12 Bedelka Suugada Soy

Qanacsan

• Guudmarka
• Maxaa looga fogaanayaa suugada soy?
• Qumbaha Qumbaha qumbaha aminos suugo
• Red Maraqa maraqa kaluunka
• Maggi suugo xawaash
• Lea & Perrins Suugada Worcestershire
• Ohsawa White Nama shoyuug
• Bragg Liquid Aminos
• 6 Beddelka guryaha lagu sameeyo
• Nolosha dhaafsiisan maraqa soyka

Waxaan ku darnaa badeecooyin aan u maleyneyno inay faa'iido u leeyihiin akhristayaashayada. Haddii aad wax kaga iibsato xiriiriyeyaasha ku yaal boggan, waxaa laga yaabaa inaan kasbano komishan yar. Waa kan geeddi-socodkeenna.

Guudmarka

Suugada soyku waa cunno macaan oo jikooyin iyo maqaayado badan laga helo. Isticmaalkeeda cunnada Aasiya waa mid aad u baahsan, waxaana laga yaabaa inaad ka hesho cuntooyin kale, sida kuwa loogu talagalay suugada guryaha lagu sameeyo, cuntooyinka raaxada, iyo maraqyada.

Haddii aad rabto inaad iska ilaaliso maraqa soyka, way adkaan kartaa inaad hesho maado kale oo aad ku isticmaasho meeshiisa. Waxaa jira waxyaabo kale oo lagu beddeli karo maraqa macaan, laakiin qaarkood ayaa uga fiicnaan kara kuwa kale baahiyahaaga.

Maxaa looga fogaanayaa suugada soy?

Mid ka mid ah sababaha aad u jeclaan karto inaad ka fogaato maraqa soyka waa waxyaabaha ugu muhiimsan ee ay ka kooban tahay, soy. Soy waa alerji caadi ah, gaar ahaan carruurta, iyadoo boqolkiiba 0.4 ay leeyihiin xasaasiyadda soy. In kasta oo carruur badani ka koraan xasaasiyaddooda soy, qaarna ma yeelaan.

Waxaa jira sababo kale oo qofku u rabo inuu iska ilaaliyo maraqa soyka. Waxay ka kooban tahay gluten, taas oo dhibaato ku ah dadka qaba cudurka baruurta ama dulqaad la'aanta gluten. Waxa kale oo had iyo jeer ku jira heerar sare oo sodium ah.

Sabab kasta ha noqotee, waxaa jira dhowr beddelaad oo suuqa yaal iyo beddelaad cunto ah oo la isku dayo.

Qumbaha Qumbaha qumbaha aminos suugo

Cunto soy-bilaash ah, gluten-la'aan, iyo soya soy veranka beddelka ah waa qumbaha aminos suugada, oo ay sameysay Qumbaha Qarsoodi. Maraqaani wuxuu ka yimaadaa dheecaanka geedaha qumbaha waxaana lagu sameeyaa cusbada Gran Molucas, oo lagu beero Filibiin.

Waxay ka kooban tahay kaliya 90 milligram (mg) oo sodium ah halkii adeeg, taas oo aad uga yar suugada soyka iyo waxyaabo kale oo kale Suugada sidoo kale waxay ka kooban tahay 17 amino acids, taasoo siineysa faa iidooyin caafimaad oo ka baxsan kuwa maraqa soyka.

Caqabado ku yimaada amino qumbaha ayaa ah qiimaha iyo helitaanka. Dadka qaarkiis sidoo kale waxay dareemaan dhadhan macaan iyo dhadhan fiican marka la barbar dhigo maraqa soya.

Hada isku day: Iibso Qumbaha Qumbaha qumbaha aminos suugada.

Red Maraqa maraqa kaluunka

Suugadan waxaa laga soo dheegtay anchovies duurjoog ah oo laga qabtay jasiiradda Phú Quốc ee Gacanka Thailand.

Suugada kuma jiraan borotiinnada soybean ka ah oo aan lahayn gluten. Waxay kor u qaadi doontaa dhadhanka cuntadaada adigoon isticmaalin maraqa soy.

