Sidee loo qaboojiyaa saxarka miraha

Qanacsan

• Tallaabooyinka lagu qaboojiyo saxarka miraha
• 1. Sida loo diyaariyo miraha qaboojinta
• 2. Sida loo qaboojiyo saxarka miraha
• 3. Sida loo isticmaalo saxarka qabow
• Sida looga hortago in midhaha ay oksidheeyaan
• Suurtagal ma tahay in la fadhiisiyo miraha dhan?

Qaboojinta saxarka miraha si loo sameeyo casiir iyo fiitamiino ayaa ah bedel wanaagsan oo lagu keydiyo midhaha muddo dheer lana ilaaliyo nafaqadiisa iyo dhadhankeeda. Markii si fiican loo qaboojiyo, miraha badankood waxay socon karaan qiyaastii 8 illaa 12 bilood qiyaastii marka la qaboojiyo 0ºC. Marka laga hadlayo miraha liinta waxay socon kartaa inta u dhexeysa 4 ilaa 6 bilood oo barafaysan.

Hawsha qabowgu waxay keentaa koritaanka noolaha inuu gaabis noqdo iyo inuu dib u dhigo isbeddelada farageliya tayada cuntada. Sidaa awgeed, qaboojinta miraha waxay faa'iido u yeelan kartaa in lagu raaxeysto miraha xilliga ama laga fogaado safarada joogtada ah ee suuqa weyn.

Tusaalooyinka qaar ee miraha la qaboojin karo waa liin dhanaan, miro macaan, soursop, qaraha, strawberry iyo tufaax. Si kastaba ha noqotee, mooska la qaboojiyay uma fiicna sameynta fiitamiinnada, maadaama ay yihiin kareemo markii lagu garaaco qalabka wax lagu qaso, laakiin waxay noqon karaan ikhtiyaar wanaagsan sida jalaatada miraha dabiiciga ah.

Tallaabooyinka lagu qaboojiyo saxarka miraha

Si habboon loo qaboojiyo saxarka miraha, waxaa muhiim ah:

1. Sida loo diyaariyo miraha qaboojinta

Si aad u diyaariso miraha la qaboojinayo, waa inaad:

• Dooro cunto cusub oo tayo wanaagsan leh;
• Si fiican u maydh miraha kana saar miraha, dhagxaanta iyo diirka;
• Waxaad ku shiidi kartaa miraha wax lagu qaso ama processor, iyadoo la doorbido daab caag ah si looga hortago inay oksidheeysato.

Waxaa muhiim ah in miraha aysan waxyeello soo gaarin isla markaana aan loo baahnayn in la qoyo, maxaa yeelay taasi waxay doorbidaa luminta nafaqooyinka iyo dhadhanka. Miraha aan sonkorta laheyn waxay si dhaqso leh u lumiyaan tayada marka loo eego kuwa leh xaddi badan oo sonkor ah marka ay liqdo, ikhtiyaarkan ayaa ka caafimaad yar, laakiin waxtar u yeelan kara xaaladaha qaarkood.

2. Sida loo qaboojiyo saxarka miraha

Si loo qaboojiyo saxarka miraha waxaa suurtagal ah in la isticmaalo bacaha balaastikada ah iyo baakadaha barafka, iyo sidoo kale weelal lagu sameeyo samaynta qashinka, sida hoos lagu sharaxay:

• Ku buuxi bac balaastig ah: isticmaal boorsadaada si aad u barafoojiso oo keliya dhig qadarka loo isticmaali doono in lagu sameeyo casiir ama fiitamiinno hadhow, maxaa yeelay waa inaadan qaboojiyaha saxarka miraha. Hawada oo dhan waa in laga saaraa bacda, maadaama hawadu u roon tahay luminta fitamiin C;
• Foomamka barafka ama weelasha samaynta barafka: ku rid saxarka miraha foomamka barafka, adoo xasuusanaya inaadan buuxin digsiga oo dhan, maxaa yeelay saxarka miraha wuxuu kordhayaa mugga markuu barafoobayo. Xaaladdan oo kale, iska ilaali inaad dhigto foomamka barafka meel u dhow hilibka ama kalluunka si looga ilaaliyo urta ama dhiigga inay wasakheeyaan saxarka miraha.

Waa muhiim inaad calaamadeyso magaca midhaha iyo taariikhda qabow si aad awood ugu yeelatid sax ahaanshaha saxarka. Si looga fogaado inaad hilmaamto in midhaha ay barafoobeen qaboojiyaha, sidoo kale waxaad sameyn kartaa liis oo aad ku ridi kartaa qaboojiyaha oo ay ku jiraan magaca midhaha iyo taariikhda.

3. Sida loo isticmaalo saxarka qabow

Si aad u isticmaasho saxarka, ka saar qaboojiyaha kuna garaac miiriyaha biyo ama caano si aad u sameysid casiir iyo fiitamiino. Waa muhiim in saxarka oo dhan la isticmaalo, maxaa yeelay markii la dhalaaliyo laguma talinayo inaad ku laabato qaboojiyaha.

Sida looga hortago in midhaha ay oksidheeyaan

Qaar ka mid ah miraha sida fersken, tufaaxa iyo isteroberiga way ka madow yihiin markay hawada la galaan iyo inta lagu jiro qabow, si looga hortago inay taasi dhacdo, xeeladaha qaar waa la qaadan karaa, sida isticmaalka fitamiin C. Tani waa sababta oo ah fiitamiinkani wuxuu ka caawinayaa kaliya ma ilaalinayso midhaha midabka dabiiciga ah iyo dhadhanka, laakiin sidoo kale wuxuu ku darayaa qiimaha nafaqada.

Tan awgeed, waxaad ka iibsan kartaa fiitamiin C budada ama foomka kiniiniyada farmasiyada, waxaana lagugula talinayaa inaad ku milanto laba qaado oo biyo ah kuna dar midhaha. Sidoo kale waa suurtogal in la isticmaalo liin dhanaanta ama liinta, oo ay tahay in wax yar lagu tuujiyo midhaha ka hor inta aan la qaboojin.

Suurtagal ma tahay in la fadhiisiyo miraha dhan?

Haa Marka laga hadlayo miraha sida miraha loo yaqaan 'raspberries', 'strawberries', blackberries iyo buluug, waxaa suurtagal ah in la qaboojiyo gebi ahaanba, iyo sidoo kale miraha liinta. Si kastaba ha noqotee, miraha oksijiinta si fudud u fudud waa in lagu qaboojiyaa qaab saxarka.