Waa maxay Polyphenols? Noocyada, Faa'iidooyinka, iyo Ilaha cuntada

Qanacsan

• Waa maxay polyphenols?
• Noocyada polyphenols
• Faa'iidooyinka caafimaad ee polyphenols
• Waxaa laga yaabaa inuu yareeyo heerarka sonkorta dhiigga
• Waxay yareyn kartaa halista cudurka wadnaha
• Waxaa laga yaabaa inuu ka hortago xinjirowga dhiigga
• Kahortaga kansarka
• Waxay dhiirrigelin kartaa dheefshiidka caafimaadka qaba
• Waxay kobcin kartaa shaqada maskaxda
• Cunnooyinka hodan ku ah polyphenols
• Miraha
• Khudaarta
• Cunnado
• Looska iyo iniinyaha
• Badarka
• Dhir iyo dhir udgoon
• Kale
• Maxaa ku saabsan kaabista polyphenol?
• Khataraha iyo dhibaatooyinka soo raaca
• Qeybta hoose

Polyphenols waa nooc ka mid ah xeryahooda dhirta oo bixiya faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan.

Cunista joogtada ah ee loo yaqaan 'polyphenols' waxaa loo maleynayaa inay kor u qaadeyso dheef-shiidka iyo caafimaadka maskaxda, sidoo kale waxay ka hortageysaa cudurka wadnaha, nooca sonkorowga 2, iyo xitaa kansarrada qaarkood.

Khamriga cas, shukulaatada madow, shaaha, iyo berry ayaa ka mid ah ilaha ugu caansan. Hase yeeshe, cuntooyin kale oo badan ayaa sidoo kale bixiya tiro aad u tiro badan oo ka mid ah xeryahooda.

Maqaalkani wuxuu dib u eegis ku sameynayaa wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato waxyaabaha ku saabsan polyphenols, oo ay ku jiraan ilaha cuntada ee suurtogalka ah.

Waa maxay polyphenols?

Polyphenols waa nooc ka mid ah xeryahooda si dabiici ah looga helo cuntooyinka dhirta, sida miraha, khudradda, geedaha, xawaashka, shaaha, shukulaatada madow, iyo khamriga.

Waxay u shaqeyn karaan sidii antioxidant, macnaheedu waa inay dhexdhexaad ka noqon karaan xagjirnimada xagjirka ah ee waxyeellada u leh taas oo haddii kale waxyeeleyn lahayd unugyadaada waxayna kordhin kartaa halista xaaladaha sida kansarka, sonkorowga, iyo cudurka wadnaha ().

Polyphenols ayaa sidoo kale loo maleynayaa inay yareyneyso caabuqa, taas oo loo maleynayo inay tahay sababta asalka u ah cuduro badan oo dabadheeraad ah (,).

Noocyada polyphenols

In ka badan 8,000 nooc oo polyphenols ah ayaa la aqoonsaday. Waxaa loo sii kala saari karaa 4 kooxood oo waaweyn (,):

• Flavonoids. Koontadani waxay ku dhowdahay 60% dhammaan polyphenols. Tusaalooyinka waxaa ka mid ah quercetin, kaempferol, catechins, iyo anthocyanins, kuwaas oo laga helo cuntooyinka sida tufaaxa, basasha, shukulaatada madow, iyo kaabashka cas.
• Asiidhyada Phenolic. Kooxdani waxay ku dhowdahay 30% dhammaan polyphenols. Tusaalooyinka waxaa ka mid ah stilbenes iyo lignans, kuwaas oo inta badan laga helo miraha, khudaarta, miraha dhan, iyo miraha.
• Amides Polyphenolic. Qeybtan waxaa ka mid ah capsaicinoids-ka ku jira basbaaska basbaaska iyo avenanthramides ee miro.
• Polyphenols kale. Kooxdan waxaa ka mid ah resveratrol ee khamri cas, ellagic acid in berry, curcumin in turmeric, iyo lignans in flax seed, sisinta, iyo miraha oo dhan.

Qiyaasta iyo nooca polyphenols ee cuntooyinka waxay kuxirantahay cuntada, oo ay kujiraan asalkeeda, bislaanshihiisa, iyo sida loo beeray, loo raray, loo keydiyay, loona diyaariyey.

