Cocktails -kan dhicitaanku waxay kaa dhigi doonaan inaad dareento raaxo AF

Qanacsan

• Paris, Texas + Dayr Negroni + Bat Macumba
• Pumpkin Spice Fall Cocktail
• Big Sister Fall Cocktail
• Dhaldhalaalaysa Fig & Honey Fall Cocktail
• Dalag goosashada Sangria
• Blackberry Basil Port iyo Tonic
• Cocktail Geedka Cagaaran ee Green Garden
• Rosemary Ka dib Isbeddelkii Habeenkii Habeenkii
• Mary Moultrie
• Cranberry iyo Spice Spritz
• Portside Daiquiri
• Xeebta Sipper
• Beet Martini
• Apple Pimm's Cup
• Pear Daiquiri
• Dib u eegis loogu talagalay

Waxaa jira laba nooc oo dad ah: kuwa ka xishooda PSL-ka bartamaha Agoosto iyo kuwa raba in qof walba uu ku noolaado dhammaadka xagaaga, dammit. Laakiin xitaa haddii aad ka yar tahay inaad ku faraxsan tahay cimilada qaboobaha, cocktail dayrta oo lagu sameeyay miraha iyo xawaashka xilliga ayaa laga yaabaa inay ku siiso ruuxa.

"Marka cimiladu sii qaboojiso, waxaan jeclahay in aan isticmaalo dhadhan diiran oo cabitaanno ah," ayuu yiri Bryn Lumsden, milkiilaha iyo madaxa baarka ee Damn the Weather ee Seattle, oo abuuray saddexdan kabasho ee ugu horreeya xilliga dayrta. "Dhaashka allspice-ka ayaa runtii bedeli kara midabka cocktail-ka caadiga ah, iyo shabaggeedii digirta qaxwaha duban waxay ku daraysaa qayb rooti ah."

"Waan jeclahay in aan isticmaalo khudaarta iyo khudaarta caafimaadka qaba xilligaan iskookteelka ah si aan u galo diirran, dhadhan qani ah ee xilliga," ayuu raaciyay Corey Hayes, agaasimaha cuntada iyo cabitaanka ee Nomi Park iyo Hotel Wayfinder ee Newport, Rhode Island. , oo abuuray qaar ka mid ah isku-dhafka kale ee hoose.

Dooro mid ka mid ah cuntooyinkan is biirsaday ee isboortiga oo ku habboon saaxiibbadaada, dabada, ama murugada qabow. Mid rux, u adeeg siddan siddeed cunto fudud oo dhicis ah oo caafimaad qaba, dabna ku raaxayso.

Paris, Texas + Dayr Negroni + Bat Macumba

Iskudhafyada dayrta ee Lumsden waxay cabitaannada caadiga ah u rogaan kuwo la damco oo ku habboon xilliga.

Paris, Texas Fall Cocktail: [bidix] Ku dhaji dhagaxa dhagaxa leh dhalo liin ah, oo ku dhex dar milix shiil (oo lagu sameeyey qaybo isku mid ah budada basbaaska iyo milixda kosher). Ku buuxi shaker cocktail leh baraf, oo ku dar 1 1/2 wiqiyadood oo tequila ah, 3/4 wiqiyadood oo casiir lime ah, 3/4 wiqiyadood oo crème de cassis ah, iyo daashka qadhaadhka angostura, oo si xoog leh u rux. Ku qas is biirsiga dayrta galaas dhagaxyo leh oo baraf ka buuxo.

Dayrta Negroni: [dhexda] Ku buuxi shaandho is biirsaday ama galaas pint ah baraf, kuna dar 1 ounce gin, 1 ounce vermouth Talyaani, 1 ounce Campari, iyo 1/8 wiqiyadood allspice dram. Walaaq ilaa aad si fiican isugu dhafan oo qabow, oo cabbitaanka ku cadaadi koob -yar ama dhalooyinka dhagaxyada oo baraf ka buuxo. Ku qurxin is biirsiga dayrta oo leh maroojin diirka liinta ah.

