Kukumba Badeed: Cunto aan caadi ahayn oo leh faa'iidooyin caafimaad

Qanacsan

• Sidee loo isticmaalaa qajaarka badda?
• Qajaarka badda si aan caadi aheyn nafaqo leh
• Kuxiran xeryahooda faa'iido leh
• Faa'iidooyinka caafimaad ee suurtogalka ah
• Guryaha la dagaalanka kansarka
• Guryaha Antimicrobial
• Caafimaadka wadnaha iyo beerka
• Waxyeellooyin ka iman kara
• Qeybta hoose

In kasta oo aadan aqoon u yeelan karin qajaarka badda, haddana waxaa loo tixgeliyaa inay khafiif ku yihiin dhaqammo badan oo Aasiya ah.

Yaan lagu qaldin khudaarta, qajaarka badda waa xayawaanka badda ku jira.

Waxay ku nool yihiin dabaqyada badda adduunka oo dhan, laakiin dadka ugu badan waxaa laga helaa Badweynta Baasifigga.

Badanaa qajaarka badda waxay u egyihiin dixiryo waaweyn ama siisay waxayna leeyihiin jidh jilicsan oo tubal ah.

Waxaa lagu soo ururiyey dad kala duwan ama ganacsi ahaan beero loogu beero balliyo waaweyn oo macmal ah.

Marka laga soo tago rafcaankooda cunto karinta, qajaarka badda waxaa loo isticmaalaa dawada dhaqameedka si loo daaweeyo cuduro kala duwan.

Maqaalkani wuxuu fiirinayaa faa'iidooyinka nafaqada ee qajaarka badda iyo inay u qalmaan in lagu daro cuntadaada.

Sidee loo isticmaalaa qajaarka badda?

Qajaarka badda waxaa loo isticmaali jiray il cunto iyo dawo ahaan wadamada Aasiya iyo Bariga Dhexe qarniyo badan.

Xaqiiqdii, waxaa laga kalluumeystay Badweynta Baasifigga in ka badan 170 sano ().

Xayawaanadan u eg slug-ga waxaa loo isticmaalaa mid cusub ama la qalajiyey suxuunta kala duwan, in kasta oo qaabka la qalajiyey uu yahay kan ugu badan ee la isticmaalo.

Qajaar badda qalalan, oo loo yaqaan 'bêche-de-meror trepang', waa la fuuqjiray oo lagu daray cuntooyinka sida maraqa, fuudka, iyo shiil-shiil.

Qajaarka badda sidoo kale waa la cuni karaa cayriin, la shiiday, ama la shiilay.

Waxay leeyihiin xoqan oo sibiibix ah iyo dhadhan macaan, sidaa darteed waxaa badanaa lagu shubaa dhadhan ka yimaada maaddooyinka kale sida hilibka, cuntooyinka kale ee badda, ama dhir udgoon.

Badanaa waxaa lagu daraa wax soo saarka sida kaabashka Shiinaha, qaraha jiilaalka, iyo boqoshaada shiitake.

Qajaarka badda waxaa sidoo kale loo isticmaalaa daawo dhaqameedka Shiinaha, halkaas oo la rumeysan yahay inay leedahay waxyaabo bogsiin ah loona isticmaalo daaweynta cudurada sida arthritis, kansar, kaadi joogta ah, iyo awood la'aan ().

Kiriimyada, tinctures, saliidaha, iyo waxyaabaha la isku qurxiyo ee lagu daro soosaarka qajaarka badda, iyo sidoo kale kaabashka badda ee afka laga qaato, ayaa sidoo kale caan ku ah dawada dhaqameed ee Shiinaha.

In kasta oo qaar ka mid ah qajaarrada badda ku jiraan maaddooyinka bioactive-ka ee leh awoodda dawooyinka, haddana ma jiraan wax caddayn xoog leh oo taageeraya faa'iidooyinkan la sheegayo ee qajaarka badda guud ahaan.

