Waa maxay, xaggee ayay tahay iyo maxay tahay isticmaalka casein

Qanacsan

• Sida loo qaato iyo inta lagugula taliyay
• Noocyada Casein
• 1. Micellar casein
• 2. Kaalshiyamka kiisiin
• 3. Kaydinta biyaha ku jirta
• Casein wuxuu caawiyaa miisaanka oo yaraada
• Casein wuxuu hor istaagi karaa daaweynta Autism

Casein waa borotiinka ugu weyn ee ku jira caanaha lo'da wuxuuna hodan ku yahay amino acids muhiim ah, sidoo kale loo yaqaan BCAAs, waxaana si weyn loogu adeegsadaa in lagu kiciyo murqaha badan ee ciyaartoyda iyo xirfadleyda dhaqdhaqaaqa jirka.

Marka laga soo tago in lagu helo qaab wax lagu daro, kiiska ayaa sidoo kale dabiici ahaan ku jira cuntooyinka sida caanaha, jiiska, labeen dhanaan iyo caano fadhi.

Sida loo qaato iyo inta lagugula taliyay

Talada ugu weyn ayaa ah in casein la cuno ilaa 30 daqiiqo kahor sariirta. Tani waa sababta oo ah waa borotiin tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah, kaas oo u oggolaanaya qadar wanaagsan oo ah amino acids in ay ku sii xasilloon tahay dhiigga habeenkii oo dhan, kicinta wax soo saarka muruqyada iyada oo aan kicin kicinta dufanka jirka.

Intaas waxaa sii dheer, qiyaasta lagu taliyey waxay ku dhowdahay 30 ilaa 40 g, iyadoo la xasuusto in isticmaalkeeda ay tahay in si wadajir ah loogu sameeyo cunto dheellitiran iyo dhaqdhaqaaq jireed.

Noocyada Casein

Kordhinta kiiska waxaa laga heli karaa qaababka soo socda:

1. Micellar casein

Waa nooca ugu dhaw ee borotiinka, qaab dhismeedkiisu dhowrsan yahay oo aad ugu eg meydka borotiinka si dabiici ah looga helo caanaha. Nooca noocan ah ee loo yaqaan 'casein' wuxuu leeyahay faa iidada ah inuu ilaaliyo qunyar socodka xiidmaha, kaas oo sii daaya amino acids inta lagu jiro habeenkii si loo kordhiyo dhiig-karka.

2. Kaalshiyamka kiisiin

Caseinate iyo kaalshiyamka waa kaabis laga sameeyay kaalin lagu daro kaalshiyam hydroxide, waa walax kor u qaadeysa xasaasiyadda kiiska. Foomka Micellar ee kaabadan ayaa ah mid liidata oo adag in la isku daro casiirka iyo fiitamiinnada, halka kaalshiyamka caseinate uu si fudud isugu qasmo u diyaargarowga in la cuno.

3. Kaydinta biyaha ku jirta

Kaydinta Hydrolyzed waxay ka kooban tahay maadada loo yaqaan 'casein' oo horey loogu sii kala jaray qaybo yar yar, taas oo fududeyn doonta isla markaana dedejin doonta dheef-shiidka dheeri ah. Waa dhaqan isku mid ah oo lagu sameeyo borotiinka whey, laakiin isbeddelka noocan ah ee qaaciddada wax faa'iido ah uma keenayo macaamilka oo xitaa wuu yareyn karaa saameynta muddada dheer ee habeenkii. Sidoo kale eeg sida loo qaato borotiinka whey si aad uhesho murqaha.

Casein wuxuu caawiyaa miisaanka oo yaraada

Isticmaalka 'casein' oo ay weheliso jimicsi joogto ah ayaa kaa caawin kara culeyska miisaanka oo yaraada maxaa yeelay kaabista borotiinkan waxay gacan ka geysaneysaa kordhinta dareenka dheregsan iyo yareynta kaarbohaydraytka cuntada.

Intaa waxaa sii dheer, maadaama kiiska uusan faragalin gubashada dufanka inta lagu jiro habeenkii, ma faragelineyso habka miisaanka luminta iyo sidoo kale wuxuu kiciyaa murqaha jirka.

Casein wuxuu hor istaagi karaa daaweynta Autism

Daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in cuntada aan lahayn gluten-ka iyo kaaska-kiin-ka-yar ay kaa caawin karto daaweynta iyo xakamaynta Autism-ka. Cunnadan, markaa, waxay noqon lahayd lagama maarmaan in laga fogaado cunista cuntooyinka lagu sameeyay burka qamadiga, galley, shaciir iyo caano iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Si kastaba ha noqotee, daaweyntan weli looma tixgelin inay tahay mid wax ku ool ah, waana in badanaa lagu sameeyaa bukaanada leh dulqaad la'aan ama xasaasiyad ku leh gluten ama casein, marwalbana hagitaan caafimaad.