7 Faa’iidooyinka Jiló iyo Sida Loo Sameeyo

Qanacsan

• Macluumaadka nafaqada
• Sida loo isticmaalo Jiló
• Cuntada Jiló Vinaigrette
• Jiló Farofa karinta

Jiló wuxuu hodan ku yahay nafaqooyinka sida fitamiin B, magnesium iyo flavonoids, kuwaas oo keena faa iidooyin caafimaad sida hagaajinta dheefshiidka iyo ka hortagga dhiig yaraanta.

Si looga saaro qadhaadhkeeda, caarada fiican ayaa ah in jilibka lagu duubo milix isla markaana loo daayo biyaheeda inay ku dhex marto shaandho ilaa 30 daqiiqo. Kadib, dhaq jil jilbaha si aad uga saarto milix xad dhaaf ah kuna qalaji tuwaal waraaqo intaadan isticmaalin.

Faa'iidooyinka caafimaad ee ay leedahay waxaa ka mid ah:

1. Caawi miisaankaaga, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay biyaha iyo fiilooyinka, kuwaas oo kordhiya dheregyada;
2. Kahortaga dhibaatooyinka aragga, maadaama ay hodan ku tahay fitamiin A;
3. Ka hortag atherosclerosis iyo dhibaatooyinka wadnaha, maadaama ay ka kooban tahay flavonoids oo ka ilaaliya xididdada dhiigga calaamadaha atheromatous;
4. Hagaajinta caafimaadka afka iyo la dagaalanka urta xun, maadaama ay leedahay astaamo lidka bakteeriyada;
5. Ka hortag dhiig yarida, maadaama ay hodan ku tahay birta iyo fiitamiinnada B;
6. Hagaajinta dheef-shiidka, hodan ku noqoshada biyaha iyo fiilooyinka, ka caawinta la dagaalanka calool istaagga;
7. Ka caawi xakamaynta sonkorta dhiiggamaxaa yeelay waxay ku badan tahay fiberka waxayna ku yar tahay karbohaydraytyada.

100 g kasta oo jilil ah wuxuu leeyahay 38 kcal oo keliya, taas oo ka dhigaysa ikhtiyaar aad u fiican in loo isticmaalo cunnooyinka miisaanka lumiya. Eeg 10 cunno oo kale oo kaa caawinaya inaad miisaankaaga dhinto.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socda wuxuu muujinayaa macluumaadka nafaqada ee 100 g oo jilico ceeriin ah:

Jiló si fudud ayaa loogu dari karaa dhowr nooc oo ah diyaarinta cuntada, sida hoos ka muuqata. Waa midho leh dhadhan qadhaadh oo inta badan lagu khaldo khudradda, si lamid ah yaanyada iyo ukunta. Isaga

Sida loo isticmaalo Jiló

Jiló waxaa loo isticmaali karaa cayriin saladhyada, oo ay weheliyaan liin dhanaanta ama qaababka loo kariyey, la shiilay, la dubay iyo sidoo kale dubitaanka.

Cuntada Jiló Vinaigrette

Jiló vinaigrette ma laha dhadhanka qadhaadh ee midhahan, isagoo ah ikhtiyaar aad u fiican oo lagu raaci karo hilibka cas.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 6 jilici oo jar jartey oo dhexdhexaad ah
• 1 basal la jarjaray
• 2 yaanyo la jarjaray
• 1 basbaas yar oo la jarjaray
• 2 xabo oo toon ah
• cusbo, ur cagaaran iyo khal si ay u dhadhamiyaan
• 1 qaado oo saliid saytuun ah
• Suugo kulul (ikhtiyaari ah)

Qaabka diyaarinta:

Jillooyinka ku rid xabadaha yar yar weel, biyo ku dabool oo ku dar dhawr dhibic oo liin ah si aad uga fogaato bunni intaad u diyaarinayso khudaarta kale. Ka jilci biyaha jilibka, ku dar dhammaan walxaha oo mar kale biyo ku dabool, ka dib cusbo, ur cagaaran, 3 ilaa 4 qaado oo khal, 1 qaado oo saliid saytuun ah iyo 1 qaado oo ah maraqa basbaas (ikhtiyaar).

Jiló Farofa karinta

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 6 jilico ah oo jar jartey
• 1 basal la jarjarey
• 3 xabo oo toon ah
• 3 ukun
• 1 koob oo bur bur ah
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• ur cagaaran, milix iyo basbaas ay dhadhamiyaan

Qaabka diyaarinta:

Ku kari basasha la jarjaray iyo toonta saliidda saytuunka ah. Markay basashu noqoto mid hufan, ku dar jilbisyada oo kari. Kadib ku dar ukunta, ku dar milix, urta cagaaran iyo basbaaska (ikhtiyaar). Marka ukuntaha la kariyo, dabka dami oo ku dar burka la shiilay, oo wax walba isku qas.