Kareemka Avocado ee 4-ka kooban ee aad rabto inaad ku keydiso Qaboojiyahaaga

Qanacsan

• Avocado Ice Cream-Ku-Darka & Dhadhanka:
• Cuntada Avocado Ice Cream Recipe
• Dib u eegis loogu talagalay

Hel tan: Ameerikaanka caadiga ah wuxuu cunaa 8 rodol oo avokado ah sannad kasta, sida ay qabto Waaxda Beeraha ee Maraykanka (USDA). Laakin avocado kaliya maaha rooti macaan ama guac jilicsan, sida Sydney Lappe, MS, R.D.N., St. Louis, tifaftiraha nafaqada ee Missouri ee bistroMD, waxay ku caddeysaa cunto kariimkeeda barafka ee avokado.

Waxa laga sameeyay afar maaddooyin oo keliya, cuntadan macaan ee avokado-ka-jalaatada waxa ay ka kooban tahay in ka badan saddex-meelood meel avokadhada oo la geliyaa adeeg kasta oo nus-koob ah. Taasi waxay ka dhigan tahay inaad ku dhawaad ​​​​4 garaam oo fibre-saaxiibtinimo leh iyo 8 garaam oo dufan wadnaha caafimaad qaba ku jira hal baaquli oo macmacaanka barafaysan, sida ay qabto USDA. Inkasta oo qadarka sare ee dufanka avokado-ka laga yaabo inuu kaa dhigo inaad la yaabto haddii ay kuugu fiican tahay pint caadiga ah, ogow in 5.5 garaam oo dufankan ah uu yahay mid isku mid ah. Dufanka noocan ahi wuxuu caawin karaa heerarka hoose ee kolestaroolka LDL, kaas oo xiri kara ama xiri kara halbowlayaasha, sida laga soo xigtay Machadyada Caafimaadka Qaranka. (BTW, taasi kaliya maahan faa'iidooyinka caafimaad ee subagga, miro cagaaran - haa, avocados waa miro.)

Isla mar ahaantaana, qayb ka mid ah cunto karinta avokado ee barafka waxay bixisaa 140 kalori - qiyaas ahaan qadar la mid ah qaadashada vaniljiga caadiga ah. Kala-bar kalooriyeyaashaas, in kastoo, ay ka imanayaan dufankaas wanaagsan, ee aan lagu darin sonkor ama sharoobada hadhuudhka-maaddooyinka nafaqada ka madhan ee sida caadiga ah laga helo biinanka aad ka heli lahayd dukaanka raashinka.

Si aad u hubiso in kareemka avokado-kaagu uu nafaqo leeyahay oo sida ugu macquulsan u macaan yahay, "dooro avokado yaryar oo bislaaday laakiin adag, oo aan lahayn wax nabar ah ama dhibco bunni ah oo maqaarka ku yaal," ayuu soo jeedinayaa Lappe. In kasta oo avocadosku ay yihiin miro, waxay u muuqdaan inay ka maqan yihiin macaanka dabiiciga ah inta badan miraha waxay bixiyaan, ayay sharraxday. Taasi waa sababta Lappe ay ugu darayso mooska barafaysan - oo ku daraya macaankaas aadka loogu baahan yahay - kareemkeeda avokado. "Isku dhafka labada ayaa siinaya jalaatada mid siman oo jilicsan oo aan lahayn caano, sonkor lagu daray, ama waxyaabo kale oo aan la rabin oo inta badan laga helo kareemyada dhaqameed," ayay tiri. (Laga bilaabo froyo ilaa gelato, halkan waa sida loo doorto jalaatada ugu caafimaadka badan suuqa.)

Inkasta oo ay keligeed ahaan doonto mid dhadhan fiican leh, waxaad ka fikiri kartaa habkan avokado jalaatada in ay saldhig u tahay in lagu dhiso. "Si aad u hesho isku -darka raaxada leh oo ku qanacsan, ku dar qaado qaado oo ah shukulaatada shukulaatada mugdiga ah iyo dhibic ama laba ka mid ah wax -soo -saar si aad u daweysato shukulaatada," ayuu soo jeediyay Lappe. Ama isku day mid ka mid ah combos dhadhan gunno ee hoose.

Avocado Ice Cream-Ku-Darka & Dhadhanka:

• Qaraxa Berry: Isku qas 1/2 koob berry barafaysan.