Polyphenol-kaabis ah oo dheeri ah ayaa sidoo kale la heli karaa. Si kastaba ha noqotee, waxay u badan tahay inay ka faa'iido yar yihiin cuntooyinka hodanka ku ah polyphenol ().

Polyphenols waa isku-darka dhirta faa'iido leh ee leh antioxidant guryaha kuwaas oo kaa caawin kara inaad caafimaad qabtid oo aad ka ilaaliso cudurada kala duwan. Waxaa loo kala qaybin karaa flavonoids, phenolic acid, polyphenolic amides, iyo polyphenols kale.

Faa'iidooyinka caafimaad ee polyphenols

Polyphenols ayaa lala xiriiriyay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan.

Waxaa laga yaabaa inuu yareeyo heerarka sonkorta dhiigga

Polyphenols ayaa laga yaabaa inay kaa caawiso hoos u dhigida heerarka sonkorta dhiiggaaga, taasoo gacan ka geysaneysa khatarta hoose ee cudurka macaanka nooca 2aad.

Taasi waa qayb ahaan sababtoo ah polyphenols waxay ka hortagi kartaa burburka istaarijka ee sonkorta fudud, hoos u dhigista suurtagalnimada dhiig-karka dhiigga ka dib cuntada ().

Xeryahanadan ayaa sidoo kale laga yaabaa inay gacan ka geystaan ​​kicinta dheecaanka insulin, hormoon looga baahan yahay inuu ka joojiyo sonkorta dhiigaaga unugyadaada isla markaana uu heerarka sonkorta dhiiggaagu u ahaado mid deggan ().

Daraasado kala duwan ayaa sii xiraya cuntooyinka hodanka ku ah polyphenol si loo yareeyo heerarka sokorta dhiigga soonka, dulqaadka sonkorta oo sareysa, iyo kordhinta xasaasiyadda insulinta - dhammaan arrimaha muhiimka u ah yareynta halista nooca 2aad ee sonkorowga ().

Hal daraasad, dadka cunaya xaddiga ugu badan ee cuntooyinka hodanka ku ah polyphenol waxay lahaayeen illaa 57% khatar hoose oo ah inuu ku dhaco cudurka macaanka nooca 2 muddo ka badan 2-4 sano, marka loo eego kuwa cunaya qaddarka ugu hooseeya ().

Polyphenols ka mid ah, cilmi baaris ayaa soo jeedinaysa in anthocyanins laga yaabo inay bixiso saameynta ugu badan ee cudurka sonkorowga. Caadi ahaan waxaa laga helaa cunnooyinka casaanka, guduudka, iyo buluuga ah, sida berry, currants, iyo canab (,).

Waxay yareyn kartaa halista cudurka wadnaha

Ku darista polyphenols ee cuntadaada waxay hagaajin kartaa caafimaadka wadnaha.

Khubaradu waxay rumeysan yihiin in tani ay badanaa sabab u tahay astaamaha antioxidant-ka ee polyphenols, oo gacan ka geysanaya yareynta caabuqa daba dheeraaday, halista cudur wadnaha (,,).

Laba dib u eegis dhowaan la sameeyay ayaa isku xira kaabista polyphenol si loo yareeyo cadaadiska dhiigga iyo heerarka kolestaroolka LDL (xun), iyo sidoo kale kolestaroolka HDL (wanaagsan) ee sarreeya (,).

Dib-u-eegis kale ayaa lagu ogaaday 45% khatarta dhimashada dhimashada wadnaha ee kuwa qaba heerarka sare ee enterolactone, kuwaas oo calaamad u ah qaadashada lignan. Lignans waa nooc ka mid ah polyphenol oo caadi ahaan laga helo abuurka flax iyo miraha oo dhan ().

Waxaa laga yaabaa inuu ka hortago xinjirowga dhiigga

Polyphenols waxay yareyn kartaa halista aad ugu jirtid xinjirowga dhiigga.

