Xanjada Guar Caafimaad Ma Tahay Caafimaad Mise Caafimaad Darro? Runta La Yaabka Leh

Qanacsan

• Waa maxay ciridka guar?
• Alaabta ay ku jiraan cirridka guar
• Waxay yeelan kartaa xoogaa faa'iidooyin ah
• Caafimaadka dheefshiidka
• Sonkorta dhiigga
• Kalastaroolka dhiigga
• Dayactirka miisaanka
• Qiyaaso badan ayaa yeelan kara saameyn taban
• Waxaa laga yaabaa inaysan u ahayn qof walba
• Qeybta hoose

Xanjada Guar waa cunno lagu daro oo laga helo inta ay socoto cuntada.

In kasta oo lala xiriiriyay faa'iidooyin caafimaad oo fara badan, haddana waxay la xiriirtay waxyeelo xun iyo xitaa mamnuuc in loo isticmaalo alaabada qaarkood.

Maqaalkani wuxuu fiirinayaa faa iidooyinka iyo qasaarooyinka cirridka guar si loo go'aamiyo inay adiga kugu xun tahay iyo in kale.

Waa maxay ciridka guar?

Sidoo kale loo yaqaan guaran, xanjada guar waxaa laga sameeyaa digiraha loo yaqaan guar beans ().

Waa nooc ka mid ah polysaccharide, ama silsilad dheer oo molecules ah oo isku xidhan, oo ka kooban laba sonkor oo loo yaqaanno mannose iyo galactose ().

Xanjada Guar waxaa badanaa loo isticmaalaa inay ku darsato cunto cuntooyin badan oo la farsameeyay ().

Gaar ahaan waxay faa'iido u leedahay wax soo saarka cuntada maxaa yeelay waa milmi kara oo awood u leh inuu dhuuqo biyaha, sameysmo jel kaas oo dhuujin kara isla markaana xiri kara alaabada ().

Maamulka Cuntada iyo Maandooriyaha (FDA) wuxuu u arkaa inay guud ahaan loo aqoonsan yahay inay badbaado u tahay isticmaalka qaddarro cayiman oo ku jira alaabooyin kala duwan oo cunno ah (2).

Isku-darka nafaqada saxda ah ee ciridka guar ayaa ku kala duwan soosaarayaasha. Xanjada Guar guud ahaan waa kaloriin yar waxayna inta badan ka kooban tahay faybar milma. Waxyaabaha ay ka kooban tahay borotiinku waxay u dhexeeyaan 5-6% ().

Xanjada Guar waa cunno lagu daro oo loo isticmaalo dhumucda iyo isku xidhka alaabada cuntada. Waxay ku badan tahay faybar milma oo kalooriyadiisu ku yar tahay.

Alaabta ay ku jiraan cirridka guar

Xabkaha Guar si ballaaran ayaa looga isticmaalaa dhammaan warshadaha cuntada.

Cunnooyinka soo socda ayaa badanaa ku jira (2):

• Jalaato
• yogurt
• faashad salad
• Alaabada aan dufan lahayn ee aan dufan lahayn
• gravies
• suugada
• kefir
• badarka quraacda
• casiirka khudradda
• suudka
• Maraq
• farmaajo

Marka lagu daro badeecadan cuntada ah, ciridka guar waxaa laga helaa waxyaabaha la isku qurxiyo, daawooyinka, dharka, iyo waxyaabaha waraaqaha lagu sameeyo ().

Xabkaha Guar waxaa laga helaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo, kuwa udgoon, iyo waxyaabaha duban. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa sidii wax lagu daro alaabada aan cuntada ahayn.

Waxay yeelan kartaa xoogaa faa'iidooyin ah

Xanjada Guar waxaa si fiican loogu yaqaanaa awoodeeda inay dhumuc dhigto oo xasiliso badeecooyinka cuntada, laakiin waxay sidoo kale laga yaabaa inay bixiso xoogaa faa'iidooyin caafimaad ah.

Daraasaduhu waxay tilmaamayaan inay faa'iido u yeelan karto dhowr meelood oo caafimaad oo gaar ah, oo ay ku jiraan dheef-shiidka, sonkorta dhiigga iyo heerarka kolestaroolka, iyo dayactirka miisaanka.

Caafimaadka dheefshiidka

Sababtoo ah ciridka guar-ga ayaa ku badan faybarka, waxaa laga yaabaa inay taageerto caafimaadka nidaamkaaga dheef-shiidka.

