Faa'iidooyinka bariiska duurjoogta ah, sida loo diyaariyo iyo habka cuntada loo kariyo

Qanacsan

• Faa'iidooyinka bariiska duurjoogta ah
• Halabuurka nafaqada
• Sida loo diyaariyo bariiska duurjoogta ah
• 1. Salad biyo lagu kariyo leh bariis duurjoog ah
• 2. Bariis duurjoog ah oo leh khudaar

Bariiska duurjoogta ah, oo sidoo kale loo yaqaan bariiska duurjoogta, waa abuur aad u nafaqo badan oo laga soo saaray algae-biyoodka genus-ka Zizania L. Si kastaba ha noqotee, in kasta oo bariiskani muuqaal ahaan la mid yahay bariiska cad, haddana si toos ah ugama xidhna.

Marka loo barbardhigo bariiska cad, bariiska duurjoogta waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay hadhuudh dhan wuxuuna leeyahay laba jeer qadarka borotiinka, faybar badan, fiitamiinnada B iyo macdanta sida birta, kaalshiyamka, zinc iyo potassium. Intaa waxaa dheer, bariiska duurjoogta ah wuxuu hodan ku yahay antioxidants, sidaa darteedna, isticmaalkiisa joogtada ah wuxuu la xiriiraa dhowr faa'iidooyin caafimaad.

Faa'iidooyinka bariiska duurjoogta ah

Isticmaalka bariiska duurjoogta ah wuxuu keeni karaa faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah, maadaama ay tahay miro dhan, kuwa ugu waaweynna ay yihiin:

• Waxay la dagaalamaan calool istaagga, tan iyo markii ay hagaajiso marinka xiidmaha oo ay kordhiso mugga xaarka, u roonaanta, oo ay weheliso isticmaalka biyaha, bixitaanka saxarada;
• Waxay ka caawisaa ka hortagga kansarka iyo kahortagga gabowga dhiciska ah, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay antioxidants, inta badan iskudhafyada phenolic iyo flavonoids, kuwaas oo mas'uul ka ah ilaalinta noolaha waxyeelada xagjirnimada xorta ah;
• Waxay ka caawisaa ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididdada, maaddaama ay hodan ku tahay fiilooyinka, kuwaas oo la xiriira yaraynta wadarta kolestaroolka, LDL (kolestaroolka xun) iyo triglycerides, dhiirrigelinta caafimaadka wadnaha;
• Wuxuu jecel yahay miisaanka oo yaraada, Maaddaama ay hodan ku tahay borotiinnada, kordhinta dareenka dheregsan iyada oo ay ugu wacan tahay xaddiga fiilooyinka iyo ka caawinta nidaaminta insulin-ta. Daraasad lagu sameeyay jiirka ayaa muujisay in bariiska duurjoogta ah uu ka hortagi karo isku duubnaanta dufanka isla markaana uu doorbido kordhinta leptin, taas oo ah hormoon laga helo isku-uruurinta sare ee dadka buurnida leh. In kasta oo hormoonkani la xiriiro hoos u dhaca rabitaanka cuntada, dadka culeyska xad dhaafka ah leh waxaa jira horumar iska caabin ah ficilkeeda;
• Waxay ka caawisaa xakamaynta qadarka sonkorta, Ka-hortagga cudurka macaanka, maaddaama nuugista karbohaydraytyada ee heerka mindhicirku ay gaabis tahay, taasoo keenta in gulukoosku u sii kordho si tartiib tartiib ah iyo insulin-ka oo xakameynaya isku-uruurinta dhiigga.

Waxaa muhiim ah in la xuso inay jiraan daraasado cilmiyaysan oo ku saabsan bariiska noocan ah, waxaana loo baahan yahay daraasado dheeri ah si loo caddeeyo waxtarkeeda oo dhan. Bariiska duurjoogta waxaa lagu cuni karaa cunto caafimaad leh oo miisaaman.

Halabuurka nafaqada

Jadwalka soo socda wuxuu muujinayaa nafaqada bariiska duurjoogta ah 100 kiilo kasta, marka lagu daro in lala barbar dhigo bariiska cad:

Sida loo diyaariyo bariiska duurjoogta ah

Marka loo barbardhigo bariiska cad, bariiska duurjoogta wuxuu qaadanayaa waqti dheer si loo dhammaystiro, qiyaastii 45 illaa 60 daqiiqo. Sidaa darteed, waa suurtagal in la kariyo bariiska duurjoogta ah laba siyaabood:

1. Ku rid 1 koob oo bariis duurjoog ah iyo 3 koob oo biyo ah oo leh milix cusbo, kuleylka kuleylka illaa inta ay ka karkarayso. Isla marka ay karkarto, ku shub dab hooseeya, dabool oo u oggolow inay kariso 45 illaa 60 daqiiqo;
2. Ku qoy habeenki oo ku celi howsha aan kor ku soo xusnay oo kari ilaa 20 ilaa 25 daqiiqo.

Cunnooyinka qaarkood ee lagu diyaarin karo bariiska duurjoogta ah waa:

1. Salad biyo lagu kariyo leh bariis duurjoog ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 baako oo biyo-biyood ah;
• 1 karooto dhexdhexaad ah;
• 30 g oo nuts ah;
• 1 koob oo bariis duurjoog ah;
• 3 koob oo biyo ah;
• Saliida saytuunka iyo khalka;
• 1 qanjaruuf oo milix iyo basbaas ah

Qaabka diyaarinta

Marka bariiska duurjoogta ah uu diyaar yahay, ku qas dhammaan waxyaabaha ku jira weel kuna kari saliidda saytuunka iyo khal. Ikhtiyaar kale ayaa ah in la diyaariyo liin dhanaanka tanna waxaad ubaahantahay casiirka 2 liin, saliid saytuun ah, iniin khardal le'eg, toon la jarjaray, milix iyo basbaas, wax walboo isku walaaq saladhkana ku kari.

2. Bariis duurjoog ah oo leh khudaar

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 koob oo bariis duurjoog ah;
• 3 koob oo biyo ah;
• 1 basal dhexdhexaad ah;
• 1 xabo oo toon shiidan ah;
• 1/2 koob oo dabacasaha la jarjaray;
• 1/2 koob oo digir ah;
• 1/2 koob oo ah digirta cagaaran;
• 2 qaado oo saliid saytuun ah;
• 1 qanjaruuf oo milix iyo basbaas ah

Qaabka diyaarinta

Digsiga qaboojiyaha, dhig labada qaado ee saliidda ah kuna kari basasha, toonta iyo khudaarta, u daa ilaa 3 ilaa 5 daqiiqo ama ilaa inta jilicsan. Kadib ku dar bariiska duurjoogta ah ee diyaarka ah, ku dar qanjaruufo milix iyo basbaas iskuna qas.