Dadka Sonkorowga qaba ma cuni karaan Karootada?

Qanacsan

• Karootada iyo sonkorowga
• Cunto caafimaad leh
• Carb-hooseeyadu ma ugu fiican yahay?
• Tirinta carb
• Quraafaadka cuntada
• Goorta la arko dhakhtarka cuntada
• Qeybta hoose

Dadka qaba sonkorowga waxaa laga yaabaa inay is weydiiyaan waxa ugu fiican ee talooyinka cuntada ay yihiin. Hal su’aal oo caadi ah oo soo baxda ayaa ah, dadka qaba cudurka macaanka ma cuni karaan karootada?

Jawaabta oo kooban oo fudud waa, haa. Karootada, iyo sidoo kale khudaarta kale sida broccoli iyo cauliflower, waa khudradda aan cagaarka ku taagnayn. Dadka qaba sonkorowga (iyo qof kasta oo kale, arrintaa), khudaarta aan-istaarjigu ahayn ayaa qayb muhiim ah ka ah cuntada caafimaadka leh.

Waa muhiim inaad fiiro gaar ah u yeelatid waxyaabaha kaarbohaydraytka ku jira cuntada markaad sonkorow qabto. Si kastaba ha noqotee, cuntooyin badan oo ay ku jiraan carbs ayaa sidoo kale ku jira fiitamiino badan, macdano, iyo xitaa fiber.

Qaar ka mid ah cuntooyinkan, gaar ahaan khudaarta aan-istaarjigu lahayn, waxay ku yar yihiin saamaynta heerarka gulukoosta dhiigga. Maqaalkan, waxaan ku baari doonnaa sida dabacasaha u saameyn ku yeesho sonkorowga, waxaana ku siin doonnaa macluumaad waxtar leh oo ku saabsan karbohaydraytyada iyo sonkorowga.

Karootada iyo sonkorowga

Runta ayaa ka dambaysa oraahda ah, "cun qaanso roobaadka." Miraha iyo khudradda midabada leh ayaa ka buuxa nafaqooyin loogu talagalay cunto caafimaad leh. Karootada ayaa caan ku ah inay ka kooban tahay beta-carotene, oo ah hordhaca fitamiin A. Waxay sidoo kale ku jiraan antioxidants, fiber, iyo nafaqooyin kale.

Karootada dhexdhexaadka ah waxay ka kooban tahay oo keliya 4 garaam oo ah karbooniyo nadiif ah (oo la shiidi karo) waana cunto ay ku yartahay glycemic. Cuntooyinka ku yar carbs-ka kuna yar glycemic index-ka uma muuqdaan inay saameyn aad u ballaaran ku leeyihiin heerarka sonkorta dhiigga.

Cilmibaarista ayaa sidoo kale soo jeedinaysa in nafaqooyinka ku jira karootada ay faa'iido u yeelan karaan dadka qaba cudurka macaanka.

• Faytamiin A. Mid ka mid ah, cilmi baarayaashu waxay baareen muhiimadda fiitamiin A-ga ee xakamaynta gulukooska dhiigga. Waxay ogaadeen in jiirka leh fitamiin A yaraanta ay ku dhacday cillad in-unugyada ganaca. Waxay sidoo kale ogaadeen hoos u dhaca dheecaanka insulinta iyo hyperglycemia ku xigta. Natiijooyinkani waxay muujinayaan in fitamiin A laga yaabo inuu door ka ciyaaro xakamaynta sonkorta dhiigga ee dadka qaba cudurka macaanka.
• Faytamiin B-6. Fiitamiinada B waxay door muhiim ah ka ciyaaraan aagag badan oo kala duwan oo dheef-shiid kiimikaad ah. Hal daraasad ayaa lagu ogaaday in yaraanta fiitamiinada B-1 iyo B-6 ay ku badan tahay dadka qaba nooca 2aad ee sonkorowga. Intaa waxaa sii dheer, horumarkii ugu horreeyay ee cudurka nephropathy ee sonkorowga ayaa aad u badnaa haddii heerarka fitamiin B-6 uu hooseeyo. Cilmi-baaristani waxay soo jeedineysaa in heerarka fitamiin B-6 ee hooseeya ay si xun u saameyn karaan natiijooyinka sonkorowga.
• Fibre Qaadashada fiber-ka waa cunno muhiim u ah maaraynta sonkorta dhiigga ee sonkorowga. Dhawaan 16 falanqayn meta ah waxay muujineysaa caddeyn xoog leh in qaadashada fiber-ka cuntada ay gacan ka geysan karto yareynta faafitaanka nooca 2aad ee sonkorowga. Intaas waxaa sii dheer, dadka qaba sonkorowga, qaadashada fiber waxay kaa caawin kartaa yareynta heerarka gulukoosta dhiigga muddada-dheer iyo soonka labadaba.

