5 Faa'iidooyinka Caafimaadka leh ee Kudarsanka Celeyrta ee Cuntadaada

Qanacsan

• 1. Celery waa isha weyn ee laga helo antioxidants muhiim ah.
• 2. Celery wuxuu yareeyaa bararka.
• 3. Celery waxay taageertaa dheefshiidka.
• 4. Celery waxay hodan ku tahay fiitamiinno iyo macdano leh glycemic index hooseeya.
• 5. Celery waxay leedahay saameyn alkalis ah.
• Talooyin ku saabsan Soo iibsiga iyo Kaydinta Celery
• Cunnooyinka Celery
• Kareemka Maraqa Maraakiibta
• Salad Galaydh leh oo leh Faras iyo xidid fure
• Qudhaanjadu waxay ku qoran tahay
• Ilaha maqaalka

Kaliya 10 kaloori oo jir ah, sheegashada celery ee caanku waxay noqon kartaa in muddo dheer loo tixgeliyey kaloriin hooseysa "cuntada cuntada."

Laakiin celery, celery crunchy dhab ahaantii waxay leedahay tiro faa'iidooyin caafimaad ah oo laga yaabo inaad kaa yaabiso. Halkan waxaa ah shan sababood oo ay tahay inaad tixgeliso inaad kudareyso celery cuntadaada, oo lagu daray dhowr cunto oo fudud si aad ufududeyso.

1. Celery waa isha weyn ee laga helo antioxidants muhiim ah.

Antioxidants waxay unugyada, xididdada dhiigga, iyo xubnaha ka ilaaliyaan waxyeellada oksidheer.

Jadeecada ayaa ka kooban fiitamiin C, beta carotene, iyo flavonoids, laakiin waxaa jira ugu yaraan 12 nooc oo dheeri ah oo nafaqooyinka antioxidant laga helo hal jir. Sidoo kale waa il cajaa'ib leh oo laga helo nafaqada, taas oo la muujiyey inay yareyneyso dhacdooyinka caabuqa ee habka dheef-shiidka, unugyada, xididdada dhiigga, iyo xubnaha.

2. Celery wuxuu yareeyaa bararka.

Caabuq dabadheeraad ah ayaa lala xiriiriyay cudurro badan, oo ay ka mid yihiin arthritis iyo lafo-beel. Kaluumeysiga iyo abuurka celery waxay leeyihiin ku dhowaad 25 xeryahooda anti-bararka kuwaas oo ku siin kara ka hortagga bararka jirka.

3. Celery waxay taageertaa dheefshiidka.

In kasta oo nafaqooyinka antioxidant-ka iyo anti-bararka ay bixiyaan difaac dhammaan marinka dheef-shiidka, seleri waxay ku siin karaan faa'iidooyin gaar ah caloosha.

Polysaccharides-ka ku saleysan pectin ee ku jira celery, oo ay ku jiraan xarun loo yaqaan apiuman, ayaa la muujiyey inay yareyneyso xaaladaha boogaha caloosha, hagaajinta xuubka caloosha, iyo wax ka beddelka dheecaanka caloosha ee daraasaadka xoolaha.

Ka dibna waxaa jira waxyaabo badan oo biyo ah oo celery ah - ku dhowaad boqolkiiba 95 - oo lagu daray qaddar deeqsinimo leh oo ah faybar milmi kara oo aan milxan karin. Kuwaas oo dhami waxay taageeraan marinka dheef-shiidka ee caafimaadka leh waxayna kuu hayaan si joogto ah. Hal koob oo ulood oo celery ah ayaa leh 5 garaam oo ah fiberka cuntada.

4. Celery waxay hodan ku tahay fiitamiinno iyo macdano leh glycemic index hooseeya.

Waxaad ku raaxeysan doontaa fiitamiinnada A, K, iyo C, oo lagu daray macdanta sida potassium iyo folate markii aad cunaysid celery. Sidoo kale wuxuu ku yar yahay soodhiyamka. Waxaa intaa sii dheer, waxay ku yartahay tusmada glycemic, taasoo la micno ah inay saameyn tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah ugu socoto sonkorta dhiiggaaga.

5. Celery waxay leedahay saameyn alkalis ah.

Macdanta sida magnesium, iron, iyo sodium, celery waxay saameyn dhexdhexaad ah ku yeelan kartaa cuntooyinka aashitada leh - iyadoo aan la xusin xaqiiqda ah in macdantaani ay lagama maarmaan u yihiin howlaha jirka ee daruuriga ah.

