6 Faa'iidooyinka Caafimaad ee Layaabka Leh ee Baabuurta Dhalmada

Qanacsan

• 1. Qani ku ah nafaqooyinka muhiimka ah
• 2. Waxay ku badan tahay Antioxidants
• 3. Waxay leedahay astaamo lidka bakteeriyada
• 4. Waxay kaa caawin kartaa dilida unugyada kansarka
• 5. Waxay kaa caawin kartaa yareynta Caabuqa
• 6. Way fududahay in lagu daro cuntadaada
• Guntii iyo gunaanadkii

Baabuurta loo yaqaan 'Truffles' waxay indha-indheyn ballaadhan ku heleen adduunyada cunnada ee xilliyadan dambe, iyagoo noqday kuwa ugu cadcad cunnada kariyeyaasha iyo kuwa cuntada jecel.

Yaan lagu khaldin macmacaanka shukulaatada ee isla magaca, truffles waa nooc ka mid ah fungus ka baxa agagaarka xididdada geedaha qaarkood.

Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan - sida kuwa waaweyn ee madow, kuwa waaweyn ee caddaanka ah, kuwa xagaaga loo yaqaan 'truffles' iyo kuwa xamuulka ah ee toonta - mid walbana daqiiqad ahaan wuu ku kala duwan yahay dhadhanka, muuqaalka iyo qiimaha.

Marka lagu daro dhadhankooda adag iyo caraf udgoon, truffles sidoo kale waa kuwo nafaqo badan leh waxaana lala xiriiriyay dhowr saameyn caafimaad oo xoog leh.

Halkan waxaa ah 6 faa iidooyin la yaab leh oo caafimaad ee qashin-qubka.

1. Qani ku ah nafaqooyinka muhiimka ah

Baabuurtu 'Truffles' waxay ku faantaa astaan ​​nafaqo oo la yaab leh waxayna ku badan tahay fiitamiino iyo macdano badan oo muhiim ah.

Xaqiiqdii, waxay ku badan yihiin kaarbooyin, borotiin iyo faybar waxayna ka kooban yihiin asiidh dufan leh iyo mid aan dhereg lahayn, iyo sidoo kale nafaqeeyayaalka yar yar, sida fiitamiin C, fosfooraska, sodium, kaalshiyamka, magnesium, manganese iyo bir ().

Cilmi-baaristu waxay kaloo tilmaamaysaa in dhadhamadu ay noqon karto il dhammaystiran oo borotiin ah, iyadoo la siinayo dhammaan sagaal astaamaha amino acids ee jirkaagu u baahan yahay ().

Maskaxda ku hay in muuqaalka nafaqada uu ku kala duwanaan karo noocyada. Tusaale ahaan, daraasaduhu waxay muujinayaan in dhagxaanta saxaraha cad ay ka badan tahay borotiinka, dufanka iyo fiber ka noocyada kale, sida noocyada lamadegaanka madow ().

Soo Koobid Baabuurta loo yaqaan 'Truffles' waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin il dhammaystiran oo borotiin ah waxayna ku badan yihiin carbs, fiber iyo dhowr nafaqeeyeyaal.

2. Waxay ku badan tahay Antioxidants

Baabuurta loo yaqaan 'Truffles' waa isha weyn ee antioxidants, xeryahooda ka caawiya la dagaalanka xagjirnimada bilaashka ah iyo ka hortagga waxyeelada oksida ee unugyadaada.

Daraasaduhu waxay muujinayaan in antioxidants ay muhiim u yihiin dhinacyo badan oo caafimaadkaaga ah waxayna xitaa ku xirnaan karaan halista hoose ee xaaladaha daba dheeraada, sida kansarka, cudurada wadnaha iyo kaadi macaanka ().

In kasta oo xaddiga saxda ah uu ku kala duwanaan karo noocyada kala duwan, haddana waxa loo yaqaan 'truffles' ayaa lagu muujiyay inay ku jiraan antioxidants sida fitamiin C, lycopene, gallic acid iyo homogentisic acid ().