Xinjirowga dhiigga waxaa la sameeyaa markii unugyada dhiigga ee ku wareegaya dhiiggaaga ay bilaabaan inay isukeenaan. Nidaamkan waxaa loo yaqaana isu-soo-uruurinta platelet wuxuuna waxtar u leeyahay ka hortagga dhiig baxa badan.

Si kastaba ha noqotee, isu-soo-ururinta platelet-ka ee xad-dhaafka ah waxay sababi kartaa xinjiro dhiig, oo yeelan kara saameyn caafimaad oo xun, oo ay ku jiraan xididdada dhiigga ee xididka oo qoto dheer, istaroog, iyo sambabada sambabka ().

Marka loo eego baaritaanka-tuubada iyo daraasaadka xayawaanka, polyphenols ayaa laga yaabaa inay gacan ka geysato yareynta geeddi-socodka isu-soo-ururinta unugyada, taasoo markaa ka hortageysa sameynta xinjirowga dhiigga (,,).

Kahortaga kansarka

Cilmi-baaristu waxay si isdaba joog ah isugu xirtaa cunnooyinka hodanka ku ah cunnooyinka dhirta iyo halista kansarka, iyo khabiiro badan ayaa rumeysan in polyphenols ay qayb ahaan mas'uul ka yihiin tan (21,).

Polyphenols waxay leeyihiin saameyn antioxidant iyo anti-bararka, oo labaduba faa'iido u leh ka hortagga kansarka (23).

Dib-u-eegis dhowaan lagu sameeyay daraasadaha tijaabada-tuubada ayaa soo jeedinaysa in polyphenols laga yaabo inay xannibaan koritaanka iyo horumarka unugyada kansarka ee kala duwan (,).

Bini'aadamka, daraasadaha qaarkood waxay kuxiriiraan astaamaha dhiigga ee sareeya ee qaadashada polyphenol iyo halista hoose ee kansarka naasaha iyo qanjirka 'prostate', halka kuwa kale aysan helin wax saameyn ah. Sidaa darteed, daraasado badan ayaa loo baahan yahay ka hor inta aan gabagabo adag la sameyn ().

Waxay dhiirrigelin kartaa dheefshiidka caafimaadka qaba

Polyphenols waxay ka faa'iideysan kartaa dheef-shiidka iyadoo la dhiirrigelinayo koritaanka bakteeriyada mindhicirka faa'iidada leh iyadoo laga ilaalinayo kuwa waxyeellada leh (,).

Tusaale ahaan, caddayntu waxay soo jeedinaysaa in soosaarida shaaha ee hodanka ku ah polyphenol ay kor u qaadi karto koritaanka bifidobacteria faa'iido leh).

Sidoo kale, polyphenols shaaha cagaaran ayaa laga yaabaa inuu gacan ka geysto la dagaallanka bakteeriyada waxyeellada leh, oo ay ku jiraan C. adag, E. Coli, iyo Salmonella, iyo sidoo kale hagaajinta astaamaha cudurka ulcer peptic (PUD) iyo cudurka caloosha ee caabuqa leh (IBD) (,).

Intaas waxaa sii dheer, caddaynta soo ifbaxaysa waxay muujineysaa in polyphenols laga yaabo inay ka caawiso probiotics inay baraaraan oo ay noolaadaan. Kuwani waa bakteeriyo faa'iido leh oo ku dhacda cuntooyinka khamiirka qaarkood waxaana lagu qaadan karaa qaab dheeri ah. Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay ().

Waxay kobcin kartaa shaqada maskaxda

Cunnooyinka hodanka ku ah Polyphenol ayaa kor u qaadi kara diiradda iyo xusuustaada.

Hal daraasad ayaa soo warisay in cabitaanka casiirka canabka, oo dabiici ahaan hodan ku ah polyphenols, ay gacan weyn ka geysatay kor u qaadista xusuusta dadka waaweyn ee waayeelka ah ee cillad maskaxeed liidata ugu yaraan 12 toddobaad ().

Qaar kale waxay soo jeedinayaan in kookaha flavanols ay hagaajin karaan socodka dhiigga maskaxda waxayna xiriir la leeyihiin polyphenols si loo wanaajiyo xusuusta shaqada iyo feejignaanta (,,,).

