Malabka Mustard ma caafimaad qabaa? Waa kuwan waxa aad u baahan tahay inaad ogaato

Qanacsan

• Guntii iyo gunaanadkii haddii aad isweydiinayso “malab malab ma caafimaad qabaa?”
• Dib u eegis loogu talagalay

Ku lugee marinka cunnada, oo waxaad isla markiiba ogaan doontaa inay jiraan wax badan (oo waxaan ula jeedaa loooot) noocyo kala duwan oo ah mustard. Xitaa si dhow u fiirso calaamadahooda nafaqeynta wayna caddahay: ma aha in dhammaan mustards loo abuuray siman. Tani waxay si gaar ah run u tahay marka ay timaado in khardal malabka.

"Waxaa jira xulashooyin aad u ballaaran, laga bilaabo baruur la'aan ilaa dufan sare," ayay tiri Cynthia Sass, RD.

Marka la waydiiyo, "Malab mustard ma caafimaad qabaa?" Sass wuxuu tilmaamay in xitaa iniin khardal malab aan baruur lahayn, qiyaastii 50 kalori halkii 2-qaaddo oo qaadasho ah, ay aad ugu sarreyso kalooriyada marka loo eego mustardarka basbaaska iyo huruudda ah, kuwaas oo intooda badan aan lahayn kaloori. Qaar ka mid ah basbaaska iyo Dijon mustard waxay leeyihiin ilaa 30 kalori 2 qaado, laakiin Sass waxay xustay inaadan u badneyn inaad isticmaasho sandwich: "Wax yar ayaa aad u dheer, dhadhan-caqli leh." (Fiiri 10kan xabo ee DIY-ga ah ee garaaca dukaanka la iibsaday maalin kasta.)

Mustard malab oo aad u buuran ayaa xitaa waxyeellada u leh cuntadaada marka loo eego baruur-la'aanta oo kaliya ma aha sababta dufanka ku jirta. Mustardha malab-baruurku ka buuxo waxay leeyihiin qiyaastii 120 kalori, 11 garaam oo baruur ah (2 qaado), waxaana ku jira sharoobada hadhuudhka fructose oo sareysa, taas oo inta badan ka sarreysa liiska maaddooyinka marka loo eego malabka, ”ayuu yiri Sass. (Majones, marka la barbardhigo, ayaa weli ah kan ugu qanisan xulashooyinka udgoon, celcelis ahaan qiyaastii 180 kalori iyo 20 garaam oo baruur ah halkii 2-qaado qaado.)

Sidoo kale, in badan oo khardal malab ah ayaa sidoo kale lagu shubaa sonkor ama, si gaar ah, sonkor lagu daray. Asal ahaan cadowga dadweynaha lambarka koowaad ee adduunka nafaqada, waxyaabo aad u badan oo macaan ayaa kor u qaadi kara halistaada cudurada sida wadne xanuunka iyo macaanka. Qaab fudud oo lagu dhimi karo fursadahan? Alaabooyinka nixing ee ay ka buuxaan sonkoro lagu daray sida (waan ka xunahay!) malab iniin khardal ah iyo ka helista hagaajintaada dabiiciga ah ee macaan waxay cunaan sida miraha. (Ma u baahan tahay xoogaa xog -ogaal ah? Waa tan sida haweenka dhabta ahi u maareeyaan qaadashada sonkorta maalinlaha ah.)

Sass waxa kale oo uu ka digay in adiga oo ku beddelaya malab mustard khardal caadi ah, laga yaabo in aad waydo faa'iidooyinka caafimaad ee dheeraadka ah: "Mastaradka dhabta ah waxa ku jira phytochemicals phytochemicals kansarka la mid ah kuwa brokoli iyo kaabajka." (Waxa la xidhiidha: Maxay yihiin Phytonutrients Qof kastaa wuu sii wadaa inuu ka hadlo?)

Guntii iyo gunaanadkii haddii aad isweydiinayso “malab malab ma caafimaad qabaa?”

Haddii aad raadinayso xukun haa ama maya, "codkayga ku saabsan mustard malabka waa maya," ayuu yidhi Sass. maalintaada ama meel kale ku gooyso. " Oo raadi mid leh maaddooyinka ugu yar: sida ugu habboon, kaliya iniin khardal ah, malab, khal, iyo malaha saliid iyo milix. (Ku Xiga: Cuntooyinka Mash-Up Sauce ee Caafimaadka leh oo aad rabto inaad wax walba ku dhejiso)

Dib u eegis loogu talagalay