5 cunto karis caafimaad leh ee loogu talagalay Kirismaska

Qanacsan

• 1. Rooti rooti ah
• 2. Iftiinka Salpicão
• 3. Turkiga oo caafimaad qaba
• 4. Carb Faafa yar
• 5. Musus light Cananaaska

Xafladaha fasaxa waxay caado u leeyihiin inay ka buuxsamaan kulanno ay ku jiraan cunno fudud, macmacaan iyo cuntooyin kalooriya, oo waxyeelleeya cuntada isla markaana doorbida miisaanka oo kordha.

Si loo ilaaliyo xakamaynta isku dheelitirka, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo maaddooyin caafimaad qaba oo la isku dayo in la sameeyo suxuun caafimaad leh, laakiin dhadhan ka buuxo. Tusaalooyinka qaarkood waxay ku beddelanayaan rootiga kirismaska ​​la shiilay ee rootiga lagu dubay foornada waxayna ku beddelanayaan majones salpicão yogurt dabiici ah. Sidaa darteed, talooyin yar yar waxaa suurtagal ah in la sameeyo xulashooyin wanaagsan oo aan kaa qaadi doonin dhadhanka dhadhanka leh ee xafladaha Kirismaska.

Halkan waxaa ah 5 cunnooyin si aad ugu raaxeysato dhamaadka sanadka caafimaad iyo adigoon la dagaallamin miisaanka:

1. Rooti rooti ah

Rootiga faransiiska dhaqan ahaan waa la shiilay oo saliid ah, kaas oo ku daraya waxyaabo badan oo kalooriyo xun saxankan. Sidaa darteed, ku dubista foornada waa ikhtiyaar weyn oo lagu yareeyo kalooriyada isla markaana saxanka looga dhigo mid caafimaad qaba. Eeg 10 kale oo is-dhaafsi caafimaad leh si loo ilaaliyo cuntada.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 200 g oo kareem ah
• 1 qaado oo bunni ah ama sonkorta sonkorta ama sonkorta qumbaha
• 1 qaado oo ah nuxurka vanilj
• 1 ukun dhan
• 1 qanjaruufo oo ah nutmeg
• 6 rooti duug ah oo duugoobay
• 1 xaashida wax lagu dubo ama caaryada leh geesaha hooseeya
• Subag ama saliid qumbaha si aad ugu duxdo digsiga
• Qorfe dhadhamin rushaynta

Qaabka diyaarinta:

Baaquli, ku dar kareemka, sonkorta, ukunta, nuxurka vaniljka iyo lowska, adigoo si fiican ugu qasaaya qaaddo. Kala jeexi roodhida ka dibna jarjar xaleefyada ku jira weelka, ka dibna ku rid digsiga dufanku ku jiro. Ku rid foornada diiran ee 180 atC illaa 5 daqiiqo. Ka fogee foornada oo saydhaa qorfe.

2. Iftiinka Salpicão

Si loo sameeyo salpicão fudud, talooyinka wanaagsan ayaa ah in lagu daro miro daray ah oo ku jira cuntada, khudradda shiidan ama la jarjaray oo lagu beddelo majones yogurt dabiici ah, iyadoo la adeegsanayo dhir udgoon sida dhirta, toonta iyo basbaaska si loogu daro dhadhanka saxanka.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 naas digaag ah oo la kariyey oo la jarjarey;
• 1 karooto la daadiyey oo ku yaal dheecaanka khafiifka ah;
• 1 tufaax cagaaran oo loo jarjarey xaleef dhuuban;
• 3 qaado oo dhir la jarjaray ah;
• 1 koob oo shaah celery ah oo loo jarjarey xaleef dhuuban ama jajabyo yaryar;
• 1/2 koob iniinta la jarjaray;
• 1 liin dhanaan ah;
• 1 dhalo oo caano fadhi ah oo dabiici ah (ilaa 160 ml);
• 1 xabo oo toon ah;
• 2 qaado oo saliid saytuun ah;
• 2 qaado oo sabiib ah (ikhtiyaar);
• Cusbo iyo basbaas ay dhadhamiyaan.