Baahida badan awgeed, noocyo badan oo qajaar badda ah ayaa aad loo buuxiyay, qaarna waxaa loogu hanjabay inay ku baaba'ayaan duurka. Hubso inaad ka doorato qajaarka badda la beero ama noocyada kalluumeysiga waara.

Qajaarka badda waa qayb caan ka ah cunnada Aasiya iyo Bariga Dhexe waxaana loo adeegsaday dawada dhaqameed ee Shiinaha.

Qajaarka badda si aan caadi aheyn nafaqo leh

Qajaarka badda waa isha ugu wanaagsan ee nafaqooyinka.

Afar wiqiyadood (112 garaam) oo ah qajaarka badda ee Alaskan yane ayaa keena ():

• Kalori: 60
• Protein: 14 garaam
• Dufan: ka yar hal garaam
• Vitamin A: 8% ee Qiimaha Maalinlaha (DV)
• B2 (Riboflavin): 81% ee DV
• B3 (Niacin): 22% ee DV
• Kaalshiyamka: 3% ee DV
• Magnesium: 4% ee DV

Qajaarrada badda ku jira waxay aad ugu hooseeyaan kalooriyada iyo dufanka oo waxay ku badan yihiin borotiin, taasoo ka dhigaysa cunno miisaanka u dhimaya oo saaxiibtinimo leh.

Waxa kale oo ku jira maaddooyin badan oo awood badan, oo ay ku jiraan antioxidants, kuwaas oo u fiican caafimaadkaaga.

Qajaarka badda waxay ku badan yihiin borotiin, noocyada badankood waxay ka kooban yihiin 41-63% protein (,).

Ku darista ilaha borotiinka cuntada iyo cuntooyinka fudud waxay kaa caawineysaa inaad buuxiso adigoo yareynaya faaruqinta calooshaada.

Tani waxay kaa caawin kartaa inaad wax yar cuntid oo aad xasiliso heerarka sonkorta dhiiggaaga ().

Cunnooyinka hodanka ku ah borotiinka, sida qajaarka badda, waxay si gaar ah faa'iido ugu yeelan karaan dadka qaba cudurka macaanka ee doonaya inay xakameyaan heerarka sonkorta dhiigooda ().

Waxaa intaa dheer, cuntooyinka hodanka ku ah borotiinka ayaa laga yaabaa inay ka faa'iideystaan ​​caafimaadka wadnaha, caawiyaan hoos u dhigida cadaadiska dhiigga, iyo hagaajinta cufnaanta lafaha (,).

Qajaarka badda waxaa ka buuxa nafaqooyin. Waxay ku yar yihiin kalooriyada iyo dufanka oo waxay ku badan yihiin borotiin, iyaga oo ka dhigaya cunno-saaxiibtinimo cunno u saaxiib ah.

Kuxiran xeryahooda faa'iido leh

Qajaarka badda laguma buuxiyo oo keliya borotiin, fitamiino, iyo macdano laakiin sidoo kale waxaa ku jira dhowr walxo oo laga yaabo inay ka faa'iideystaan ​​caafimaadka guud.

Tusaale ahaan, waxay ka kooban yihiin phenol iyo flavonoid antioxidants, kuwaas oo la muujiyay inay yareeyaan caabuqa jirka (,,).

Cunnooyinka hodanka ku ah maaddooyinkan waxay ku xiran yihiin halista dhimista cudurro badan oo raaga, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha iyo xaaladaha neerfaha sida 'Alzheimer (,,).

Qajaarka badda ayaa sidoo kale qani ku ah xeryahooda loo yaqaan 'triterpene glycosides', kuwaas oo leh antifungal, antitumor, iyo waxyaabo difaaca jirka xoojiya ().

Waxaa intaa dheer, xayawaanadan badda ku jira waxay aad ugu sarreeyaan xeryahooda kuwaas oo qaab dhismeed ahaan la xiriira chondroitin sulfate, oo ah qayb muhiim ah oo ka mid ah unugyada isku xira aadanaha ee laga helo carjawda iyo lafaha ().

