Macaashka Chard iyo sida loo diyaariyo

Qanacsan

• Waa maxay faa'iidooyinka
• Chard macluumaadka nafaqada
• Sida loo diyaariyo chard
• 1. Salad chard ah
• 2. chard goos goos ah
• 3. Casiirka Chard
• 4. Chard poultice
• Kahortaga

Chard waa khudradda cagaaran ee cagaaran, oo inta badan laga helo badda dhexe, oo leh magac cilmiyaysanBeta vulgaris L.kala duwan. cycla. Khudaartaan waxaa lagu gartaa inay hodan ku tahay fiilooyinka aan la milmi karin, kuwaasoo gacan ka geysanaya hagaajinta shaqada xiidmaha iyo ilaalinta caafimaadka nidaamka dheef-shiidka, iyadoo laga fogaanaayo dhibaatooyinka ay ka mid yihiin calool fadhiga, tusaale ahaan.

Intaas waxaa sii dheer, chardku wuxuu hodan ku yahay fiitamiinno iyo macdano, iyo sidoo kale dhowr walxaha ka hortagga jirka leh oo leh anti-bararka, anticancer iyo astaamaha hypoglycemic. Khudaartaan waa la cuni karaa iyadoo ceyrin ama la kariyey waxaana lagu dari karaa dhowr suxuun.

Waa maxay faa'iidooyinka

Marka lagu daro caawinta nidaaminta mindhicirka, chard wuxuu bixin karaa faa'iidooyin caafimaad oo kale, sida:

• Caawinta nidaaminta sonkorta dhiigga, sababo la xiriira maadooyinka ku jira fiilooyinka aan la milmi karin, oo u oggolaanaya in si tartiib ah u nuugo sonkorta heerka xiidmaha. Intaas waxaa sii dheer, chard-ka wuxuu hodan ku yahay antioxidants-ka iyo xeryahooda kale ee caawiya yareynta gulukoosta dhiigga, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar aad u fiican dadka qaba cudurka macaanka iyo caabbinta insulin-ta;
• Ku darsaday qalbi caafimaad qaba, iyadoo ay ugu wacan tahay jiritaanka antioxidants iyo daawooyinka anti-bararka ee ka caawiya hoos u dhigista LDL kolestaroolka (kolestaroolka xun), ka hortagga sameynta astaamaha dufanka leh ee xididdada dhiigga, isla markaana, yaraynta halista wadno-qabadka iyo istaroogga. Intaa waxaa dheer, chard sidoo kale wuxuu hodan ku yahay macdanta potassium, macdanta ka caawisa nidaaminta cadaadiska dhiigga, hagaajinta wareegga;
• Xoojinta nidaamka difaaca jirka, maadaama ay hodan ku tahay fitamiin C, A iyo selenium;
• Kor u qaadista miisaanka oo yaraada, maxaa yeelay waxay ku yar tahay kalooriyada oo waxay hodan ku tahay fiber, taas oo gacan ka geysaneysa kordhinta dareenka dheregsan;
• Ku darso caafimaadka indhaha, sababo laxiriira fitamiin A badan, oo kahortaga cudurada sida glaucoma, cataracts ama macular degeneration;
• Kahortaga noocyada kansarka qaarkood, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay antioxidants, taas oo ka hortageysa waxyeelada xag-jirrada xorta ahi ku keenaan unugyada;
• Caawinta kahortaga ama daweynta dhiig yarida, sababtoo ah jiritaanka birta, taas oo ah macdan lagama maarmaan u ah soo saarida unugyada dhiigga cas. Faytamiin C sidoo kale wuxuu gacan ka geystaa in si fiican looga dhuuqo birta heerka xiidmaha.

Intaa waxaa sii dheer, waxay leedahay astaamo anti-bararka iyo antioxidant oo kaa caawin kara hagaajinta cudurada sida boogaha, gastritis iyo sidoo kale in la yareeyo xaakada uu keeno ifilada.

Waxaa muhiim ah in qofku ogaado in kastoo chardku hodan ku yahay kaalshiyamka, macdantaani waxay ku dhex jirtaa qaddar aad u yar sababtoo ah joogitaanka oxalates, oo faragelisa nuugista heerka mindhicirka. Sidaa darteed, si loo yareeyo xaddiga oxalic acid ee ku jira khudaartaas, waxaa lagama maarmaan ah in la karkariyo chard ka hor inta aan la cunin.

