9 faa iidooyinka ugu weyn ee caafimaad ee qajaar (oo leh cunno caafimaad leh)

Qanacsan

• Sida loo isticmaalo qajaar
• 1. Biyaha qajaarka
• 2. Qajaar la dubay qajaar la kariyey
• 3. Casiirka qafiifka ah ee qajaarka
• 4. Salad qajaar

Qajaarku waa khudrad nafaqo leh oo kalooriyadiisu ku yar tahay, maadaama ay hodan ku tahay biyaha, macdanta iyo antioxidant-ka, oo leh dhawr faa iidooyin caafimaad sida doorbidista miisaanka oo yaraada, jidhka oo qoyaanka ku jira iyo shaqada xiidmaha oo nidaamsan, iyo sidoo kale yaraynta dhiigga heerarka sonkorta.

Intaa waxaa dheer, qajaar si ballaaran ayaa loo isticmaalaa si loo cusbooneysiiyo loona qurxiyo maqaarka, iyo sidoo kale in lagu ilaaliyo caafimaadka timaha, waxaana lagu cuni karaa saladhka, casiirka ama diyaarinta waji-furka wajiga, tusaale ahaan.

Sida loo isticmaalo qajaar

Qajaarka waa la cuni karaa isagoo ceyriin ah, cabitaannada iyo fiitamiinnada ama waxaa lagu cuni karaa qaab qajaarro, iyadoo ah hab lagu keydiyo cuntada muddo dheer. Si kastaba ha noqotee, dadka oo dhami awood uma laha inay si hufan u shiidaan qajaar, beddel wanaagsan oo loo cuno faybar iyo fiitamiinno leh kalooriyado yar ayaa ah iyada oo loo marayo bocorka ama ukunta.

1. Biyaha qajaarka

Dadka qaarkiis way ku adkaan kartaa in la dheefshiido oo xaaladaha noocaas ah jeex iyo qajaar ayaa la dhigi karaa biyaha oo la cabi karaa inta lagu jiro maalinta. Intaas waxaa sii dheer, biyaha qajaarka ayaa ka caawiya inay jidhka wasakheeyaan, ay ku fuuqsadaan, oo ay siiyaan antioxidants.

Si loo diyaariyo biyaha qajaarka, waxaa lagugula talinayaa inaad geliso 250 garaam oo qajaar ah 1 litir oo biyo ah.

2. Qajaar la dubay qajaar la kariyey

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1/3 koob oo khal khal ah;
• 1 qaado oo sonkor ah;
• 1/2 qaado oo sinjibiil ah;
• 1 qajaar Jabbaan ah.

Qaabka diyaarinta:

Isku qas sonkorta, khalka iyo sinjibiil walaaq ilaa inta sonkorta oo dhami kala milanto. Kudar qajaarka jarjaran oo xaleef aad u khafiif ah leh diirka isla markaana ugu yaraan laba saacadood ku dhaaf qaboojiyaha kahor intaadan u adeegin.

3. Casiirka qafiifka ah ee qajaarka

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 tufaax leh diirka;
• 1 qajaar dhexdhexaad ah;
• 3 caleenta reexaanta.

Qaabka diyaarinta:

Ka saar miraha tufaaxa oo ku garaac dhammaan waxyaabaha ku jira isku darka. Cab jalaatada adigoon sonkor ku darin. Eeg cuntooyinka kale ee casiir qajaar oo kaa caawinaya inaad miisaankaaga dhinto.

4. Salad qajaar

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 4 caleenta saladhka;
• 1/2 baakad biyo-biyo ah;
• 1 yaanyo la jarjaray oo waaweyn;
• 1 ukun la kariyey;
• 1 qajaar ku jira xargaha ama xabadaha;
• 1 karooto la shiiday;
• Saliid saytuun ah, khal, dhir, liin iyo ugdoon si ay udgoon u yeeshaan.

Qaabka diyaarinta:

Kari ukunta oo khudaarta ka jar, adoo isku qasaaya wax walboo isku miisaamaya sidaad rabto. U adeegso sidii bilow ah qadada ama cashada. Haddii qofku rabo, wuxuu ku dari karaa digaag shiidan ama tuna si uu u cuno cashada.