5 bedel oo lagu beddelo bariiska iyo baastada

Qanacsan

• 1. Quinoa
• 2. Amaranth
• 3. Zucchini spaghetti
• 4. Baradho macaan
• 5. Buckwheat

Si loogu beddelo bariiska iyo baastada cuntada loona yareeyo xaddiga kaarboohaydraytyada ku jira cuntada, quinoa, amaranth, baradhada macaan iyo zucchini spaghetti waa la isticmaali karaa, cuntooyinka lagu dari karo diyaarinta kala duwan, sida baastada, maraqa, saladhyada, casiirka iyo fiitamiinnada .

Intaa waxaa sii dheer, waa ikhtiyaarro caafimaad oo loogu talagalay dadka aan u dulqaadan karin gluten, oo ku jira baastada, waxaana loo isticmaali karaa cuntooyinka kala duwan ee jikada, iyagoo bixiya noocyo badan sida bariiska ama baastada.

1. Quinoa

Quinoa waa dalag been abuur ah oo hodan ku ah borotiin iyo fiber, kaas oo laga heli karo qaab jajab ah, badar ama bur. Intaa waxaa dheer, waxay hodan ku tahay omega 3, kaalshiyam, bir iyo fiitamiinno B, iyagoo ka caawinaya kahortagga dhibaatooyinka wadnaha iyo xididdada, lafo-beelka iyo dhibaatooyinka nidaamka neerfaha.

Sida loo cuno: si aad ugu bedesho bariiska iyo baastada, isticmaal quinoa hadhuudh ah, oo ah in loo kariyo si la mid ah bariiska, adigoo u isticmaalaya 2 koob oo biyo ah koob kasta oo quinoa ah. Intaa waxaa dheer, qaab jajab ah ama bur, quinoa waxaa lagu dari karaa saladhka, casiirka, maraqa iyo fiitamiinnada. Eeg qaar ka mid ah cuntada sida miisaanka loogu dhimo quinoa.

2. Amaranth

Amaranth waa hadhuudh hodan ku ah borotiinnada, fiilooyinka, birta, kaalshiyamka, magnesium iyo potassium, oo leh astaamo muhiim ah sida ka hortagga kansarka, ka ilaalinta xaaladaha qaarkood ee neerfaha, dardargelinta soo kabashada murqaha iyo ka hortagga lafo-beelka.

Intaas waxaa sii dheer, wuxuu hodan ku yahay antioxidants-ka difaaca beerka iyo wadnaha. Waxay sidoo kale leedahay saameyn anti-bararka, waxay kor u qaadaa miisaanka oo kaa caawisaa yareynta kolestaroolka.

Sida loo cuno: badarka amaranth waxaa loo karin karaa si la mid ah bariiska waxaana lagu dari karaa suxuunta hilibka, maraqa ama saladhka. Intaas waxaa sii dheer, sidoo kale waa la cuni karaa iyadoo ceyriin ay weheliso miro, caano iyo caano fadhi.

Si aad u sameysid burka amaranth, kaliya ku dhex shiid miraha isku dar ah oo ku dar burka fiitamiinada, boorishka, keega iyo casiirka. Eeg faa iidooyinka burka amaranth.

3. Zucchini spaghetti

Zagchini spaghetti waa beddel caafimaad leh, oo loo isticmaali karo beddel ahaan baastada, taas oo keeneysa faa'iidada ku jirta kaloriinta oo ku yar, iyadoo ah xulasho weyn oo loogu talagalay cuntooyinka miisaanka lumiya. Intaas waxaa sii dheer, kuma jirto maadada 'gluten', taasoo ka dhigaysa xalka wanaagsan dadka qaba dulqaad la'aanta gluten ama cudurka baruurta.

Zucchini sidoo kale waxay leedahay faa iidooyin caafimaad oo dhowr ah maadaama ay hodan ku tahay fitamiin A, carotenoids, vitamin C, calcium iyo potassium.

Sida loo cuno: jarjar zucchini xaleef ah ilaa 2 farood oo qaro weyn, ka saar diirka oo dhig xaashi xaashi xaashi ah oo saliid lagu duubay, adigoo u qaadanaya foornada diirran ee 200ºC ilaa 30 daqiiqo.

Markuu kariyo, ka saar dabka una daa qabow ilaa 10 daqiiqo. Kadib, kala sooc fiilooyinka zucchini adoo adeegsanaya fargeeto, kuna isticmaal walxaha aad rabto.

Eeg tallaabada-tallaabo ee fiidiyaha soo socda:

4. Baradho macaan

Baradhada macaan ayaa ah isha weyn ee laga helo glycemic index-ka hooseeya ee karbohaydraytyada waxaana cuni kara dadka qaba cudurka macaanka waana ikhtiyaar weyn oo loogu talagalay cunnooyinka fudud ee jimicsiga kahor.

Baradhada macaan waxay hodan ku tahay fitamiin A, carotenes, fitamiin C, potassium, kaalshiyam, fosfooraska iyo magnesium, iyagoo ah karbohaydrayt hodan ku ah antioxidants iyo anthocyanins, kana ilaaliya kansarka iyo cudurada wadnaha. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay fiilooyin kuwaas oo gacan ka geysanaya ilaalinta caafimaadka mindhicirka waxayna daryeelaan caafimaadka indhaha.

Sida loo cuno: waxaa loo isticmaali karaa qaab fudud oo la kariyey ama qaab shiidan, iyadoo si fiican la isugu darayo dhammaan noocyada hilibka.

5. Buckwheat

Buckwheat waa cunto hodan ku ah borotiinka, fiber, antioxidants iyo macdanta sida magnesium, manganese, iron iyo fosfooraska, marka lagu daro inaysan ku jirin gluten.

Maaddaama ay ka kooban tahay fiber, buckwheat wuxuu ilaaliyaa caafimaadka xiidmaha, wuxuu kordhiyaa dareenka dhereg wuxuuna xakameynayaa heerarka sonkorta dhiigga, wuxuu door bidaa miisaanka oo yaraada iyo inuu awoodo inuu cuno dadka cudurka macaanka qaba.

Sida loo cuno: hadhuudhkan waxaa loo diyaarin karaa si la mid ah bariiska. Tan awgeed, waa inaad 1 koob oo buckwheat ah u dhigtaa labadii biyoba, u oggolaanaya inaad wax kariso ugu yaraan 20 daqiiqo.

Burka loo yaqaan 'Buckwheat' waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo keega, keega iyo canjeelada, tusaale ahaan.Intaa waxaa dheer, waxaad sidoo kale iibsan kartaa baastada lagu diyaariyey buckwheat.

Si aad uga caawiso miisaanka oo yaraada, fiiri sidoo kale tilmaamo kale oo fudud si aad miisaanka u dhimo oo aad caloosha u lumiso