Hal daraasad ayaa lagu ogaaday inay ka caawisay calool istaagga caloosha iyadoo la xawaareynayo dhaqdhaqaaqa loo maro marinka xiidmaha. Isticmaalka cirridka qayb ahaan biyo kuleyliyaha xanjada ayaa sidoo kale lala xiriiriyay hagaajinta maqaarka saxarada iyo socodka saxarada ().

Intaa waxaa sii dheer, waxay u shaqeyn kartaa sidii prebiotic iyada oo kor u qaadeysa koritaanka bakteeriyada wanaagsan iyo yareynta koritaanka bakteeriyada waxyeellada leh ee mindhicirka ().

Iyada oo ay ugu wacan tahay awooddeeda kor u qaadista caafimaadka dheef-shiidka, waxay sidoo kale kaa caawin kartaa daaweynta cilladda mindhicirka xanaaqa (IBS).

Hal daraasad 6-usbuuc ah kadib 68 qof oo qaba IBS ayaa lagu ogaaday in cirridka cirridka yar ee haydarka leh ay hagaajisay calaamadaha IBS. Waxaa intaa dheer, shakhsiyaadka qaarkood, waxay yareysay buurbuur iyadoo kordhinaysa saxarada soo noqnoqota ().

Sonkorta dhiigga

Daraasaduhu waxay muujinayaan in cirridka guar uu yareeyo sonkorta dhiigga.

Tani waa sababta oo ah waa nooc ka mid ah faybar milma, oo hoos u dhigi kara nuugista sonkorta una horseedi karta hoos u dhac ku yimaada heerarka sonkorta dhiigga ().

Hal daraasad, dadka qaba sonkorowga waxaa lasiiyay xabagta guar 4 jeer maalintii 6 todobaad. Waxay ogaatay in cirridka guar uu horseeday hoos u dhac weyn oo sonkorta dhiiga ah iyo hoos udhaca 20% ee LDL (xun) kolestaroolka ().

Daraasad kale ayaa lagu ogaaday natiijooyin isku mid ah, oo muujinaya in cunista xanjada guar ay si weyn u wanaajisay xakamaynta sonkorta dhiigga ee 11 qof oo qaba nooca sonkorowga 2 ().

Kalastaroolka dhiigga

Fiilooyinka la milmi karo sida ciridka guar ayaa la muujiyay inay leeyihiin saamayn hoos u dhigta kolestaroolka.

Fibre waxay ku xidhantahay asiidhyada xiidmaha ee jirkaaga, taas oo keenaysa inay ka baxaan oo ay yareeyaan tirada asiidhyada xiidmaha ee wareega. Tani waxay ku qasbeysaa beerka inuu isticmaalo kolestarool si uu u soo saaro asiidh badan oo xiidmaha, taasoo keenta hoos u dhaca heerarka kolestaroolka ().

Hal daraasad ayaa laga helay 19 qof oo qaba buurnida iyo sonkorowga oo qaata kaabis maalinle ah oo ka kooban 15 garaam oo xanjo ah. Waxay ogaadeen inay u horseedday heerar hoose ee wadarta guud ee kolestaroolka dhiigga, iyo sidoo kale kolestaroolka LDL oo hooseeya, marka loo eego placebo ().

Daraasad xayawaan ah ayaa lagu helay natiijooyin la mid ah, oo muujineysa in jiirka quudinta cirridka guar uu yareeyay heerarka kolestaroolka dhiigga, marka lagu daro heerarka sii kordhaya ee HDL (wanaagsan) kolestaroolka ().

Dayactirka miisaanka

Daraasadaha qaar ayaa lagu ogaaday in cirridka cirridku uu caawin karo miisaanka oo yaraada iyo xakamaynta rabitaanka cuntada.

Guud ahaan, faybarku wuxuu ku dhex wareegaa jirka si aan la taaban waxaana laga yaabaa inuu gacan ka geysto kor u qaadida dhererka iyadoo la yareynayo rabitaanka cuntada ().

Xaqiiqdii, hal daraasad ayaa muujisay in cunista 14 garaam oo dheeri ah oo dheeri ah maalintii ay u horseedi karto 10% hoos udhaca kaloriinta la cuno ().

Xanjada Guar waxay si gaar ah waxtar ugu yeelan kartaa yareynta rabitaanka cuntada iyo qaadashada kalooriga.

Hal dib-u-eegis lagu sameeyay saddex daraasadood ayaa lagu soo gunaanaday in cirridka guar uu wanaajiyay dhereg isla markaana uu yareeyay tirada kalooriyada laga cuno cunnada fudud maalintii oo dhan ().

