Cuntooyinka Salad Baradho caafimaad qaba oo ka go'aya Maayga

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Ah, salad baradho. Waa qasab in la helo hilib dubista xagaaga, laakiin cuntooyin badan oo dhaqameed waa maya-maya cuntadaada. Waa maxay sababtu? Sababtoo ah waxay ka kooban yihiin majones-kaasoo si degdeg ah u kicin kara kalooriyada iyo baruurta. (FYI, hal koob oo mayo joogto ah ayaa leh 1,496 kalori, 165 garaam oo dufan ah, iyo 26 garaam oo halbowle ah oo xaydha dufanka buuxa!)

Laakin maaha inaad iska ilaaliso saxankan macaan-kaliya isticmaal tilmaantan si aad u dhisto salad baradho ka caafimaad badan oo dhadhan fiican leh. (Intaad ku jirto, karbaash mid ka mid ah 10 -ka saxan ee caafimaadka leh oo dhadhan fiican leh oo Coleslaw ku ceebeeya.)

Baradhada: Si aad u samayso salad baradho ah, waxaad u baahan tahay qaybta muhiimka ah-baradhada. Waxaa jira noocyo badan oo aad isticmaali karto, oo ay ku jiraan russet dhaqameedka ama dahabka Yukon, baradho maqaar-cas, ama guduud ah. Waxa kale oo aad mari kartaa jidka ugu macaan adiga oo isticmaalaya baradhada macaan. Si aad ugu xirto fiber badan, maqaarka uga tag marka laga reebo dahabka Yukon (maqaarku wuu adkaan karaa, markaa waxaa fiican inaad horay u siifiso).

Baradhadu waa khudradda istaarijka ah, taas oo macnaheedu yahay inay kaloriin badan ka bixiyaan khudaarta kale ee aan istaarji ahayn (sida brokoli iyo tufaax). Haddii aad rabto inaad yareyso kalooriyada oo aad ku darto dhadhan isla waqti isku mid ah, waxaad ku beddeli kartaa qayb ka mid ah baradhada khudradda kaloriinta hoose sida parsnips ama cauliflower.

Dheeraadka: Haddii aad ku ururiso saladkaaga baradhada khudaar midab leh, uma baahnid baradho badan. Salad baradho dhaqameedku waxay ku baaqaan digirta cagaaran iyo digirta, laakiin waxaad ku dari kartaa wax kasta oo aad jeceshahay ama taasi waa xilliga sida radishes, karootada, basbaaska gaduudan ama jaalaha ah, iyo broccoli. Dhirta cusub waxay sidoo kale feeri kartaa dhadhanka iyo midabka, oo ay weheliso waxay ka kooban yihiin sacab muggiis oo fiitamiino iyo macdan ah. Haddii aad dooratid inaad ku darto qayb kalooriye sare leh, sida hilib doofaar iyo farmaajo, taasi sidoo kale waa fiican tahay, laakiin qaybo aad u yar yaree. Maaddooyinka dufanku ku badan yahay waxay amaahin karaan dhadhan dhadhan, markaa waxaad u baahan tahay oo kaliya qadar aad u yar.

Labiska: Dharka-Mayo-ku-salaysan waxay ku caan yihiin saladh-baradho dhaqameed. Cuntooyinka badankood waxay ku baaqaan culeysyo majones ah (sida hal koob) oo qarqiya dhadhanka macaan ee khudaarta cusub. Waxa ugu horreeya ee aad samayn karto si aad u yarayso kalooriyada? Iska yaree tirada labiska kala badh. Ka dib, iska yaree kalooriyada adiga oo sii isticmaalaya 50:50 isku-darka yogurt-ka Giriigga ah oo aan dufan lahayn iyo majones khafiif ah. Labbis-ku-salaysan maay-ga maaha doorashadaada keliya, si kastaba ha ahaatee. Waxaad isticmaali kartaa balsamic vinaigrette, suugo pesto, tahini, ama labiska Aasiya-dhiirrigelinta si aad u dhadhanso saladkaaga baradhada. Vinaigrettes, gaar ahaan, waxay leeyihiin kalooriyaal ka yar dharka duugga. Markaad labisanayso saladkaaga, ujeedo laba qaado oo qaaddo ah. (Iskuday mid ka mid ah 10-kaan Dharka Salad-ka-Guriga ah Way Ka Dhadhansan Tahay Dukaammada La Iibsaday.)

Cuntooyinka la isku dayo: Halkan waxaa ah shan cunto oo aad ku bilaabi karto. Mar alla markii aad hesho hakinta, waxaad bilaabi kartaa abuuristaada sida aad jeceshahay.

Salad tufaax ah oo baradho macaan la dubay

Saladkan baradho wuxuu isticmaalaa baradhada macaan iyo taabashada feta si loogu daro dhadhan. Waxay ku lebbisan tahay vinaigrette khafiif ah oo jaakad leh, laakiin aan qarqin, saladh.

Salad baradho Giriig ah

Salad Baradho Macaan oo la dubay

Salad Baradho Diirin leh Hilibka Hilibka iyo Maraqa subagga

Dib u eegis loogu talagalay