Calaamadeynta cuntada

Sumadaha cuntada waxaa ku jira macluumaad aad u fara badan oo ku saabsan inta badan cuntooyinka la baakadeeyay. Calaamadaha cuntada waxaa loo yaqaan "Xaqiiqooyinka nafaqada." Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA) ayaa cusbooneysiiyay calaamadda Xaqiiqada Nafaqada, taas oo soosaarayaasha badankood ay heli doonaan meesha 2021.

Dowlada Mareykanka waxay ubaahantahay calaamadaha cuntada inta badan baakadaha. Calaamaddu waxay bixisaa macluumaad nafaqo oo dhammaystiran, faa'iido leh, oo sax ah. Dawladdu waxay ku dhiirrigelinaysaa soosaarayaasha cuntada inay horumariyaan tayada wax soo saarkooda si ay uga caawiso dadka inay doortaan cunnooyinka caafimaadka u wanaagsan. Qaabka isdaba-joogga ah ee sumaddu wuxuu kaa caawinayaa inaad si toos ah isu barbar dhigto waxyaabaha nafaqada leh ee cuntooyinka kala duwan.

QAYBTA ADEEGGA

Cabirka adeega ee kuyaala calaamadda wuxuu ku saleysan yahay celcelis ahaan qadarka cuntada ee dadku sida caadiga ah cunaan. Wax soo saarka cuntada ee la midka ah waxay leeyihiin cabirro isku mid ah oo adeegsi ah si loo fududeeyo isbarbardhiga alaabada.

Maskaxda ku hay in cabirka adeega ee ku qoran calaamaddu uusan had iyo jeer u dhigmin cabir adeeg caafimaad leh. Waxay ka tarjumaysaa xaddiga ay dadku caadi ahaan cunaan. Maaha talo intee le'eg oo cuntadaas ah in la cuno.

Waqtiga intiisa badan, cabirka adeega ee kujira calaamadda uma dhigmo cabirka adeega ee liiska is-dhaafsiga macaanka. Baakadaha ay ku jiraan in ka badan hal adeeg, mararka qaarkood sumadda waxaa ku jiri doona macluumaad ku saleysan cabirka adeega iyo cabirka wadarta guud.

QIIMAYNTA ADEEGYADA

Wadarta tirada kalooriyada halkii adeeg ayaa lagu muujiyay noocyo badan. Tani waxay ka caawineysaa macaamiisha inay si cad u arkaan tirada kalooriyada halkii adeeg. Liiska nafaqooyinka waxaa ka mid ah:

• Wadarta dufanka
• Baruurta trans
• Dufan cufan
• Kalastarool
• Sodium
• Wadar karbohaydrayt
• Fiberka cuntada
• Wadarta sonkorta
• Sonkor lagu daray
• Barootiin

Nafaqooyinkan ayaa muhiim u ah caafimaadkeena. Qaddarkooda waxaa lagu muujiyey garaam (g) ama milligram (mg) halkii adeeg ee midigta nafaqada.

VITAMINS IYO Macdanta

Faytamiin D, kaalshiyamka, birta, iyo macdanta potassium ayaa ah nafaqeeyayaalka nafaqada yar ee kaliya ee looga baahan yahay inay ku jiraan calaamadda cuntada. Shirkadaha cuntada ayaa si iskood ah u qori kara fiitamiinada iyo macdanaha kale ee ku jira cuntada.

QIIMEYNTA MAALMAHA QALBIGA (% Qiimaha Maalinlaha ah)

Nafaqooyin badan ayaa ka mid ah boqolkiiba qiimaha maalinlaha ah (% DV).

• Tani waxay muujineysaa inta hal adeeg ka geysto wadarta guud ee lagu taliyay in la qaato maalin kasta nafaqo kasta. Qiimaha boqolkiiba ee maalinlaha ah ayaa kuu fududeynaya inaad isbarbar dhig ku sameyso cuntada oo aad aragto sida cunnada qaarkood ay ugu habboon tahay cuntadaada.
• Tusaale ahaan, cuntada leh 13 garaam oo dufan ah oo leh% DV ee 20% waxay ka dhigan tahay in 13 garaam oo dufan ah ay bixiyaan 20%, ama shan-meelood meel wadarta guud ee dufanka maalinlaha ah ee lagugula taliyay.

