Superfoods ama Superfrauds?

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Dukaanka raashinka, waxaad gaadhaysaa casiirka liimiga ah ee aad ugu jeceshahay marka aad ku aragto qaacido cusub shelf oo lagu xardhay calan cas oo dhalaalaya. "Cusub oo la hagaajiyay!" way qaylisaa. "Hadda oo leh echinacea!" Ma hubtid sida saxda ah waxa echinacea yahay, laakiin saaxiibkaaga ugu fiican wuxuu ku dhaartay hergabka sixirka iyo la dagaalanka hargabka. Xoogaa shaki ah, waxaad hubisaa qiimaha. OJ-ga la xoojiyay waa kharash yar, laakiin waxaad go'aansatey in sida caymiska caafimaadku u socdo, taasi waa qiimo jaban oo la bixin karo. Ilaa iyo inta ay u dhadhamiso sida asalka ah, waxay u badan tahay inaadan siin fikrad labaad.

Runtu waxay tahay, waa inaad. Dhirta OJ waxay tusaale u tahay dalagga sii kordhaya ee "cuntooyinka shaqeeya" ee buux-dhaafaya khaanadaha dukaamada iyo macaamiisha jahawareersan. In kasta oo aysan jirin qeexitaan sharci ama rasmi ah, haddana Bruce Silverglade, oo ah agaasimaha arrimaha sharciga ee Xarunta Sayniska ee Danta Dadweynaha (CSPI), ayaa leh ereyga ganacsigu wuxuu u qeexayaa cuntooyinka shaqaynaya wax kasta oo la isticmaali karo oo ay ku jiraan maaddooyin kasta oo loogu talagalay inay bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo ka baxsan nafaqada aasaasiga ah . Tan waxaa ku jira cuntooyin geedo ama kaabisyo lagu daray si la sheegay in kor loogu qaado qiimaha nafaqada ama kor loogu qaado saamaynta caafimaad ee maaddooyinka dabiiciga ah, sida lycopene ee yaanyada.

Kuwa dhalan -rogga ah?

Tani maaha wax ku saabsan in la cuno tamar ama xitaa cimri dheer; Cuntooyinka la isweydiinayo waxay sheeganayaan inay kor u qaadaan shaqada nidaamka difaaca, hagaajiyaan xusuusta iyo feejignaanta iyo xitaa ka hortagga niyad -jabka.

Nasiib wanaag, khubarada badankoodu waxay dareemayaan in soo -saarayaashu ay ku darayaan xaddiyo aan sidaa u badnayn oo ka mid ah maaddooyinka caafimaadka leh ee la isweydiinayo in natiijada laga yaabo ay tahay inaysan haba yaraatee wax saamayn ah yeelan doonin. Xitaa haddii badeecada cuntadu ay ka kooban tahay qiyaas dhireed si sax ah loo habeeyey, geedo badan oo dawooyin ah waa in la qaataa dhowr toddobaad ka hor inta aan la arkin wax saameyn ah. Xaaladahan, waxaad si fudud u lumin doontaa lacagtaada. Sidaas oo ay tahay, waxaa suurtogal ah in aad ku badato fiitamiinnada iyo macdanaha qaarkood (oo ay ku jiraan birta, fitamiin A iyo chromium). Markaa haddii inta badan cuntadaada ay ka kooban tahay cuntooyinka aadka u hodansan, waxaad naftaada gelin kartaa khatar.

Ku riixida mamnuucida sheegashooyinka beenta ah

CSPI, oo ah hay'ad u doodda macaamiisha, ayaa ka shaqaynaysa sidii ay uga ilaalin lahayd macaamiisha maaddooyinka la isweydiiyo iyo sheegashooyinka marin habaabinta ah.Hay'addu waxay dacwooyin badan u gudbisay Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka iyadoo ku boorinaysa in maaddooyinka shaqaynaya la caddeeyo inay badbaado yihiin iyo in sheegashada summada la oggolaado ka hor suuqgeynta. Waxay sidoo kale codsadeen xukun ka horjoogsanaya soosaarayaasha inay suuqgeeyaan cunnooyinka shaqeynaya sida dheellitirka cuntada si ay uga baxsadaan xeerarka FDA ee alaabada cuntada. "Sharciyada waxaa ka buuxa weedho aan si fiican loo qeexin ama loo fahmin," ayay tiri Christine Lewis, Ph.D., agaasimaha xafiiska alaabta nafaqeynta, calaamadinta iyo kaabista cuntada ee FDA. "Waa shaqadeenna inaan beeninno sheegashada soo -saareyaasha," ayay raacisay. "Taasi way adkaan kartaa in la sameeyo."

Lewis wuxuu ku adkaysanayaa in FDA ay "aad u xiisaynayso arrimaha ay CSPI soo saartay oo ay kordhin doonto dadaalka lagu hubinayo in maaddooyinka ay badbaadsan yihiin calaamaduhuna ay yihiin kuwo run ah oo sax ah." Ilaa amar rasmi ah laga soo saaro, taxaddar ayaa lagula talinayaa.

Ballan-qaadyadii la booday

Ha rumaysan wax kasta oo aad akhrido. Laga soo bilaabo Xarunta Sayniska ee Danta Guud, halkan waxaa ah liiska badeecadaha laga yaabo inaysan noqon kuwa wax -ku -oolka ah ee ay sheegtaan inay yihiin:

Tonics Qabiil Ginseng-, kava-, echinacea- iyo guarana-infuse-infused shaaha cagaaran ayaa "loogu talagalay inay soo celiyaan, soo nooleeyaan oo wanaajiyaan fayoobaanta." Soo -saareyaashu waxay ku calaamadiyeen inay yihiin kaabisyo si looga fogaado xeerarka adag ee looga baahan yahay suuq -geynta badeecadda cuntada. Tani waa aag cawlan. CSPI's Bruce Silverglade ayaa leh, "Maamulka Cunnada iyo Dawooyinka ayaa joojiya mararka qaar, laakiin had iyo jeer maaha. Sidoo kale, dhaqangelintu maaha mudnaanta koowaad ee FDA."

Xanjada Maskaxda Xanjadaani waxay ka kooban tahay fosfatidyl serine, oo ah walax dufan leh oo laga soo saaro soybeans. Alaabada, oo sheeganaysa inay "hagaajinayso xooga saarida," waxaa loo iibiyaa kabitaan ahaan markaa maaha inay u hogaansanto sharciyada FDA ee xukuma cuntooyinka.

HeartBar Calaamadan baarka fudud ee L-arginine ee la xoojiyay waxay sheeganaysaa in loo adeegsan karo "maaraynta cuntada ee cudurrada xididdada dhiigga." (Arginine waa asiidh amino oo loo baahan yahay si loo soo saaro nitric oxide, dilator-xididka dhiigga.) Waxaa lagu calaamadiyay inay tahay cunto caafimaad oo loo adeegsado kormeerka dhakhtarka si looga gudbo xeerarka sheegashada caafimaadka ee suuqa ee FDA ka hor.

Heinz Ketchup Xayeysiisyadu waxay ku faanaan in lycopene ku jirta ketchup "laga yaabo inay gacan ka geysato yareynta halista kansarka qanjirka 'prostate' iyo kan afka ilmo -galeenka. Shirkadu waxay kaliya ku sheeganaysaa xayaysiisyada ee kuma qorna sumadaha sababtoo ah Guddiga Ganacsiga ee Federaalka, kaas oo maamula xayaysiis, uma baahna caddaynta suuqa ka hor ee sheegashooyinkan, halka sheegashada noocaan ah ee summada cuntada aysan oggolaan doonin FDA sababtoo ah cilmi -baaris aan ku filnayn.