Talooyin ku saabsan Soo iibsiga iyo Kaydinta Celery

• Jirid adag. Raadi celery leh xoog leh, jirid toosan. Waa inay si fudud u soo qabtaan marka aad jiido, ha foorarin.
• Caleemaha Crisp. Caleemaha waa inay ahaadaan kuwo hagaagsan oo cusub, oo midabkiisu u eg yahay mid cirro leh oo cagaar dhalaalaya. Ka fogow celery leh balastar jaalle ah ama bunni ah.
• Sug jarjar. Xaaq celery wax yar uun ka hor intaadan karin ama u adeegin si aad u ilaaliso nafaqada. Xitaa celery-ka la jarjaray oo la keydiyey saacado kooban ayaa waayi doona nafaqooyinka.
• Uumi. Kalluunka uumiga ahi wuxuu hayn doonaa dhadhanka iyo dhammaanba nafaqooyinkiisa.
• Ku cun shan illaa toddobo maalmood. Ku cun celery cusub shan illaa toddobo maalmood gudahood si aad ugu raaxaysato faa'iidooyinka nafaqada ee ugu badan.
• Cun caleemaha. Ha iska tuurin caleemaha - waa halka ay selertu ku leedahay kalsiyumka ugu badan, kaalshiyamka, iyo fitamiin C. Laakiin sababta oo ah si fiican uma keydin, ku cun caleemaha celery maalin ama labo maalin oo la iibsado.

Faa'iidooyinkeeda caafimaad ee badan waxaa u dheer, celery waa veggie noocyo badan leh. Waad cuni kartaa cayriin ama la kariyey, waxayna wax weyn ku kordhisaa cabitaannada, shiil, maraqyada, iyo casiirka. Celery sidoo kale waa la uumi karaa ama la duban karaa.

Cunnooyinka Celery

Ku raaxayso faa'iidooyinka caafimaadka leh ee celery adoo isku dayaya cuntooyinkan.

Kareemka Maraqa Maraakiibta

Jilicsan oo dhadhan fiican leh, maraqani si dhakhso leh ayey isugu timaaddaa.

• 1/4 koob oo sabdo ah
• 1 basal yar oo jaalle ah, jar jartey
• 2 koob oo celery ah, jar jartey
• 1 xabo oo toon weyn, la shiiday
• 1/3 koob oo bur ah
• 1 1/2 koob oo digaag ah
• 1 1/2 koob caano dhan
• 1 tsp cusbo
• 1/2 tsp sonkorta
• 1/8 tsp basbaaska madow ee immika la shiiday

Waxaad ku dhalaalisaa subagga dabka dhexdhexaadka ah ee dheriga culus. Kari basasha, celery, iyo toonta illaa laga beddelayo, illaa shan illaa toddobo daqiiqo. Bur ku dar oo kari hal daqiiqo.

Ku dar kayd digaag iyo caano, kareyso illaa inta ay ka siman yihiin. Kordhi kuleylka, adoo keenaya isku dar isku kari. Iska yaree kuleylka illaa dhexdhexaad, ku dar maaddooyinka haray, isku kari daboolka illaa 15 daqiiqo.

Ku dar milix si aad u dhadhamiso.

Salad Galaydh leh oo leh Faras iyo xidid fure

Si fudud laakiin farshaxan leh, cuntadani waxay u keentaa qaabab xiiso leh iyo dhadhan saladh caadiga ah.

• 1 xidid xidid dhexdhexaad ah
• 10 jirid celery ah, si khafiif ah loo jarjaray
• 1/2 koob oo caleemo celery ah
• 1 xabo, si khafiif ah loo jarjaray siddooyin
• 1 tbsp liin dhanaan
• 1 tbsp diyaarsaday malayga
• 1/2 koob oo saliid saytuun ah
• 3 qaado liin dhanaan ah
• 1 koob dhir caleen ah oo fidsan, oo la buuxiyey
• cusbo
• basbaaska madow ee dhulka cusub

Fiiq oo kala badh xididka dhirta, ka dibna isticmaal mandolin si aad u yar u kala gooyso hal nus ah. Qeybta kale u jar udir. Isku dar xididka celery ee leh jirridda celery, shallot, liin dhanaanta, iyo malayga.

Xilli milix iyo basbaas, ka dibna isku dar. U oggolow inaad nasato illaa 10 daqiiqo. Dhanka kale, ku shub saliid iyo liin dhanaan. Xilli milix iyo basbaas.

Ku daadi khudaarta, ka dibna ku dar caleemaha celery iyo parley, iskuna tuur isku dar.

Qudhaanjadu waxay ku qoran tahay

Cuntadani waxay maroojinaysaa xayndaabka iskuulka kadib. Ka dhig mid caadi ah adoo beddelaya subagga looska iyo sabiibka.

• 3 tbsp jiis kareem ah
• 2 jirid celery ah, la jarjarey
• 1/4 koob oo miro la qalajiyey ah

Ku faafi farmaajo kareemka godka geedka celery kasta ka dibna ku saydhaa miro qalalan.

Ilaha maqaalka

• Celery (nd). Laga soo bilaabo http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14
• Salad galaas leh xidid celery iyo malayga (2013, Janaayo). Laga soo bilaabo http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish
• Duke, J. A. (nd) Buug gacmeedka farmasiga cagaaran. Baxey ka https://books.google.com/books?id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The%20Green% 20Pharmacy% 20celery & f = been
• Kareemka guriga lagu sameeyo ee maraq celery ah. (2014, Abriil 3). Laga soo bilaabo http://www.daringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/
• Biyaha ku jira miraha iyo khudradda. (1997, Diseembar). Laga keenay https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf