Cun si aad u ilaaliso calaamaddaada oo aad hoos u dhigto

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Inta badan waxaa la i weydiiyaa cuntada aan jeclahay, jawaabtayda daacadnimaduna waa: digir. Runtii! Iyagu aad bay u dhadhan fiican yihiin oo qalbi furan yihiin, waanan jeclahay inay i dareensiiyaan inaan qanacsanahay aniga oo aan dareemin caajis. Intaa waxaa sii dheer, waxaan dareemayaa inaan ahay horyaal caafimaad markii aan cuno maxaa yeelay waxay ka buuxaan nafaqooyin, oo ay ku jiraan borotiinka, fiber, karbohidratka gaagaaban, antioxidants, fiitamiinnada, iyo macdanaha. Oo hadda waxaan haystaa hal sabab oo kale oo aan ku noqdo xamaasad digir ah.

Daraasad cusub oo cusub oo lagu daabacay Kaydka Daawada Gudaha wuxuu ku soo gabagabeeyey in cunista digirta badan (sida digirta, digirta, iyo lentil) ay wanaajisay xakamaynta sonkorta dhiigga iyo hoos u dhigidda khatarta cudurrada wadnaha ee bukaanka qaba nooca 2 ee sonkorowga.

Daraasadda, dadka qaangaarka ah ee raacay cuntooyinka glycemic-ka hooseeya oo ay ku jiraan ugu yaraan koob digir ah maalin kasta muddo bil ah waxay soo bandhigeen sonkorta dhiigga oo hagaagsan iyo nidaaminta insulinta iyo hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga .

Laakiin faa'iidooyinka digirta halkaas kuma eka. Digirku waa cunto aad u culus oo lumisa miisaanka. Hal daraasad ayaa lagu ogaaday in dadka digirta cuna ee caadiga ah ay leeyihiin dhexda dhexda oo boqolkiiba 22 ay ka hooseeyaan halista buurnaanta. Qeyb ahaan tani waxay noqon kartaa sababta oo ah waa isha sare ee fiber. Hal koob oo digir madow ah iyo misir ayaa mid kasta baakadeedu dhan tahay 15 garaam, boqolkiiba 60 qiyaasta ugu yar ee lagu taliyay maalin kasta. Cilmi baaris ayaa muujisay in garaam kasta oo fiber ah oo aan cunno, waxaan meesha ka saarnay qiyaastii toddobo kaloori. Daraasad lagu sameeyay cunno-yaqaannada reer Brazil ayaa lagu ogaaday in muddo lix bilood ah, garaam kasta oo dheeri ah oo fiber la cunay ay keentay rubuc rodol dheeraad ah oo miisaan lumis ah.

Digirta ayaa aad ugu kulul goobabada cuntada maalmahan, waxaadna ku raaxaysan kartaa siyaabo badan, oo ay ku jiraan suxuunta macaan iyo macaan labadaba. Dadka intooda badan waxay ka fikiraan inay ku cunaan digirta iyo lentil maraq ama saxan lagu daray toon iyo geedo yaryar, laakiin waxaa jira siyaabo badan oo caafimaad leh oo aad ugu raaxaysan karto digirta macmacaanka. Waxaan ku isticmaalaa burka digirta garbanzo iyo fava ee buskudka, ku dar digir saafi ah iyo lentil brownies iyo koobabka, iyo adduunka oo dhan, digirta ayaa muddo dheer ka mid ah daawaynta sida pudding digirta Vietnamese iyo Japanese adzuki jalaatada bean.

Maxay kula tahay? Diyaar ma u tahay inaad ku boodo bandwagon-ka digirta? Fadlan ku soo dir fikradahaaga @cynthiasass iyo @Shape_Magazine.

P.S. Haddii aad weli la yaabban tahay "Waa maxay dhab ahaantii legume si kastaba?" halkan waa jaantus fiican.

Cynthia Sass waa cunto yaqaanka diiwaangashan oo haysta shahaadada mastarka sayniska nafaqada iyo caafimaadka dadweynaha. Inta badan lagu arko TV -ga qaranka, iyadu waa tifaftire wax ku biirisa SHAPE iyo lataliyaha nafaqada ee New York Rangers iyo Tampa Bay Rays. Iibiyaha ugu dambeeyay ee New York Times ayaa ah S.A.S.S! Naftaada caato ah: Ka adkaato damacaaga, Tuur Pounds oo lumiso Inches.

Dib u eegis loogu talagalay