• Creamsicle: Ku dar 2 qaado oo casiir liin cusub ah.

• Hawaawaan Vibes: Isku qas 1/2 koob oo cananaaska cusub ama qasacadaysan galay jalaatada, ka dibna ku dar 1 qaado oo qumbaha la jarjaray iyo 1 qaado oo looska macadamiya ah.

• PSL: Isku qas 1/2 koob oo bocorka qasacadaysan, 1/2 qaado shaah qorfe ah, iyo 1/2 qaado shaaha lowska, ka dibna ku dar 1 qaado oo la dubay oo la dubay.

• Daanyeer Nutty: Isku qas 2 qaado oo ah subagga lowska dabiiciga ah (sida mid ka mid ah Xirmooyinkan RX Nut Butter Single-serving, Iibso, $12 10, amazon.com), ka dibna ku dar 1/2 muus cusub, jarjaran, iyo 1 qaado oo lawska la jarjaray .

  
  

• Fishilka iyo Kareemka: Ku dar 1/2 koob oo fersken cusub ah.

Intaa waxaa dheer, uma baahnid qalab qurxoon si aad wax uga qabato cuntadan jalaatada avokado. Qalab kasta oo caadi ah ama mashiinka cuntada waa inuu si fiican u qabtaa shaqada, laakiin waxay kuxirantahay qaabka, waxaad u baahan kartaa inaad xoqdo dhinacyada wax yar ama u diyaarso qaybo yaryar. Haddii aad hadhaaga hayso, ku dhex rid qaboojiyaha weel si adag u xidhan, sida Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop Ice Cream Tub (iibso, $15, amazon.com), ilaa saddex bilo (La xiriira: Ma suurogalbaa in la cuno Avocado aad u badan?)

Inkasta oo kareemka avokado-ga ah ee jilicsani uu yahay mid aad u dhadhan fiican leh oo Lappe uu leeyahay "waxay u badan tahay inaysan sii socon doonin," xusuusnow in USDA ay ku talinayso in la xaddido isticmaalka dufanka guud ee 20 ilaa 35 boqolkiiba kalooriyada maalinlaha ah - ama qiyaastii 44 ilaa 78 garaam. Sidaa darteed haddii aad qorsheyneyso inaad haysato baaquli (ama saddex) oo ah kareemkan avokado, tixgeli inaad ilaaliso isticmaalkaaga cuntooyinka kale ee dufanka leh (ka fakar: nuts, miraha, iyo cuntooyinka badda) maskaxda ku hayaan maalinta.

Cuntada Avocado Ice Cream Recipe

Wuxuu sameeyaa: 8 1/2-koob oo adeeg

Maaddooyinka

• 3 avocados bislaaday

• 3 moos dhexdhexaad ah, diiray, jarjar, oo barafoobay

• 1 qaado shaaha laga soosaaray vanilj

• 1/4 koob oo caano ah oo aan la macaanayn (lo'da, yicib, caano cashew), oo lagu daray 1-3 qaado oo ah haddii loo baahdo

• Macmacaannada Ikhtiyaarka ah iyo kuwa lagu daro

Tilmaamaha:

1. Avocados badh ka jar, ka saar boholaha, hilib la cuni karo ku xoq mashiinka cuntada ama isku qas.

2. Ku dar xabbad moos barafaysan ah iyo soosaarka vanilj mashiinka cuntada ama isku qas.

3. Maaddooyinka saafiga ah ilaa inta isku dhafan ay siman yihiin. Ku dar daadinta caanaha markaad u baahato si aad u gaarto jalaatada si joogta ah. Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad joojiso farsamaynta oo aad xoqdo geesaha hal ama laba jeer.

4. Markaad si fiican u beddesho, ka wareeji isku-darka mashiinka cuntada ama isku-darka baaquli, ka dibna si taxaddar leh ugu laabo isku-darka ikhtiyaariga ah, haddii la doonayo.

5. Qaado qaado oo qod, ama qabooji mar dambe. (Fiiro gaar ah: Marka la qaboojiyo, kareemka avokado ayaa laga yaabaa inuu u baahdo inuu dhalaaliyo ilaa 5 daqiiqo ka hor inta aan la bixin.)

Xaqiiqooyinka nafaqada halkii 1/2 koob oo lagu sameeyo caano yicib vanilj aan macaanayn: 140 kalori, 9g dufan, 2g protein, 10g carbs

Dib u eegis loogu talagalay