Faa'iidooyinka Caafimaadka Rummaanka Waa inaad Ogaataa

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Run ahaantii, rummaanka waa xoogaa miro aan caadi ahayn-si fudud uguma soo ceshan kartid socodkii aad ka soo noqotay jimicsiga. Laakiin haddii aad u tagto casiir ama miraha (ama arils, kuwaas oo ka soo baxa qolofta miraha), waxaad heleysaa qarxin buuxa oo fiitamiin ah sida B, C iyo K, iyo antioxidants, markaa hubaal waa mid mudan in la furo mid furan. . Sannadka oo dhan, laakiin gaar ahaan inta lagu jiro xilliga qabowga iyo ifilada, waxaan u baahan nahay xoogaa xoogaa cunto ah si aan u siinno caafimaadkeenna, iyo xitaa tamarteena, xoogaa wiish ah, waana tan sababta.

1. Wuxuu yarayn karaa halista kansarka.

"Rummaanka wuxuu ku urursadaa nafaqo badan iniintiisa. Waxay leedahay xayndaab warshad u gaar ah oo la yiraahdo Punicalagin, taas oo ah waxa aan ku tilmaamno 'chemoprotective,' maadaama laga yaabo inay gacan ka geysato yareynta kansarka ka soo xidha unugyada," ayuu yidhi Ashley Koff, RD iyo Maamulaha Guud ee Barnaamijka Nafaqada Wanaagsan. "Marka la eego guud ahaan, waa ammaan in la yiraahdo waxay kaa caawin kartaa yaraynta khatarta kansarka qaarkood," ayay sharraxday. Antioksidant-ka ayaa ah waxa kaa ilaalin kara waxyeelada xagjirka ah ee xorta ah, ama alaabada qashinka ah ee ka hadhay hababka jirka ee oksaydhka-dib u buuxinta unugyada cusub. (Wax badan ka baro antioxidant -ka iyo miraha, khudaarta, iyo hadhuudhka laga heli karo).

2. Caafimaadka qalbigaaga wuxuu siiyaa xoojin.

Antioksidant-ka, gaar ahaan xarunta Punicalagin ee warshadda, ayaa mar kale garaacda marka laga hadlayo ka-hortagga cudurka wadnaha, ayay tiri Stephanie Middleberg, MS, RD, oo ah nafaqo-yaqaan iyo tababaraha fayoobaanta ee fadhigiisu yahay magaalada New York.

Gunno caafimaad oo dheeri ah oo wadnaha ah oo ka timaadda waxqabadka antioxidant -ka ee rummaannada ayaa ah ka -hortagga suurtagalka ah ee kolestaroolka xun ee ku adkaanaya dhiiggaaga, Koff ayaa raaciyay. Rumaanka ka sokow, waa inaad hubisaa cuntooyin badan oo nadiifiya halbowlaha sida persimmon iyo avokado.

3. Fiber si uu kuu buuxiyo.

In kasta oo cabitaanka khamriga uu dhab ahaantii leeyahay antioxidants ka badan miraha shaqsiyeed, (buunshaha ayaa ka xoog badan miraha), "cunista miraha oo dhan waxay bixisaa faa'iidada fiber, fiitamiinno, iyo macdanno. aad ugu qanacsanaato qaabka miraha oo dhan iyo cabitaanka, ”ayuu yidhi Middleberg.

Fiber-ka ku jira abuurka, xitaa haddii aad ku tuurtid boorashka ama salad, waa waxa gaajaysiiya gaajada-waxay ku saabsan tahay 4g fiber 3/4 koob oo arils ah, Koff ayaa qiyaasaya. "Afar garaam ayaa ah il wanaagsan oo fibre ah iyo hab macaan oo lagu gaadhi karo taladaada maalinlaha ah ee 25-30g, ayay tidhi.

4. Kor u qaad habka difaacaaga

Waxay dib ugu soo noqotaa xagjirnimada xorta ah mar labaad-antioxidants waxay ka caawisaa nidaamka difaaca inuu iskiis u habeeyo oo uu ula dagaallamo xagjirnimada xorta ah ee waxyeellada leh. Intaa waxaa sii dheer, Fiitamiinnada B, C, iyo K ayaa sidoo kale jira oo la shaqeeya xeryaha kale ee dhirta antioxidant -ka si caafimaadkaaga loo ilaaliyo, Koff ayaa sidaas leh.

5. Xusuustaadu waxay ahaanaysaa mid fiiqan

Tani waa hal faaiido oo wali la baranayo, laakiin sida laga soo xigtay Akademiyada Nafaqada iyo Cuntada, cuntooyinka hodanka ku ah antioxidant-ku waxay yeelan karaan awood kor u qaadaysa maskaxda haddii aad ku ilaaliso cuntadaada noloshaada qaangaarka ah-waxay dhiiri-geliyaan dhiigga u soo qulqulaya maskaxda, kaas oo aakhirka caawiya in shaqada maskaxdu noqoto mid fiiqan. (Halkan waxaa ah 7 cunto oo kale oo maskaxda ah oo ay tahay inaad ku cuntid nidaamka).

6. Ku keeno goobta jimicsiga (oo sidoo kale soo kabso)

Mid ka mid ah faa'iidooyinka rummaanka oo laga yaabo inaadan ka fikirin waa tamar inta lagu guda jiro tababarka, iyo sidoo kale muddada bogsashadaada firfircoon. "Rummaanka waxaa ku jira Nitrates, oo loo beddelay nitrite ka dibna wuxuu gacan ka geysan karaa taageeridda socodka dhiigga (vasodilation, ballaarinta marinnada dhiigga)," ayuu yiri Middleberg. "Voododilation -ku wuxuu asal ahaan ka caawiyaa jirkaaga inuu gaarsiiyo ogsijiin badan unugyada muruqaaga, isagoo hagaajinaya awooddaada cayaaraha guud ahaan iyo kartidaada inaad ka soo kabato jimicsiga ka dib." Sababta oo dhan oo ah in la soo saaro dhowr miraha rummaanka ka hor jimicsiga-ama ka dib, arrintaas (ku dar dusha sare ee roodhida avokado subaxda-kaliya noo aamina, oo fiiri xoogaa fikrado cunto rummaanka ah oo la ansixiyay oo hoose).

Sida Rumaanka loogu daro Cuntadaada

1. Ku buufi jalaatadaada. Ku dar buufinta casiirka rummaanka iyo xoogaa lime ah biyaha aad jeceshahay ee dhalaalaya si aad u kabto maalintii oo dhan, mid ka mid ah cabbitaannada Middleberg ee doorashada.

2. Karbaash u yeel. Koff wuxuu soo jeedinayaa in la isku daro caanaha yicibta, budada borotiinka geedka shukulaatada, subagga yicibta, iyo miraha rummaanka, oo loogu talagalay bakhti-bakhtiyay-borotiinka subaxdii ah.

3. Ku daadi salad ciid ah. Abuurka rummaanka iyo qaar ka mid ah jajabka feta ayaa ah kuwa ugu fiican ee salad dayrta ee squash subagga la dubay, ayuu yiri Middleberg.

4. Samee duub duuban. Digsi saliid qumbaha leh, ku xoqo qaar ka mid ah cagaarka qoorta sida dibedda duubistaada, ka dibna ku dheji quinoa ama bariis madow iyo miraha pom, ayuu yidhi Koff.

5. Qaado qallal. Bariiska Cauliflower-ka oo dhan waa cadho-marka la samaynayo qaabka tabbouleh, ku dar rummaanka caleemaha cauli isku dar ah reexaanta, yaanyada dhir, basasha, basbaaska, liin iyo saliid saytuun, ama isku dara oo la jaanqaada khudradda iyo khudradda, Middleberg ayaa soo jeedinaysa.

Eeg cuntooyinka rummaanka ka sii caafimaad badan halkan.

Dib u eegis loogu talagalay