Bat Macumba: [midig] Ku buuxi shaker cocktail leh baraf, oo ku dar 1 1/2 wiqiyadood oo cachaça qalin ah, 1/2 wiqiyadood oo casiir lime cusub ah, iyo 3/4 wiqiyadood sharoobada cananaaska, oo si xoog leh u rux. Ku cadaadi galaas koob. Iyada oo la siibiyo, ku xoq digirta qaxwaha la dubay oo ka sarreysa is biirsiga dayrta ee "boorka kafeega."

Pumpkin Spice Fall Cocktail

Ka dhufo nostalgia taas oo ah xawaashka bocorka leh habkan ka socda Dhadhanka SF.

Ku dar 2 oz Hangar 1 Vodka toosan, 2 qaado oo xabo oo bocorka cusub ah, 2 oz horchata liqueur, 1 oz liqueur sinjibiil ah, daadinta kareem, iyo 3 dashes Angostura qadhaadh ku shub shaker cocktail oo baraf ka buuxo. Rux ilaa aad u qabow oo si fiican isku dhafan. Ku cadaadi cocktail dayrta galaas uu ka buuxo baraf la jajabiyey oo qurxi qori qorfe ah.

Big Sister Fall Cocktail

Ku raaxayso maalinta dayrta qabow oo leh khamrigan miraha sinjibiilka ah ee ka soo baxa Vanilla iyo Bean.

Ku dar cantoobo baraf ah, 2 1/2 oz casiirka karamberriga, 1 oz casiir liin cusub oo la tuujiyey, 1 oz biirka ginger, 1 1/2 oz liinta vodka, 1/4 oz sharoobada fudud, iyo dhawr dhibcood oo liin cusub ah. si ay u ruxruxo cocktail. Tijaabi si aad u ogaato haddii ay u baahan tahay sharoobada waxoogaa ka sahlan. Hadday sidaas tahay, ku dar kaliya 1/4 qaado shaah oo badan markiiba. Saddex ilaa afar jeer rux Ku shub baraf.Ku qurxin is biirsiga dayrta leh 3 ama 4 sonkor leh, kaabajka la jarjaray.

(La xiriira: Cunnooyinka Cranberry ee Cuntada leh ee Cunista Xilliga Deyrta)

Dhaldhalaalaysa Fig & Honey Fall Cocktail

Ka faa'iidayso xilliga berde cabitaankan malab-macaan ka hel Hello Glow.

Isku dar 1/4 koob oo malab ah, 1/4 koob oo biyo ah, iyo 6 berde ah (jar jartey rubuc) digsi yar. Isku kari kulayl yar oo si joogto ah u garaac ilaa malabku dhalaalayo oo berde bilaabaan inay jilcaan. Ku dar 2 sprigs thyme oo isku kari ilaa 10 daqiiqo oo dheeraad ah, kareyso inta badan. Ka saar kulaylka oo u daa isku dar ah inuu fadhiisto dhowr daqiiqo. Ka saar caleemaha thyme. Isticmaal mashiinka cuntada ama isku darka wax lagu qaso si aad isugu qasto malabka iyo berde sharoobada siman. Weel yar, ku dar 1 koob oo champagne ah, 1/2 koob tufaax tufaax ah, iyo 1 oz oo ah khamriga liinta. Ku dar laba qaado oo sharoobada berde ah oo walaaq. Ku shub is biirsiga dayrta laba galaas oo ku qurxin miro dheeraad ah iyo xaleef berde ah.

Dalag goosashada Sangria

Sangria ka soo jeeda Naftaada Cun waxaa ku raran qorfe iyo midhaha dayrta.