Maaddaama ay ka kooban tahay maadada loo yaqaan 'antioxidant', daraasadaha tijaabada-tuubbada waxay muujinayaan in shuftada madow iyo caddaankuba ay xitaa gacan ka geysan karaan dilka unugyada kansarka iyo yareynta caabuqa ().

Xusuusnow in daraasaddan lagu sameeyay iyadoo la adeegsanayo soosaarayaasha shucaaca aadka u urursan. Sidaa darteed, weli ma cadda sida antioxidants-ka ku jira shufanka cusubi u saameyn ku yeelan karo caafimaadkaaga guud.

Soo Koobid Baabuurta 'Truffles' waxay ku badan yihiin dhowr antioxidants muhiim ah, kuwaas oo kaa caawin kara yareynta halista cudurka joogtada ah, yareynta koritaanka unugyada kansarka iyo yareynta caabuqa. Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay.

3. Waxay leedahay astaamo lidka bakteeriyada

Marka lagu daro astaanta nafaqada ee xiddigta, truffles sidoo kale waxay yeelan karaan astaamo antimicrobial ah oo kaa caawin kara yareynta koritaanka noocyo gaar ah oo bakteeriya ah.

Mid ka mid ah daraasadda tijaabada-tuubada ayaa muujisay in soosaarka ka soo baxa xamuullada lamadegaanka uu xannibayo koritaanka Staphylococcus aureus ilaa 66%. Bakteeriyadaani waxay sababi kartaa cuduro kala duwan oo ku dhaca aadanaha ().

Sidoo kale, daraasad kale oo tijaabo-tubbo ah ayaa lagu arkay in soosaarka isla noocyada kaladuwan hoos u dhigay koritaanka Pseudomonas aeruginosa, culeyska bakteeriyada oo inta badan iska caabiya antibiyootikada ().

Si kastaba ha noqotee, cilmi-baaris dheeri ah ayaa loo baahan yahay si loo cabbiro saameynta bakteeriyada ee noocyada kale ee qashinka iyo qaddarka sida caadiga ah loo cuno.

Intaa waxaa sii dheer, daraasado tayo sare leh waa in la sameeyaa si loo go'aamiyo sida astaamaha bakteeriyada looga hortago ee taraafikada ay saameyn ugu yeelan karto infekshannada bakteeriyada ee dadka.

Soo Koobid Qaar ka mid ah daraasadaha-tijaabada-tuubada waxay muujinayaan in truffles ay yareyn karto koritaanka noocyo badan oo bakteeriya ah. Si kastaba ha noqotee, cilmi-baarista aadanaha ayaa ka maqan.

4. Waxay kaa caawin kartaa dilida unugyada kansarka

In kasta oo caddayntu ay hadda ku xaddidan tahay daraasadaha tijaabada-tubbada, haddana cilmi-baarista qaar waxay soo jeedinaysaa in qashin-weyntu ay yeelan karto waxyaabo awood u leh ka hortagga kansarka.

Tusaale ahaan, hal daraasad oo tijaabo ah ayaa muujisay in xeryahooda laga soosaaray noocyada kaladuwan ee truffles ay gacan ka geysteen xannibaadda koritaanka beerka, sambabka, malawadka iyo unugyada burooyinka naasaha ().

Daraasad kale oo tijaabo ah ayaa lagu ogaaday in waxyaalaha laga soo qaatay noocyada madow iyo cadaanba ay muujiyeen saamaynta lidka ku ah kansarka xubinta taranka dumarka, naasaha iyo malawadka ().

Si kastaba ha noqotee, daraasado dheeri ah ayaa loo baahan yahay si loo qiimeeyo sida shufakadu ay saameyn ugu yeelan karto koritaanka kansarka bini-aadamka markii la cuno halkii laga heli lahaa foomka wax soo saar ee urursan.

Soo Koobid Daraasadaha tijaabada-tuubada waxay muujinayaan in dhadhamadu ay yeelan karto waxyaabo lid ku ah kaansarka waxayna caawin kartaa xannibaadda koritaanka noocyada unugyada kansarka qaarkood.

5. Waxay kaa caawin kartaa yareynta Caabuqa

Caabuqu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah shaqadaada difaaca jirka oo ka caawisa jirkaaga inuu ka difaaco infekshinka iyo jirrada.

