Laba Qubays oo Giriig ah oo Aad u Caafimaad Qaba Waxaad Sameyn Kartaan Toddobaadkan

Qanacsan

• Yogurt Giriig Tzatziki Dip
• Giriig "Fava" Jaalle Kala Qaybsan Digir Dip
• Dib u eegis loogu talagalay

Super Bowl Sunday waa uun geeska-sida, waa axadan, markaa si fiican u dhaqso oo aad ogaatid waxaad samayn lahayd. In kasta oo aadan wax badan ka qaban karin dhammaan cuntooyinka shiilan ee aan caafimaadka qabin, farmaajada jiiska, iyo eeyaha kulul ee kaa soo yeedhi doona miiska, waxaad soo qaadan kartaa cuntooyinkaaga caafimaad leh si aad waxoogaa isu dheellitirto.

Lumay fikrado? Chef Ralph Scamardella oo ka tirsan Avra ​​Madison oo ku nool Magaalada New York ayaa isu keenay maraqyadan macaan ee sida la yaabka leh u fudud in la sameeyo oo lagu lammaanayn karo wax walba-crudités, pitas, rooti la dubay, ama buskud. U isticmaal tzatziki ee ka hadhay Giriigyada Meatball -ka Turkiga ee Giriigga. Dufanka fava-ku waxa uu ka dhigaa xamaasad la faafin karo oo ku habboon sandwich-ka iyo duubabka. (Hummus sidoo kale waa xulasho adag oo loogu talagalay cunno fudud oo macaan leh oo kuu wanaagsan maalinta ciyaarta ama maalin kasta. Fiiri 13-kaan dariiqo oo aad u dhadhamin karto.)

Yogurt Giriig Tzatziki Dip

Maaddooyinka

8 oz Fage yogurt Greek

2 qajaar abuur ah

2 qaado oo saliid saytuun ah oo aan bikrad ahayn

1 qaado oo ah toon shiidan

3 qaado oo khal khamri cas

casiir ka yimid 1/2 liin

1 farabadan dill cusub, qiyaas ahaan la jarjarey

milix iyo basbaas cad si aad u dhadhamiso

Tilmaamaha

1. Qajaar la jarjarey oo leh sharoobada santuuqa oo si fiican u miir si aad u sii deyso biyo xad dhaaf ah.
2. Isku qas EVOO, toon, khal khamri cas, iyo liin dhanaan.
3. Ku walaaq qajaar, saliid iyo khal, iyo dill la jarjarey oo la galiyey caano fadhi.
4. Xilliga milixda iyo basbaaska cad, oo ku qurxin laan dill oo cusub.

Giriig "Fava" Jaalle Kala Qaybsan Digir Dip

Maaddooyinka

18 oz digir jaalle ah oo la qalajiyey

3 basal cas, la jarjaray

1/3 koob oo saliid saytuun ah oo bikro ah

milix iyo basbaas ay dhadhamiyaan

casiir ka soo 2 liin

2 qaado oo shallot ah oo si fiican loo jarjaray, oo lagu daray in badan oo lagu qurxiyo

Tilmaamaha

1. Ku dar digir iyo basal cas dheriga biyaha si ay u jiraan ilaa 3 ama 4 inji oo biyo ah oo daboolaya digir.
2. Karkari ilaa digirku aad u jilicsan yihiin laakiin aan kala tagayn.
3. Adigoo isticmaalaya blender -ka gacanta, isku dar digirta qasacadaysan ilaa ay ka siman tahay. Meel dhig qaboojiyaha si aad u qaboojiso.
4. Ku garaac EVOO, milix iyo basbaas, liin, iyo basasha isku dar ah baaquli yar yar.
5. Isku qas digir isku dhafan iyo isku darka qoyan ilaa ay ka siman yihiin.
6. Ku qurxin shallot la jarjaray.

Dib u eegis loogu talagalay