Qaabka diyaarinta:

In blender ama processor, Beat the yogurt, liin dhanaan, cusbo, basbaas, toon iyo saliid saytuun ah oo ku qasan. Ka dib, ku dar maaddooyinka lagu qasay lowska, sabiibta, tufaaxa, celery iyo digaagga la jarjaray ee weel ku jira. Si fiican u qas oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa inta laga gaarayo waqtiga.

3. Turkiga oo caafimaad qaba

Turkigu waa saxanka ugu caansan ee kirismaska, wuuna heli karaa nafaqo badan markaan ku darno waxyaabo caafimaad qaba sida saliida saytuunka, khudradda iyo geedaha.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 turkey
• Cusbo dhadhamin xawaash
• Koob oo saliid saytuun ah
• 2 basal waaweyn oo la jarjarey
• 4 dabacase
• 4 jirid goos goos goos ah
• 2 geedood oo miro daray ah
• 1 caleen caleen ah
• Koob oo khal khal ah

Qaabka diyaarinta:

Xilliga turkiga oo dhan, gudaha iyo dibedda, cusbo. Ku rid turkiga digsi oo ku dabool biyo qabow, u daa nasashada qaboojiyaha 12h. Ka saar turkey qaboojiyaha, tuur biyaha milixda, si fiican ugu mayr turkiga biyaha socda kuna caday saliid saytuun ah.

Ku buuxi godka turkey basasha, badhtanka dabacasaha, badh celery, geedo yaryar oo miro ah iyo caleen caleen ah. Ku faaf inta kale ee khudaarta ah iyo miraha dabka lagu dubo hareeraha turkey kuna rusheeysid khal khal leh. Dubin dabool, ilaa 4 saacadood foornada diirran ee 180ºC.

4. Carb Faafa yar

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 basal jiiska ah
• Karootada 2 daadiray
• 4 xabo oo toon ah
• 6 qaado oo yicib ama bur flaxseed ah
• 25 cashew nuts
• 10 saytuun cagaaran oo la jarjaray
• 2 qaado oo dhir la jarjaray ah (ikhtiyaar)
• 1 qaado oo milix ah
• 1 qanjaruuf budada basbaaska
• 1 qanjaruufo oo curry ah (ikhtiyaari ah)
• 1 qanjaruufo sinjibiil budo ah (ikhtiyaari ah)
• 2 qaado oo subag ah
• 3 ukun la shiiday

Qaabka diyaarinta:

Toonta ku cusbo milix iyo bunni toonta iyo basasha ku daadi subagga. Ku dar karootada, dhir la jarjaray, basbaaska, curry iyo sinjibiil budada ah, u oggolow inaad wax kariso ilaa 4 daqiiqo, kareyso waqti ka waqti. Dami dabka oo ku dar ukumaha la shiiday iyo saytuunka la jarjaray iskuna qas. Iska yaree miraha loo yaqaan 'cashew nuts' si taxaddar leh ama ku garaac khalka ka dibna ku dar isku dar ah, oo ay weheliyaan yicib ama bur flax ah.

5. Musus light Cananaaska

Mousse cananaaska fudud ayaa ka buuxa dhadhan iyo ficil ahaan in la sameeyo. Qalabka cananaaska ee dheef-shiidka iyo caano fadhi dabiiciga ah wuxuu hodan ku yahay tryptophan, amino acid kaa caawiya inaad nasato oo aad nasato dhamaadka cashada.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 cananaaska macaan
• 3 koob oo caano fadhi ah
• 2 sanduuq oo ah gelatin cananaaska khafiifka ah

Qaabka diyaarinta:

U jar cananaaska qaybo yaryar, ku rid digsi, ku dabool biyo kuna kari ilaa 20 daqiiqo. Ku dar gelatooyinka oo si fiican u walaaq, ka dibna dabka dami. Ka dib marka isku darku xoogaa qaboojiyo, ku rid isku dar ah wadajirka yoghurts-ka. Ku shub fijaannada oo ku rid qaboojiyaha 4 saacadood si aad u adkaato.