Faa'iidooyinka Zucchini iyo Recipes Cajiib ah

Qanacsan

• Cunnooyinka caafimaadka leh ee leh zucchini
• 1. Zucchini oo leh khudrad macaan iyo dhanaan
• 2. Baastada Zucchini
• 3. Zucchini iyo salad biyo-biyood
• 4. Couscous leh zucchini
• Macluumaadka nafaqada ee Zucchini

Zucchini waa khudrad si fudud loo shiidikaro oo iskujirta hilibka, digaaga ama kaluunka waxayna kudartaa qiimo nafaqo iyadoo aan lagu darin kalooriyada cunno kasta. Intaas waxaa sii dheer, dhadhankiisa jilicsan awgood waxaa lagu dari karaa milix, maraq ama suugooyin.

Zucchini waa mid aad u kala duwan oo waxaa lagu cuni karaa basasha si fudud oo saute ah, maaddaama ay ka kooban tahay waxyaabaha ugu muhiimsan ee kareemka khudradda ama hilib ama digaag lagu buuxiyo iyo qaar ka mid ah faa'iidooyinkiisa ugu waaweyn:

1. Caawinta miisaan lumis adoo badalaya cuntada adigoon kordhin kalooriyeyaasha taasoo ka dhigeysa cuntada mid aad u macaan;
2. Faafi calool istaag maxaa yeelay inkasta oo aysan jirin fiilooyin badan, haddana waxaa jira qadar badan oo biyo ah oo qoya saxarada, sahashana marinka mindhicirka;
3. Noqo dheefshiidka fudud, taas oo ka dhigaysa cunto aad u fiican kuwa qaba gaastariin ama dyspepsia, tusaale ahaan.

Intaa waxaa dheer, ubaxdeeda waxaa loo tixgeliyaa inay tahay macmacaan macaan oo badanaa loo adeego si loogu buuxiyo zucchini lafteeda.

Cunnooyinka caafimaadka leh ee leh zucchini

1. Zucchini oo leh khudrad macaan iyo dhanaan

Cuntadani waa ikhtiyaar weyn oo nafaqo leh si loogu diyaariyo casho ka duwan, halkaasoo hilibka lagu beddeli karo khudradda iyo boqoshaada.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 zucchinis leh diirka jarjar xaleef khafiif ah;
• 1 basbaas cas cas jarjar;
• 2 basal la jarjaray;
• 2 dabacasaha duqoobay oo jarjar xaleef dhuuban;
• 115 g oo ah broccoli;
• 115 g oo ah likaha la jarjaray oo cusub;
• 115 g oo chard ah ayaa loo googooyaa;
• 1 koob oo cashees la dubay ah
• 1 qaado oo saliid saytuun ah ama saliidda cuntada;
• 1 qaado oo ah maraqa basbaaska;
• 1 qaado oo sonkor bunni ah;
• 2 qaado oo sooska soya fudud;
• 1 qaado oo khal khal ah.

Qaabka diyaarinta

Ku billow kuleylka saliidda cuntada digsi weyn. Ka dib ku dar basasha kuleylka dhexdhexaadka ah illaa inta jilicsan. Ka dibna ku dar zucchini, broccoli, basbaas iyo karootada oo kari ilaa 3 ama 4 daqiiqo.

Ku dar boqoshaada, chard, sonkorta, maraqa soy, khal iyo maraqa basbaas oo kari ilaa 3 ama 4 daqiiqo oo kale. Demi kuleylka, ku dar nutska la dubay oo u adeeg.

2. Baastada Zucchini

Zucchini waa mid si fiican loo jarjarey si loo beddelo baastada caadiga ah ee khudradda ama marka aanad cuni karin baastada warshadaha leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 500 g zucchini
• toon
• basal
• yaanyo
• basil
• saliid
• cusbo dhadhamin
• Jiis Parmesan ah oo dhadhamin

Qaabka diyaarinta

Iska yaree zucchini si ay ugu egtahay baastada, oo leh xaleef aad u khafiif ah, ku kari basasha iyo toonta saliid iyo ka hor bunniinka, ku dar zucchini iyo xawaash, iyo yaanyada. Kudar kudhowaad 100 ml oo biyo ah, dabool digsiga oo ha u kariyo daqiiqado. Ka dib marka biyuhu qallalaan, waxaad ku dari kartaa farmaajada Parmesan si aad u dhadhamiso oo aad u adeegto inta aad weli diirran tahay.

