Sayniska Ayaa Ugu Dambeyn Sheegay In Cunista Baastada Ay Ku Caawin Karto Miisaankaaga

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Cunnada keto iyo hab-nololeedyada kale ee-carb-yar-yar ayaa laga yaabaa inay noqdaan dhammaan xanaaq, laakiin dib-u-eegis cilmi-baaris cusub ayaa u adeegta xasuusin ah in jarista karbohaydraytyadu aysan ahayn shar lagama maarmaan ah si loo lumiyo miisaanka. Jaamacadda Toronto warqad lagu daabacay British Medical Journal eegay sida cunista baastada oo qayb ka ah cunto yar oo GI ah (taas oo diiradda saaraysa cunista cuntooyinka ay ku yar tahay tusmada glycemic, cabbirka sida dhakhsaha ah ee karbohaydraytyada cuntada loogu kala qaybiyo sonkorta), waxay saameyn kartaa miisaanka qof iyo cabbirka jirka. Way soo baxdaa, inaad sidan wax u cunto ayaa dhab ahaantii kaa caawin karta inaad lumiso miisaanka.

Maaddaama baastada iyo cuntooyinka kale ee karbohaydrayda badankood lagu tilmaamo cadowga miisaanka, cilmi-baarayaashu waxay eegeen bal in cunista baastada ay sababto koror miisaan marka loo eego cunnooyinka GI-ga ee hooseeya, oo caadiyan loo arko inay ku habboon tahay miisaanka oo yaraada. Waxay ogaadeen in ka mid ah tijaabooyinka 32 ee kaqeybgalayaashu ay cuneen cuntooyin-GI-yar oo ay ku jiraan baastada, kaliya maaha inay iska ilaaliyaan miisaanka, waxay inta badan lumiyeen -inkastoo celcelis ahaan ka yar 2 rodol.

Kooxdu waxay u qaabaysay dib u eegista xogtan si ay wax uga qabato suurtagalnimada karbohaydraytyadu inay waxyeeleeyaan isku dayga dhimista miisaanka, maadaama ay jirto walaac guud oo ku saabsan karbohaydraytyada, gaar ahaan, baastada, ayuu yidhi isku-duwaha daraasadda John Sievenpiper, MD., Ph.D."Maanu arag caddayn waxyeello ama miisaan korodh ah, laakiin waxaa xiiso leh in aanu aragnay miisaan dhimis," ayuu yidhi Dr. Sievenpiper. Xitaa xaaladaha marka ujeedadu ahayd in la ilaaliyo miisaanka, kaqeybgalayaashu waxay lumiyeen miisaan iyagoo aan isku dayin, wuxuu kaloo tilmaamay. (La Xiriira: Dib-u-celinta Carb: Ma in aad Cuntid Karbooraha Habeenkii si aad Miisaanka u lumiso?)

Laakiin tan ha u qaadan caddeyn cilmiyeysan oo ah in aad cuni kartid baaquli aad u weyn oo baastada ah oo aad weli miisaankaaga dhimi karto. Cilmi baadhayaashu waxay awoodeen inay qiyaasaan cadadka baastada ee ka qaybgalayaashu cuneen qiyaas ahaan saddex meelood meel daraasadihii ay dib u eegeen. Saddex meelood meel ahaan, tirada dhexdhexaadka ah ee baastada la cunay waxay ahayd 3.3 jeer (1/2 koob halkii qaadasho) toddobaadkii. Turjumid: In badan oo ka mid ah dadkaasi waxay cunayeen baastada toddobaad kasta si ka yar intii aad ka heli lahayd hal cunto makhaayad. "Ma doonayo in qof iga qaado in baasto aysan keenin miisaan korodhsi," xaalad kasta, ayuu yidhi Sievenpiper. "Haddii aad isticmaasho baasto aad u badan, waxay la mid noqon doontaa haddii aad wax badan isticmaasho wax. "Tani waxay u badan tahay in la yidhaahdo dhexdhexaadintu weli way sarraysaa, oo cunista baastada (ama wax kasta oo kale) ma horseedi doonto miisaanka oo yaraada.

Waxa kale oo mudan in la xuso, waxaa jirta fursad ah in miisaanka oo yaraada uu ka dhashay guud ahaan qaadashada cuntooyinka GI-ga hooseeya, qasab ma aha inay tahay natiijada tooska ah ee cunista baastada. Qorayaasha daraasaddu waxay ku soo gabagabeeyeen warqaddooda in cilmi baaris dheeraad ah loo baahan yahay si loo qiimeeyo in isla natiijooyinka miisaanka-yaraanta ay kor u kici doonaan haddii baastadu ay qayb ka ahayd qaab cunno caafimaad leh oo kale sida badda Mediterranean ama cuntada khudradda. (Sababta oo dhan ayaa ah in la karbaasho fursadaha baastada ee ka mid ah 50 -kaan cuntooyinka caafimaadka leh ee badda Mediterranean.)

Warka wanaagsan ee laga soo qaadan karo waxaas oo dhan: Natiijooyinkani waxay si xoog leh u soo jeedinayaan in miisaanka oo yaraada iyo cunista baastada aysan ahayn kuwo is -haya. Muusigga dhegahayaga jecel karbohaydraytyada. "Waxaan u maleynayaa in dadku ay lumin karaan miisaanka 'dhammaan cuntooyinka ku habboon' nooca cuntada," ayay tiri Natalie Rizzo, MS, R.D., milkiilaha Nafaqada à la Natalie. "Ilaa inta uu qof cuno cunto dheeli tiran oo leh miro badan, khudaar, miro dhan, iyo borotiinada caatada ah, hubaal waxay lumin karaan miisaan." Rizzo waxay soo jeedinaysaa in la gaaro baasto ku salaysan bean ama miro dhan, kuwaas oo bixiya fiber iyo borotiin dheeraad ah noocyada dhaqanka. (BTW: Kuwani Beas iyo Khudaarta Cagaaran Runtii ma kuu roon yihiin?) Isku day inaad u adeegto baastada primavera-style leh khudaar badan ama maraqa marinara halkii aad ka heli lahayd maraqa kariimka ku salaysan. Waxa kale oo faa'iido leh in la hubiyo in cuntada baastada (ama cunto kasta oo arrinkaas ah) ay leedahay isha borotiinka iyo dufanka caafimaadka qaba iyo qaybo lagu hayo jeegga, ayay raacisay. Haddaba waa maxay gunta hoose ee baastada iyo miisaanka oo yaraada? Haddii aad isku dayayso in aad hoos u dhigto dhawr rodol, looma baahna in aad gabi ahaanba iska dhaarato baasto. Kaliya ku dar xoogaa alaab cagaaran oo ilaali xakamaynta qaybta.

Dib u eegis loogu talagalay