Cunto-qabadkan Soba Noodle oo ka kooban 9-maaddo ayaa isugu imanaya 15 Daqiiqo oo keliya

Qanacsan

• Cherry Tamaandhada Soba Baasto
• Maaddooyinka
• Tilmaamaha
• Dib u eegis loogu talagalay

Habeennada usbuuca marka aad si dhib yar u haysato tamar kugu filan si aad u hesho bandhig aad ka daawato Netflix, iskaba daa in aad sameysato cunto qancisa, in aad dalbato qaadashada waa guuritaanka. Laakiin si aad calooshaada u xanaaqdo waqti ka yar intii ay ku qaadan lahayd darawalka gaarsiinta Grubhub inuu albaabkaaga ka soo muuqdo, samee tan fudud, laakiin dhadhan fiican leh oo dhadhan fiican leh, halkii.

Waxaa iska leh Heidi Swanson, oo ku guuleystay laba jeer abaalmarinta James Beard Award iyo qoraaga buugga wax-iibinta ee ugu iibinta badan Sare Dabiiciga Fudud (Iibso, $15, amazon.com), cunto karinta soba noodle-kan ayaa kaa caawin doonta inaad isticmaasho dhammaan wax soo saarka cusub ee aad ku dhex luminayso qaboojiyaha iyo dhawr waxyaalood oo muhiim ah. ICYDK, baastada Japan-ku-saleysan ee buckwheat-ku waxay ka dhigtaa nafaqo leh, dhadhan carro leh waxaana caadi ahaan la siiyaa qabow leh suugo qabow la qaboojiyey dhinac ama baaquli maraq kulul In kasta oo cuntadani ay siinayso baastada soba -daweynta baastada, haddana waxay xirmaysaa astaan ​​dhadhan oo geesinimo leh waxayna ceebtaada khamiirka caadiga ah ee isbuuca. Haa, haa, oo waxay qaadataa shan iyo toban daqiiqo oo keliya in laga tago dheri ilaa saxan.

Marka xigta waxaad ku socotaa faaruq, ururso xoogaa tamartii ugu dambaysay oo soo ururi cuntadan noodle ee soba halkii aad wici lahayd wadajirka pizza ee deegaankaaga. Aad bay u qalmi doontaa dadaalka.

Cherry Tamaandhada Soba Baasto

Waxay u adeegtaa: 2 ilaa 4

Maaddooyinka

• 8 wiqiyadood baastada soba la qalajiyey
• 3 qaado oo saliid saytuun ah oo aan bikrad ahayn
• 4 xabo oo toon ah, oo si khafiif ah loo jarjaray
• 1 pint yaanyo cherry ah
• 3 koob oo broccoli ah ama brokoli ubaxeed
• 1/4 qaado shaah oo cusbo badda ah, oo lagu daray dhadhan badan
• 1/3 koob reexaanta la jarjaray
• 1/2 koob oo cashews si fiican loo dubay, la jarjaray
• Parmesan oo la shiiday, shichimi toga-rashi ama maraqa chile, iyo liin, si loogu adeego (ikhtiyaar)

Tilmaamaha

1. Soo qaado dheri weyn oo biyo milix ah karkari. Ku dar baastada soba, oo kari ilaa al dente raac tilmaamaha xirmada.
2. Dhanka kale, ku dar saliidda, toonta, iyo yaanyada digsi weyn ama digsi kulayl dhexdhexaad ah. Karso 3 daqiiqo., Kareyso marmar, ka dibna ku dar broccoli.
3. Karso, sii wad inaad walaaqdo, 3 ilaa 4 daqiiqo dheeraad ah, ilaa inta badan yaanyada ay dillaacaan iyo brokoli waa cagaar dhalaalaya. Ka saar digsiga kuleylka, iyo milix.
4. Marka soba la kariyo, si fiican u daadi, oo ku dar isku darka yaanyada ee digsiga. Ku walaaq reexaanta iyo cashews. Dhadhami, oo ku dar milix badan haddii loo baahdo.
5. Ku darso soba baaquli gaar ah oo leh Parmesan, shichimi togarashi ama jajabyo chile, iyo liin dhanaanta dhinaca haddii loo baahdo.

Recipe dib loo daabacay iyadoo ogolaansho laga helay Dabiiciga Dabiiciga ah. Xuquuqda daabacaadda © 2021 waxaa qoray Heidi Swanson. Waxaa daabacay Ten Speed ​​Press, sawirka Random House, qayb ka mid ah Penguin Random House LLC.

Wargeyska Shape, Sebtembar 2021 cadadka

Dib u eegis loogu talagalay