Nooca loo yaqaan Red Boat wuxuu ka kooban yahay 1,490 mg oo sodium ah halkii adeeg, si kastaba ha noqotee, markaa ma noqon doonto xulasho wanaagsan kuwa daawanaya cusbada ay cunayaan.

Hada isku day: Iibso Maraqa kalluunka Red Boat.

Maggi suugo xawaash

Tani waa maraqa ka badan-qarni-jira oo laga keenay Yurub oo leh taageerayaal badan. Dadku waxay u isticmaalaan suugada udgoon ee 'Maggi' si ay kor ugu qaadaan dhadhanka ku saabsan uun saxanka cuntada.

Si kastaba ha noqotee, Maggi wuxuu mararka qaarkood ku jiri karaa soy wuxuuna ku jiraa qamadi, sabab kale oo caan ah oo keenta xasaasiyadda cuntada. Soo-saaraha ayaa u habeeya habka cuntada ee gobolka adduunka si uu ugu habeeyo dhadhankiisa cunnada maxalliga ah, markaa hubi inaad hubiso liiska maaddooyinka haddii aad ka fogaato wax soo saar gaar ah.

Ma dooneysid inaad suugada isticmaashid haddii aad leedahay xasaasiyadda soya ama qamadiga, laakiin waa inaad isku daydaa Maggi haddii aad raadineyso korriin kale oo dhadhan ka duwan suugada soya.

Hada isku day: Soo iibso suugada udgoon ee Maggi.

Lea & Perrins Suugada Worcestershire

Maraqa Worcestershire ee hodanka ku ah Umami waxaa laga yaabaa inuu la xiriiro steaks ama Dhiiga Marys, laakiin sidoo kale waad u isticmaali kartaa inaad ku qarash gareyso qiimo yar oo dhaqameed, laga bilaabo khudaarta la shiilay ilaa saloolka. Kuma jiraan soy ama gluten.

Suugada Lea & Perrins ee asalka ah waxay haysaa kaliya 65 mg oo sodium ah halkii adeeg, laakiin nooca soodhiyamka la yareeyay, oo kaliya 45 mg, ayaa sidoo kale la heli karaa.

Hada isku day: Iibso Lea & Perrins Suugada Worcestershire.

Ohsawa White Nama shoyuug

Suugadan Jabbaan waxaa lagu sameeyay cusbo badeed, dib loo miliqay, iyo qamadi fara badan, iyadoo la siinayo qaab ka sii dhumuc weyn suugada soy dhaqameedka.

Waxaa lagu soo dallacayaa sida midhaha uraya oo xoogaa macaan. Midabkiisa malab ee dahabiga ah ayaa sidoo kale ka dhigaya suugaanta soy-dhaqameedka.

Shōyu macnaheedu waa "soy soy" oo af jabaaniis ah, laakiin maraqaani ka yimid sumadda Ohsawa runti waa soy-la'aan, in kasta oo magaceeda la yiraahdo.

Hada isku day: Iibso Ohsawa Cadaan Nama shoyuug.

Bragg Liquid Aminos

Nooc kale oo suugo soy ah oo hodan ku ah amino acids-ka waa Bragg Liquid Aminos, oo si aad ah ula socda wareegyada cuntada caafimaadka.

Waxay ka kooban tahay soy, sidaa darteed kuma haboona dadka inay ka fogaadaan suugada soyadu xasaasiyad darteed. Waxay sidoo kale leedahay 320 mg oo sodium ah shaaha, marka loo eego xaqiiqooyinka nafaqada.

Si kastaba ha noqotee, waxay ku urursan tahay dhadhanka, sidaa darteed wax ka yar ayaa loo baahan yahay marka loo eego maraqa soya.

Hada isku day: Iibso Bragg Liquid Aminos.

