Spamku caafimaad ma kuu yahay mise adiga ayuu kuu xun yahay?

Qanacsan

• Waa Maxay Spam?
• Nafaqada spam
• Aad Loogu Shaqeeyay
• Waxaa ku jira sodium nitrite
• Ku raran Sodium
• Dufan Badan
• Ku habboon iyo shelf-deggan
• Guntii iyo gunaanadkii

Maaddaama ay tahay mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan adduunka, dadku waxay u muuqdaan inay leeyihiin fikrad adag markay tahay Spam.

Halka qaar ay ujecelyihiin dhadhankooda iyo kala duwanaanshahooda kala duwanaanta, kuwa kale waxay u diidaan inuu yahay hilib qarsoodi ah oo aan la aqbali karin.

Maqaalkani wuxuu fiirinayaa astaanta nafaqada ee Spam wuxuuna go'aaminayaa inay caafimaadkaaga u wanaagsan tahay iyo in kale.

Waa Maxay Spam?

Spam waa badeecad hilib la kariyey oo qasacadaysan laga sameeyay hilibka doofaarka dhulka iyo ham la warshadeeyay.

Isku darka hilibka waxaa lagu daraa walxaha ilaaliya iyo wakiilada dhadhanka, sida sonkorta, cusbada, istaarijka baradhada iyo sodium nitrite, ka dibna qasacadaysan, xiran oo faaruq ah.

Shayga asal ahaan wuxuu helay culeys intii lagu jiray Dagaalkii Labaad ee Adduunka oo ah raqiis iyo raashin ku habboon in lagu quudiyo askarta dibadda.

Maanta, Spam-ka waxaa lagu iibiyaa adduunka oo dhan wuxuuna noqday maado ka kooban qoysaska loo doorbido isku-filnaansho, fududaan u diyaargarowga, nolol dheer iyo fudayd.

Spam waa badeecad hilib qasacadaysan oo caan ah oo lagu sameeyay hilibka doofaarka, ham iyo wakiilo dhadhan kala duwan iyo walxaha ilaaliya.

Nafaqada spam

Spamku wuxuu ku badan yahay soodhiyamka, dufanka iyo kalooriyada.

Waxay sidoo kale bixisaa wax yar oo borotiin ah iyo nafaqeeyayaalka yar yar, sida zinc, potassium, iron iyo copper.

Hal wiqiyadood (56-garaam) oo ah Spam ayaa ka kooban (1):

• Kalori: 174
• Protein: 7 garaam
• Gawaarida: 2 garaam
• Dufan: 15 garaam
• Sodium: 32% ee Tixraaca Maalintii Tixraaca (RDI)
• Zinc: 7% ee RDI
• Kalibaalium: 4% ee RDI
• Bir: 3% ee RDI
• Copper: 3% ee RDI

Ka sokow nafaqooyinkaas, Spam waxay bixisaa qaddar yar oo fiitamiin C ah, magnesium, folate iyo calcium.

Spamku wuxuu ku badan yahay kalooriyada, dufanka iyo soodhiyamka laakiin sidoo kale wuxuu ka kooban yahay xoogaa protein, zinc, potassium, iron iyo copper.

Aad Loogu Shaqeeyay

Hilibka la warshadeeyay waa nooc kasta oo hilib ah oo la bogsaday, qasacadaysan, la cabi karo ama la qallajiyey si loo kordhiyo noloshiisa isla markaana kor loogu qaado dhadhankiisa iyo qaabkiisa.

Spam waa nooc ka mid ah hilibka la warshadeeyay, oo ay weheliyaan, tusaale ahaan, eeyaha kulul, hilib doofaar, salami, hilibka lo'da iyo hilib lo'da la shiiday.

Cunista hilibka warshadaysan ayaa lala xiriiriyay liis dheer oo xaalado caafimaad oo xun.

Xaqiiqdii, hal daraasad oo lagu sameeyay 448,568 qof oo qaangaar ah ayaa muujisay in cunista hilibka la warshadeeyay ay la xiriirto halista sare ee cudurka macaanka iyo wadne xanuunka ().

Sidoo kale, daraasado kale oo waaweyn oo dhowr ah ayaa lagu ogaaday in cunista hilib badan oo la farsameeyay ay la xiriirto halista sare ee kansarka malawadka iyo caloosha (,,,).

Waxaa intaa dheer, hilibka la warshadeeyay wuxuu ku xirmay khatar sare oo xaalado kale ah, oo ay ku jiraan cudurrada sambabaha ee joogtada ah (COPD) iyo dhiig karka (,).

Spam waa nooc ka mid ah hilibka la warshadeeyay, sidaas awgeed cunistiisa waxay la xiriiri kartaa halista sare ee sonkorowga, cudurka wadnaha, COPD, dhiig karka iyo noocyada kansarka qaarkood.

Waxaa ku jira sodium nitrite

Spam wuxuu ka kooban yahay sodium nitrite, cunno caadi ah oo lagu daro oo loo isticmaalo kahortaga koritaanka bakteeriyada iyo hagaajinta dhadhanka iyo muuqaalka sheyga ugu dambeeya.

Si kastaba ha noqotee, marka loo soo bandhigo kuleylka sare iyo joogitaanka amino acids, nitrites waxaa loo rogi karaa nitrosamine, oo ah xarun khatar ah oo la xiriirta dhowr saameyn caafimaad oo xun.

Tusaale ahaan, hal dib u eegis lagu sameeyay 61 daraasadood ayaa lala xiriiriyay qaadashada badan ee nitrites iyo nitrosamine halista sare ee kansarka caloosha ().

Dhanka kale, dib u eegis kale oo ballaaran ayaa ku xirtay qaadashada nitrite halista sare ee kansarka tayroodhka iyo samaynta buro maskaxda ().

Cilmi-baaris kale ayaa lagu ogaaday inay jiri karto xiriir u dhexeeya soo-gaadhista nitrite iyo halista sii kordheysa ee nooca 1aad ee sonkorowga - in kasta oo natiijooyinka la isku qasay ().

Spam waxay ka kooban tahay sodium nitrite, cunto lagu daro oo laga yaabo inay la xiriirto halista sare ee noocyada kansarka qaarkood iyo nooca 1aad ee sonkorowga.

Ku raran Sodium

Spam-ku aad ayuu ugu sarreeyaa soodhiyamka, isaga oo ku dhowaad saddex meelood meel qadarka maalinlaha ah ee lagugula taliyay ku darsaday hal adeeg (1).

Cilmi baarista qaar waxay muujineysaa in dadka qaar ay u nugul yihiin saameynta milixdu leedahay ().

Dadka qaba dhiig karka waxay si gaar ah uga faa'iideysan karaan yareynta qaadashada soodhiyamka, iyadoo daraasadaha ay muujinayaan in dhimista soodhiyamku ay gacan ka geysan karto yareynta cadaadiska dhiigga (,).

Qaadashada cusbada badan waxay sidoo kale dhaawici kartaa socodka dhiigga ee shakhsiyaadka xasaasiga u ah milixda, taas oo sababi karta arrimo sida dibiro iyo barar ().

Maxaa intaa ka badan, dib u eegis lagu sameeyay 10 daraasadood oo ka badan 268,000 oo qof oo lala xiriiriyay qaadashada sare ee soodhiyamka oo leh halista ugu badan ee kansarka caloosha muddo 6-15 sano ah ().

Spamku wuxuu ku badan yahay soodhiyamka, taas oo noqon karta arin dadka xasaasiga u ah cusbada iyo kuwa leh dhiig kar. Qaadashada soodhiyamka badan ayaa sidoo kale lala xiriirin karaa halista sare ee kansarka caloosha.

Dufan Badan

Spamku aad buu ugu badan yahay dufanka, oo qiyaastii ah 15 garaam oo hal wiqiyad ah (56-garaam) oo u adeega (1).

Dufanku aad ayuu uga sarreeyaa kalooriyada marka loo eego borotiinka ama kaarbootiga, oo garaam kasta oo dufan ah oo ay ku jiraan ilaa sagaal kaloori ().

Marka loo barbardhigo ilaha kale ee borotiinka sida hilibka, digaagga, kalluunka ama digiraha, Spam aad buu uga sarreeyaa dufanka iyo kalooriyada laakiin wax yar ayuu ka bixiyaa xagga nafaqada.

Tusaale ahaan, gram-for-gram, Spam waxay ka kooban tahay 7.5 jeer xaddiga dufanka iyo ku dhowaad laba jibbaar inta kalooriga badan ee digaagga, iyada oo aan lagu xusin wax ka yar kala badh qadarka borotiinka (1, 18).

Si joogta ah ugu mashquulida cunnooyinka dufanka badan sida Spam adigoon wax ka beddelin qaybaha kale ee cuntadaada waxay kordhin kartaa guud ahaan qaadashada kaloriinta waxayna gacan ka geysaneysaa kororka culeyska muddada dheer.

Marka loo barbardhigo ilaha kale ee borotiinka, Spamku wuxuu ku badan yahay dufanka iyo kalooriyada laakiin wuxuu ku yar yahay borotiinka. Si joogto ah u cunista Spam-ka adiga oo aan hagaajin cuntadaada iyo qaadashada kalooriga ayaa sababi kara koror.

Ku habboon iyo shelf-deggan

Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu waaweyn ee Spam-ka ayaa ah inay ku habboon tahay oo ay fududahay in la diyaariyo marka uu waqtiga ku yaraanayo ama ay ku jiraan waxyaabo kooban oo la heli karo.

Sidoo kale waa shelf-deggan, taas oo ka dhigaysa mid fudud in la kaydiyo marka la barbar dhigo cuntooyinka borotiinka ee dumi kara sida digaagga ama hilibka lo'da.

Sababtoo ah Spam horay ayaa loo kariyey, waxaa si toos ah looga cuni karaa daasadda waxayna u baahan tahay diyaarinta ugu yar kahor cunista.

Sidoo kale waa mid aad u badan oo lagu dari karo noocyo kala duwan oo cuntooyin ah.

Qaar ka mid ah siyaabaha ugu caansan ee loogu raaxeysto Spam waxaa ka mid ah in lagu daro sliders, sandwiches, suxuunta baastada iyo bariiska.

Spam waa ku habboon tahay, shelf-deggan, heer sare ah oo wejiyo badan oo lagu dari karaa suxuunta kala duwan.

Guntii iyo gunaanadkii

In kasta oo Spamku ku habboon yahay, fududahay in la isticmaalo oo uu leeyahay cimri dherer, haddana sidoo kale aad ayuu ugu badan yahay dufanka, kalooriyada iyo sodium iyo nafaqooyinka muhiimka ah, sida borotiinka, fiitamiinnada iyo macdanta.

Intaa waxaa sii dheer, waa mid si heer sare ah loo shaqeynayo oo ka kooban maadooyin ilaaliya sida sodium nitrite oo sababi kara waxyeelo caafimaad oo dhowr ah.

Sidaa darteed, waxaa fiican inaad yareyso qaadashadaada Spam-ka.

Taabadalkeed, dooro cuntooyinka borotiinka ee caafimaadka leh sida hilibka, digaaga, cuntada badda, ukunta, waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo digirta oo qayb ka ah nafaqada iyo isu dheelitirka nafaqada.