Bariiska cas: 6 faa iidooyin caafimaad iyo sida loo diyaariyo

Qanacsan

• 1. Iska yaree kolestaroolka
• 2. Waxay hagaajisaa caafimaadka caloosha
• 3. Waxay ka hortagtaa dhiig yaraan
• 4. Kahortaga cudurada wadnaha iyo kansarka
• 5. Wuxuu door bidaa miisaanka oo yaraada
• 6. Waxay kaa caawin kartaa kahortaga cudurka macaanka
• Macluumaadka nafaqada
• Sida loo sameeyo Bariis Cas

Bariiska cas wuxuu asal ahaan ka yimaadaa Shiinaha faa iidadiisa ugu weyni waa inuu gacan ka geysto yareynta kolestaroolka. Midabka guduudka ah waxaa u sabab ah maadadiisa sare ee anthocyanin antioxidant, oo sidoo kale ku jirta miro iyo khudrad casaan ama guduud ah.

Intaa waxaa dheer, bariiska noocan ah waa hadhuudh dhan oo leh nafaqo sare, oo hodan ku ah nafaqooyinka sida birta iyo fiber. Bariiska cas sidoo kale waa sahlan tahay in la diyaariyo waxaana loo samayn karaa si la mid ah bariiska cad.

Faa'iidooyinka ugu badan ee bariiska guduudan waa:

1. Iska yaree kolestaroolka

Bariiska cas wuxuu maraa halsano halsano ah dabiici ah oo soo saaraya walax la yiraahdo monacoline K, taas oo mas'uul ka ah saameynta ay bariiskani ku leedahay yareynta kolestaroolka xun iyo kordhinta kolestaroolka wanaagsan. Intaa waxaa dheer, fiilooyinka ku jira hadhuudhkan oo dhan sidoo kale waxay gacan ka geysanayaan yareynta nuugista dufanka mindhicirka iyo si wanaagsan u xakameynta heerarka kolestaroolka, marka lagu daro taajirnimada anthocyanins.

2. Waxay hagaajisaa caafimaadka caloosha

Sababtoo ah waxay hodan ku tahay fiber, bariiska guduudan wuxuu ka caawiyaa kordhinta xajmiga saxarada iyo abaabulka marinka caloosha, wuxuu doorbidaa bixitaankiisa, isagoo aad ugu fiican dadka calool fadhiga qaba.

3. Waxay ka hortagtaa dhiig yaraan

Bariiska cas wuxuu hodan ku yahay birta, macdan muhiim u ah gudbinta saxda ah ee oksijiinta dhiiga iyo kahortaga iyo la dagaalanka dhiig yari. Intaas waxaa sii dheer, waxay kaloo leedahay fitamiin B6, oo xakameysa niyadda, hurdada iyo rabitaanka cuntada.

4. Kahortaga cudurada wadnaha iyo kansarka

Marka laga soo tago caawinta yareynta kolestaroolka, bariiska cas wuxuu kaloo ka hortagaa cudurrada wadnaha iyo xididdada iyo kansarka sababo la xiriira maadada antioxidant-ka oo aad u sarreysa, walxaha ka ilaaliya xididdada dhiigga inay sameystaan ​​astaamaha atheromatous iyo, sidaa darteed, jirka ka ilaaliya dhibaatooyinka sida wadno-qabadka iyo istaroogga.

Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale doorbidaa cusboonaysiinta unugyada kufilan, kicinta habka difaaca jirka si loola dagaallamo unugyada kansarka leh.

5. Wuxuu door bidaa miisaanka oo yaraada

Bariiska cas wuxuu kaa caawinayaa inaad lumiso miisaanka maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fiber, nafaqooyinka yareeya gaajada isla markaana kordhiya dareenka dheregsan muddo dheer.

Intaas waxaa sii dheer, fiilooyinka ayaa ka caawiya kahortaga dhiiga ku dhaca sonkorta dhiiga, taasoo yareyneysa dufanka ku urura jirka iyo soo saarista dufanka.

6. Waxay kaa caawin kartaa kahortaga cudurka macaanka

Sababtoo ah waxay hodan ku tahay anthocyanins, bariiska cas wuxuu kaa caawin karaa kahortaga cudurka macaanka. Antioxidant-kan ayaa gacan ka geysan kara nidaaminta heerarka sonkorta dhiigga, maxaa yeelay sida ku xusan daraasadaha qaarkood waxay si toos ah ugu shaqeysaa enzyme xakameynaya gulukoosta dhiigga.

Intaas waxaa sii dheer, waxay leedahay celcelis glycemic index, taasi waa, waxay si dhexdhexaad ah u kordhisaa heerarka sonkorta dhiigga.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socda wuxuu muujinayaa nafaqada 100 g bariis cas:

Waxaa muhiim ah in la xasuusto in waxtarka bariiska casaanka la helo gaar ahaan marka lala xiriiriyo cunno isku dheelitiran iyo dhaqdhaqaaq jireed oo joogto ah.

Sida loo sameeyo Bariis Cas

Cuntada aasaasiga ah ee bariiska cas waxaa loo sameeyay sida soo socota:

Waxyaabaha ay ka kooban:

1 koob oo bariis cas;
1 qaado oo saliid saytuun ah;
1/2 basasha la jarjaray;
2 xabo oo toon ah;
cusbo dhadhamin;
2 ½ koob oo biyo ah;

Qaabka diyaarinta:

Biyaha dhig karkari. Ku kari saliidda, iyo markay basashu hufan tahay, ku dar bariiska cas. Wax yar dhegeyso, ku dar biyo karkaraya, milix kuna kari 35 ilaa 40 daqiiqadood dab yar.