Chard macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socda ayaa muujinaya macluumaadka nafaqada ee 100 g oo chard ah:

Waxaa muhiim ah in la xoojiyo in dhammaan faa'iidooyinka aan kor ku soo xusnay aan laga heli karin oo keliya chard, laakiin waxa ka sarreeya oo dhan laga helo cunto dheellitiran iyo qaab nololeed caafimaad leh.

Sida loo diyaariyo chard

Chard waxaa lagu cuni karaa cayriin saladhyada, ama la kariyey, la kariyey ama qaab casiir ah oo la ururiyey ama lagu qasi karaa miraha ceyriinka ah ama khudradda. Intaa waxaa dheer, chard sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa daaweyn guri, iyada oo faa'iido u leh daaweynta dhibaatooyinka caafimaad ee kala duwan.

1. Salad chard ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 5 caleemo saladh la jarjaray;
• 2 caleemo chard la jarjaray;
• 8 yaanyo cherry ah ama 2 yaanyo caadi ah;
• Cadad jiis cad;
• Chia, goji, flax iyo sisinta.

Qaabka diyaarinta

Kudar dhamaan maaddooyinka iyo xawaashka, ku dar casiirka liin dhanaan nus koob oo yogurt dabiici ah oo aan macaaneyn, haddii loo baahdana milix ku dar.

2. chard goos goos ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 5 caleemo chard la jarjaray;
• 1 koob oo biyo ah;
• 3 xabo oo toon ah oo la jajabiyey;
• 3 qaado oo saliid saytuun ah.

Qaabka diyaarinta

Ku dar toonta iyo saliidda digsi shiil ilaa bunni dahab ah. Ka dibna ku dar jaantuska la jarjaray oo ku dar milix iyo basbaas madow si aad u dhadhamiso. Si aanad ugu dhajin digsiga, ku dar qadar yar oo biyo ah oo tartiib tartiib ah waxayna diyaar u noqon doontaa marka caleemaha ay yaraadaan cabbirkooda oo dhammaantood la kariyo.

3. Casiirka Chard

• Calool istaagga: Ku garaac 1 caleen oo caano ah oo ku jira khalka leh casiirka urursan ee 2 liinta oo isla markiiba ku cab calool madhan;
• Ka soo horjeedka gaastiriko ama boog: Ku dar 1 qaado oo caleemo caano ah oo jarjar 1 koob oo biyo karkaraya ah. Ha u istaagaan 5 daqiiqo, walaaq oo cab;
• Si loo dabciyo xaakada: Ka gudub 1 caleen oo caar ah mara bartamaha oo cab cabitaanka casiirka leh 1 qaado oo malab ah. Cab 3 jeer maalintii.

4. Chard poultice

Cunnooyinka Chard waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo dhibaatooyinka kala duwan, sida:

• Gubasho iyo calaamado guduud ah oo maqaarka ku yaal: Ku burburi 1 caleen oo caano ah si aad u sameysato caag cagaaran. Kaliya ku isticmaal cufankan gubashada heerka 1aad ama 2aad oo ku dabool faashad oo ka saar kaliya marka koolladu qallajiso, si faashadu aysan ugu dhegin maqaarka.
• Ka soo saar barar ka soo baxa maqaarka ama maqaarka: kari 1 caleenta chard oo dhan ah, marka ay kululaato, si toos ah u mari aagga lagu daaweynayo. Sii daa daqiiqado oo codso 3 illaa 4 jeer maalintii. Kulaylka ay caleentu sii deyneyso wuxuu u sahlayaa malaxda inay si dabiici ah uga baxsato.

Kahortaga

Chard-ka waa in laga fogaadaa dadka leh dhagxaanta kelyaha ama kuwa u nugul dhibaatadan dhibaatadan, sababtoo ah joogitaanka oxalic acid, oo ah dhismo doorbidikara samaynta dhagxaanta kalyaha. Intaas waxaa sii dheer, uruurinta sare ee oxalic acid waxay yareyn kartaa nuugista kaalshiyamka iyo, xaaladaha qofka uu ku dhaco hypocalcemia, chard-ka waa in la kariyaa kahor isticmaalka, si loo yareeyo qadarka maaddadan.

Khudradani sidoo kale waxay hodan ku tahay fitamiin K, sidaa darteed waa inay iska ilaaliyaan dadka qaata dawooyinka xinjirowga lidka ku ah.