Cunnooyinka iyo kaabayaasha ay ku jiraan chondroitin sulfate ayaa laga yaabaa inay ka faa'iideystaan ​​kuwa qaba cudurrada wadajirka ah sida osteoarthritis ().

Qajaarrada badda waxay soo bandhigaan qadar aad u wanaagsan oo nafaqooyin ah iyo xeryahooda faa'iido leh, oo ay ku jiraan borotiinka, antioxidants, iyo fitamiinnada B

Faa'iidooyinka caafimaad ee suurtogalka ah

Qajaarka badda waxaa lala xiriiriyay dhowr faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah.

Guryaha la dagaalanka kansarka

Qajaarka badda waxaa ku jira maadooyin kaa caawin kara la dagaalanka unugyada kansarka.

Tusaale ahaan, hal daraasad oo tijaabo ah ayaa muujisay in triterpene diglycosides laga helo qayaamta badda ee Vietnam ay saameyn sun ah ku yeelatay shan nooc oo unugyada kansarka ah, oo ay ku jiraan naasaha, qanjirka 'prostate', iyo unugyada kansarka maqaarka ().

Daraasad kale ayaa lagu ogaaday in ds-echinoside A, oo ah nooc ka mid ah triterpene oo laga soo qaado qajaarka badda, wuxuu yareeyay faafitaanka iyo koritaanka unugyada kansarka beerka aadanaha ().

In kasta oo natiijooyinkani yihiin kuwo rajo leh, haddana cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo go'aamiyo waxtarka iyo badbaadada isticmaalka qajaarrada badda si loola dagaallamo unugyada kansarka.

Guryaha Antimicrobial

Tiro daraasado ah oo tijaabo ah ayaa muujiyay in soosaarka qajaarka ee badda madow uu joojiyo koritaanka bakteeriyada, oo ay ku jiraan E. coli, S. aureus, iyo S. typhi, kuwaas oo dhammaantood sababi kara jirro ().

Daraasad kale waxay muujisay qajaarka badda inay dagaalamaan Candida albicans, khamiirka daneeyaha ah ee sababi kara infekshannada haddii heerarku ka baxaan xakamaynta, gaar ahaan kuwa tallaalka ka hortagga ah ().

Daraasad hal toddobaad ah oo ka socota 17 deganayaasha guryaha oo leh afka Candida baaxad weyn, kuwa cunay jeliilo ay ku jiraan soosaarka qajaar badda Japan waxay muujiyeen hoos u dhac Candida baaxad weyn, marka loo eego kuwa aan cunin jelly ().

Intaa waxaa sii dheer, hal daraasad oo lagu sameeyay jiirka ayaa muujisay in qajaarka badda madow uu la dagaallamo sepsis, dhibaato nafta halis gelisa oo la xiriirta bakteeriyada waxyeellada leh ().

Caafimaadka wadnaha iyo beerka

Dhowr daraasadood oo xayawaan ah ayaa muujiyay in qajaarka badda uu wanaajin karo caafimaadka wadnaha iyo beerka.

Tusaale ahaan, jiirka dhiig karka leh ee la quudiyay soosaarka qajaarka badda ee gunta hoose ayaa muujiyay hoos u dhac weyn oo ku yimid cadaadiska dhiigga, marka la barbar dhigo jiirka aan quudin soosaarka ().

Daraasad kale oo ku saabsan jiirka yar yar ayaa muujisay in cuntada hodanka ku ah qajaar badeedka shukulaatada ay si weyn hoos ugu dhigtay wadarta kolestaroolka, lipoproteins-ka cufnaanta yar, iyo triglycerides ().

