Caadooyinka Cunista Caafimaadka leh ee Layaabka leh ee Dunida Dacaladeeda

Qanacsan

• Japan
• Shiinaha
• Faransiiska
• Itoobiya
• Hindiya
• Meksiko
• Talyaaniga
• Giriiga
• Iswiidhan
• Maraykanka
• Dib u eegis loogu talagalay

Maraykanku ma laha heerka buurnida ugu sarreeya Ameerika (sharaftaas shaki leh waxay tagtaa Mexico), laakiin in ka badan saddex-meelood meel dadka waaweyn ee Maraykanka ayaa hadda cayilan, tiradaasina hoos uma dhacayso. Waa tirakoob indho-furan oo qurux badan, gaar ahaan marka la barbar dhigo xogta ka timid dalal ay ka mid yihiin Japan iyo India, halkaas oo heerka cayilku hoos uga dhaco boqolkiiba shan.

Maxay ku kala duwan yihiin? In kasta oo heerka cayilnaanta qaranku ay ku xiran tahay arrimo badan, haddana waxay u badan tahay inay wax badan ka qabtaan hab -nololeedka iyo dhaqanka, oo ay ku jiraan waxa dadku cunaan iyo sida ay u cunaan. Warka wanaagsani waa in qof kastaa uu ka amaahan karo caadooyin cunto caafimaad leh oo ka yimid waddamada adduunka - oo uu kaga tago dhaqamada aan wanaagsanayn ee ciidda shisheeye. Maskaxda ku hay in caadooyinkani ay ka yimaadeen cuntooyinka dhaqameed ee laga helo wadamadan - oo leh caalamiyeynta, qaar ka mid ah cuntooyinka iyo caadooyinka cunista ayaa u haajiray aduunka (wanaag ama xumaan). Tusaale ahaan, les steaks hachés waxay u egtahay cunto Faransiis ah, laakiin dhab ahaantii waa qaybta hilibka ee Le Big Mac (iyo qayb ka mid ah cuntooyinka dhaqameed).

Japan

Bohnenhase

Deji masraxa: Waxaas oo dhan waxay ku jirtaa bandhigga. Waxaan wada ognahay faa'iidooyinka caafimaad ee cuntooyinka badda (omega-3s!) Iyo khudaarta. Mid ka mid ah caadooyinka lama filaanka ah ee ah in laga xado dhaqanka cunista Jabaaniyiinta ayaa ahmiyadda la siiyaa muuqaalka cuntada. Qaybo yaryar iyo midabo leh, khudaarta xilliyeed waxay sameeyaan saxan muuqaal leh oo soo jiidasho leh. Qaybaha yar yar ayaa laga yaabaa inay caawiyaan in la hubiyo in kalooriyooyinka la hubiyo, halka khudradda dhalaalaysa ay bixiso fiitamiino iyo macdano caafimaad leh oo kala duwan.

Ka bood: Kalluunka oo ay ku badan yihiin biraha culus. Mercury, oo ah cunsur sababi kara dhaawaca habdhiska neerfaha, ayaa si gaar ah ugu badan noocyada ugaadhsiga sida tuna, mackerel boqor, iyo kalluunka seefta. Ka fogow sushi sida maguro (tuna) iyo nama-saba (mackerel) oo u tag ikhtiyaarrada nabdoon sida dib (salmon), ebi (shrimp), iyo ika (squid). Fiiri liiskan ka hor intaadan u kicin bar sushi.

Shiinaha

Fikirka

Ulaha soo qaado: Hoos u dhigista chopsticks waxay kaa caawin kartaa in ay yaraato xawaaraha cunista, taas oo ugu dambeyntii hoos u dhigi karta qadarka cuntada la cuno. Cilmi baaris ayaa muujisay in cunista qunyar socodka ah ay keeni karto hoos u dhac ku yimaada qaadashada kalooriga, mid ka mid ah cilmi-baarista Japan ayaa ogaatay in halista buurnida iyo cudurada wadnaha ay aad ugu badan yihiin dadka si degdeg ah wax u cuna.

Ka bood: MSG (in kasta oo laga yaabo inaysan ahayn qof walba). Monosodium Glutamate waxaa lala xiriiriyay dhowr saameyn caafimaad oo taban, oo ay ku jiraan madax xanuun iyo kabuubyo, dadka qaarkood. In kasta oo cilmi -baaristu ay weli tahay mid aan dhammaystirnayn, iska ilaali waxyeellooyinka aan fiicnayn adiga oo ku diyaarinaya cuntada Shiinaha guriga ama ka dalbanaya makhaayadaha aan isticmaalin MSG.

