Ku dhis Quraac ka Wanaagsan Bowlkan Budhaga ah ee raran yahay

Qanacsan

• Quraacda Paleo Bowl Budada
• Dib u eegis loogu talagalay

Jimicsi kasta subax kasta wuxuu u qalmaa quraacda dhididka kadib. Isku darka ku habboon ee borotiinka iyo karbohaydraytyada ka dib jimicsiga ayaa muhiim u ah hagaajinta iyo dhisidda murqaha - ma aha in la xuso buuxinta tamartaada si aad uga guuleysato wax kasta oo kale oo maalintaadu hayso.

Taasi waa halka ay ka soo gasho baaquli quraacda midabada leh. Oo haddii aad ku fekereyso, "Eh, anigu ma gelin All30 ama sheyga paleo," si fiican, marka hore, ma samaynaysid leeyihiin si aad u cuntid saxan macaan. Laakiin marka labaad, ka hor intaanan abuurin cuntadan, aniga ayaa kula joogay. Waxaan ula jeedaa, waxaa laga yaabaa inaan ahay nafaqo, laakiin waan jeclahay karbohaydraytkayga. (Soo hel 10 cunto fudud oo saxan ah oo loogu talagalay maddiibado quraac xitaa subaxo aad u macaan.)

Markaa waxaan aaday inaan la hadlo Allison Schaaf, R.D., M.S., aasaasaha saxan diyaarinta, adeega gaarsiinta qorshaha cuntada aan lahayn gluten-free iyo paleo. Marka hore, waxay i siisay dib u eegis ku saabsan waxa cunista paleo run ahaantii macnaheedu yahay. Cuntada paleo runtii wax badan oo ku saabsan cunista "dhabta ah" (akhri: aan la farsamayn, dabiici ah) cunto, maaddooyinka aad ku kori karto (miraha iyo khudaarta) ama qabashada (sida hilibka xoolaha iyo badda), Schaaf ayaa ii sheegay.

Dadka cuna Paleo waxay inta badan aadaan hilibka, cuntooyinka badda, looska, miraha, khudaarta iyo miraha, wayna iska ilaaliyaan badarka, caanaha, iyo digirta, ayay tidhi. In kasta oo dufanku hagaagsan yahay (sida kuwa qumbaha, saytuunka, lowska, iyo dufanka xoolaha), dufanka la warshadeeyay (ka fikir: dufanka trans) ee sida caadiga ah laga helo cuntooyinka baakadeysan

Hmm, waxaan bilaabayaa inaan isweydiiyo in tani runtii aniga ii tahay. Nolol la'aan #ToastTuesday ama #IceCreamSunday waxay umuuqataa wax aan macquul ahayn. Laakiin markaas ayay dejisaa neerfaha.

"In kasta oo cuntada paleo ay sumcad ku leedahay inay tahay mid xaddidan, ma jiraan sharciyo rasmi ah iyo meelo badan oo cawlan," ayay tiri. "Waxay si sahal ah ula qabsan kartaa cunto waqti dheer ah. Furaha ayaa ah in la bilaabo adoo raacaya xeerarka 'sida gundhigga, laakiin halkaas, ku ciyaar cuntooyinka sida digirta, caanaha, ama badarka sida bariiska si aad u aragto haddii ay shaqeeyaan. adiga iyo jirkaaga. " Schaaf waxay sheegtay inay tan ugu yeedho nooc cunto ah oo "paleo-ish" la beddelay.

Aniga oo taas oo dhan maanka ku haya, waxaan abuuray Buushan Quraacda ah ee Paleo Quraacda ah, waxaana si la yaab leh ula yaabay sida aan ugu qanacsanahay oo aan u buuxsamay ka dib markii aan kor u qaaday. In kasta oo, haa, tani ay tahay farsamo ahaan paleo, waxa ugu muhiimsan ayaa ah in baaquli kasta uu ka buuxo nafaqo adag, oo ay ku jiraan karbohaydraytyo adag, borotiin caato ah, khudaar badan, iyo dufan caafimaad qaba-dhab ahaan waxa uu jidhkaagu dalbaday ka dib tababar adag, subax , duhurkii, ama habeenkii. (La xiriira: 10 Recipes Buddha Bowl oo aad u caafimaad badan)

Iyada oo tan oo khudaar ah oo ku jirta hal baaquli, oo lagu daray turki dhulka caatada ah, iyo xitaa pistachios la dubay, dhir udgoon, iyo geedo yaryar, waxaad u maleyn kartaa in quraacdan dhadhanka leh ay tahay in la dhigo usbuuca. Laakiin diyaarin cunto oo yar, waxaad yeelan kartaa hagaajin si aad tan u wada tuurtid shaqada kahor toddobaadka. (Khudaarta waxa la iibsan karaa precut si aad wakhtiga u badbaadiso. Iska ilaali xawaashyada lagu daray iyo sonkorta laga helo qaar ka mid ah bacaha khudaarta la qaboojiyey qado si aad u qaadato.

