Tofu waxay ka hortagtaa kansarka waxayna kaa caawineysaa inaad miisaankaaga dhinto

Qanacsan

• Macluumaadka nafaqada iyo sida loo isticmaalo
• Cuntada Salad Tofu
• Tofu burger

Tofu waa nooc ka mid ah farmaajo, oo laga sameeyo caanaha soya, oo leh faa'iidooyin caafimaad oo badan sida ka hortagga lafo-beelka, iyo sababta oo ah waa ilaha borotiinka, sidoo kale waxay u weyn tahay caafimaadka muruqyada, ka hortagga dhaawacyada jimicsiga, iyo iskaashiga koritaanka murqaha tiro.

Jiiskan waxaa si weyn loogu isticmaalaa cunnooyinka khudradda, laakiin waxaa cuni kara dadka oo dhan, gaar ahaan kuwa doonaya inay yareeyaan xaddiga dufanka ku jira cuntada, sida xaaladaha dhibaatooyinka wadnaha ama kolestaroolka sarreeya, maadaama aysan lahayn wax xayawaan ah dufan

Sidaa darteed, isticmaalka joogtada ah ee tofu wuxuu ka caawiyaa:

1. Ka hortagga iyo caawinta la dagaallanka kansarka, maadaama ay ka kooban tahay isfalavone phytochemicals;
2. Ka hortag kansarka naasaha iyo qanjirka 'prostate', maadaama ay hodan ku tahay antioxidants;
3. Ka hortag lafaha, maadaama ay hodan ku tahay kalsiyum;
4. Kalastaroolka hoose, maxaa yeelay waxa ku jira omega-3;
5. Ka hortag muuqaalka atherosclerosis, adoo gacan ka geysanaya xakameynta kolestaroolka;
6. Caawin inaad lumiso miisaanka, sababtoo ah kalooriyadu way ku yar tahay;
7. Sii borotiinno loogu talagalay dayactirka murqaha.

Si aad u hesho faa'iidooyinkan, waa inaad isticmaashaa inta u dhexeysa 75 iyo 100 g oo tofu ah maalintii, taas oo loo isticmaali karo saladhka, sandwiches, diyaarinta duban, alaabada la dubay ama saldhig u ah jiifka.

Macluumaadka nafaqada iyo sida loo isticmaalo

Jadwalka soo socda wuxuu muujinayaa nafaqada ku jirta 100 g oo tofu ah.

Intaa waxaa sii dheer, noocyada lagu kariyey kaalshiyamka waa in laga doorbidaa, gaar ahaan marka laga hadlayo dadka cuna khudradda oo aan cunin caanaha lo'da iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Cuntada Salad Tofu

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 5 caleemo saladh Mareykan ah
• 2 yaanyo la jarjarey
• 1 karooto ah
• 1 qajaar
• 300 g oo tofu la jarjaray ah
• 1 qaado oo soy ah ama khal
• 1 qaado oo liin dhanaan ah
• 1 qaado oo sinjibiil kaga daadi
• 1/2 qaado oo saliid sisin ah
• Basbaas, milix iyo ugdoon si ay u dhadhamiyaan

Qaabka diyaarinta:

Isku qas dhammaan walxaha iyo xilliga khalka, liinta, basbaaska, milix iyo ugdoon. U adeegso sidii bilow ah qadada ama cashada.

Tofu burger

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 500 g oo tofu la jarjaray ah
• 1 karooto la daadiyey oo la tuujiyey
• 2 qaado oo jar jartey basasha cagaaran
• 4 qaado oo likaha la jarjaray
• 4 qaado oo basal la daadiyey oo la tuujiyey
• 1 qaado oo milix ah
• 1 qaado oo rootiga rootiga ah

Qaabka diyaarinta

Ku dheji tofu qashin-qubka oo u oggolow dhammaan biyaha inay daadadaan 1 saac, adoo cajiinka cajiinka ugu dambeeya ka saaraya wixii dareera ah ee xad-dhaaf ah.Ku rid weel wadajir ah khudaarta kale ee sidoo kale la tuujiyey si looga saaro biyaha, oo ku dar milix iyo rooti. Si fiican u walaaq si aad u sameysid cajiinka isku midka ah oo aad u qaabeyso hamburgers. Ku shiil tuugada dharka jilicsan intaanay labada dhinacba ka brown.

Si lagaaga caawiyo inaad hesho dufan yar, sidoo kale fiiri faa'iidooyinka soya.