7 faa'iidooyinka caafimaadka ee jabuticaba (iyo sida loo cuno)

Qanacsan

• Macluumaadka nafaqada ee jabuticaba
• Cunnooyinka caafimaadka leh ee jabuticaba
• 1. Jaboticaba mousse
• 2 Strawberry iyo jabuticaba smoothie

Jabuticaba waa miro reer Brazil ah oo leh astaamo aan caadi ahayn oo ah inay kubaxdo jirida geedka jabuticaba, oo aan kubaxayn ubaxyadiisa. Midhahaani waxay leeyihiin kalooriyo iyo karbohaydrayt yar, laakiin waxay hodan ku tahay nafaqooyinka sida fitamiin C, fiitamiin E, magnesium, fosfooraska iyo zinc.

Jabuticaba waa la cuni karaa iyadoo cusub ama diyaargarow sida jam, khamri, khal, khamri iyo liqueurs. Sababtoo ah waxay si dhakhso leh u lumisaa tayadeeda kadib markii laga saaray geedkii jabuticaba, waa mid aad u adag in laga helo midhahan suuqyada ka fog gobolada wax soo saarkooda.

Maaddaama ay ka kooban tahay nafaqo iyo kaloriin yar, jabuticaba waxay umuuqataa inay leedahay dhowr faa'iidooyin caafimaad, oo ay ku jiraan:

1. Waxay ka hortagtaa cudurada guud ahaan, sida kansarka iyo atherosclerosis, iyo gabowga dhaqsaha ah, maadaama ay hodan ku yihiin anthocyanins, kuwaas oo si aad ah ugu badan antioxidant phenolic xeryahooda;
2. Waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka, maadaama ay hodan ku tahay zinc;
3. Waxay kaa caawineysaa inaad lumiso miisaanka, maxaa yeelay aad ayey ugu yar tahay kalooriyada oo waxay hodan ku tahay fiilooyinka, kuwaas oo kordhiya dheregyada;
4. Waxay la dagaalamaan calool istaagga, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fiilooyinka;
5. Waxay ka caawisaa xakamaynta cudurka macaanka, maxaa yeelay waxay leedahay karbohaydrayt yar, oo ka caawiya ka hortagga kordhinta gulukooska dhiigga;
6. Waxay hagaajisaa caafimaadka maqaarka, maadaama ay hodan ku tahay fitamiin C;
7. Waxay ka hortagtaa dhiig yaraan, maadaama ay ku jirto birta iyo fiitamiinnada B.

Waxaa muhiim ah in la xasuusto in anthocyanins, xeryahooda antioxidant ee jabuticaba, ay ku urursan yihiin gaar ahaan diirkiisa, taas oo ay tahay in lagu wada cuno saxarka midhaha si loo helo faa'iidooyin badan.

Macluumaadka nafaqada ee jabuticaba

Jadwalka soo socda ayaa bixinaya macluumaadka nafaqada ee 100 g jabuticaba cayriin, oo u dhiganta qiyaastii 20 unug:

Maadaama jabuticaba si dhakhso leh u sii xumaanayso, sida ugu fiican ee loo ilaalin karaa waa in lagu kaydiyo qaboojiyaha ama laga sameeyo boorsooyin yaryar oo saxarka guriga lagu sameeyo ah, oo ay tahay in lagu hayo qaboojiyaha ilaa 3 bilood.

Cunnooyinka caafimaadka leh ee jabuticaba

Si aad ugu raaxaysato faa'iidooyinka jabuticaba, waxaa jira xoogaa cuntooyin caafimaad leh oo macaan oo lagu diyaarin karo guriga:

1. Jaboticaba mousse

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 3 koob oo jabuticaba ah;
• 2 koob oo biyo ah;
• 2 koob oo caano qumbaha ah;
• 1/2 koob oo ah budada galleyda;
• 2/3 koob sonkorta demerara, sonkorta buniga ah ama macaanka xylitol.

Qaabka diyaarinta:

Jabuticabas ku rid digsi leh 2 koob oo biyo ah oo qaado si aad u kariso, dami dabka markii diirka miraha oo dhami ay jabaan. Ka qaad kuleylka oo shaandhee sharaabkan si fiican u tuuji si aad uga saarto miraha ka soo baxa jabuticaba, adigoo ka dhigaya inta ugu badan ee saxarka. Digsi dhexdeeda, ku dar sharaabkan jabuticaba, caanaha qumbaha, galleyda iyo sonkorta, si fiican isku walaaq ilaa uu hadhuudhku milaxa noqdo oo noqdo mid isku mid ah. Soo qaado kuleylka dhexdhexaadka ah iskuna walaaq ilaa ay ka sii dhumeyso ama ay ahaato joogteynta la rabo. Kadib mousse ku wareeji weel nadiif ah, sug inta uu xoogaa ka qaboobayo oo dhig qaboojiyaha ugu yaraan 4 saacadood ka hor intaadan u adeegin.

2 Strawberry iyo jabuticaba smoothie

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1/2 koob oo ah shaaha miraha loo yaqaan 'strawberry tea' (mooska ama tubta sidoo kale waa la isticmaali karaa);
• 1/2 koob oo ah shaah jabuticaba;
• 1/2 koob oo biyo ah;
• 4 dhagaxaan baraf ah.

Qaabka diyaarinta:

Ku garaac dhammaan walxaha ku jira khalka oo qaado jalaato.

Eeg 10 kale oo miro ah oo kaa caawinaya inaad miisaankaaga dhinto.