Quraacda Paleo Bowl Budada

U adeega: 4

Maaddooyinka

• 12 wiqiyadood baradho macaan, la jarjaray
• 2 basbaas gambaleel dhexdhexaad ah, oo la jarjaray
• 1 zucchini dhexdhexaad ah, jarjaran 1/4-inch oo qadaadiic ah
• 6 qaado oo saliid saytuun ah, qaybsan
• 1 qaado oo basbaaska madow dhulka
• 2 koob oo yaanyo cherry ah, kala badh
• 1/4 qaado oo cusbo kosher ah
• 1/2 basal yar oo cas, jar jartey
• 8 wiqiyadood portobello boqoshaada, jar jartey
• 2 xabo oo toon ah, shiidan
• 2 qaado oo la jarjaray caleemo rosemary cusub (ama 2 qaado oo la qalajiyey rosemary)
• 12 wiqiyadood oo turki ah oo baruur ah
• 3/4 koob oo la dubay, pistachios cusbo leh, (sida Wonderful Pistachios), qolof iyo jar jartey
• 1 qaado yar oo jajab ah basbaaska cas
• 1/2 qaado shaah oo la qalajiyey
• 4 ukun oo waaweyn
• 8 koob oo isbinaajka ilmaha ah
• Maraqa kulul ee Paleo-ansixiyey, waa ikhtiyaari

Tilmaamaha

1. Kuleyli foornada si aad u dejiso 425°FF. Isku qas baradhada macaan, basbaaska gambaleelka iyo zucchini, oo leh 3 qaado oo saliid saytuun ah, 1/2 qaado shaaha basbaaska madow, iyo milix yar. Ku shub xaashida dubista oo si siman u faafi. Dubo ilaa 25 daqiiqo.

2. Markaad dubayso, ku qas yaanyada 1 qaado oo saliid saytuun ah iyo dash milix ah. Meel dhig.

3. Digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar 1 qaado oo saliid saytuun ah iyo basasha. Karso, kareyso 2 ilaa 3 daqiiqo ilaa ay bilaabaan inay bunni noqdaan. Ku dar boqoshaada. Khudaarta kari 2 daqiiqo oo kale. Marka boqoshaada bilaabaan inay jilicsanaadaan, ku dar toonta, rosemary, iyo 1/2 qaado shaaha oo ah basbaaska madow ee soo haray.

4. Ku dar turkiga dhulka ee digsiga isku midka ah, oo kari ilaa browned, walaaqaya qaado oo biyo ah haddii maaddooyinka ay bilaabaan inay ku dhegganaadaan xagga hoose ee digsiga. Ku rid isku darka turkiga dhulka baaquli oo meel dhig.

5. Indhahaaga ku hay foornada, ka saar xaashida dubista marka baradhada macaan iyo khudaarta la kariyo kala badh (qiyaastii 12 daqiiqo) kuna dar yaanyada digsiga oo walaaq. Ku rid foornada 15 ilaa 17 daqiiqo oo kale.

6. Isla foornada aad u isticmaashay isku dhafka turkiga, ku rid pistachios oo leh jajabyo basbaas cas iyo milix ah kulayl yar 3 ilaa 4 daqiiqo. Ka saar lowska iyo xawaashyada oo dhinac dhig.

7. Ku dar shaaha oo saliid saytuun ah iyo isbinaajka digsiga oo isku kari ilaa 2 daqiiqo. Ka saar kulaylka iyo isbinaajka qayb ka mid ah xagga hoose ee 4 maddiibadood.

8. Ka saar khudaarta duban ee foornada. Qeybta sare ee isbinaajka ku jirta baaquli kasta. Sidoo kale ku samee isku darka turkiga dhulka.

9. Ukun u kari si aad u jeclaato oo kor saar. (Haddii cuntada la diyaariyo saxanka oo dhan, la kariyey ayaa ugu wanagsan.)

10. Ugu dambeyntii, kula saydhaa isku darka pistachio dubay iyo suugo kulul paleo optional.

Makiinada waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa 5 maalmood oo leh dabool sare oo quful ah.

!---->

Dib u eegis loogu talagalay