Casiirka Campbell ee V8 Calaamadaha ayaa sheegaya in antioxidants -ka ku jira sheyga "laga yaabo inay door muhiim ah ka ciyaaraan yareynta isbeddelada ku dhaca gabowga caadiga ah," sheegasho ku saleysan caddeyn cilmiyeed horudhac ah. Casiirka ayaa sidoo kale ku badan soodhiyamka, kaas oo kor u qaada cadaadiska dhiigga sare ee shakhsiyaadka xasaasiga ah ee sodium-ka, xaalad aad u sii badanaysa da'da.

Iibsaduhu ka digtoonow: 7 dhibaato oo ku saabsan cuntooyinka shaqada leh

1. Warshaduhu weli waa sharci la’aan. "Soosaarayaasha cuntadu waxay ku darayaan nafaqeeyayaalka iyo botanicals cuntada willy-nilly," ayay tiri Mary Ellen Camire, Ph.D., borofisar cilmiga cuntada iyo nafaqeynta aadanaha ee Jaamacadda Maine. Xaalado badan, ma eegaan in maaddooyinka ay jidhku u adeegsan karaan foomkaas, ama xitaa haddii ay waxyeello leeyihiin ama waxtar leeyihiin. (Hal ka reeban oo xusid mudan ayaa ah kuwa sameeya casiirka liinta ee kalsiyum-xoog leh: Sababtoo ah kalsiyumku si fiican ayaa loo nuugo marka la qaato fitamiin C, tani waxay ka dhigaysaa dareen nafaqo oo qumman.)

2. Ma jiraan Gunooyin Maalinle ah oo Lagu Taliyo. "Dhaorta daawadu waxay dhab ahaantii kaabi karaan daawada caadiga ah," ayuu yidhi CSPI's Bruce Silverglade, "laakiin kuma jiraan cuntada. Markaad iibsato jajabyada galleyda ee kava, ma haysatid si aad u ogaatid inta ay le'eg tahay geedaha aad helayso. Kava waxay leedahay saameyn suuxdineed. Maxaa dhacaya haddii cunug uu cuno bacda oo dhan?

3. Hadduu u ekaado baar nacnac... Ku -xiridda cunto fudud geedo yaryar iyo nafaqooyin la sheegayo ayaa ah "gimmick suuq -geyn ah si ay dadku u cunaan raashin qashin ah," ayuu yiri Camire.

4. Dhakhtarka ciyaarta ayaa dhibaato kugu gelin kara. Qaar ka mid ah geedaha laga hadlayo waxaa loogu talagalay in lagu daaweeyo xaaladaha caafimaad ee macmiilku uusan awoodin oo uusan qiimayn kaligeed. "Saint Johnswort waxaa la tusay inuu waxtar u leeyahay daaweynta niyad -jabka," ayuu yiri Silverglade. "Sideed ku ogaan kartaa haddii aad hoos u dhacday ama aad caafimaad ahaan niyad -jabsan tahay

5. Qaniinyada baradhada ah waxay halis gelin kartaa in ka badan dhexdaada. Waxaan u maleyneynaa in wax kasta oo talaajaddeena ku jira ay badbaado u yihiin in la cuno, laakiin taasi maahan kiiska cuntooyinkan. "Haddii aad doonayso inaad qaadato geedo dawooyin ah, u qaado foomka dheeraadka ah oo la tasho dhakhtarkaaga wixii ku saabsan isdhexgalka daroogada ee suurtogalka ah," Silverglade ayaa ku booriyay. "Cunnada cuntadu waa hab liidata oo lagu helo qiyaas habboon oo daawo ah."

6. Laba khalad xaq ma samayso. "Ma isticmaali kartid cuntooyinka la xoojiyay si aad u magdhowdo khaladaadka cuntada," ayuu yidhi Camire.

7. Mar kuma filna. Khubaradu waxay tuhunsan yihiin in inta badan qaacidooyinka hodanka ku ah geedaha aysan ka koobnayn maaddooyinka firfircoon si ay wax u yeeshaan. Xitaa haddii ay sidaas yeeleen, geedo daawooyin badanaa waa in la qaataa dhowr toddobaad ka hor inta aan faa'iidooyinka la bilaabin.

Dib u eegis loogu talagalay