Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Kimchi

Qanacsan

• Waa maxay Kimchi?
• Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Kimchi
• Sida Loo Cuno Kimchi
• Dib u eegis loogu talagalay

Maxaa dhacaya markaad karsanayso kaabash? Maya, natiijadu ma aha mid guud; geedi socodkani dhab ahaantii wuxuu soo saaraa mid aad u macaan oo dhadhan fiican leh-kimchi. Si qoto dheer u dhex gasho waxa cuntadan u muuqata mid la yaab leh ay ku saabsan tahay, oo ay ku jirto sababta ay dhab ahaan kuugu fiican tahay iyo siyaabaha caqliga leh ee aad u cuni karto. (Oo ogow Sababta aad ugu Darayso Cuntooyinka Qallalan Cuntadaada.)

Waa maxay Kimchi?

Kimchi waa saxan dhinaca Kuuriya oo dhaqameedka ah oo lagu sameeyo khudaarta oo la kariyo oo lagu daro dhir udgoon, oo ay ku jiraan toon, sinjibiil, basal, iyo basbaas shiil, ama budada shiil, ayay tiri Kathleen Levitt, oo ah khabiir ku xeel dheer cuntada oo leh Aria Health. In kasta oo laga yaabo inaysan taasi ahayn dhawaaq aad u macaan badan, runti waa dhalanteed, mana doonaysid inaad seegto faa'iidooyinkan caafimaad. Kimchi waxaa lagu khamiiray bakteeriyada probiotic lactic acid waxayna faa'iido u leedahay khudaarta si la mid ah sida caano fadhigu ugu daro faa'iidooyinka probiotic ee caanaha, sida lagu sheegay daraasad lagu daabacay Joornaalka Cunnada Daawada. Probiotics-yadani waxay abuuraan microorganisms kuwaas oo caawiya habka dheefshiidka, ayuu yidhi Levitt. (Halkan, 6 Siyadood oo Microbiome-gaaga u Saameeyo Caafimaadkaaga

Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Kimchi

Ku dar makhaayadda Kuuriyada ee deegaankaaga wareeggaaga caadiga ah ama xirmo ka iibso dukaanka weyn (waa wax aad u fudud in la helo), oo waxaad si dhaqso ah u qooyn doontaa faa'iidooyinka caafimaadka. "Faa'iidada ugu weyn ee la og yahay ee cuntadani waa bakteeriyada caafimaad qabta ee ka timaadda hannaanka halsano," ayay tiri Despina Hyde, MS, RD, oo ka tirsan Xarunta Caafimaadka NYU Langone. Bakteeriyadan caafimaad qabta ayaa caawisa la dagaalanka caabuqa, ayay tiri. Hal daraasad lagu daabacay Wargeyska Ka Hortagga Kansarka helay astaantan kor-u-qaadista difaaca waxay isku daraysaa kimchi ee ka-hortagga bararka iyo kolesteroolka si loo yareeyo halista kansarka. Probiotic lactic acid gaar ahaan waxay hoos u dhigtaa halista kansarka mindhicirka, ayay cilmi baarayaashu ogaadeen. Kimchi waxa kale oo ku raran fiber-ka cuntada, taas oo ina dareensiisa dhereg, ayuu yidhi Levitt, laakiin hal koob ayaa leh 22 kalori oo keliya. Hal eray oo taxaddar leh, in kastoo: Dhammaan faa'iidooyinkeeda caafimaad, kimchi wuxuu ku badan yahay sodium. Dadka daawanaya qaadashada cusbada ama dhiigkarka leh waa inaysan si ulakac ah u qodin, ayay tiri Lisa Dierks, RD, L.D.N.

Sida Loo Cuno Kimchi

Cunto keligaa u cun, sida saxan dhinac ah, ama midigta sare ee cuntooyinka aad ugu jeceshahay-runtii ma jirto hab qaldan oo aad ugu raaxaysato cuntadan aadka u weyn. Waxaad ku dari kartaa kimchi maraqa, shiilan, ukunta la dubay, dusheeda baradho macaan oo la dubay, ama lagu qaso cagaarka la shiilay. Heck, xitaa waad ku samayn kartaa guriga!

Dib u eegis loogu talagalay