Cunto caafimaad leh

Dadka qaba sonkorowga, raacitaanka cuntada caafimaadka leh waxay muhiim u tahay maareynta xaaladaada. Machadka Qaranka ee Caafimaadka (NIH) wuxuu ku nuuxnuuxsaday in cuntada ugu caafimaad badan ee sokorowga ay kujirto cuntooyinka dhammaan kooxaha cuntada. Tan waxaa ka mid ah:

• khudaarta
• miraha
• badarka
• borotiinada
• caano aan dufan lahayn ama dufan yar

Sida laga soo xigtay Ururka Cudurka Macaanka ee Mareykanka (ADA), habka ugu wanaagsan ee lagu hagaajin karo heerarka gulukoosta dhiigga waa iyada oo loo marayo cunto iyo jimicsi. Cunista cunto caafimaad leh waxay sidoo kale kaa caawin kartaa dhimista miisaanka. Xitaa 5 boqolkiiba yareynta miisaanka jirka ayaa gacan ka geysan kara hagaajinta heerarka sonkorta dhiigga.

Si loo ballaariyo talooyinka NIH ee kor ku xusan, ADA waxay ku talineysaa talooyinka soo socda ee cunidda caafimaadka leh ee sonkorowga.

• Cun khudaar badan oo aan cagaar ahayn, sida karootada, broccoli, iyo zucchini. Ugu yaraan kalabar saxankaaga waa in lagu buuxiyaa noocyadaan khudaarta nafaqada leh.
• Nooca ugu fiican ee borotiinka ee cunnooyinka caafimaadka qaba waa borotiin caato ah. Qiyaastii rubuc ka mid ah saxankaaga waa inuu noqdaa ilo borotiin caato ah, sida digaagga ama kalluunka. Iska ilaali shiil qoto dheer oo xaddid borotiinkaaga, iskuday dubista ama khafiif shiil halkii.
• Ku xaddid qaadashada kaarboonkaaga halkii cunto illaa 1 koob ama ka yar. Iskuday inaad cunto kaarboonka ay kujirto maadada faybarka badan, maadaama ay fiberku caawineyso hagaajinta heerarka sonkorta dhiiga. Meelaha waawayn ee laga helo carbs-ka fiber-ka badan waxaa ka mid ah digirta, rootiyada oo dhan, bariis bunni ah, iyo waxyaabaha kale ee laga helo cuntada miraha leh.
• Miraha iyo caanaha dufanka yar waxay wax weyn ka tari karaan cunnooyinka caafimaadka qaba. Xusuusnow inaadan ku dhaafin cabirka qaybta. Cunno yar oo miro ah ama nus galaas oo caano dufanku ku yar yahay ayaa noqon kara daawo qadada ka dib. Xaddid miraha la qallajiyey iyo cabitaanka miraha maadaama ay karboonadoodu aad isugu urursan yihiin.

Mararka qaar waxaad ubaahantahay inaad ubogto daaweyn, marmarka qaarkoodna macaanku wuu fiicanyahay. Si kastaba ha noqotee, waa muhiim inaad ka fekerto waxaad cunayso, iyo intee in le'eg ayaad cunaysaa.

