8 daweynta guriga ee dhiig yaraanta

Qanacsan

• 1. Casiirka cananaaska
• 2. Liinta, karootada iyo casiirka dabocase
• 3. Casiirka tubta
• 4. Kaabash la jarjaray oo leh quinoa
• 5. Duub digir madow iyo hilib lo'aad
• 6. Fradinho bean salad leh tuna
• 7. Salad dabocase oo leh karootada
• 8. Burushka leentil

Si loola dagaallamo dhiig yari, oo inta badan dhacda sababo la xiriira macdanta birta ee dhiigga, waxaa lagula talinayaa in lagu daro cuntooyinka hodanka ku ah birta cuntada, kuwaas oo badiyaa midabkoodu mugdi yahay, sida xididdo, plomme, digir madow iyo xitaa shukulaatada.

Sidaa darteed, ogaanshaha liiska cuntooyinka hodanka ku ah birta waa hab fiican oo lagu caawiyo daaweynta cudurka. Si loo cusbooneysiiyo loona daweeyo daaweynta mid raaxo leh, qaar ka mid ah cuntooyinkan waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo casiir macaan, kuwaas oo ah hub aad u fiican oo looga hortago cudurka laakiin waxay kuxirantahay darnaanta dhiig yaraanta, dhakhtarku wuxuu kuu qori karaa kaabis bir ah.

Hubi qaar ka mid ah xulashooyinka ugu habboon ee ka hortagga dhiig-yaraanta.

1. Casiirka cananaaska

Casiirka cananaaska leh dhir wuxuu ku fiican yahay la dagaalanka dhiig yari maxaa yeelay dhirku wuxuu leeyahay bir, cananaaska wuxuu leeyahay fitamiin C oo awood siiya soo nuugista birta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 xaleef cananaaska
• 1 koob oo biyo ah
• qaar caleemo dhir ah

Qaabka diyaarinta

Ku garaac walxaha isku dar ah isla markaana cab isla markiiba diyaarinta ka dib. Cananaaska waxaa lagu badali karaa liinta ama tufaaxa.

2. Liinta, karootada iyo casiirka dabocase

Liinta, karootada iyo casiirka dabocase waxay ku fiican yihiin la dagaallanka dhiig-yaraan sababtoo ah waxay hodan ku tahay birta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 150 garaam oo xididdo cayriin ama la kariyey (qiyaastii 2 xaleef qaro weyn)
• 1 karooto yar oo ceyriin ah
• 2 liin dhanaan ah oo casiir badan leh
• molasku uu ku dhadhamiyo si uu u macaaneeyo

Qaabka diyaarinta

Ka gudub dabocase iyo karootada iyada oo loo marayo maraakiibta ama mashiinka cuntada, si aad uga faa'iidaysato mirahaaga. Ka dib, ku dar isku dar ah casiirka liinta ee saafiga ah isla markaana cab isla markiiba, si aad uga faa'iidaysato waxyaabaha ay u leedahay dawooyinka.

Haddii aadan haysan qalabkan, waad garaaci kartaa casiirka ku jira isku darka, adigoon biyo ku darin ka dibna miir.

3. Casiirka tubta

Cudurka 'Plum juice' sidoo kale waa u weyn yahay la dagaalanka dhiig yaraanta maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fitamiin C, sidaas darteedna waxay sare u qaadaa nuugista birta cuntooyinka asalka ka soo jeeda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 100 g oo tubta
• 600 ml oo biyo ah

Qaabka diyaarinta

Dhammaan walxaha ku dar isku dar ah oo si fiican u walaaq. Ka dib markaad macaanto cabitaanka tubta waxay diyaar u tahay in la cabbo.

4. Kaabash la jarjaray oo leh quinoa

Cuntadani waa mid macaan waxayna leedahay qadar fiican oo bir ah, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar u fiican dadka cuna khudradda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 kaabash faashiish jarjar khafiif ah
• 1 toon jarjaran
• saliid
• cusbo dhadhamin
• 1 koob oo quinoa ah oo diyaar u ah in la cuno

Qaabka diyaarinta

Ku rid Kaabashka, toonta iyo saliidda weel weyn oo shiil ama wook oo walaaq si joogto ah si loo yareeyo. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa 2-3 qaado oo biyo ah si looga fogaado gubista fuudka, markii ay diyaar tahay, ku dar quinoa diyaarsan iyo xilli aad ku dhadhamayso milix iyo liin.

5. Duub digir madow iyo hilib lo'aad

Cunto wanaagsan oo loogu talagalay kuwa dhiig-yaraanta qaba ayaa ah inay cunaan duub ay ka buuxaan digir madow iyo hilib lo'aad, oo leh dhadhan basbaas leh, cunno caadi ah oo reer Mexico ah, oo sidoo kale loo yaqaan 'taco' ama 'burrito'.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 xaashi oo duub ah
• 2 qaado oo hilib lo'aad oo dhulka lagu daray basbaas
• 2 qaado oo digir madow ah oo la kariyey
• caleemaha isbinaajka cusub oo lagu miiray liin dhanaan

Qaabka diyaarinta

Kaliya geli maaddooyinka gudaha duubka, duudduub oo cun xigta.

Haddii aad rabto, waxaad ku beddeli kartaa xaashida duuduubka leh 'crepioca' oo ka kooban qaadashada 2 qaado oo ah tubioca + 1 ukun digsiga saliidda lagu shiilay.

6. Fradinho bean salad leh tuna

Doorashadan sidoo kale waa mid hodan ku ah birta, waxayna noqon kartaa xulasho wanaagsan qadada ama cashada, ama inaad wax ku cunto jimicsiga kadib.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 200 g oo ah digirta indhaha madow ee la kariyey
• 1 gasac oo tuna ah
• 1/2 basal la jarjarey
• caleemo dhir jar jartey
• saliid
• 1/2 liin
• cusbo dhadhamin

Qaabka diyaarinta

Ku kari basasha ilaa ay ka noqonayso bunni dahab ah kuna dar digirta la dubay. Kadib ku dar tuunbada qasacadaysan ee qasacadaysan, dhir iyo milix, saliid iyo liin dhadhamin.

7. Salad dabocase oo leh karootada

Saladkani waa macaan yahay waana ikhtiyaar wanaagsan oo loo raaco cuntada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 karooto weyn
• 1/2 dabocase
• 200 g oo ah digaag la kariyey
• cusbo iyo liin dhadhamin

Qaabka diyaarinta

Sharooto karootada iyo xididdo (ceyriin), ku dar digaagga horay loo kariyey oo ku cusbo milix iyo liin dhadhamin.

8. Burushka leentil

Misirkan 'hamburger' wuxuu hodan ku yahay birta, taas oo ka dhigaysa ikhtiyaar wanaagsan kuwa cuna khudaarta maxaa yeelay ma haystaan ​​hilib.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 65 g oo baastada alifbeetada ah
• 200 g oo ah misir la kariyey
• 4 qaado oo rootiga ah
• 1 basal
• dhir dhadhamin
• 40 g jiis ah parmesan jiiska
• 4 qaado oo subagga looska ah
• 1 qaado oo ah khamiirka laga soosaaray
• 2 qaado oo laga soosaaray yaanyo
• 4 qaado oo biyo ah

Qaabka diyaarinta

Fiiri fiidiyaha soo socda ee ku saabsan sida loo diyaariyo cuntadan macaan: