5 faa'iidooyinka caafimaadka ee hazelnut (waxaa ku jira cuntada)

Qanacsan

• 1. Kor u qaadida caafimaadka wadnaha
• 2. Adkaynta maskaxda iyo xusuusta
• 3. Xakamee sonkorta dhiigaaga
• 4. Ka caawi dhimista miisaanka
• 5. Kahortaga kansarka
• Macluumaadka nafaqada ee Hazelnut
• Cunnooyinka fudud ee leh Hazelnut
• 1. Kareemka Hazelnut
• 2. Caanaha Hazelnut
• 3. Subagga Hazelnut
• 4. Digaag iyo saladh hazelnut

Hazelnuts waa nooc ka mid ah miraha qalalan iyo saliidda leh ee leh maqaar siman iyo abuur lagu cuno gudaha, iyagoo ah il aad u fiican oo tamar ah maadama ay ku badan tahay dufanka, iyo sidoo kale borotiinnada. Sababtaas awgeed, hazelnuts waa in lagu cabo tiro yar, si looga fogaado in la kordhiyo qaadashada kalooriga aad u badan.

Midhahan waxaa lagu cuni karaa cayriin, qaab saliid saytuun ah ama waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo caanaha hazelnut ama subagga, tusaale ahaan. Hazelnuts waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah sababtoo ah waxay hodan ku yihiin fiber, birta, fosfooraska, folic acid, kaalshiyamka, magnesium iyo fiitamiin B, iyagoo ka caawinaya hoos u dhigista kolestaroolka sare, ka hortagga dhiig-yaraanta, daryeelka caafimaadka lafaha iyo kobcinta dheef-shiid kiimikaadka beerka.

Faa'iidooyinka cunista astaamaha waxay noqon karaan:

1. Kor u qaadida caafimaadka wadnaha

Sababtoo ah waxay hodan ku yihiin dufanka iyo fiilooyinka wanaagsan, diirtu waxay gacan ka geysataa yareynta kolestaroolka xun iyo triglycerides, sidoo kale waxay kordhisaa kolestaroolka wanaagsan, kaas oo ka hortaga bilawga dhibaatooyinka iyo cudurrada wadnaha, sida dhiig karka, atherosclerosis ama infarction. Intaa waxaa sii dheer, maadada ay ka kooban tahay fitamiin E, oo ah antioxidant awood leh, hazelnut waxay yareysaa caabuqa jirka oo dhan, iyadoo sii yaraynaysa halista cudurka wadnaha.

Waad ku mahadsan tahay ka qayb qaadashadeeda magnesium, folic acid iyo potassium, hazelnut ayaa sidoo kale kaa caawin karta xakameynta cadaadiska dhiigga, maadaama ay ilaalineyso caafimaadka kiisaska dhiigga.

2. Adkaynta maskaxda iyo xusuusta

Hazelnuts waxay hodan ku tahay folic acid, magnesium iyo zinc, kuwaas oo nafaqeeyayaalka yar yar ee lagama maarmaanka u ah muhiimna u ah gudbinta dareenka neerfaha. Sidaa darteed, cunista mirahaan la qalajiyey ayaa ah hab wanaagsan oo lagu kordhin karo ama loo ilaalin karo awoodda xusuusta iyo barashada, iyadoo cunto wanaagsan u ah carruurta da'da iskuulka ah ama dadka waayeelka ah ee dhibaatooyinka xagga xusuusta leh, tusaale ahaan.

3. Xakamee sonkorta dhiigaaga

Maaddaama ay ka kooban tahay faybar badan iyo nafaqooyinka ay ka kooban tahay, sida oleic acid iyo magnesium, hazelnut waxay gacan ka geysataa yareynta iyo xakameynta xaddiga sonkorta ku jirta dhiigga, waxayna kordhisaa xasaasiyadda insulin-ta. Sababtaas awgeed, hazelnut waa tusaale wanaagsan oo ah cunto fudud taas oo ay cuni karaan dadka sonkorowga qaba inta ay cunaan cuntada fudud.

4. Ka caawi dhimista miisaanka

Hazelnuts waa nooc ka mid ah miraha la qalajiyey oo leh qadar fiican oo faybar ah, taas oo keenta dareen weyn oo dhereg ah, sidaa darteed iyaga oo u isticmaala qaddar yar inta lagu jiro cuntada fudud, tusaale ahaan, waxay ka caawin kartaa dhimista miisaanka, si ay si wanaagsan u xakameyso gaajada. Tan awgeed, waxaa lagugula talinayaa inaad wax ka cuntid 30 g oo digir ah.

5. Kahortaga kansarka

Hazelnuts waxay ka kooban tahay isku-uruurinta sare ee antioxidants, fiitamiinno iyo macdano bixin kara qaar ka mid ah guryaha ka hortagga kansarka. Midhahan la qalajiyey waxay leeyihiin antioxidant loo yaqaan proanthocyanins, oo ka ilaaliya cadaadiska oksida.

