4. Eggplant cufan

Eggplants cufan ayaa loo samayn karaa qadada iyo cashada labadaba, waxaana lagu buuxin karaa hilib, digaag, kalluun ama xitaa waxay noqon karaan khudradda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 ukunta;
• 180 garaam oo hilib ah, digaag ama kalluun la kariyey iyo / ama khudaar (oo dhadhan fiican u leh);
• 100 garaam oo jiis cad dufan dufanku ku yar yahay;
• 1 qaado oo saliid saytuun ah.

Qaabka diyaarinta

Kuleyli foornada 200ºC kuna rid warqad cagaaran saxaarad. Maydh oo jarjar eggplants kala badh oo ka dhig dillaacyada guud ahaan saxarka. Ka dib ku dar milix, basbaas iyo saliid saytuun yar oo ku kari dubka ukunta 30 ilaa 45 daqiiqo.

Qaado qaado, ka soo qaad saxarka ugxanta oo ku dar hilibka iyo / ama khudradda, ku walaaq eggplants-ka oo saar farmaajo jiiska dushiisa. Kadib, ku qaad foornada si aad u bunni dhigto.

5. Chips egglant

Chips-yadaas waxaa loo isticmaali karaa saxan dhinaceeda qadada ama sidoo kale waa loo cuni karaa cunto fudud.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 ukunta;
• 1 qanjaruufo oregano qalalan;
• 1 cusbo oo cusbo ah

Qaabka diyaarinta

Ukunta u jarjar xaleef dhuuban oo midba midka kale saar miro milix iyo oregano ah. Ka dib ku rid digsi qaboojiye, doorbidayo in aan la dhejin, oo ku dhaaf kuleylka hooseeya. Marka rooti dhinac dhinac ah, rog oo sug sugitaanka dusha sare.

Marka lagu daro kordhinta isticmaalka ukunta, sidoo kale waxaa muhiim ah in la cuno caafimaad, dufan yar iyo dufan badan, samee jimicsi ugu yaraan 3 jeer usbuucii si loo kordhiyo dheef-shiid kiimikaad iyo miisaan lumis.

Ogaanshaha miisaankaaga habboon wuxuu kaa caawinayaa inaad qeexdo inta rodol ee aad u baahan tahay inaad miisaankaaga ka dhinto. Isticmaal kalkuleylka hoose:

Kuwa aan jeclayn dhadhanka ukunta, beddelka wanaagsan ayaa ah inay qaataan kaabsulka loo yaqaan 'eggplant', oo laga heli karo dukaamada cuntada caafimaadka, internetka ama la tacaalida farmasiyada.

La soco qashin kale oo leh eggplant oo loo isticmaali karo in miisaankaagu hoos u dhaco: