8 faa iidooyinka ugu waaweyn ee diirka muuska iyo sida loo isticmaalo

Qanacsan

• 1. La dagaalanka calool istaagga
• 2. Waxay nidaamisaa kalastarolka iyo sonkorta dhiiga
• 3. Waxay ka hortagtaa gabowga deg degga ah
• 4. Dayactirka iyo daryeelka maqaarka
• 5. La dagaallanka infekshinka
• 6. Waxay ka hortagtaa daalka muruqa
• 7. Wuxuu ilaaliyaa caafimaadka indhaha
• 8. Wuxuu ilaaliyaa caafimaadka lafaha
• Halabuurka nafaqada
• Sida loo isticmaalo diirka muuska
• 1. Shaaha diirka muuska
• 2. Fiitamiin Matcha iyo diirka muuska
• 3. rootiga diirka mooska
• 4. diirka muuska brigadeiro
• 5. Keeg diirka mooska
• 5. Farofa oo leh diirka muuska

Qolofta mooska waxaa loo isticmaali karaa inay ka mid tahay waxyaabo badan oo cuntada ka mid ah, maadaama ay hodan ku tahay antioxidant-ka iyo macdanta, sida potassium iyo kaalshiyam, kuwaasoo ka caawiya xoojinta lafaha iyo ka-hortagga murqaha.

Intaas waxaa sii dheer, diirka muuska wuxuu hodan ku yahay fibreer wuxuuna ku yaryahay kalooriyada, wuxuu gacan ka geysanayaa hagaajinta shaqada xiidmaha waxayna door bidaa miisaanka oo yaraada.Waxaa loo isticmaali karaa qaab bur, shaah, fiitamiino ama waxaa loo isticmaali karaa keeg iyo kuwa kale. .

Adeegsiga diirka muuska iyo miraha kale waa hab looga maarmo qashinka cuntada, iyadoo laga faa’iideysanayo wax kasta oo suurtagal ah in la cuno oo faa iidooyin caafimaad u leh.

Diirka muuska wuxuu leeyahay nafaqooyin dhowr ah sidaa darteedna, wuxuu keeni karaa faa'iidooyin kale oo caafimaad marka lagu daro kuwa ay bixiyaan midhaha, kuwa ugu waaweyn ayaa ah:

1. La dagaalanka calool istaagga

Diirka muuska wuxuu hodan ku yahay fiilooyinka la milmi karo, kuwaas oo door bidaya kororka mugga saxarada, fududeynta isu-socodka mindhicirka, gaar ahaan marka qaddar biyo ku filan sidoo kale la cuno maalintii.

Intaas waxaa sii dheer, fiilooyinka la milmi karo waxay sidoo kale la xiriiraan halista dhimista kansarka mindhicirka iyo miisaanka oo hoos u dhaca, maadaama ay caloosha ku sameysato jello kordhinaysa dareenka dhereg.

2. Waxay nidaamisaa kalastarolka iyo sonkorta dhiiga

Fiilooyinka milixda ee ku jira diirka muuska waxay daahiyaan nuugista xiidmaha ee dufanka iyo sonkorta ku jirta cuntada heerka xiidmaha, waxay door bidaysaa yareynta kolestaroolka iyo ka hortagga kordhinta sonkorta dhiigga.

Intaa waxaa dheer, sababtoo ah astaamaha antioxidant iyo anti-bararka iyo joogitaanka omega-3 iyo omega-6, isticmaalka diirka muuska ayaa sidoo kale yareyn kara halista cudurka wadnaha.

3. Waxay ka hortagtaa gabowga deg degga ah

Daraasadaha sayniska qaarkood waxay muujinayaan in diirka muuska uu leeyahay iskudhisyo bioactive oo leh waxyaabo antioxidant-ka leh sida flavonoids, tannins, terpenes iyo alkaloids, oo ka hortaga waxyeelada ay keenaan xagjirnimada bilaashka ah ee unugyada, ka hortagga muuqaalka duuduubka iyo daryeelka maqaarka.

Maaddaama ay leedahay waxyaabo antioxidant ah, diirka mooska wuxuu kaloo ka caawiyaa ka hortagga cudurrada daba dheeraada iyo noocyada kansarka qaarkood.

4. Dayactirka iyo daryeelka maqaarka

Daraasadaha xayawaanka qaarkood waxay muujiyeen in ku-darka diirka qolofta muuska cagaaran ee maqaarka ay keento faafitaanka unugyada ayna dardar galiso bogsashada nabarrada iyo gubashada, maadaama ay ku jirto leukocyanidin, oo ah flavonoid leh bogsiin iyo sifooyin anti-bararka.

Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale kaa caawin kartaa yareynta astaamaha cudurka psoriasis, finanka, nabarrada ama xasaasiyadda maqaarka, maadaama ay leedahay saameyn anti-bararka iyo jeermiska dila.

5. La dagaallanka infekshinka

Qolofta muuska ee jaallaha ah waxay leedahay astaamaha jeermiska, taas oo kaa caawin karta la dagaalanka infekshinka bakteeriyada qaarkood sida Staphylococcus aureus, Coli Escherichia, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Aerogenes-ka Enterobacter, Qalabka loo yaqaan 'Streptococcus pyogenes' iyo Klebsiella oof wareenka.

Intaas waxaa sii dheer, waxay kaloo ka difaaci kartaa bakteeriyada qaar ee keenta cirridka iyo periodontitis, sida Porphyromonas gingivalis iyo Aggregatibacter actinomycetemcomitans, gacan ka geysashada ilaalinta ilkaha iyo ilaalinta caafimaadka afka.

6. Waxay ka hortagtaa daalka muruqa

Qolofta mooska waxay hodan ku tahay macdanta potassium, macdanta ka caawisa ka hortagga daalka murqaha. Intaas waxaa sii dheer, kaalshiyamku wuxuu caawiyaa nidaaminta cadaadiska dhiigga, wuxuu yareeyaa dheecaanka jirka, wuxuu ilaaliyaa lafaha luminta, wuxuu yareeyaa halista ah inuu ku dhaco dhagaxyada kalyaha wuxuuna ka hortagaa wadno qabadka.

7. Wuxuu ilaaliyaa caafimaadka indhaha

Qolofta mooska waxay hodan ku tahay carotenes, badanaa lutein, oo ah antioxidant awood badan waxayna gacan ka geysataa ilaalinta caafimaadka indhaha, maadaama ay ka ilaalineyso ficillada xagjirnimada bilaashka ah waana qeybta ugu weyn ee macula, taasoo qeyb ka ah qeybta dambe ee isha. . Sidan oo kale, waxay sidoo kale awood u leedahay inay ka ilaaliso gabowga ku dhaca cilladda mareenka, dhaawaca nalka iyo horumarinta isbeddelka muuqaalka.

8. Wuxuu ilaaliyaa caafimaadka lafaha

Sababtoo ah waxay hodan ku tahay kalsiyum iyo fosfooraska, isticmaalka diirka muuska wuxuu gacan ka geystaa xoojinta lafaha iyo ilkaha, yaraynta halista jabka ama cudurada ku dhaca sida osteoporosis ama osteopenia.

Halabuurka nafaqada

Jadwalka hoose wuxuu muujinayaa nafaqada 100 g diirka mooska bislaaday:

Waxaa muhiim ah in la sheego in si loo helo dhammaan faa'iidooyinka aan kor ku soo xusnay, diirka muuska waa in lagu daraa cunto dheellitiran oo caafimaad leh.

Sida loo isticmaalo diirka muuska

Diirka muuska waxaa loo isticmaali karaa cayriin, waana in si fiican loo dhaqo ka hor inta aan loo isticmaalin sameynta fiitamiinno ama casiir. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo shaaha ama loo kariyo in loogu isticmaalo diyaarinta cuntooyinka kala duwan. Halkan hoose ka eeg qaar ka mid ah cuntooyinka leh diirka muuska:

1. Shaaha diirka muuska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 diirka mooska;
• 500 milimita oo biyo karkaraya ah.

Qaabka diyaarinta

Ku dhaq diirka muuska si aad wasakh uga saarto oo aad u jar jarto dhinacyada. Diirka ku dar biyo karkaraya kuleylka yar 10 ilaa 15 daqiiqo. Ka qaad kuleylka, iska tuur qolofta, sug inta ay kululaaneyso ka dibna cabeyso.

2. Fiitamiin Matcha iyo diirka muuska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 qaado oo matcha budo ah;
• 1 moos la qaboojiyey oo la jarjaray;
• Diirka mooska;
• 1 qaado oo ah miraha chia;
• 1 koob oo yicib ama caano qumbaha ah.

Qaabka diyaarinta

Ku rid dhammaan walxaha isku dar ah ka dibna cab.

3. rootiga diirka mooska

Rootiga diirka mooska waxaa loo isticmaali karaa quraacda iyo cunooyinka fudud ee caafimaadka leh, maadaama ay ka koobantahay kalooriyaal badan isla markaana ay ku badan tahay fiberka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 6 muuska leh diirka;
• 1 koob oo biyo ah;
• 1 koob oo caano dufan ah;
• Koob saliid ah;
• 30 garaam oo khamiir cusub;
• ½ Kg oo ah bur dhan;
• Ch qanjaruufo cusbo;
• 1 ukun;
• 1 qaado oo sonkor ah.