Qiimaha boqolleyda maalinlaha ah waxay ku saleysan yihiin cunto 2,000-kalori ah. Waxaad u adeegsan kartaa lambarradan sidii hage guud, laakiin maskaxda ku hay in baahida kaloorigaagu ay ka sii sarreyso ama ka hooseyso iyadoo kuxiran da'daada, jinsigaaga, dhererkaaga, culeyskaaga, iyo heerka dhaqdhaqaaqa jirka.Ogsoonow in borotiinka, dufanka trans, iyo wadarta sonkorta aysan laheyn boqolkiiba qiimaha maalinlaha ee ku qoran.

Sheegashooyinka nuxurka nafaqada

Sheegasho nuxur nafaqo waa eray ama weedh ku jirta xirmo cunto oo faallo ka bixinaysa heerka nafaqo gaar ah ee cuntada. Sheegashadu waxay la mid noqon doontaa wax soo saar kasta. Kuwa soo socdaa waa sheegashooyin nafaqo oo la oggolaaday.

Shuruudaha kalooriga:

• Kalori-la'aan: in ka yar 5 kaloori halkii adeegkiiba.
• Kalori-yar: 40 kaloori ama ka yar halkii adeeg (qiyaas cabir ka badan 30 garaam).
• Kalori-yar-yar: Ugu yaraan 25% kalooriyaal kayar halkii adeeg markii la barbar dhigo cuntada kaloriinta caadiga ah.
• Iftiin ama Lite: Saddex-meelood meel kayar wadarta kaloriinta guud ama 50% dufan kayar halkii adeegba marka la barbar dhigo cuntada caadiga ah. Haddii in ka badan kala bar kalooriyadu ka yimaadaan dufanka, waxa ku jira baruurta waa in la dhimaa 50% ama ka badan.

Erayada sonkorta:

• Sonkor-la'aan: In ka yar 1/2 garaam oo sonkor ah qaadasho kasta
• Sonkorta la dhimay: Ugu yaraan 25% sonkor ka yar halkii adeeg markii la barbar dhigo cuntada aan yarayn

Erayada dufanka:

• Dufan-la'aan ama 100% dufan-la'aan: Kayar 1/2 garaam oo dufan ah halkii adeeg
• Dufan-yar: 1 g oo dufan ah ama ka yar qaadashokiiba
• Dufanka la Dhimay: Ugu yaraan 25% dufan kayar marka la barbar dhigo cuntada dufanka caadiga ah

Erayada kolestaroolka:

• Kolestarool bilaash ah: in ka yar 2 miligram oo kolestarool ah halkii adeeg iyo 2 garaam ama in ka yar oo dufanka buuxa ah halkii adeegba
• Kalastarool hooseeya: 20 milligram ama in ka yar oo kolestarool ah halkii adeeg iyo 2 garaam ama in ka yar oo dufanka buuxa ah halkii adeegba
• Kolestaroolka la dhimay: Ugu yaraan 25% ayaa ka yar kolestaroolka halkii adeeg markii loo eego cuntada caadiga ah

Shuruudaha sodium:

• Sodium bilaash ah: In ka yar 5 miligram oo sodium ah halkii adeegkiiba
• Sodium-yar: 140 mg ama in ka yar oo sodium ah halkii adeegkiiba
• Sodium aad u yar: 35 mg ama in ka yar oo sodium ah halkii adeegkiiba
• Sodium-ka la yareeyay: Ugu yaraan 25% sodium ka yar halkii adeeg ee cuntada caadiga ah

Waxyaabaha kale ee ka kooban nafaqada:

• "Sare," "Taajirnimo", ama "Ilo Wanaagsan": waxaa ku jira 20% ama in ka badan oo ah qiimaha maalin kasta ee adeeg kasta
• "Ilo wanaagsan," "Waxay kakoobantahay," ama "Bixisaa": waxay kakoobantahay 10 ilaa 19% qiimaha maalinlaha ee halkii adeeg

EEDAYNTA CAAFIMAAD

Sheegasho caafimaad waa farriin calaamadeysan oo cunto ah oo sharraxaysa xiriirka ka dhexeeya cuntada ama cuntada ka kooban (sida dufanka, kaalshiyamka, ama fiber) iyo cudur ama xaalad caafimaad la xiriirta. FDA ayaa mas'uul ka ah ansixinta iyo nidaaminta sheegashooyinkaas.