Daraasad kale ayaa lagu eegay saamaynta cirridka guurku ku leeyahay miisaanka qofka oo hoos u dhaca. Waxay ogaadeen in cunista 15 garaam oo xanjo ah maalin kasta ay dumarka ka caawisay inay lumiyaan 5.5 rodol (2.5 kg) oo ka badan kuwa qaatay placebo ().

Daraasaduhu waxay soo jeedinayaan in cirridka cirridku uu hagaajin karo caafimaadka dheefshiidka isla markaana uu yareeyo sonkorta dhiigga, kolestaroolka dhiigga, rabitaanka cuntada, iyo qaadashada kalooriga.

Qiyaaso badan ayaa yeelan kara saameyn taban

Isticmaalka xaddi badan oo xanjo ah waxay yeelan kartaa saameyn caafimaad oo xun.

Sagaashamaadkii, daroogo miisaan lumis ah oo loo yaqaan "Cal-Ban 3,000" ayaa suuqa ku dhacay.

Waxay ka koobnayd xaddi badan oo xanjo ah, kaas oo barara ilaa 10-20 jeer cabirkiisa caloosha si kor loogu qaado buuxnaanta iyo miisaanka oo hoos u dhaca ().

Nasiib darrose, waxay sababtay dhibaatooyin daran, oo ay ka mid yihiin xannibaadda hunguriga iyo mindhicirka yar iyo, mararka qaarkood, xitaa dhimasho. Dhibaatooyinkan khatarta ah ayaa ugu dambeyntii u horseeday FDA inay mamnuucdo isticmaalka cirridka guar ee alaabooyinka luminta miisaanka ().

Si kastaba ha noqotee, maskaxda ku hay in dhibaatooyinkaas ay sababeen qaddar guar xanjo ah oo aad uga sarreeya inta laga helo cuntooyinka badankood.

FDA waxay leedahay heerar adeegsi oo gaar ah oo gaar ah noocyada kaladuwan ee cuntooyinka, laga bilaabo 0.35% ee alaabta la dubay ilaa 2% cabitaanka khudradda la warshadeeyay (2).

Tusaale ahaan, caanaha qumbaha waxay leeyihiin ugu badnaan heerka isticmaalka cirridka guar oo ah 1%. Tani waxay ka dhigan tahay in 1-koob (240-garaam) oo qaadasho ah ay ku jiri karto ugu badnaan 2.4 garaam oo xanjo ah (2).

Daraasadaha qaarkood ma helin wax saameyn ah oo muhiim ah oo leh qiyaaso ilaa 15 garaam ().

Si kastaba ha noqotee, marka dhibaatooyinka soo raaca ay dhacaan, waxay caadi ahaan ku jiraan astaamo dheef-shiid kiimikaad fudud sida gaaska, shubanka, dibbiro, iyo casiraad ().

Xaddi badan oo xanjo ah waxay sababi kartaa dhibaatooyin sida xiidmaha xiidmaha iyo geeri. Qaddarka ku jira cuntooyinka la warshadeeyay badanaa ma keenaan waxyeellooyin laakiin mararka qaarkood waxay u horseedi karaan calaamadaha dheefshiidka oo fudud.

Waxaa laga yaabaa inaysan u ahayn qof walba

In kasta oo cirridka cirridku guud ahaan badbaado u leeyahay dhexdhexaad ahaan, dadka qaarkiis waa inay xaddidaan qaadashadooda.

In kasta oo dhacdadu dhif tahay, ku daristani waxay dadka qaarkood ku kicin kartaa xasaasiyad xasaasiyadeed (,).

Intaas waxaa sii dheer, waxay sababi kartaa calaamadaha dheefshiidka, oo ay ku jiraan gaaska iyo dibbiro ().

Haddii aad ogaato inaad xasaasiyad u leedahay cirridka guar iyo inaad la kulanto waxyeellooyin soo raaca isticmaalka ka dib, waxaa ugu wanaagsan in la xaddido qaadashadaada.

Kuwa xasaasiyadda ku leh xasaasiyadda xasaasiga ah ama xasaasiyadda u leh cirridka guar waa inay la socdaan ama xaddidaan qaadashadooda.

Qeybta hoose

Qaddar badan, xanjo guurku waxyeello buu u geysan karaa wuxuuna sababi karaa waxyeelo xun.

Si kastaba ha noqotee, qadarka laga helo cuntooyinka warshadaysan ayaa laga yaabaa inaysan dhibaato ahayn.

In kasta oo faybarta sida guar xanjo laga yaabo inay leedahay xoogaa faa'iidooyin caafimaad ah, ku saleyso cuntadaada guud ahaan, cunnooyinka aan la soo saarin ayaa ah habka ugu wanaagsan ee lagu gaaro caafimaadka ugu fiican.