Si kastaba ha noqotee, joogteynta heerarka sare ee caabuqa muddada dheer waxaa loo maleynayaa inay gacan ka geysaneyso horumarinta cudurka daba dheeraada ().

Cilmi-baarisyada qaar waxay soo jeedinayaan in qashin-weyntu ay gacan ka geysan karto yareynta caabuqa sidaas awgeedna kor loogu qaado caafimaadka guud iyo difaaca.

Mid ka mid ah daraasadda-tijaabada-tuubada ayaa muujisay in xeryahooda qaarkood ee noocyada madow iyo caddaanka ah ay xannibayaan waxqabadka enzymes gaar ah oo ku lug leh geedi socodka bararka ().

Baadhitaan kale oo tubbo tijaabin ah ayaa lagu ogaadey in shuffulada ay gacan ka geysan karto la dagaalanka sameynta xagjirnimada lacag la’aanta ah, taas oo yareyn karta halista dhaawaca unugyada iyo caabuqa (9,,).

Hase yeeshee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo fahmo sida cunista qaddarka caadiga ah ee qashinka ay saameyn ugu yeelan karaan heerarka caabuqa aadanaha.

Soo Koobid Daraasado dhowr ah oo tijaabooyin tijaabo ah ayaa muujinaya in dhadhamadu ay kaa caawin karaan yareynta caabuqa si kor loogu qaado caafimaadka guud. Weli, daraasado badan oo aadanaha ah ayaa loo baahan yahay.

6. Way fududahay in lagu daro cuntadaada

Markii loo tixgeliyey inay tahay cunno qaali ah oo loogu talagalay saxamada suugaanta, waxaa hadda jira habab badan oo loogu daro daroogada cuntadaada adigoon faaruqin koontadaada bangiga.

Si ballaadhan ayaa looga heli karaa suuqyada gaarka ah iyo tafaariiqleyda internetka, tarafikada madow waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan uguna jaban noocyada kale, sida noocyada cad.

In kasta oo wiqiyad kasta (28 garaam) ay la socoto qiimo qaali ah, waxay qaadataa qadar yar si aad ugu beddesho saxankaaga.

Isku day inaad sarreysid saladhyada, maraqyada ama koorsooyinka waaweyn ee leh xoqitaan yar si aad uhesho dhadhan, qurxin caraf udgoon ah.

Haddii kale, waxaad ku qasan kartaa xoogaa shufto saliid saytuun ah ama subagga heerkulka qolka si aad ugu isticmaasho cuntooyinka aad jeceshahay ee dhadhanka macaan.

Cunto macaanku sidoo kale wuxuu si fiican uga shaqeeyaa suugada, baastada, risottos iyo hilibka ama cuntooyinka badda laga cuno.

Soo Koobid Baabuurta 'Truffles' waxaa loo isticmaali karaa qadar yar oo ah noocyo kala duwan oo cuntada ah oo loogu talagalay xoogaa dhadhan iyo udgoon lagu daray. Waxay sidoo kale lagu qasi karaa subag ama saliid saytuun ah oo lagu kariyey suxuunta.

Guntii iyo gunaanadkii

Baabuurtu waa nooc ka mid ah fangaska dhadhanka badan leh ee sida caadiga ah loogu isticmaalo cuntooyinka kala duwan.

Marka lagu daro dhadhankooda iyo udgoonkooda, truffles sidoo kale waa kuwo nafaqo leh, hodan ku ah antioxidants waxaana laga yaabaa inay lahaadaan antibacterial, anticancer iyo anti-inflammatory properties.

Hase yeeshee, cilmi-baarista hadda jirta waxay inta badan ku kooban tahay daraasadaha-tijaabada-tuubada iyadoo la adeegsanayo soosaarayaasha shucaaca urursan, marka ma cadda sida ay sifooyinkaan waxtarka leh u saameyn karaan caafimaadkaaga.

Intaas marka la dhaho, qadar yar ayaa waddo dheer mari karta, markaa hubi inaad ku lamaanaysid noocyo kala duwan oo maaddooyin caafimaad leh si aad u badiso faa'iidooyinkooda suurtagalka ah.