Fake n ’Bake: 5 Cuntooyin shiilan oo si fiican loo dubay

Qanacsan

• Baradhada
• Cutlets digaag
• Ukun beedka
• Kalluunka
• Jiis
• Dib u eegis loogu talagalay

Cunto hayso, shiilan doonaa. Dhab ahaantii waa hal-ku-dheg Maraykan ah, laakiin sidoo kale waxa ay ku saabsan tahay sida ugu caafimaad-darrada xun ee loo cuno cunto caafimaad leh sida baradhada, digaaga, kalluunka, iyo khudaarta. "Shiilista kaliya maahan ku dhawaad ​​​​saddex laabma kaloriinta cuntada sababtoo ah dufanka lagu daray saliidda shiilan, laakiin kuleylinta cuntooyinka heerkulka sare waxay keeni karaan abuuritaanka xeryahooda kansarka sababa," ayay tiri Nicolette Pace, RD oo ku sugan Great Neck, NY. . Intaa waxaa dheer, shiiliddu had iyo jeer ma aha habka ugu dhadhan fiican ee wax loo kariyo, maadaama dufanku uu caajin karo burooyinka dhadhanka iyo dhadhanka carrabka leh.Iska yaree baruurta oo ilaali dhadhanka (iyo qolofka buniga dahabka ah) adiga oo isku dayaya hababka wax karinta ee caqliga badan:

Baradhada

Ah, baradho. Si fiican u caafimaad qaba, digriiga kalooriga-yar leh oo si joogto ah loogu baabi'iyo subagga, saliidda, iyo kareemka. Oo markii la jarjaro ama la jarjaro oo la geliyo weel saliid ah, ayaa hore loo yidhi, qofna ma cuni karo mid keliya.

Waa maxay sababta ay u roon yihiin: Baradhadu waa bireed dabiici ah oo loogu talagalay dhadhannada lagu daray: geedo yaryar, toon, iyo milix badda yar oo qallafsan. Waxayna yihiin cunno lagu kariyo foornada. Iska yaree jeexjeexyada, ku rushee ukunta cad, oo ku rushay caleenta la jarjaray ee aad dooratay. Dubo 30-40 daqiiqo foorno 350-digrii ah waxaadna heli doontaa raso "shiilan" oo leh qolof bunni dahab ah iyo gudaha qoyan oo u adeegta sidii gaari aad u fiican ketchup.

Cutlets digaag

Digaagga la shiilay, sida baradhada shiilan, ayaa hilibka caatada ah u rogaa cunto far macaan oo dhadhankeedu yahay dhumucdiisuna, iyada oo ku dhowaad 500 kalori u gelineysa hal durbaanka cabbirka leh.

Waa maxay sababta ay ugu fiican yihiin: Xaaladdan oo kale, Pace waxay ku talineysaa hab ay ugu yeerto "shiil engegan." Si aad u samaysato cutlets digaag leh oo leh wax ka yar kala bar kalooriyo iyo jajab baruur ah, jaakad digaag ku duub ukun cad ka dibna Panko, joodar japan ah oo la xiiray halkii la xiiray, oo abuuraya gogo 'qallafsan oo si fudud u sameeya qolof jilicsan. Dabool digsi ilaa dhexdhexaad ah, oo kari ilaa 6-8 daqiiqo dhinac kasta ilaa brown dahabka ah.

Ukun beedka

Haddii aad rabto in aad ururiso dufanka ku jira khudaar kale oo aan waxyeello lahayn, kaloriin yar, shiil dhawr xabbo oo eggplant ah. Eggplant waxay leedahay awood nuugid ah isbuunyo aad u weyn, oo qoynaysa dhibic kasta oo saliid ah ee ugu dambaysa ee ay taabato.

Waa maxay sababta ay u fiican tahay in loo dubayo: Eggplant ceeriin ah waa isbuunyo iyo dhadhan la'aan. Laakiin marka la kariyo, waxay noqotaa mid jilicsan oo ku dhow hilib ahaan-uma baahnid dufan badan si aad u hesho natiijadan la rabo. Si aad u samaysato baruur ukunta dufanka yar, si khafiif ah u duub xaleefyada ukunta leh ukun cad, ku daadi Panko aamin ah, oo ku dul saar saxaarad aluminium si khafiif ah loogu buufiyay saliid caafimaad leh (sida canola). Waxaad ku dubtaa 350 muddo 30 daqiiqo ah waxaadna ku dambayn doontaa gudaha gudaha oo jilicsan oo gudaha ah, oo ku habboon in lagu dul mariyo suugo yaanyo oo macmal ah iyo mozzarella yar oo la jarjaray.

Kalluunka

Kalluun la dubay, oo la shiilay oo qoto dheer runtii waa hab lagu helo carruurta iyo taageerayaasha kalluunka aan cunin, si fiican, kalluun. Tani waxay gebi ahaanba diidaysaa mid kasta oo ka mid ah faa'iidooyinkeeda caafimaad: dufanku ku yar yahay, borotiinna ku badan yahay, iyo haysashada nafaqooyin aad u caafimaad qaba sida omega 3s, iyadoo ku xidhan nooca.

Waa maxay sababta ay u fiican tahay in loo dubayo: Kalluunka, gaar ahaan noocyada cad cad ee cawlan ee sida caadiga ah la shiilay (sida kalluunka bisadda ama koodh) si dhakhso ah ayay wax u karsadaan, sidaa darteed waxay si fiican u sameeyaan dahaadhka Panko, saliid buufin yar, iyo 10-12 daqiiqo foornada. Waxaa lagu adeegaa liin dhanaan iyo suugo kulul, waa caafimaad, dhadhan fiican leh, waxayna aad ugu eg tahay dambiisha kalluunka la shiilay ee aad ka heli lahayd buulshaha badda ee xeebta.

Hab kale oo Pace adeegsado si uu u wada baabi'iyo dahaarka oo dhan Adiga oo isticmaalaya makiinad wax lagu dubto ama nooca Panini, milix, basbaas, iyo geedo aad dooratay ku dar xilli kalluunka. Si khafiif ah u dabool dabka saliidda ku jira. Tani waxay soo saartaa qolof fiican kaligiis waxayna ilaalinaysaa gudaha qoyaan iyo dabacsanaan.

Jiis

Waxa markii hore ahaa qaniinyo cunno ka hor cuntooyinka Talyaani-jajab yar oo mozzarella macmal ah oo wanaagsan oo lagu dahaadhay ukun oo si dhakhso ah loo shiilay-wuxuu noqday mid la gashaday gooey, riyo caloric ah oo loo yaqaan ulaha Mozzarella, barnaamijka xulashada makhaayadaha silsiladda ee waddanka oo dhan.

Waa maxay sababta ay u fiican tahay in loo dubayo: Sababtoo ah farmaajada diiran-wax kasta oo ilaha kulaylka-aad bay u quruxsan yihiin kaligeed; ku duugidda saliidda kulul waxay kor u qaadeysaa dufanka buuxa iyo kalooriyada. Haddii aad rabto inaad daanyeer ka qaadato waayo-aragnimada usha la shiilay, isku day inaad ku shubto wareegyada jiiska riyaha adag (inkasta oo jeex brie ama xitaa mozzarella adag ay ka shaqeyn karto) ukunta cad, oo ku duub (waxaad qiyaastay) Panko. Ku rid digsi khafiif ah oo daboolan oo dubi 5 daqiiqo 350. Dhadhanka aad rabto waa jiis iyo jiis gooey ah, waxaadna weli ku heli doontaa midaas.

Dib u eegis loogu talagalay