Qaabka diyaarinta

Fiiq mooska oo jarjar saxarka xaleef. Ku garaac diirka muuska iyo biyaha isku dar ah, ka dibna ku dar saliida, ukunta iyo khamiirka. Ku dar burka iyo sonkorta oo si fiican u walaaq. Ka dib ku dar milix oo ku dar mooska la jeexjeexay cajiinka, si khafiif ah isugu qas.

Ka dib, ku rid cajiinka qaab dufan leh, budo ah ka dibna foornada kulul ee 200ºC illaa 30 daqiiqo ama illaa ay ka labanlaabmayso mugga.

4. diirka muuska brigadeiro

Muuska brigadeiro maqaarka mooska waa ikhtiyaar ka caafimaad roon kan caadiga ah, oo leh faybar badan iyo antioxidants.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 5 diirka mooska;
• ½ litir biyo ah;
• 1 ½ koobabka bur dhan;
• 1 ½ koob oo sonkor ah;
• 1 koob oo ah budada kookaha;
• 1 koob oo caano dufan ah;
• Koob caano boore ah;
• 1 qaado oo sabdo ah;
• 2 xabo.

Qaabka diyaarinta

Dhex dhig qolofta muuska ee la dhaqay iyo kuwa la jarjaray weel digsi ah, oo ay weheliyaan biyaha, sonkorta iyo toon ah, isku kari ilaa cajiinka jilicsan, laakiin adigoon u oggolaan biyaha oo dhan inay qalalaan. Ka qaad dabka, sug inta uu ka qaboojinayo oo ka saara toontiisa. Ka dib ku garaac diirka diiran, burka, budada shukulaatada, budada caanaha iyo dareeraha isku qasan.

Ugu dambeyntii, ku dar subagga oo mar kale kari ilaa aad ka aragto isku darka oo ka duwan salka hoose ee digsiga. U oggolow inuu qaboojiyo ka hor intaadan sameynin kubadaha, waxaa muhiim ah inaad subag saarto gacmahaaga si aad uga ilaaliso inuu ku dhego.

Brigadeiro waxaa loo isticmaali karaa sida macmacaanka caadiga ah ama in lagu buuxiyo keega.

5. Keeg diirka mooska

Keegga mooska diirka ayaa ah ikhtiyaar aad u fiican oo casho fudud ama quraac ah.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 4 diirka mooska la dhaqay oo la jarjaray;
• Koob saliid ah;
• 4 ukumo;
• 1 koob oo jajab ah;
• 1 koob oo miro duudduuban;
• 1 koob oo bur bur ah;
• 4 muus la jarjaray;
• 1/2 koob oo sabiib madow ah;
• 1 qaado kafee ah bicarbonate;
• 1 qaado oo budada dubista ah;
• 1 qaado ayaa afuufa budada qorfaha.

Qaabka diyaarinta:

Ku garaac qolofta mooska, saliida iyo ukunta mashiinka wax lagu qaso. Waxaad ku dhex qastaa weelka rootiga, miraha miraha, burka, mooska la jarjaray, sabiibta, bicarbonate, khamiirka iyo qorfe.

Ka dibna ku dar isku dar ah isku dar ah weelka ay ku jiraan maaddooyinka qalalan oo si fiican u walaaq. Ugu dambeyntii, ku rid cajiinka caaryo dufan leh oo la rusheeyey.

Keegga waa in lagu dhejiyaa foornada dhexdhexaadka ah ee kululeysa 200ºC illaa 30 daqiiqo.

5. Farofa oo leh diirka muuska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 diirka muuska bislaaday;
• 2 qaado oo basal la jarjarey;
• Toonta dhadhaminta (jar jartey 10 daqiiqo kahor isticmaalka);
• 2 koob oo shaah bur bur ah;
• In yar oo cusbo ah;
• Qeyb yar oo basbaas cayenne ah;
• Qanjirro cows ah;
• Dillaac saliid saytuun ah / saliidda qumbaha / saliidda avokado / saliidda canabka.

Qaabka diyaarinta:

Ka dib markii aad ku shiisho basasha, caleemaha, toonta iyo diirka muuska, ku dar burka kasaafada oo ku dar milix iyo basbaas. Diirka muuska wuxuu ku daraa dhadhanka iyo borotiinka burka, laakiin xoogaa kalooriyaal ah iyo xoogaa fiber ah oo ka caawiya nidaaminta mindhicirada iyo yareynta kolestaroolka.