Intaa waxaa sii dheer, daraasad lagu sameeyay jiirka qaba cudurka cagaarshowga ayaa lagu ogaaday in hal qadar oo qajaar badda madow laga soosaaray ay si weyn hoos ugu dhigtay cadaadiska oksida iyo dhaawaca beerka, iyo sidoo kale hagaajinta shaqada beerka iyo kilyaha ().

Qajaarrada badda waxay la dagaallami karaan unugyada kansarka, waxay xakameyn karaan bakteeriyada waxyeellada leh, waxayna wanaajineysaa caafimaadka wadnaha. Si kastaba ha noqotee, daraasado badan oo bini-aadam ah ayaa loo baahan yahay ka hor inta aan la soo gabagabeynin waxtarrada caafimaad ee ay yeelan karaan

Waxyeellooyin ka iman kara

In kasta oo qajaarrada badda lagu cuno adduunka oo dhan qarniyo badan waxaana loo tixgeliyaa inay yihiin kuwo ammaan ah, haddana waxaa jira walaacyo laga yaabo inay jiraan.

Ugu horreyn, noocyada qaarkood waxay leeyihiin waxyaabo xinjirowga lidka ku ah, oo macnaheedu yahay inay khafiifin karaan dhiigga ().

Kuwa qaata daawooyinka khafiifiya dhiiga sida warfarin waa inay ka fogaadaan qajaarka badda, gaar ahaan foomka isku dhafka ah, si loo yareeyo halista dhiig baxa.

Marka labaad, qajaarka badda waxaa laga yaabaa inuu halis u galo dadka qaba xasaasiyadda kalluunka qolofta leh. In kasta oo qajaarka badda uusan xiriir la lahayn kalluunka qolofta leh, haddana waxaa laga yaabaa inuu ku sumoobo makhaayadaha laga cunno badda ama xarumaha wax lagu farsameeyo.

Sidoo kale, halka daraasaadka xayawaanka qaarkood ay taageeraan isticmaalkooda daaweynta kansarka, cudurada wadnaha, iyo infekshannada bakteeriyada, cilmi baarista aagagani way xadidan tahay.

Daraasaadka aadanaha ayaa loo baahan yahay si wax badan looga barto amniga iyo waxtarka qajaarka badda.

Intaa waxaa sii dheer, kordhinta baahida adduunka ee qajaarka badda waxay keentay hoos u dhac ku yimaada dadkooda.

Noocyadani waxay door muhiim ah ka ciyaaraan nidaamka deegaanka ee reefs badda waxaana si weyn u saameeyay habab kalluumeysi oo aan la heli karin ().

Si loo hubiyo in dadka ku jira qajaarka badda ay ku sii jiraan heerar caafimaad leh, dooro kuwa lagu soo kiciyey beerashada kalluunka waara ama kalluumeysiga iyadoo la adeegsanayo habab waara.

Isticmaalka noocyada xoolaha ee aan loo hanjabin had iyo jeer waa habka ugu fiican.

Qajaarka badda waa inay iska ilaaliyaan dadka qaba xasaasiyadda kalluunka iyo xasaasiyadda cuntada badda iyo kuwa qaata daawooyinka dhiigga khafiifiya. Doorashada qajaarka badda ee sida joogtada ah kor loogu qaado waxay kaa caawin kartaa yareynta kalluumeysiga badan ee xayawaankan muhiimka ah.

Qeybta hoose

Qajaarka badda waa xayawaan badeed xiiso leh oo leh noocyo kala duwan oo cunto karis ah iyo adeegyo dawo ah.

Waxay yihiin ilo protein oo nafaqo leh oo lagu dari karo dhowr suxuun oo dhadhan fiican leh.

Qajaarka badda ayaa sidoo kale laga yaabaa inay leeyihiin dhowr faa'iidooyin caafimaad, laakiin cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay ka hor inta aan la gaarin gabagabada.

Haddii aad dareento dhiirrigelin, isku day inaad ku darto qajaar badeed suxuuntaada halkii aad ka heli lahayd cunno dhaqameed dhaqameed badan.