6 faa iidooyinka ugu waaweyn ee bur buriska cagaaran iyo sida guriga loogu sameeyo

Qanacsan

• Sida loo sameeyo bur muuska cagaaran
• Sida loo isticmaalo
• 1. Keeg moos ah oo leh sabiib
• 2. Canjeero leh bur moos cagaaran
• Macluumaadka nafaqada

Burka muuska cagaaran wuxuu hodan ku yahay fiber, wuxuu leeyahay glycemic index hooseeya wuxuuna leeyahay fiitamiino iyo macdano aad u tiro badan sidaa darteed, waxaa loo arkaa inay tahay kaabis wanaagsan oo xagga cuntada ah, maadaama ay yeelan karto faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah.

Sidaa darteed, sifooyinkiisa iyo halabuurkiisa awgood, faa'iidooyinka caafimaad ee ugu weyn ee laga helo burka muuska cagaaran waa:

1. Waxay kaa caawineysaa inaad lumiso miisaanka maxaa yeelay waxay baabiisaa gaajada waxayna cuntada ka dhigtaa inay caloosha sii dheeraato;
2. Waxay ka caawisaa xakamaynta cudurka macaanka maxaa yeelay waxay leedahay glycemic index hooseeya waxayna hodan ku tahay fiber, taas oo ka hortageysa dhiiga gulukooska dhiigga;
3. Waxay hagaajinaysaa socodka xiidmaha maxaa yeelay waxay leedahay fiilooyin aan milmi karin, oo kordhiya keegga xaarka, fududeynta bixitaankiisa;
4. Waxay yareysaa kolestaroolka iyo triglycerides maxaa yeelay waxay u doorbidaa molikiyuulladaan inay ku biiraan keegga saxarada, iyadoo laga tirtirayo jirka;
5. Wuxuu jecel yahay difaaca jirka ee dabiiciga ah sababtoo ah xiidmaha oo si fiican u shaqeynaya, waxay soo saari kartaa unugyo difaac oo badan;
6. La dagaal murugada iyo niyadjabkajoogitaanka macdanta potassium, fiilooyinka, macdanta, fiitamiinada B1, B6 iyo beta-carotene ee ay leedahay.

Si loo gaaro dhammaan faa'iidooyinkaas, waxaa lagugula talinayaa inaad si joogto ah u isticmaashid burka cagaarka ah ee mooska oo aad u raacdo cunto caafimaad leh, oo dufan yar iyo sonkor leh, iyo inaad ku tababarto jimicsi joogto ah.

Sida loo sameeyo bur muuska cagaaran

Burka mooska cagaaran si fudud ayaa guriga loogu samayn karaa, oo u baahan kaliya 6 moos cagaaran.

Qaabka diyaarinta

Mooska u kala jarjar xaleef dhexdhexaad ah, dhig dhinac dhinac digsiga oo ku rid foornada heerkulkiisu hooseeyo, si aadan u gubin. Ka tag illaa jeexjeexyada ay aad u qallalan yihiin, oo ficil ahaan ugu burburaya gacantaada. Ka qaad foornada oo u oggolow inaad qaboojiso heerkulka qolka. Ka dib markaad gebi ahaanba qabow tahay, ku rid xaleefyada wax lagu qaso oo si fiican u garaac illaa ay ka noqoto bur. Siibi illaa burku noqdo dhumucda la rabo kuna kaydi weel aad u qalalan daboolna.

Burkaan mooska cagaaran ee guriga lagu sameeyo wuxuu socdaa ilaa 20 maalmood mana ku jiraan wax gluten ah.

Sida loo isticmaalo

Qiyaasta maalinlaha ah ee burka cagaaran ee mooska ah ee la cabi karo waa ilaa 30 garaam, oo u dhiganta 1 qaado iyo badh qaado oo bur ah. Hal dariiqo oo loo isticmaalo burka muuska waa in lagu daro 1 qaado oo ah mooska cagaaran caano fadhi, miro ama fitamiino miro ah, tusaale ahaan.

Intaa waxaa sii dheer, maadaama aysan lahayn dhadhan adag, bur muuska cagaaran ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu beddelo burka qamadiga diyaarinta keega, muufada, buskudka iyo canjeelada.

Waxa kale oo muhiim ah in la kordhiyo isticmaalka biyaha si loo hubiyo in keega saxarada uu si fiican u qoyan yahay isla markaana tirtiridiisa la fududeeyo.

1. Keeg moos ah oo leh sabiib

Keegani waa mid caafimaad qaba oo aan lahayn wax sonkor ah, laakiin wuxuu ku macaan yahay cabirka saxda ah maxaa yeelay wuxuu leeyahay moos bisil iyo sabiib.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 ukumo;
• 3 qaado oo saliidda qumbaha;
• 1 1/2 koob oo ah bur moos cagaaran;
• 1/2 koob oo buunshaha oat;
• 4 muus bislaaday;
• 1/2 koob oo sabiib ah;
• 1 qanjaruufo oo qorfe ah;
• 1 qaado oo ah maraq dubista.

Qaabka diyaarinta:

Isku qas dhammaan walxaha, adoo gelinaya khamiirka ugudambeeya, illaa ay wax waliba isku mid noqdaan. U qaado foornada si aad u karisid 20 daqiiqo ama ilaa ay ka gudubto tijaabada cadayga.

Ujeeddadu waa in keega lagu rido wasakhahaasi yar ama saxaarad si loo sameeyo muufada maxaa yeelay wax badan ma soo baxaan oo waxay leeyihiin cajiin waxoogaa ka sii dhumuc weyn sida caadiga ah.

2. Canjeero leh bur moos cagaaran

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 ukun;
• 3 qaado oo saliidda qumbaha;
• 1 koob oo ah bur moos cagaaran;
• 1 koob oo lo 'ah ama caano yicib;
• 1 qaado oo khamiir ah;
• 1 qanjaruuf oo milix ah iyo sonkor ama stevia.

Qaabka diyaarinta:

Ku garaac dhammaan walxaha qaso ka dibna u diyaari canjeero kasta adoo ku ridaya wax yar oo cajiinka ah digsi yar oo saliid qumbaha ku dufan. Kuleyli labada dhinac ee canjeerada ka dibna u isticmaal miro, caano fadhi ama jiis, tusaale ahaan, buuxin ahaan.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socdaa wuxuu muujinayaa qiimaha nafaqada ee laga helo burka muuska cagaaran: