Chillin 'Jikada dhexdeeda

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Sida dumar badan, markasta oo aan dareemo cidhiidhi, niyad jab, jahawareer, ama degganaansho la'aan, waxaan toos u aadaa jikada. Aniga oo dhex maraya qaboojiyaha iyo armaajooyinka, waxaa maskaxdayda ku jira hal shay: Maxaa u muuqda mid wanaagsan? Laakiin ma raadinayo wax aan cuno. Waxaan raadinayaa wax aan kariyo.

Aniga ahaan, karinta ma aha hawl laakiin waa dareen dareen leh. Markii aan ahaa 8, waxaan ogaaday inay ahayd dawadii ugu fiicnayd caajisnimada. Waxaan ku xayirnaa gudaha guriga asagoo qaba bus -buska, waxaan waday hooyaday lowska. Iyada oo quussan ayay soo saartay Foorno fudud oo dubis ah oo ay kaydinaysay dhalashadayda waxayna ii sheegtay inaan wax sameeyo. Waxaan go'aansaday keeg shukulaato. Weligaa ha ka fikirin inaan cusbo iyo sonkor isku daray oo aan isku dayay isku daygii ugu horreeyay ee cunnada-waxay ahayd mid xiiso leh oo gebi ahaanba dhuuqaysa. Wax yar ka dib waxaan ka qalin jabiyay cuntooyinka dadka waaweyn sida piecrust iyo kubadaha hilibka.

Cunto karinta ayaa ii noqotay hiwaayadayda, haa, laakiin sanado badan ayaan u imid inaan ku tiirsanaado si aan gacan uga geysto degganaanshaha noloshayda waalan. Aad ayaan ugu dulqaadan la’yahay inaan ka fikiro, oo waxaan u isticmaalaa waqtigayga treadmill si aan u sameeyo liisaska wax-qabadkayga, sidaa darteed kuwa dabciyaasha dhaqameedku aniga ilama shaqeeyaan. Laakin sida beeraynta oo kale, cunto karinta waxay ku siin kartaa diirada Zen oo kale ah. Waxay ku lug leedahay dhammaan dareemayaasha: dhadhamin, iska cad, laakiin sidoo kale aragga, urta, taabashada, xitaa maqalka. (Waxaad dhab ahaantii dhagaysan kartaa wakhtiga saxda ah ee aad jarjarid hilibka doofaarka-- waxaad sugaysaa in sizzle-ku hoos u dhaco.) Waxa laga yaabaa in aan galo jikada aniga oo dareemaya kacsanaan saacada safarkayga ah ama ka walwalsan yahay booqashada dhakhtarka hooyada. Laakiin markaan bilaabo jarista, walaaqa, iyo suugaanta, garaaca wadnuhu wuu gaabiyaa madaxayguna wuu baxdaa. Waxaan gebi ahaanba joogaa waqtigan, iyo 30 daqiiqo gudahood ma haysto oo kaliya casho caafimaad leh oo dhadhan fiican leh laakiin aragti cusub.

Sidoo kale abaal -marintu waa hal -abuurka kariska oo dhalin kara. Dhowr sano ka hor waxaan joogay gurigii saaxiibkay ee Thanksgiving, waxayna u adeegtay duubabka semolina ee macaan oo sabiib iyo miraha fennel ay ka iibsatay roodhida. Maalintii xigtay waxaan helay cunto karis ah rootiga semolina, waxoogaa hagaajiyay, oo waxaan sameeyay cunto karis ii gaar ah oo ah duub sabiib-fennel. Naftayda aad baan ugu faani jiray, oo waxaan u adeegi jiray fasax kasta tan iyo markaas.

Dabcan dhammaan tijaabooyinkaygu ma guulaysan-keegga Easy-Bake wuu ka fogaa shilkii iigu dambeeyay. Laakiin waan isku dayayaa. Cunto -karinta ayaa iga caawisay inaan khaladaad ku tallaabsado halkii aan ka xanaajin lahaa. Ka dib oo dhan, xitaa sayidyadu way khaldeen. Waxaan hadda dhammeeyay akhrinta xusuusta Julia Child, Noloshaydii Faransiiska. Waxay ka sheekaynaysaa sida markii ay baranaysay karinta, ay qado ugu siisay saaxiib "ukunta ugu xun Florentine". Sidaas oo ay tahay haddana waxay ku dhammaynaysaa buuggeeda talodan: "Wax ka baro khaladaadkaaga, ha cabsan, oo, ka sarreeya, maaweelo!" Hadda taasi waa hal -ku -dhigga nolosha jikada dhexdeeda iyo dibaddeeda.

Dib u eegis loogu talagalay