Sida loo doorto saliidda saytuunka ugu fiican
Qanacsan
Saliida ugu fiican waa tan leh aashitada ilaa 0.8%, oo loo yaqaan saliid saytuun ah oo siyaado ah, maxaa yeelay saliida noocaan ah, aashitadiisa oo hooseysa awgood, waxay leedahay dufan badan oo wanaagsan, tayada nafaqada oo wanaagsan iyo faa iidooyin badan oo dhanka caafimaadka ah.
Marka lagu daro faa'iidooyinka caafimaadka iyo barnaamijyadooda cuntada, si aad u ogaato sida loo garto saliidda saytuunka wanaagsan ee dukaanka, waxaad u baahan tahay inaad ogaato noocyada waaweyn ee saliidda saytuunka si aad si fiican ugu fahamto talooyinka isticmaalka saliidahan iyo astaamahooda.
Si loo aqoonsado saliid saytuun wanaagsan, indha indheynta qaarkood waa in lagu sameeyaa waqtiga iibsiga, kuwaas oo ah:
- Sii doorbid saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah: maxaa yeelay waxa ku jira nafaqooyin badan iyo aashitooyin yar. Marka aysan suurta gal ahayn, dooro bikradda.
- Xullo saliid saytuun leh aashito ilaa 0.8%:hooseeya aashitada, saafi ahaanta iyo tayada saliidda.
- Xullo saliid saytuun saafi ah, adigoon isku qasin saliidaha kale ama saliidaha: macluumaadkan waxaa laga heli karaa walxaha ku jira calaamadda hadda jirta. Hubso in saliidu aysan aheyn isku dar saliid sifeysan ama saliidaha kale.
- Saliidaha ka soo qaad salka shelf, oo ka fogee nalalka: soo-gaadhista saliidda saytuunka iftiinka iyo qorraxda ayaa oksijiin kara dufanka isku-darka ah waxayna sababi kartaa saliidda inay lumiso tayada nafaqada.
- Xullo saliidaha saytuunka leh baakadaha madow iyo dhalada: tani waxay ka hortageysaa iftiinka inuu taabto saliida oo u horseedo inuu lumiyo astaamaha nafaqada.
Macluumaadka kale ee muhiimka ah waa in lala socdo kormeerka ay sameeyeen hay'adaha la xiriira badbaadada cuntada, kaas oo lagu qiimeeyo tayada wax soo saarka iyo saliidaha kala duwan ee laga heli karo suuqa. Tani waxay ka fogaanaysaa iibsashada alaabada la khiyaameeyay ama khiyaamada ah, ee waxyeellaynaya macaamilka.
Kala soocida noocyada saliidda saytuunka
Saliida saytuunka waxaa laga helaa midhaha geedka saytuunka, saytuunka. Noocyada saliidda saytuunka waxay ku kala duwan yihiin farsamooyinka soo saarista, sifaynta iyo heerkulka loo isticmaalo in laga saaro saliidda saytuunka.
Dhammaan arrimahan ayaa farageliya xaddiga dufanka wanaagsan ee ku jira saliidda saytuunka iyo dufanka badan ee wanaagsan, tayada ayaa ka sii wanaagsan isla markaana hoos u dhigaysa aashitada. Sidan oo kale, saliidaha saytuunka waxaa loo kala saaraa sida:
| Nooca saliida saytuunka | Acid (%) | Kala duwanaanshaha ugu weyn | Tayada |
| Bikro dheeraad ah | Ilaa 0.8 | Waxay keydisaa dhammaan nafaqooyinka ku jira saliidda saytuunka. Waa natiijada riixitaanka ugu horreeya ee saytuunka, heerkulka la kontoroolo, iyada oo aan loo marin nooc ka mid ah sifaynta. | ✭✭✭ |
| Bikro | Ka yar ama u dhiganta 2.0 | Waxaa si gaar ah loogu helaa habsocodka jirka iyo farsamada, heerkulka la kontoroolo, iyada oo aan loo marin nooc ka mid ah sifaynta. | ✭✭ |
| Hal | Ilaa 0.1 | Waa isku dar ah saliid saytuun la safeeyey oo bikro ama saliid saytuun ah oo bikro ah, oo tayo hoose leh. | ✭ |
| Sifeeyay | Ilaa 0.3 | Waa saliid laga helay sifaynta saliida saliida saytuunka ee bikradda ah, taas oo keentay qayb ahaan luminta xeryahooda antioxidant. | ✭ |
Intaa waxaa sii dheer, sidoo kale waxaa jira saliid saytuun ah oo laambad leh, oo asiidhkeedu ka badan yahay 2.0% sidaa darteedna, laguuguma talin in la isticmaalo, maadaama ay leedahay dhadhan aan fiicnayn iyo ur, marka lagu daro bixinta faa'iidooyinka caafimaadka. Saliida noocan ah waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa qalabka nalalka. Si loo cuno, saliida laambadda waa inay marto habeyn lagu sifeeyo ka dibna lagu qaso noocyo kale oo saliid ah.
Sidaa darteed, mar kasta oo ay suurtagal tahay, qofku waa inuu doorbidaa inuu ku cuno saliid saytuun ah oo bikro ah saladhka iyo inuu dhammeeyo diyaargarowga, maadaama uu leeyahay nafaqooyin iyo dufan ka wanaagsan noocyada kale ee saliidda, marka lagu daro inuu yahay nooc saliid saafi ah oo dhowr faa iidooyin u leh jirka. Waxbadan ka baro saliida saytuunka.
Fiiri fiidiyaha soo socda oo arag waxa ugu fiican saliidda si caafimaad leh loo kariyo:
Caan Ku Ah Goobta
Cudurka Lyme