Cunista badan ee warshadaysan, cuntooyinka sonkorta leh waxay si xun u saamayn karaan heerarka sonkorta dhiiggaaga. Cuntooyinkan ayaa waliba horseedi kara koror miisaan waxayna saameyn xun ku yeelan karaan caafimaadkaaga guud. Doorashada ikhtiyaarrada kaarbohaydraytka ah ee qaddar yar, iyo mararka qaarkood oo keliya, ayaa ah habka ugu wanaagsan ee naftaada lagu daaweyn karo.

Carb-hooseeyadu ma ugu fiican yahay?

Sannadihii ugu dambeeyay, cuntooyinka carb-ku-yar waxay ahaayeen xulasho cunto caan ah. Bulshada caafimaadka iyo fayoqabka, cunno yar-yar oo carb ah ayaa lagula taliyay sonkorowga.

Waxaa jira xoogaa run ah soo jeedintan. Warbixin la isku raacsan yahay 2018 oo ka socota ADA iyo Ururka Yurub ee Daraasada Sonkorowga (EASD) ayaa sheegaysa in cunno faro-ku-tiris ah oo ay ku jiraan - ay muujinayaan faa iidooyinka kuwa qaba sonkorowga.

Sida laga soo xigtay cilmi-baarista, cunno-karbohaydrayt yar (oo ka yar 26 boqolkiiba wadarta tamarta) waxay soo saartay hoos-u-dhac weyn oo HbA ah_1c 3 iyo 6 bilood, oo saameyntiisu sii yaraaneeyso bilaha 12 iyo 24. Tani waxay ka dhigan tahay in cuntooyinka aadka u daran (sida cuntada ketogenic, taas oo caadiyan ku xadideysa karbsiyada kaliya 5 boqolkiiba wadarta qaadashada), muhiim maahan in la raaco si loo arko faa'iidooyinka caafimaadka.

Intaas waxaa sii dheer, hoos u dhigida qaadashada karbohaydrayt aad u badan waxay kuu sababi kartaa inaad seegto fiitamiino badan oo muhiim ah, macdano, iyo fiber.

Ugu dambeyntiina, cunno-karbohaydrayt yar ayaa laga yaabaa inay u shaqeyso dadka qaarkood ee qaba cudurka macaanka, laakiin uma shaqeyso qof walba. Labadaba ADA iyo EASD waxay ku talinayaan in daaweynta xakamaynta glycemic, oo ay kujirto waxqabadyada cuntada, ay tahay in had iyo jeer shaqsiyan loo qoondeeyo qofka.

Tirinta carb

Dadka qaba sonkorowga ee looga baahan yahay inay qaataan insulin-ta waqtiga cuntada waa inay sidoo kale ka qaybgalaan tirinta carb. Tan waxaa loo sameeyaa si loo waafajiyo xaddiga kaarbohaydraytyada ku jira cuntadaada iyo xaddiga insulin-ta aad isku durayso. Tani waxay kaa caawin doontaa inaad ilaaliso heerarka gulukoosta dhiiggaaga.

Dadka kale waxaa laga yaabaa inay tiriyaan kaarbohaydraytyada si ay awood ugu yeeshaan inta carbs ee ay cunayaan maalintii.

Marka la tirinayo carbs, barashada akhriska sumadaha nafaqada waa furaha. Waxaa muhiim ah in la xasuusnaado in dhammaan carbs-yada aysan saameyn isku mid ah ku yeelan heerarka sonkorta dhiigga. Sidaa darteed, xisaabinta karbuunnada saafiga ah waa habka ugu wanaagsan ee loo tiriyo kaarboogaaga. Si aad u hesho kaarbuurrada saafiga ah ee cuntada, si fudud uga soo koob waxyaabaha ku jira fiber ka wadarta guud ee ka kooban karbohaydrayt.

Tusaale ahaan, hal koob oo dabacasaha la jarjaray ayaa qiyaastii ah 12.3 garaam oo ah wadarta wadarta karbohaydraytyada iyo 3.6 garaam oo faybar ah.

12.3 – 3.6 = 8.7

Tani waxay nooga tagaysaa kaliya 8.7 garaam oo carbs ah hal koob oo dabacase ah.

Haddii aad xiiseyneyso inaad tiriso kaarbooyin si ay kaaga caawiso maareynta heerarka sonkorta dhiiggaaga, xirfadle nafaqada ama bare cilmiga macaanka ayaa ku bari kara sida.

Quraafaadka cuntada

Laba ka mid ah khuraafaadka cuntada ee ugu caansan dadka sonkorowga qaba ayaa ah inaysan haysan wax sonkor ah, iyo inay tahay inay raacaan cunto aad u hooseeya oo carb ah. Sida ay noqotay, taladani waa mid duugoobay oo aan run ahayn.

Sonkorta marka loo eego kalluumeysiga ayaa ka badan macmacaanka iyo waxyaabaha la dubay - miraha, khudradda, iyo miraha oo dhan dhammaantood waa "sonkor" sidoo kale. Sidaa darteed, quraafaadka ah in dadka sonkorowga qaba aysan sonkorta cuni karin waa been. Sonkorta la warshadeeyay iyo kuwa lagu daray waa inay xaddidnaadaan, laakiin ADA waxay ku talineysaa in la sii wado cunista miraha iyo khudradda labadaba iyadoo qayb ka ah cunno caafimaad qabta.

Cunnooyinka aadka u hooseeya ee carbtu uma baahna maaraynta sonkorta dhiigga, sidoo kale. Cunnooyinka aadka u hooseeya ee carb-ka sida cuntada keto waxay baabi'isaa ku dhowaad dhammaan qaadashada karbohaydrayt.

Si kastaba ha noqotee, xitaa cunnooyinka yar-yar ee carbeed ee Mediterranean waxay muujiyeen faa'iidooyin loogu talagalay xakamaynta glycemic. Cunnooyinka aadka u hooseeya ee loo yaqaan 'carb-carb' lagama maarmaan uma aha mana badbaado u yahay qof kasta oo qaba sonkorow. Waa muhiim inaad aragto cunto yaqaanka ama nafaqada kahor intaanad ku samayn noocyadaan isbeddelada cuntadaada.

Goorta la arko dhakhtarka cuntada

Haddii aad qabtid sonkorow oo aad xiiseyneyso inaad cunto cunto caafimaad leh, xirfadle nafaqada leh oo tababaran ayaa kaa caawin kara. Dhakhaatiirta nafaqada iyo nafaqada ayaa ku siin kara talooyin ku saleysan caddeyn ku saabsan sida loo cuno cunto caafimaad leh oo loogu talagalay xaaladdaada. Haddii aad rabto inaad qoto dheeraato, qaar ka mid ah xirfadlayaasha nafaqada xitaa waxay ku takhasusaan nafaqada dadka qaba sonkorowga.

Akadamiyada Nafaqada iyo Cuntada ’Raadi qalab khabiir ah ayaa ah hab fiican oo lagu helo xirfadle nafaqo deegaankaaga. Qalabku wuxuu xitaa kuu oggolaanayaa inaad ku raadiso takhasus gaar ah, kaas oo kaa caawin kara inaad hesho dhakhtar takhasus u leh cudurka macaanka oo kuu dhow.

Qeybta hoose

Karootada, oo ay ka mid yihiin khudaarta kale ee aan cagaarka ku jirin, ayaa wax weyn ku kordhisay cunto caafimaad leh oo loogu talagalay dadka qaba cudurka macaanka. Waxay ka kooban yihiin nafaqooyin badan oo muhiim ah oo ka faa'iideysta heerarka sonkorta dhiigga, sida fiitamiin A iyo faybar.

Haddii aad qabto sonkorow, waa inaad sii wadataa inaad ku darto khudradda, miraha oo dhan, iyo borotiinka caatada ah ee cuntadaada. Talooyinka kale ee ku saabsan sida loo maareeyo heerarka gulukoosta dhiiggaaga iyadoo loo marayo cuntada, la xiriir xirfadle nafaqo oo kuugu dhow.