Weydii dhakhtarka cuntada: Cunista cuntooyin badan oo ka baxsan xilli-xilliyeedka

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

S: Dhammaanteen waan maqalnay inaad cuntid wax soo saarka xilliga, laakiin ka waran cuntooyinka super? Miyaan joojiyaa cunista kale ee xagaaga iyo blueberries xilliga jiilaalka, mise weli faa'iidooyin ayaan ka helayaa cunitaankooda?

J: Nidaamkayaga cuntada ee hadda jira ayaa na siiya raaxada ah inaan helno raashin sannadka oo dhan inkastoo qaar ka mid ahi aanay joogin xilligii aad ku noolayd. Laakiin cilmi-baadhistu waxay muujinaysaa in kaydinta cuntada oo dheeraada ay keeni karto hoos u dhac ku yimaada nuxurka nafaqada ee cuntada, gaar ahaan fitamiin C. Haddaba inta kale ee aad cunayso xagaaga ee lagu soo rari jiray dukaanka xaafaddaada oo celcelis ahaan 1,500 mayl u jirta ma noqon doonto. u noqo mid nafaqo ahaan u xoog badan sida kale ee aad ka iibsato gudaha dayrta, weli waa cunto aad u fiican.

Marka laga hadlayo blueberries, markaad isticmaasho berry barafaysan sida dad badani ku sameeyaan smoothies, waxaad helaysaa faa'iidada buuxda ee miro-xilliyeedka xilli-xilliyeedka. Inta badan miraha iyo khudaarta barafaysan waxaa laga soo qaadaa bisilkooda ugu sarreeya iyo baraf-barafka. Tani waxay quful ku tahay nafaqooyinka si aad faa'iidooyinka u hesho bilaha xaqiiqda ka dib.

Weli, waa in aad cuntaa cunto maxalli ah oo cusub intii aad awoodid. Wax soo saarka xilliga-xilliyeedka ee ka soo baxa suuqa beeralayda ayaa ah betka ugu fiican ee aad ku heli karto cunto cusub, nafaqo ka buuxan, oo aad ku raaxaysan doonto in ka badan: Warqad cilmi-baaris ah oo lagu daabacay Rabitaanka cuntada waxay muujisay in dadku doortaan inay cuntada ka helaan suuqyada beeraleyda maxaa yeelay dhadhanku wuu ka fiican yahay, cuntada dhadhanka ka sarraysaa waa cunto aad doonayso inaad wax badan ka sii hesho.

Helitaanka wax soo saarka dhadhan fiican leh ma aha inay noqoto dhibaato sababtoo ah waxaan hadda ku jirnaa waqti aad u wanaagsan cuntada maxaliga ah ee cusub. Laga soo bilaabo 2004 ilaa 2009, tirada suuqyada beeralayda ee Maraykanka ayaa kordhay 45 boqolkiiba. Iyo haddii beeralayda kuugu dhow ay cuntadoodu tahay mid dabiici ah iyo in kale ma aha wax badan oo walaac ah, maadaama beero badan oo waqti-yar ah oo deegaanka ah aysan awoodi karin shaambadda-organic-ka la xaqiijiyay. Kaliya ku biir isbeddelka locavore-iyo marka cuntooyinka aad jeceshahay aysan ku jirin xilli, ka iibso barafaysan.

Dib u eegis loogu talagalay