Baro sababta ay bariisku qayb uga tahay cuntada dheellitiran

Qanacsan

• Faa'iidooyinka bariiska buniga ah
• Macluumaadka nafaqada ee bariiska
• Cuntada bariiska foornada fudud
• Cunto kariska bariiska leh oo leh khudaar
• Cunto Kariska Bariiska Degdega ah

Bariisku wuxuu hodan ku yahay karbohaydraytyada oo faa'iidadooda caafimaad ee ugu weyni tahay bixinta tamar si dhakhso ah loo isticmaali karo, laakiin sidoo kale waxay leedahay amino acids, fiitamiino iyo macdano muhiim u ah jirka.

Barootiinta bariiska ah marka lagu daro miraha sida digirta, digirta, digirta, digirta, digirta, digirta waxay siisaa borotiino dhameystiran jirka oo muhiim u ah dhisida unugyada jirka, waxey kaloo caawisaa kor u qaadida difaaca jirka iyo ilaalinta unugyada.

Bariiska cad ama bariiska la safeeyay ayaa ah kuwa ugu badan ee lagu cuno dalka Baraasiil laakiin waa kan ay ku yar tahay fiitamiinada waana sababta ay muhiim u tahay in lagu cuno khudradda iyo khudradda isla cuntada si kor loogu qaado qiimaheeda nafaqo, maadaama inta badan fiitamiinnada ay ku jiraan buskudka bariiska ee la soo saaray inta lagu gudajiray howsha kala saarista.

Faa'iidooyinka bariiska buniga ah

Faa’iidooyinka bariiska buniga ahi waxay la xiriiraan hoos u dhaca muuqaalka cudurada sida kansarka, sonkorowga, cudurada wadnaha iyo buurnida.

Bariiska buniga ahi wuxuu leeyahay nafaqooyin aad u tiro badan, macdanno iyo inyar oo kaarbohaydrayt ah marka loo eego bariiska cad ama la safeeyay ee lumiya nafaqooyinka ay ku shaqayso Sidaa darteed, bariiska buniga ah wuxuu leeyahay fiitamiinnada B, macdanta sida zinc, selenium, copper iyo manganese iyo sidoo kale phytochemicals with action antioxidant.

Macluumaadka nafaqada ee bariiska

Cunista bariiska buniga ah ayaa ka faa iido badan jirka marka loo eego quinoa iyo amaranth, cuntooyinka caan ku ah faa iidooyinkooda caafimaad. Tan waxaa u sabab ah oryzanol, oo ah maaddooyin ku jira bariis bunni ah oo aan cunno kale lahayn oo la xiriirta ka-hortagga iyo xakameynta cudurrada wadnaha iyo xididdada.

Cuntada bariiska foornada fudud

Cuntadani waa mid macaan oo aad u fudud in la sameeyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 koob oo bariis bunni ah oo la dhaqay lana miiray
• 1 basal jiiska ah
• 5 xabo oo toon ah oo la jajabiyey
• 1 caleen caleen ah
• 1/2 basbaas jarjaran oo googooyo yaryar
• 4 koob oo biyo ah
• cusbo dhadhamin

Qaabka diyaarinta

Ku dar digirta iyo basasha digsi ka dibna ku rid weelka foornada. Ka dib ku dheji maaddooyinka kale saxanka dabka oo dubi ilaa 20 daqiiqo, hubi in bariiska si sax ah loo kariyey dhamaadka. Haddii ay lagama maarmaan noqoto ku dar xoogaa biyo ah oo karkaraya oo ku daa foornada ilaa ay ka qallajiso.

Si aad u kala duwanaato dhadhanka waxaad ku dari kartaa xaleef yaanyo ah, caleemo basil iyo farmaajo yar dusha, dhamaadka karinta.

Cunto kariska bariiska leh oo leh khudaar

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 100 g oo bariis duurjoog ah
• 100 g oo bariis cad ah
• Yicib 75 g
• 1 zucchini
• 2 jirid oo celery ah
• 1 basbaas dawan
• 600 ml oo biyo ah
• 8 okra ama dhir
• 1/2 qasac oo hadhuudh cagaaran ah
• 1 basal
• 2 qaado oo saliid saytuun ah

Xilliga: 1 chili, 1 qanjaruufo oo ah basbaas madow, 1 qaado oo ah koriyander, 2 qaado oo soos soy ah, 2 qaado oo ah dhir la jarjaray iyo milix ay ku dhadhamiyaan

Qaabka diyaarinta

Ku kari basasha saliida saytuunka ilaa dahab ka dibna ku dar bariiska, kareyso daqiiqado yar. Kadib ku dar biyo, khudrad iyo yicib. Kadib ku dar xawaashka laakiin ka tag cilantro iyo dhir si loogu daro dhamaadka, marka bariiska uu ku dhow yahay qalalan.

Si looga hortago bariiska inuu noqdo mid jilicsan, waa inaad had iyo jeer kuleylka hoos u dhigtaa oo ha kicin ka dib markaad khudradda ku darto digsiga.

Cunto Kariska Bariiska Degdega ah

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1/2 koob oo shaah caano ah
• 1 ukun
• 1 koob oo bur ah qamadi
• 2 qaado oo jiis ah Parmesan jiiska
• 1 qaado oo budada dubista ah
• 2 koob oo shaah bariis karsan ah
• Cusbo, toon iyo basbaas madow si aad u dhadhamiso
• 2 qaado oo dhir jar jartey ah
• Saliida shiraya

Qaabka diyaarinta:

Ku garaac caanaha, ukunta, bur, parmesan, budada dubista, bariiska, milixda, toonta iyo basbaas isku dar ah, ilaa tiro isku mid ah laga sameeyo. Ku shub baaquli oo ku dar dhir la jarjaray, si fiican ugula dar qaaddo. Si aad u shiisho, ku shub qaado qaadada cajiinka saliidda kulul, oo u dhig bunni. Markaad ka saareyso buskudka, u daa inuu ku daadiyo tuwaallo warqad ah si aad uga saarto saliid saa'id ah.

Isku day inaad ku cusbooneysid cuntooyinkan cusbada dhirta ee lagu baray fiidiyaha soo socda: