Qoob-ka-goos-goos ma leedahay Carbs?

Qanacsan

• Guudmarka
• Immisa carbs ah halkii adeegba?
• Fibre in salool
• Cunnooyinka-carb-yar iyo salool
• Daaweynta saloolda caafimaad
• Salool microwave-ka lagu sameeyo guriga
• Foornada dabka lagu kariyo ee guriga lagu sameeyo
• Qaadid

Guudmarka

Popcorn waxaa loogu riyaaqay cunto fudud qarniyaal badan, kahor inta tiyaatarada filimku aysan caan ka dhigin. Nasiib wanaag, waad cuni kartaa mug weyn oo salool hawada ku jirta oo aad cuni kartaa kalooriyaal aad u yar.

Sababtoo ah waxay ku yar tahay kalooriyada, dad badan oo cunnada cuna waxay rumaysan yihiin in saloolka sidoo kale uu ku yar yahay kaarboohaydraytyada Laakiin tani runta way ka fog tahay. Inta badan kalooriyada ku jirta daangada waxay ka yimaadaan kaarboohaydrayt. Galeyda waa hadhuudh dhan, ka dib dhan.

Cunnooyinka carb-ku-dhiska ahi daruuri maahan inay adiga kuu xun yihiin Xitaa haddii aad qaadaneysid cunto yar-yar, waxaad ku raaxeysan kartaa dhowr sacab oo salool ah adigoon dulmarin. Furaha ayaa ah in fiiro gaar ah loo yeesho cabirka adeega lana yareeyo saliida lagu daray, subagga, iyo milixda.

Immisa carbs ah halkii adeegba?

Carbs (oo loo soo gaabiyo carbohydrateska) waa nafaqeeyayaal jirkaagu u isticmaalo inuu ku abuuro tamar. Jidhkaagu wuxuu u baahan yahay karbohaydraytyo si uu si sax ah ugu shaqeeyo. Karbohaydraytyadu kuma xuma adiga, illaa intaad cunayso noocyada saxda ah.

Sonkorta iyo karbuunnada la safeeyey, sida macmacaanka iyo rootiyada cad, sidoo kale waa karbohaydraytyo, laakiin waxay ku buuxsameen kalooriyo iyo nafaqo yar. Inta badan kaarbooyinku waa inay ka yimaadaan miraha, khudradda, iyo miraha oo dhan. Gaduudka waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay cunno dhan oo badar ah.

Waxaa jira qiyaastii 30 garaam oo karbohaydrayt ah oo ku jira sahayda saloolka. Qaadasho daango ah oo la soo saaray ayaa qiyaastii ah 4 ilaa 5 koob oo la soo saaray, taas oo ah lacagta aad ka heleyso 2 qaado oo iniinno aan weli soo bixin. Qaadasho daango hawo-boodbood leh ayaa ka kooban qiyaastii 120 ilaa 150 kaloori.

Qiyaasta saxda ah ee carbohydrateska jirkaagu ubaahanyahay way kala duwanaan doontaa iyadoo kuxiran da'daada, heerka dhaqdhaqaaqa, iyo caafimaadka guud.

Mayo Clinic waxay kugula talineysaa in 45 ilaa 65 boqolkiiba kalooriyadaada maalin kasta ay ka yimaadaan kaarbohaydraytyada. Taasi waxay u dhigantaa qiyaastii 225 illaa 325 garaam oo carbs ah maalintii qof ku jira 2,000 oo kalooriye ah maalintiiba.

Markay tahay 30 karbohaydrayt halkii jeerba, daangada kaliya waxay isticmaashaa inta udhaxeysa 9 iyo 13 boqolkiiba qadarkaaga maalinlaha ah ee loo qoondeeyay karbohaydraytyada.Si kale haddii loo dhigo, hal adeeg oo salool ah xitaa kuma soo dhowaanayo inuu kaa dhigo mid ka sarreeya xaddigaaga maalinlaha ah.

Fibre in salool

Fibre waa karbohaydrayt isku dhafan. Karbohaydraytyada isku-dhafan ayaa ka hawl yar, oo si tartiib-tartiib ah uga dheef-shiid badan carbohydrateska fudud, sida sonkorta la safeeyey. Fibre waxay kor u qaadeysaa joogteynta mindhicirka waxayna gacan ka geysaneysaa xakameynta kolestaroolka.

Waxay kaa caawin kartaa inaad ilaaliso culeyskaaga, xitaa waxay ka hortagi kartaa nooca sonkorowga 2 iyo arrimaha wadnaha iyo xididdada. Waxay door muhiim ah ka ciyaartaa caafimaadka muddada-dheer.

Qaadasho salool ayaa ka kooban ilaa 6 garaam oo fiber ah. Tixraac ahaan, ragga da'doodu ka yar tahay 50 sano waa inay cunaan 38 garaam oo fiber ah maalin kasta dumarka ka yar 50 waa inay lahaadaan 25 garaam. Haddii aad ka weyn tahay da'da 50, waa inaad cuntaa qiyaastii 30 garaam maalintii haddii aad nin tahay, iyo 21 garaam haddii aad tahay haweeney.

Cunnooyinka-carb-yar iyo salool

Cunnooyinka dhexdhexaadka ah ee carb-yar ayaa badanaa ka kooban 100 illaa 150 garaam oo carbs ah maalintii. Weli waad ku raaxeysan kartaa adeega salool marka aad ku jirto cuntada kaarbuun-yar. Faybarta ayaa kaa caawin doonta inaad buuxdo oo mugga ayaa kaa horjoogsan kara inaad u damacdo damacyada keega iyo buskudka.

Haddii aad doorato inaad u cuntid saloolda sida cunnadaada, waxaa laga yaabaa inaad yareysid ilaha kale ee karbohaydraytyada maalintaas.

Maaddaama saloolku leeyahay uun borotiin aad u yar iyo fiitamiinno iyo macdano aad u yar, waxaa laga yaabaa inaanay ahayn xulashada ugu caqliga badan cunnada caadiga ah ee kaarbboolka yar, laakiin dhab ahaan waa loo riyaaqi karaa mararka qaarkood.

Daaweynta saloolda caafimaad

Ku shubista subagga ama ku dar milix badan waxay baabiin kartaa faa iidooyinka caafimaad ee saloolka.

Daloolka tiyaatarka filimada, tusaale ahaan, waxaa ku jira xaddi aad u sarreeya oo dufanka buuxa ee aan caafimad qabin ama trans, iyo kalooriyo badan. Xaddid qaabkan saloolka ah ee daaweyn dhif ah ama tixgeli inaad la wadaagto qayb yar saaxiibkaa.

Si aad uga faa'iideysato faa'iidooyinka caafimaad ee saloolka, iskuday inaad kudareyso iniinyahaaga guriga. Haddii aad ku soo dhex aragtid microwave-ka, uma baahnid inaad isticmaasho wax saliid ah ama subag ah si aad u soo baxdo.

Kama yarayn kartid tirada carbs-ka ee saloolka adigoo ku karinaya guriga, laakiin waxaad si fiican u xakameyn doontaa xaddiga dufanka, sodium, iyo kalooriyada.

Salool microwave-ka lagu sameeyo guriga

Waxaad u baahan doontaa baaquli-microwave-ammaan ah oo leh dabool cuntada leh si ay u sameeyaan saloolka microwave ee guriga lagu sameeyo:

• Ku rid 1/3 koob oo ah kernal saanado ah baaquli, kuna dabool daboolka hawo leh.
• Microwave dhowr daqiiqadood, ama ilaa ay ilbiriqsiyo u dhaxeyso inta udhaxeysa maqalka.
• Isticmaal galoofisyada foornada ama suufka kulul si aad uga saarto baaquli microwave-ka, maadaama ay aad u kululaan doonto.

Foornada dabka lagu kariyo ee guriga lagu sameeyo

Ikhtiyaar kale ayaa ah in lagu kariyo iniinyaha saloolka dusha sare ee shooladda. Waxaad u baahan doontaa nooc ka mid ah saliidda qiiqa sare, laakiin waad xakameyn kartaa qadarka iyo nooca saliidda aad isticmaasho.

• Kuleylka 2 ilaa 3 qaado oo saliid ah (qumbaha, looska, ama saliida canola ayaa sida ugufiican u shaqeysa) digsi 3-geesood ah.
• Ku rid 1/3 koob oo ah iniinaha saloolka ah digsiga kuna dabool dabool.
• Rux oo ku dhaq digsiga si tartiib ah gadaal iyo gadaal dabka dabka.
• Digsiga ka saar dabka markey soo boodadu gaabiso illaa dhowr ilbidhiqsi inta u dhexeysa boodhadhka oo daaqada si taxaddar leh ugu rid baaquli ballaaran.
• Kudar milix si aad u dhadhamiso (iyo dhexdhexaad). Ikhtiyaarrada kale ee dhadhanka caafimaadka leh waxaa ka mid ah paprika sigaar cabbin, khamiir nafaqo leh, basbaas basbaas ah, budada curry, qorfe, kimino, iyo jiiska la shiiday.

Cuntadani waxay sameysaa qiyaastii 8 koob, ama 2 jeer oo salool ah.

Qaadid

Popcorn wuxuu ka kooban yahay carbs, laakiin tani maahan wax xun. Shan-meelood meel kaarbohaydraytyada ku jira saloolku waxay ku jiraan qaab faybeed cunto ah, oo u fiican caafimaadkaaga guud. Saloollo waa tusaale wanaagsan oo ah miro dhan oo miisaankiisu sarreeyo, oo kaloori-hooseeya. Haddii si sax ah loo kariyo, waxay ka dhigeysaa cunto fudud oo caafimaad leh.

Habka ugu caqliga badan ee cunno kasta ma baabi'inayo kooxaha cuntada oo dhan sida karbohaydraytyada. Taabadalkeed, hubi inaad cunaysid kaarbooyin caafimaad qaba sida miraha oo dhan iyo waxsoosaarka cusub. Xaddid xadiga karbohaydraytyada aad ka cunayso sonkorta iyo miraha la warshadeeyay.

Ma jiraan wax la yiraahdo "carb-hoose" oo ah salool. Marka, haddii aad yeelanayso salool, cabbiro adeeggaaga oo dooro dhammaan noocyada dabiiciga ah, subagga, iyo milix la'aanta. Ama ku muuji dushaada microwave ama dusha shooladda.