Sidoo kale, soosaarida dhirta hodanka ku ah polyphenol Ginkgo biloba waxay umuuqataa inay xoojineyso xusuusta, barashada, iyo u fiirsashada. Waxay sidoo kale lala xiriiriyay hagaajinta dhaqdhaqaaqa maskaxda iyo xusuusta muddada-gaaban ee kuwa waallida qaba ().

Polyphenols waxay kaa caawin kartaa kahortaga xinjirowga dhiigga, yareynta heerarka sonkorta dhiigga, iyo halista cudurrada wadnaha oo hooseeya. Waxay sidoo kale kobcin karaan shaqada maskaxda, hagaajinta dheef-shiidka, waxayna bixiyaan xoogaa difaac ah kansarka, in kasta oo cilmi-baaris dheeraad ah loo baahan yahay.

Cunnooyinka hodan ku ah polyphenols

In kasta oo shaaha, shukulaatada madow, khamriga cas, iyo berry ay u badan tahay ilaha ugu caansan ee polyphenols, haddana cuntooyin kale oo badan ayaa sidoo kale ku jira qaddarro badan oo ka mid ah xeryahooda faa'iido leh.

Waa kuwan cuntooyinka 75 ee ugu qanisan polyphenols, oo ku taxan qaybta ().

Miraha

• tufaax
• khudaar
• chokeberries madow
• currants madow iyo casaan ah
• duqoobi madow
• canab madow
• miro madow
• buluug
• jeeriga
• canab
• bambeelmo
• liin dhanaan
• nectarines
• fersken
• isteroberi
• rummaanka
• plomme
• miraha loo yaqaan 'raspberries'
• strawberries

Khudaarta

• artichokes
• dhir
• broccoli
• karootada
• daaqaya
• baradhada
• casaan chicory
• saladh cas
• basal casaan iyo jaalle ah
• isbinaajka
• xabxab

Cunnado

• digir madow
• tempeh
• tofu
• soo bixiddii soybean
• hilib soy
• caano soy
• yogurt soy
• digir cad

Looska iyo iniinyaha

• yicib
• xabadka
• duufaan
• abuurka linenka
• pecans
• lowska

Badarka

• hadhuudh
• galley
• sarreen dhan

Dhir iyo dhir udgoon

• caraway
• abuur celery
• qorfe
• toon ah
• kuumin
• budada curry
• basil qalalan
• qalalan marjoram
• dhir qalalan
• basbaas qalalan
• qallajiyey spearmint
• liinta verbena
• Oregano Mexico
• rosemary
• xikmad badan
• xidid xidid
• mirahaaga

Kale

• shaah madow
• maxaabiis
• budada kookaha
• kafee
• shukulaatada madow
• sinjibiil
• shaah cagaaran
• saytuun iyo saliid saytuun ah
• saliida la kufsaday
• khamri cas
• khal

Marka lagu daro cuntooyinka mid kasta oo ka mid ah qaybahaan ku jira cuntadaada waxay ku siinaysaa noocyo badan oo polyphenols ah.

Cunnooyin badan oo dhir ah ayaa dabiici ahaan hodan ku ah polyphenols. Oo ay ku jiraan noocyo ka mid ah cuntooyinkan ku jira cuntadaada ayaa ah istiraatiijiyad weyn oo lagu xoojinayo qaadashada nafaqooyinkan waxtar leh.

Maxaa ku saabsan kaabista polyphenol?

Cuntada dheeriga ah waxay faa iidada u leedahay bixinta qadar joogto ah oo ah polyphenols. Si kastaba ha noqotee, waxay sidoo kale leeyihiin dhowr cilladood oo suurtagal ah.

Ugu horreyntii, kaabisyadu si isdaba-joog ah looma muujin inay bixiyaan waxtarro la mid ah cuntooyinka hodanka ku ah polyphenol, mana ku jiraan mid ka mid ah isku-darka dhirta faa'iidada badan leh ee sida caadiga ah laga helo cuntooyinka oo dhan.

Intaa waxaa sii dheer, polyphenols waxay umuuqdaan inay sida ugu fiican u shaqeeyaan markay la falgalaan nafaqooyinka kale ee badan ee sida dabiiciga ah looga helo cuntooyinka. Hadda ma cadda in polyphenols go'doon ah, sida kuwa ku jira kaabisyada, ay waxtar u leeyihiin sida kuwa laga helo cuntooyinka (,).

Ugu dambeyntiina, kaabista polyphenol lama nidaaminayo, qaar badanna waxay ka kooban yihiin qiyaaso ka badan 100 jeer ka weyn kuwa cuntada ku jira. Cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo dejiyo qiyaaso ammaan ah oo wax ku ool ah, mana cadda in qiyaasahan waaweyn ay faa'iido leeyihiin (,).

Waxyaabaha lagu daro ee loo yaqaan 'polyphenol supplements' ma bixin karaan faa iidooyin caafimaad oo la mid ah cuntooyinka hodanka ku ah polyphenol. Qiyaasta wax ku oolka ah ee nabdoon lama cayimin.

Khataraha iyo dhibaatooyinka soo raaca

Cunnooyinka hodanka ku ah Polyphenol waxay badqab u yihiin dadka badankood.

Isku mid lama dhihi karo nafaqada, taas oo u muuqata inay bixiso tiro aad u tiro badan oo ah polyphenols marka loo eego kuwa sida caadiga ah laga helo cunto caafimaad leh ().

Daraasadaha xayawaanku waxay muujinayaan in qiyaasta sare ee polyphenol ay sababi karto dhaawac kelyaha ah, burooyin, iyo isu dheelitir la'aan heerarka hoormoonka tayroodhka. Bini'aadamka, waxay sababi karaan halista sii kordheysa ee istaroogga iyo dhimasho dhicis ah (,).

Qaar ka mid ah siyaado badan oo hodan ku ah polyphenol waxay la falgeli karaan nuugista nafaqada ama waxay la falgalaan daawooyinka. Tusaale ahaan, waxay yareyn karaan awoodda jirkaaga ee ah inuu nuugo birta, thiamine, ama folate (,,).

Haddii aad leedahay nafaqo yaraan lagaa helay ama aad daawo qaadaneysid, waxaa ugufiicnaan laheyd inaad kalahadasho bixiyahaaga daryeelka caafimaadka wixii ku saabsan polyphenol supplements kahor intaadan qaadan.

Intaa waxaa dheer, qaar ka mid ah cuntooyinka hodanka ku ah polyphenol, sida digirta iyo digirta, ayaa laga yaabaa inay hodan ku yihiin muxaadarooyin. Marka la cuno tiro badan, muxaadarooyinku waxay sababi karaan calaamado dheefshiidka oo aan fiicnayn, sida gaaska, dibbiro, iyo calool fadhi ().

Haddii tani ay tahay arrin adiga kugu habboon, iskuday inaad qoyso ama kubaxdo mirahaaga kahor intaadan cunin, maadaama tani ay gacan ka geysan karto yareynta waxyaabaha lectin-ka ah illaa 50% (44, 45).

Cunnooyinka hodanka ku ah Polyphenol waxaa loo arkaa inay badbaado u yihiin dadka badankood, halka kaabisyadu ay sababi karaan waxyeello ka badan tan wanaagsan. Si loo yareeyo gaaska, calool-xumada, iyo dheef-shiid kiimikaadka, iskuday inaad qoyso ama biqiso noocyo fara badan oo hodan ku ah polyphenol kahor intaadan cunin.

Qeybta hoose

Polyphenols waa iskudhisyo waxtar u leh cuntooyin badan oo dhir ah oo loo qaybin karo flavonoids, phenolic acid, polyphenolic amides, iyo polyphenols kale.

Waxay horumarin karaan dheef-shiidka, shaqada maskaxda, iyo heerarka sonkorta dhiigga, iyo sidoo kale inay ka ilaaliyaan xinjirowga dhiigga, cudurka wadnaha, iyo kansarrada qaarkood.

Cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo aqoonsado qiyaasta waxtarka leh ee polyphenol ee wax ku oolka ah.

Sidaa darteed, waqtigan la joogo, waxaa fiican inaad ku tiirsanaato cunnooyinka halkii aad ka heli lahayd waxyaabo dheeri ah si kor loogu qaado qaadashadaada xeryahooda caafimaad.