Eeg baastada zucchini tallaabo tallaabo iyo talooyin dheeri ah oo lagu gubo baruurta, fiidiyaha soo socda:

3. Zucchini iyo salad biyo-biyood

Saladdani waa ikhtiyaar aad u macaan oo dhadhan fiican leh, oo ku habboon maalmaha kulul ama maalmahaas oo aad dareento inaad cunayso wax fudud. Intaa waxaa dheer, sidoo kale waa ikhtiyaar aad u fiican oo lagu raaci karo cuntooyinka kale.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 zucchinis leh diirka jarjar ulaha khafiifka ah;
• 1 farabadan oo cusub oo biyo-biyood ah;
• 100 g oo jajab ah ayaa googooyaa;
• 1 basbaas cagaaran oo aan abuur lahayn oo jarjar dhuuban;
• 2 jirridda celery jarjar;
• Cusbo iyo basbaas ay dhadhamiyaan;
• Koob oo caano fadhi ah;
• 1 xabo oo toon ah oo la jajabiyey;
• 2 qaado oo jar jartey reexaanta cusub.

Qaabka diyaarinta:

Ku billow inaad ku kariso zucchini iyo digirta cagaaran digsi biyo iyo cusbo ku jira 8 ilaa 10 daqiiqo. Ka dib karinta, daadi khudaarta, biyo raaci biyo qabow oo ku rid saxan. U diyaari faashad saladhka adoo isku qasaya caano fadhi, toon la shiiday iyo reexaanta oo si fiican u walaaq. Xilli cusbo iyo basbaas aad u dhadhamiso. Ugu dambeyntii, ku dar weelka biyo-biyoodka, basbaaska cagaaran iyo celery-ka saxanka leh zucchini iyo digirta cagaaran oo qas. Ku shub saladhka labiska oo u adeeg.

4. Couscous leh zucchini

Kani waa habsocodsi dhakhso leh oo loo diyaariyo, dhadhan fiican leh oo midabbo badan leh oo ku habboon qadada Axadda.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 280 g oo ah zucchini la jarjaray;
• 1 basal la jarjaray;
• 2 xabo oo toon ah oo la jajabiyey;
• 250 g oo yaanyo la jarjaray ah;
• 400 g oo ah jirro qaloocsan oo loo yaqaan 'artichoke heart cut' oo kala badh laga gooyey;
• nus koob couscous;
• Koob oo misir la qalajiyey;
• 4 qaado oo caleemo basil la jarjarey ah;
• 1 qaado oo saliid saytuun ah.
• 1 qaado oo sabdo ah;
• Cusbo iyo basbaas ay dhadhamiyaan.

Qaabka diyaarinta:

Ku billow inaad ku kariyo misir kuleylka badan 10 daqiiqo ka dibna dabool oo ku kari dab aad u hooseeya 15 daqiiqo oo kale ama illaa iyo inta jilicsan. Ku diiri saliida saytuunka qaliin weyn kuna dar basasha, toonta iyo zucchini oo ku kari 10 daqiiqo. Kadib ku dar yaanyada iyo artichoke oo kari ilaa 5 daqiiqo oo kale.

Karkari laba koob oo biyo ah, ka qaad dabka, ku dar qaadada subagga oo ku dar couscous. Dabool oo daa 10 daqiiqo. Ka daadi misirka oo ku dar couscous oo ku dar 3 qaado oo basil ah kuna dar basbaas. Kudar khudaarta kuna saydh basil inteeda kale.

Sidaa darteed, zucchini waa khudradda ugu habboon ee lagu daro cuntooyinka kala duwan, maadaama ay leedahay dhadhan fudud oo sifiican ula socda cuntooyinka kala duwan. Way fiicantahay in lagu daro salka maraqa si joogto ah, saladhyada ama fuudka midabka iyo dhadhanka.

Macluumaadka nafaqada ee Zucchini

Habka ugu fiican ee lagu heli karo dhammaan faa'iidooyinka zucchini ee cuntada waa la kariyey oo la diiray, waana mid ku habboon in lagu daro maraq ama fuud.

Tiradan ayaa ah 100 g oo zucchini ah oo lagu kariyey diir, zucchini kastaana wuxuu isku celcelis ahaan gaarayaa 400 g.