Cunnooyinka cunnooyinka carruurta loogu talagalay carruurta 8 bilood jirta

Qanacsan

• Papaay iyo Boorash
• Boorash pear la kariyey
• Bariis iyo boorash boorash ah
• Cunto Ilmaha Digir iyo Hilib Hilib

Markay tahay 8 bilood, cunugu waa inuu kordhiyaa qadarka cuntada ee lagu sameeyo cunnooyinka dhameystiran, isagoo bilaabaya inuu cuno boorash khudradeed subaxdii iyo galabtii, iyo boorash macaan oo qadada iyo cashada ah.

Da'daan, cunugu wuxuu durbaba awoodaa inuu kaligiis fariisto oo walxaha hal gacan uga gudbiyo gacanta kale, isagoo aad ugu firfircoon kaqeybgalka cuntada. Diyaarinta cuntada waxaa ku jiri kara geedo kale sida dhir udgoon, sida chives, parsley, thyme iyo celery, marka lagu daro basasha iyo toonta dhaqameed. Ka eeg wax badan oo ku saabsan Sidee buu yahay iyo muxuu Ilmaha 8 bilood jira.

Halkan waxaa ah 4 cunto oo loo isticmaali karo marxaladdan nolosha.

Papaay iyo Boorash

Cunnadan cunuggu waxay gacan ka geysaneysaa hagaajinta marinka mindhicirka iyo la dagaallanka calool istaagga.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 jeex oo babay ah oo qurux badan ama 2 babay ama 1 moos caw ah
• 50 ml oo liin dhanaan ah oo leh bagasse
• 1 qaado yar oo gacmo gaab ah oo jajab ah

Qaabka diyaarinta:

Ka saar abuurka babaygu, tuuji casiirka liinta adigoon wax dhib ah ku darin oo ku dar miraha, adoo isku qasaaya wax walba ka hor intaadan ilmaha siinin.

Boorash pear la kariyey

Dhig 1 ama 2 isteroberi aad u bisil si aad ugu karisid kuleylka yar digsiga biyo yar, illaa ay jilcaan. Ka qaad kuleylka, sug ilaa isteroberiga ay kululaanayaan oo ay xiirayaan si ay ugu adeegaan ilmaha.

Bariis iyo boorash boorash ah

Cunnadan cunugga ah waa in loo siiyaa ilmaha qado ama casho, iyada oo aan lagu darin milix cusbo ahaan.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 3 qaado oo bariis si fiican loo kariyey ah ama 2 bariis ceyriin ah
• An bean stock ladle
• 2 qaado oo la jarjaray oo digaag la jarjarey
• Yo farmaajo
• ½ yaanyo
• 1 qaado oo saliid ah

Qaabka diyaarinta:

Karso digaagga, bariiska iyo xawaashka saliidda, basasha, toonta iyo dhir, una daa inay kariso illaa ay cuntadu aad u jilicsan tahay. Digaagga si fiican u jar oo ku kari cajiinta bariiska, chayote iyo yaanyo, adigoon cuntada ku darin saxanka ilmaha. Ku dar kaydka digirta oo u adeeg.

Cunto Ilmaha Digir iyo Hilib Hilib

Cunnadan cunugga ah waxaa habboon in loo isticmaalo qadada, waxaa muhiim ah in la fiirsado sida ay diiradda u saareyso marinka xiidmaha ee cunugga cunidda digir.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 qaado oo digir ah
• 2 qaado oo baastada la kariyey ah oo aan cusbo lahayn
• 2 qaado oo hilib lo'aad
• Car karooto la kariyey
• 1 qaado oo saliid ah.

Qaabka diyaarinta:

Karso digir iyo fargeeto fargeeto, ka dibna mari shaandho, haddii loo baahdo. Kari hilibka lo'da ee dhulka iyadoo la isticmaalayo toonta, basasha, saliida iyo xawaashka. Karso baastada iyo karootada oo cajiin, adigoo si gooni ah u dhigaya waxyaabaha diyaarka u ah saxanka ilmaha, si uu u barto dhadhanka mid kasta.

Fiiri cunnooyinka cunnooyinka carruurta badan ee 9 bilood jira.