Dawladdu waxay oggolaatay sheegashooyin caafimaad oo ku saabsan 7dan cunno iyo xiriir caafimaad ee ay la socdaan caddaymo cilmiyaysan oo ballaaran:

1. Kaalshiyam, fitamiin D, iyo lafo-beel
2. Dufanka cuntada iyo kansarka
3. Fiberka ku jira miraha, khudaarta, iyo waxyaabaha laga sameeyo hadhuudhka iyo kansarka
4. Fibreerka miraha, khudaarta, iyo waxyaabaha laga sameeyo hadhuudhka iyo wadne xanuunka
5. Miraha iyo khudradda iyo kansarka
6. Dufan cufan iyo kolestarool iyo wadne xanuun
7. Sodium iyo dhiig kar (dhiig kar)

Tusaale sheegasho caafimaad oo ansax ah oo aad ku arki karto calaamadda cuntada firileyda badan leh waxay noqonaysaa: "Arrimo badan ayaa saameeya halista kansarka; cunista cunno dufan ku yar iyo faybar badan ayaa yareyn kara halista cudurkan.

Wixii macluumaad dheeraad ah ee ku saabsan sheegashooyinka caafimaadka gaarka ah, tixraac macluumaadka ku saabsan cuntada iyo caafimaadka.

INGRISIENTS

Soo-saareyaasha cuntada waxaa looga baahan yahay inay liis gareeyaan maaddooyinka iyagoo u kala horreeya miisaanka (inta ugu badan illaa kan ugu yar). Dadka leh xasaasiyadda cuntada ama xasaasiyadda cuntada waxay ka heli karaan macluumaad faa'iido leh liistada ku jirta calaamadda.

Liistada maaddada waxaa ku jiri doona, markay habboon tahay:

• Caseinate sida caano ahaan uga soo jeeda cuntooyinka sheegta inay yihiin caano-waran (sida kareemada qaxwada)
• Ku darida midabka FDA-ansaxiyay
• Ilaha protein hydrolysates

Soosaarayaasha badankood waxay bixiyaan lambar bilaash ah si ay uga jawaabaan su'aalaha ku saabsan alaabta cuntada gaarka ah iyo waxyaabaha ay ka kooban yihiin.

Cuntooyinka laga dhaafey naafinta cuntada

Cunnooyin badan looma baahna inay macluumaad ka helaan. Way ka reeban yihiin calaamadeynta cuntada. Kuwaas waxaa ka mid ah:

• Cuntooyinka diyaaradaha
• Cunno jumlo ah oo aan dib loo iibin
• Iibiyeyaasha adeegga cuntada (sida kuwa iibiya buskudka mall, iibiyeyaasha waddooyinka, iyo mashiinnada wax lagu iibiyo)
• Makhaayadaha cisbitaalada
• Cunnooyinka caafimaadka
• Dhadhanka dhadhanka
• Midabada cuntada
• Cuntada ay soo saaraan ganacsiyada yaryar
• Cunnooyinka kale ee aan ku jirin xaddi weyn oo nafaqooyin ah
• Kafee iyo shaah cad
• Cunto diyaar u ah in la cuno oo inta badan goobta lagu diyaariyo
• Cuntooyinka makhaayadaha
• Xawaashka

Dukaamada ayaa si iskood ah ugu qori kara nafaqooyinka cuntooyin badan oo ceyriin ah. Waxa kale oo laga yaabaa inay soo bandhigaan macluumaadka nafaqada ee 20-ka nooc ee khudradda cagaaran, khudradda, iyo cunnada badda laga cuno. Calaamadeynta nafaqada ee alaabada ceyriinka ah ee ka kooban hal shey, sida hilibka lo'da ee dhulka iyo naasaha digaaga, sidoo kale waa ikhtiyaari.

Calaamadeynta nafaqada; Xaqiiqooyinka nafaqada

• Tilmaamaha calaamadaha cuntada ee nacnaca
• Tilmaamaha calaamadaha cuntada ee rootiga qamadiga ah oo dhan
• Akhri calaamadaha cuntada

Koodhka elektarooniga ah ee Xeerarka Federaalka Xeerarka. Qeybta 101 Calaamadeynta Cuntada. www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c1ecfe3d77951a4f6ab53eac751307df&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5. La cusbooneysiiyay Febraayo 26, 2021. Waxaa la helay Maarso 03, 2021.

Ramu A, Neild P. Cuntada iyo nafaqada. Gudaha: Naish J, Maxkamadda 'Syndercombe Court D', eds. Sayniska Caafimaadka. 3aad ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: cutubka 16.

Mareegta Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka. Calaamadeynta cuntada & nafaqada. www.fda.gov/food/food-labeling- nafaqada. La cusbooneysiiyay Janaayo 4, 2021. Waxaa la helay Febraayo 18, 2021.

Mareegta Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka. Nooca cusub ee la hagaajiyay ee nafaqada ayaa calaamadeysan - isbeddelada muhiimka ah www.fda.gov/media/99331/download. La cusbooneysiiyay Janaayo, 2018. La helay Febraayo 18, 2021.