Ku rid 2 tufaax malab ah (la jarjarey), 1 Bartlett pear (la jarjarey), 1 oranji (jarjaran), iyo 1/4 koob oo miraha rummaanka (ama karamberriga) iyo 2 ulaha qorfe ee ku jira weel weyn. Ku shub hal dhalo oo khamri cad ah, 2 1/2 koob oo tufaax ah, iyo 1/2 koob oo vodka ah. Si fiican isku qas. U ogolow inaad ku marinate qaboojiyaha dhowr saacadood. Ku dar 1 koob oo ah soodhada naadiga ka hor intaadan u adeegin.

Blackberry Basil Port iyo Tonic

Is biirsiga dayrtaan kaNatalie Jacob, oo ah qoraaga Mod Cocktails (Iibso, $22, barnesandnoble.com) iyo bakhaar ku yaal Dutch Kills ee New York, waxay ku dhejisaa deked aad u macaan iyadoo la kaashanayo berry cusub.

Qeybta hoose ee gilgilaha is biirsaday, dhoobo 2 wiqiyadood deked cad, 1/2 wiqiyadood liin dhanaan, 4 blackberries, iyo dhowr caleemo basil. Ku cadaadi galaas dhagax ah oo baraf ka buuxo. Sare leh tonic. Ku qurxin is biirsiga dayrta caleemaha basil iyo blackberry.

(La xiriira: Habab Cusub oo Hal -abuur leh oo lagu karsado Geedo Cusub)

Cocktail Geedka Cagaaran ee Green Garden

Ka digtoonow: Yacquub liinta cagaaran ee is biirsaday waxay leedahay laad.

Si aad u samayso cocktail: Ku rid galaas leh jeex lime ah, oo ku dhex dar milix basbaas ah (oo lagu sameeyay qaybo siman oo milix ah, paprika macaan, iyo basbaaska cas). Buuxi shaker cocktail leh baraf, oo ku dar 1 1/2 wiqiyadood blanco tequila, 1/2 wiqiyadood Chartreuse huruud ah, 1 wiqiyadood oo casiir qajaar ah, 3/4 wiqiyadood sharoobada basbaaska dawanka cagaaran, 1/2 wiqiyadood casiir liin cusub, iyo 1 sprig , oo aad u gariir. Ku cadaadi galaaska diyaarsan ee barafku ka buuxo. Ku qurxi iskooklka dayrta oo leh sprig thyme.

Si aad u sameysid sharoobada basbaaska gambaleelka cagaaran: Ku rid 1 koob oo biyo ah, 1 koob sonkor ah, iyo 1/2 basbaas gambaleel ah oo cagaar ah (oo la jarjaray qaybo yaryar) digsi; ku kari dabka kariyaha ilaa sonkorta ka baaba'do. Ka saar dabka, ha qaboojiyo gebi ahaanba, oo cadaadis basbaaska.

Rosemary Ka dib Isbeddelkii Habeenkii Habeenkii

Rosemary ma aha qurxinta is biirsaday ee caadiga ah, laakiin cabitaankan ka yimid Yacquub ayaa caddaynaya inay tahay mid ka mid ah kuwa ugu fiican.

Buuxi shaker cocktail leh baraf, oo ku dar 1 wiqiyadood mezcal, 1 wiqiyadood oo tufaax ah, 3/4 wiqiyadood oo liin cusub ah, 3/4 wiqiyadood sharoobada fudud (oo lagu sameeyay qaybo siman sonkor iyo biyo), iyo 1 rosemary sprig, oo si xoog leh u rux . Ku qas cabitaanka galaas kubbadda sare ah oo baraf ka buuxo, oo korka ku shub biyo dhalaalaya. Ku qurxi cocktail dayrta taageere tufaax ah (isku dheji 3 xabbo oo tufaax ah, ka dibna taageer iyaga). Ku xafid soo qaadashada cocktail ama cadayga iyo ubax kale oo rosemary ah. (BTW, tufaax ayaa * lagu raray * faa'iidooyin caafimaad.)

Mary Moultrie

Ka isticmaal wixii kaa haray Aperol dhammaan kuwa xagaaga ku jira ee is biirsaday ee rummaanka dusha ka saaran.