Faransiiska

jamesjyu

Fadlan laabtaada: Mid ka mid ah daraasadda ayaa lagu ogaaday in iyadoo Faransiisku cuntada la wadaago raalli ahaansho (oo lid ku ah caafimaadka), waddanku wuxuu leeyahay heerar hoose oo cayil iyo cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga marka loo eego Mareykanka. Waxaa la yaab leh, dadka Mareykanka ah ayaa aad uga walaacsan dhinacyada caafimaadka ee cuntada waxayna ka helaan raaxo yar. Sidaa darteed halkii aad cuni lahayd qayb weyn oo macmacaanka "caafimaadka leh" sida caano fadhi la qaboojiyey, isku day qayb yar oo ka mid ah daaweynta aad jeceshahay (qani, shukulaatada madow ee madow waxay ku habboon tahay biilka) oo u dhadhami khibradda dareenka.

Ka bood: Keega maalinlaha ah. Shukulaatada shukulaatada, sida keega quraacda badan ee subagga, waxaa lagu raraa karbohaydraytyo fudud, sonkor, iyo baruur (oo aan ahayn bilowga maalinta). Ku dhaji ikhtiyaaro nafaqo badan sida boorash ama caano fadhi maalin kasta, oo u badbaadi macmacaanka si marmar ah loo daweeyo.

Itoobiya

Stefan Gara

Tijaabi caafimaadkaaga: Injera, oo ah roodhida caadiga ah ee Xabashida oo laga sameeyo burka teff, waxaa ku badan fiber, fitamiin C, iyo borotiin. Cunto -dhaqameedka Xabashida ayaa xoogga saaraya khudaarta xididka, digirta, iyo misirka waana iftiin ku saabsan caanaha iyo alaabta xoolaha. Gacantaada ku tijaabi samaynta injeera guriga, ama ku kari kariyaha miraha shaaha biyo oo ku beddel bariis.

Ka bood: Cuntooyinka qaabka qoyska. Cunto-dhaqameedka Itoobiya waxay ka kooban tahay suxuun la wadaago oo lagu dubay injera. Qaabkan cunidda ayaa adkeynaya in la xakameeyo qeybaha, sidaa darteed ku rid saxanno shaqsiyeed si ay u sahlanaato in la arko inta aad cunayso.

Hindiya

Fikirka

Ku darso: Cunnada Hindida waxaa ku jira xawaash aad u badan, kuwaas oo ku dara dhadhan macaan, midab soo jiidasho leh, iyo faa'iidooyin caafimaad oo la yaab leh. Xawaashyada sida turmeric, sinjibiil, iyo basbaas cas ayaa laga yaabaa inay kaa caawiyaan hoos u dhigidda kolestaroolka. Udgoonnada sida badan loo isticmaalo sida basasha iyo toonta ayaa hoos u dhigi kara heerarka lipid ee dhiigga, taas oo hoos u dhigi karta halista cudurka wadnaha.

Ka bood: Suugada kareemka leh, laakiin kaliya haddii aad xaddidayso dufanka buuxa. Cunnooyin badan ayaa si lama filaan ah ugu badan dufanka buuxa si ay ugu mahadnaqaan subagga (aka cadeeyay subagga) iyo caanaha qumbaha oo dufanka buuxa leh. Kuwa raadinaya inay iska ilaaliyaan ama yareeyaan dufanka buuxa ee cuntadooda waa inay u fududeeyaan suxuunta hodanka ah. Ku hoos geli hilibka la dubay tandoori iyo curries yaanyo ku salaysan.

Meksiko

Emily Carlin

Jeclow qadadaada: Dhaqanka Mexico ee dhaqameedka waxaa ka mid ah almuerzo, diyaafadda duhurnimada taas oo ah cuntada ugu weyn ee maalinta. Cilmi-baadhis dhowaan la sameeyay ayaa soo jeedisay in jidhku uu ka jawaabo insulinta habeenkii, sidaa darteed cunista cuntada goor dambe oo maalinta ah waxay sababi kartaa korodhka miisaanka, xitaa haddii kalooriyadu isku mid yihiin. Sharaxaad ka fudud sababta aan u bilaabi karno qadada weyn? Cunista cunto duhurkii oo weyn oo nafaqo leh ayaa laga yaabaa inay kaa caawiso ka -hortagga xad -dhaafka.

Ka bood: Digir la qaboojiyey. Digirku runtii waa u qalmaa cinwaanka "superfood" sababta oo ah heerarka sare ee borotiinka, fiber, iyo fiitamiinada. Si kastaba ha ahaatee iyaga ku shiilid dufan ama saliid ayaa si weyn kor ugu qaada kalooriyada. Tag digirta qasacadaysan ee la qalajiyey ama sodium-yar si aad u hesho burrito caafimaad leh.

Talyaaniga

Fikirka

Khamri iyo casho: Koob khamri ah qab, laakiin ha badin. Cilmi-baaristu waxay muujisay in isticmaalka khamriga dhexdhexaadka ah-hal galaas oo khamri ah maalintiiba haweenka iyo laba koob oo maalintii ah ragga - waxay dhab ahaantii kordhin kartaa cimri dherer waxayna yareyn kartaa khatarta cudurada wadnaha. Kaliya iska hubi inaad ku dhegto khamriga cuntada, sababtoo ah cabbitaanka ka baxsan wakhtiga cuntada ayaa kicin kara halista cudurka wadnaha.