6 Beddelka guryaha lagu sameeyo

Haddii beddelka suugada soy ee prebottled beddelaadkiisu aanu ku habboonayn baahiyahaaga, iskuday inaad suug ka sameysid xoqida. Adiga oo diyaarinaya suugadaada, waxaad xakameysaa maaddooyinka lagu daro cuntada sida loo kariyo oo waad beddeli kartaa haddii loo baahdo.

Ha ku mashquulin Mama bedelkeeda soy bedelka waa soy-la'aan iyo gluten-la'aan. Waxay ka kooban tahay maraq lafta ah, khamriyo canab ah, moosallo madow oo dabiici ah, iyo sonkorta timirta, iyo waxyaabo kale. Suugada waxaa loo isticmaali karaa ilaa hal toddobaad markii lagu keydiyo weel hawo-qaadka ah.

Well Fed waxay kugula talineysaa cunto karis ka kooban maraq lo'aad, khal cider ah, muraayadaha madoobaadka, iyo maaddooyinka kale si looga sameeyo maraqa soya kale. Cuntadani waxay sidoo kale kugula talineysaa inaad ku darto 1/2 qaado oo ah maraqa kalluunka, sida Red Boat, si kor loogu qaado dhadhanka suugada.

Cunto isku mid ah oo ka socota Wellness Mama waxay isticmaashaa maraq hilib lo'aad, aalado dhaqameed, khal khalka, khal khalka cas, iyo maraqa kalluunka leh waxyaabo kale.

Si aad ugu bedesho sooska soya vegan, iskuday tan mid ka mid ah Vegan Lovlie. Waxay ku baaqeysaa khudradda bouillon, molasses madow, iyo xitaa miraha fenugreek si loo dhiso dhadhan u eg suugada soy. Waa habka cuntada loo kariyo ee miisaaniyadda ku habboon ee lagu sameyn karo dufcado waaweyn oo lagu keydsho.

Jikada Steamy waxay ku tusaysaa sida loo sameeyo maraqyada lafaha kariyaha gaabiska ee qaab-dhismeedka kala duwan ee Aasiya. Ka bilow waxyaabo ay ka mid yihiin toonta, sinjibiil, iyo basasha cagaaran. Maraq Shiinuhu u waxyooday, ku dar haley qalalan ama likaha madow ee qalalan. U isticmaal kombu qalalan, nooc ka mid ah geed-bullaatada, maraq Jabbaan ah.

Samee naftaada: Soo qaado maaddooyinka soo socda si aad ugu kariso maraqa gurigaaga:

• Bouillon: U dukaamee bouillon khudradda.
• Maraq: U adeegso maraq lo'aad iyo maraq lafaha.
• Waxyaabaha la qalajiyey: U dukaamee likaha madow ee la qalajiyey, kombu qalalan, iyo haley qalalan.
• Dhir iyo khudaar: U adeegso abuurka fenugreek, toonta, sinjibiil, iyo basasha cagaaran.
• Molasses: U dukaamee muraayadaha muraayadaha madow, muraayadaha madow ee mugdiga ah, iyo muraayadaha dhaqameed.
• Khal: U dukaamee khal khalka, khalka khalka, khalka khamriga cas, iyo khalka khamriga bariiska.
• Waxyaabaha kale ee bakhaarrada: U dukaamee sonkorta timirta iyo maraqa kalluunka.

Nolosha dhaafsiisan maraqa soyka

Waxay qaadan kartaa tijaabooyin iyo qalad in la isticmaalo waxyaalaha kale ee suugada lagu kariyo ee karinta, laakiin waxaa jira fursado badan oo la isku dayo. Beddelayaasha qaarkood ayaa uga shaqeyn kara si ka wanaagsan kuwa kale cuntooyinka gaarka ah.

Waad go'aansan kartaa in xilliga gu'ga ee ikhtiyaar aad u qaali ah ay ugu fiican tahay madadaalo halka xulashooyinka cabsi leh ay si fiican uga shaqeynayaan karinta maalin-ka-maalin. Nasiib wanaag, waxaa jira xulashooyin badan markay tahay bedelka maraqa soya.