Ku buuxi shaker cocktail leh baraf, oo ku dar 1 wiqiyadood oo vodka ah, 1/2 wiqiyadood Aperol, 1/2 wiqiyadood sharoobada rosemary, 3/4 wiqiyadood oo casiir liin ah, iyo 1/4 wiqiyadood oo liin cusub ah, oo si xoog leh u rux. Ku qas cabitaanka galaas colins ah oo uu ka buuxo baraf la jajabiyey, kuna korso soodhaha naadiga. Ku qurxin qaaddo miraha rummaanka ah.

Si aad u samayso sharoobada rosemary: Ku daadi koob yar oo rosemary ah 2 koob oo sharoobada fudud ah (laga sameeyay qaybo siman oo sonkor iyo biyo ah) 30 daqiiqo. Cadaadis, saar oo iska tuur rosemary, qabooji, oo qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo (ilaa 3 toddobaad). -

Cranberry iyo Spice Spritz

Marka dhammaan karamberriga ay iibiyaan Thanksgiving-ka kadib, karbaash is biirsiga dayrta si aad uga faa'iideysato heshiisyada.

Ku buuxi baraf -baraf -baraf baraf, oo ku dar 1 wiqiyadood oo caano ah, 3/4 wiqiyadood sharoobada karamberriga, 1/2 wiqiyadood oo liin cusub ah, iyo 2 jejebiso qadhaadh jilif jilicsan, oo aad u rux. Ku cadaadi cabitaanka biibiile champagne ah. Kor ugu qaad khamri dhalaalaya. Ku qurxin 3 karamberi. (Waxa la xidhiidha: Cunnooyinka Karanberry ee caafimaadka qaba ee la cuno xilliga dayrta)

Si aad u samayso sharoobada karamberriga basbaaska leh: digsi dhexdhexaad ah, ku dar 2 koob oo biyo ah, 2 koob oo karamberriga cusub ama barafaysan, 2 koob oo sonkor ah, 6 xabo oo dhan, 6 anise star oo dhan, iyo 6 basbaaska madow. Isku kari kuleyl dhexdhexaad ah. Iska yaree kuleylka oo hoos u dhig, oo isku kari ilaa 20 daqiiqo. Ka qaad dabka, oo ha qaboojiso gebi ahaanba. Iskudar isku darka la qaboojiyey ku dhex mari shaandho-mesh oo weel hawo leh; iska tuur waxyaalaha adag. Qaboojiyaha ilaa diyaar u ah in la isticmaalo (ilaa 3 toddobaad).

Portside Daiquiri

Cocktail dayrta ee berdaha ah waxay helaysaa tallaal macaan oo sharoobada sonkorta bunni ah iyo deked qani ah, taasoo ka dhigaysa cabitaan macmacaan ku habboon.

Buuxi shaker cocktail leh baraf oo ku dar 1 wiqiyadood oo rummaan ah oo berde ah, 1 wiqiyadood oo tawny ah, 1/2 wiqiyadood Hoodoo Chicory liqueur, 1/4 wiqiyadood sharoobada sonkorta brown (qayb la mid ah sonkorta brown iyo biyo kulul), iyo 1 ounce lime cusub casiir, oo si xoog leh u rux. Ku shub cabitaanka galaas koob. Ku qurxin lime lime iyo cad berde ah.

Si aad u samaysid rum-caleenta: Ku dar 2 koob oo la jarjaray berde la qalajiyey ilaa 1 litir oo rum ah. Isku darka u ogolow inay macmacaan 1 ilaa 2 toddobaad, ka dibna ka saar adkaha adag. Qaboojiyaha ilaa diyaar u ah in la isticmaalo (ilaa 3 toddobaad). Tilmaan -bixiyaha: Berdaha la -dhexgeliyey waxaa loo isticmaali karaa in lagu faafiyo rooti qolof leh oo xoogaa Brie ah. (Ka dibna u rog cuntooyinkan macaan si aad u isticmaasho kuwa cusub.)

Xeebta Sipper

Hayes wuxuu abuuray isku -darkaan, kaas oo lammaaneyaasha liinta ku lammaansan tufaax cagaaran si uu u abuuro is biirsaday dhicitaan dhalaalaya, cusub, iyo midho leh.

Ku buuxi baraf-baraf-baraf baraf oo ku dar 1 1/2 wiqiyadood vodka, 1/2 wiqiyadood St-Germain, 1/2 wiqiyadood. liin, iyo 1/2 tufaax cagaaran, dhoobo ah (tufaax la jarjaray oo tufaax leh maqaarka marka la isticmaalayo hoobiye iyo xaleef ama dhoobo). Cadaadis, oo ku adeegso galaaska martini. Ku qurxi dhawr xabbo oo tufaax ah.

Beet Martini

Xididdo ciid ah oo ku jira is biirsiga dayrta ayaa iftiiminaya qaniinyada qadhaadh. Intaa waxaa dheer, ku darida biirka sinjibiilku waxay siinaysaa cabitaanka oo dhan laad qallafsan taas oo ahHubi inaad ku soo laabanayso kabasho labaad.

Ku buuxi barafka shaandho baraf oo ku dar 1 1/2 wiqiyadood gin, 1/2 wiqiyadood liin dhanaan, 1 1/2 wiqiyadood oo la diyaariyey digir beet, iyo 2 dhadhaar qadhaadh oo oranji ah. Cadaadis, ku adeeg koob -yar, oo dusha sare ku rid biirka sinjibiilka. Ku qurxin xididdo khafiif ah. (BTW, waxaad ka dhalin doontaa nafaqooyin aad u yar khudaarta cas.)

Apple Pimm's Cup

Cocktail dayrta waxay kaa caawin doontaa inaad isticmaasho wax kasta oo ka hadhay xagaagaaga Aperol. Tilmaanta rhubarb ee ka socota apéritif si qurux badan leh tufaaxa cas ee dhoobada leh.

Ku buuxi shaker cocktail leh baraf kuna dar 1 1/2 wiqiyadood Pimm's, 1/2 wiqiyadood oo liin ah, iyo 1/4 wiqiyadood Aperol. Cadaadis, oo ku shub dhalada kubbadda sare ee barafka. Ku dar 1/4 tufaax gaduudan, dhoobo ah (tufaax la jarjaray oo tufaaxa leh maqaarka marka la isticmaalayo madaafiic iyo saqaf ama dhoobo), dusha sare ku shub, oo ku qurxin jeex tufaax ah. (Ha iloobin inaad ku lammaanto cabitaanka cuntooyinkan macaanka ee culus.)

Pear Daiquiri

Pear plus sinjibiilku wuxuu la mid yahay is biirsaday dayrta leh zing iyo kakanaanta, taas oo dhab ahaan ah waxaad u baahan tahay dhexda dayrta xun. "[Kocktails-yadani] waxay aad ugu badan yihiin habka ugu macaan ee dib loogula soo noqon karo asxaabta oo loogu dabaaldego habeennada qaboojiyeyaasha," ayuu yidhi Hayes.

Buuxi shaker cocktail leh baraf oo ku dar 1 1/2 wiqiyadood rum, 1 1/2 wiqiyadood oo la diyaariyey pear saafi ah ( Hayes wuxuu jecel yahay saafiga laga bilaabo Boiron), 1/2 wiqiyadood oo casiir ah, 1/4 wiqiyadood sharoobada fudud (oo lagu sameeyay qaybo siman sonkor iyo biyo), iyo 1/4 koob oo sinjibiil ah oo la diyaariyey. Cadaadis, oo u adeeg baraf galaas dhagaxyo ah. Ku qurxi jeex pear ah. (La xiriira: Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Sanjabiilka)

Dib u eegis loogu talagalay