Ka bood: Baasto Lotsa. Cunto baastada-culus ayaa la muujiyey inay kordhiso halista wadnaha iyo gulukooska dhiigga ee Talyaaniga haddii kale caafimaad qaba. Sii habeen Talyaani dib u habeyn caafimaad leh adiga oo hoos u dhigaya squash spaghetti ee baasto caadiga ah oo ku kor mari maraqa khudradda qani ku ah.

Giriiga

Fikirka

Ku celceli xakamaynta saamiga: Faa'iidooyinka caafimaad ee cuntada Mediterranean-ka waa war duug ah xilligan. In kasta oo suxuunta Mediterranean -ka sida caadiga ah ay ku jiraan xoogaa saliid saytuun ah, farmaajo, iyo hilib, maaddooyinka kaloorigaan si dhexdhexaad ah ayaa loo isticmaalaa. Cuntada dhaqameed ee Mediterranean waxay diiradda saareysaa dhir badan (miro, khudaar, badar, iyo digir) oo leh qadar yar oo hilib, caano, iyo saliid saytuun ah. Kalluunka hodanka ku ah asiidhka dufanka omega-3 ayaa soo koobaya astaanta nafaqada leh ee cuntadan dhaqameed.

Ka bood: cajiinka Phyllo. In kasta oo suxuunta sida spanakopita iyo baklava ay ku jiraan qaar ka mid ah maaddooyinka caafimaadka leh (sida isbinaajka iyo lowska), roodhida subagku waxay siisaa xoogaa karbohaydraytyo la safeeyey. Qeybta caadiga ah ee cabbirka spanakopita waxaa ku jiri kara dufan buuxa sida cheeseburger hilib doofaar! Isku day spanakopita nooca phyllo ka yar si aad u hesho beddel caafimaad leh oo ka beddel baklava qaar ka mid ah yogurt-macaan-macaan ee Giriiga macmacaan ahaan.

Iswiidhan

Duncan Drennan

Isku day galley: In kasta oo khudaarta cagaaran aysan ciyaarin door xiddig leh, cunnada Scandinavian -ka ayaa weli leh dhowr cunsur oo caafimaad leh. Marka lagu daro kalluun badan oo omega-3 qani ku ah, rootiga galley waa qayb ka mid ah cuntada dhaqanka ee Iswidhishka. Roodhida sarreenka ah ayaa fiiro gaar ah u leh faa'iidooyinkeeda caafimaad, laakiin daqiiqda galleyda oo dhan waa mid nafaqo ahaan aad u wanaagsan. Rye waxay leedahay tan badan oo fiber ah, oo kibisyada dhadhanka leh ayaa lagu muujiyey inay dadka ka dheregsan yihiin roodhida qamadiga ee caadiga ah. Iskuday inaad ku isticmaasho galley sanduuq si aad ugu beddesho fiber-hodan ah roodhida cad ama qamadiga oo dhan.

Ka bood: Sodium, gaar ahaan haddii aad halis ugu jirto dhiig -karka oo aad cunto cunto ku yar potassium. Cuntooyinka dhaqameed ee Waqooyiga Yurub sida salmon sigaar cabba waxay leeyihiin heerar milix ah oo aad u sarreeya. Isku day inaad guriga ku samaysato kalluun la cabo-weli waa dhadhan fiican laakiin waxay kuu oggolaanaysaa inaad ku ilaaliso soodiyamka.

Maraykanka

Fikirka

Aad deegaanka: "Cuntada Caadiga ah ee Mareykanka" (SAD) runtii waa murugo, laakiin qaar ka mid ah qaababka cuntada ee gobollada ayaa bixiya beddello caafimaad leh. U fiirso San Francisco si aad u hesho dhiirigelin-Dadka Frisco waxay caan ku yihiin hoos u dhigista cuntada gudaha laga beero. Miraha iyo khudaarta lagu beero meelaha u dhow waxay inta badan ku jiraan nafaqooyin badan iyo sunta cayayaanka ka yar marka loo eego kuwa ay tahay inay u safraan masaafo dheer beer ilaa miis.

Ka bood: Kiimikooyinka aadan hubin. Pizza, cheeseburgers, iyo shiilan Faransiis ah waa cunto cad oo "ka boodi", laakiin waxaa jira tiro ka mid ah kiimikooyinka khatarta ah ee cuntada Maraykanka. Si taxaddar leh u akhri summadaha nafaqada-guud ahaan, liiska maaddooyinka oo gaagaaban, kiimikooyin yar iyo waxyaabaha lagu daro cuntada la siiyay.

Dib u eegis loogu talagalay