Intaa waxaa dheer, waxyaabaha ku jira fitamiin E iyo manganese, waxay ka ilaalisaa dhaawaca unugyada oo sababi kara kansarka muddada dheer.

Macluumaadka nafaqada ee Hazelnut

Jadwalka soo socda ayaa muujinaya macluumaadka nafaqada ee mid kasta oo 100 garaam oo cawl ah:

Cunnooyinka fudud ee leh Hazelnut

Qaar ka mid ah cuntooyinka fudud ee lagu sameeyo guriga oo ay ku jiraan xayawaanku cuntada ku jira, waa:

1. Kareemka Hazelnut

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 250 g oo hazelnut;
• 20 g oo ah budada kookaha;
• 2 qaado oo buuxa sonkorta qumbaha.

Qaabka diyaarinta

U qaado aaladaha foornada kululeysa ee ku jirta 180 atC oo tag ilaa 10 daqiiqo ama illaa ay ka noqdaan bunni dahab ah. Ka dib astaamaha ku rid mashiinka cuntada lagu kariyo ama isku dar ah oo garaac ilaa ay ka yeelanayaan isku dheelitirnaan badan oo kareem ah.

Ka dibna ku dar budada kookaha iyo sonkorta qumbaha, adoo mar kale isku wada dhafaya processor ama blender. Ka dib, kareemka ku rid weel dhalada ah oo u cun sida aad doorbideyso.

2. Caanaha Hazelnut

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 koob oo dirir ah;
• 2 malqacadaha macmacaanka ah ee dhadhanka vanilj;
• 1 qanjaruufo oo cusbada badda ah (ikhtiyaar);
• 1 qaado (oo macmacaan ah) qorfe, lowska ama budada kookaha (ikhtiyaar);
• 3 koob oo biyo ah.

Qaabka diyaarinta

Dhex-galleyda biyaha ku dhex biyo ugu yaraan 8 saacadood. Ka dib, dhaq dhagaxa oo ku garaac isku dubaridka waxyaabaha ay ka kooban yihiin, dhadhan ahaan. Isku walaaq isku dar oo ku kaydi weel ama dhalo dhalo ah.

3. Subagga Hazelnut

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 koob oo jilicsan;
• Koob oo saliid ah, sida canola.

Qaabka diyaarinta

Kuleyli foornada ilaa 180º ka dibna ku dheji walxaha jilicsan saxan kuna dub. U oggolow rootiga illaa 15 daqiiqo ama illaa inta maqaarku ka billaabayo inuu ka soo dhaco haadhaha ama ilaa halkudhiggu midabkiisu yahay dahab.

Hal-xidhaalaha dhig maro nadiif ah, xir oo u daa 5 daqiiqo. Kadib, ka saar maqaarka ugxaanta ugana sii daa 10 daqiiqo oo kale, illaa ay ka qaboojinayaan gebi ahaanba. Ugu dambayntii, astaamaha ku rid mashiinka cuntada lagu kariyo ama isku darka, saliidda ku dar oo garaac ilaa isku darku yeelanayo muuqaal u eg subagga looska.

4. Digaag iyo saladh hazelnut

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 200 g digaag la dubay;
• 1 tufaax dhexdhexaad ah oo la jarjarey xaleef dhuuban;
• 1/3 koob oo hazelnuts dubay foornada;
• Onion koob basal ah;
• 1 saladh oo la dhaqay loona kala saaray caleemo;
• Yaanyada Cherry;
• 2 qaado oo biyo ah;
• 4 qaado oo macmacaan ah oo khal khalka ah;
• ½ qaaddo (oo macmacaan ah) oo cusbo ah;
• 1 xabo oo toon ah;
• 1 qanjaruufo oo ah paprika;
• Koob oo saliid saytuun ah.

Qaabka diyaarinta

Ku billow inaad kala soocdo maaddooyinka loogu talagalay labiska saladhka. Si tan loo sameeyo, ku garaac aaladaha, 2 qaado oo basal ah, biyo, milix, toon, khalka baalsamiga ah iyo paprika ee ku jira makiinadda cuntada lagu kariyo ama isku dar. Dhanka kale, ku dar saliid yar markiiba. Maraqa waa diyaar.

Weel weyn, dhig caleemaha saladhka, basasha inteeda kale iyo ½ koob oo ah maraqa. Walaaq ka dibna ku dar yaanyada cherry ah ee la gooyay kala badh oo dhig xaleefyada tufaaxa, oo ku faqeynaya inta kale ee suugada. Haddii aad rabto, waxaad sidoo kale ku dari kartaa xoogaa halak la jajabiyey dusheeda.