Cunnooyinka Cusub ee Mahadcelinta Cuntooyinka Dhinacyada ah ee Keeni Doona Dhadhankaaga

Qanacsan

• Baradho macaan oo leh Saliid Chile, Tahini, iyo Salad Fennel-Herb
• Karootada la dubay oo ay ku jiraan Timir, lime, iyo subag xawaash ah
• Squash Gratin
• Brussels Sprouts leh Bacon, Orange, iyo Mezcal
• Parmesan Caulilini oo leh basbaas iyo salad geedo yaryar oo cad
• Dib u eegis loogu talagalay

Faafida Maalinta Turkiga ee caadiga ah waxay ka kooban tahay karbohaydraytyo raaxada leh - iyo qaar badan oo iyaga ka mid ah. Inta u dhaxaysa baradhada la shiiday, duubabka, iyo walxaha, saxankaagu wuxuu u ekaan karaa raso weyn oo caddaan ah, wanaagsanaansho leh, iyo inta uu AF macaan yahay, jirkaaga ayaa laga yaabaa inuu damco wax xoogaa midab leh oo nafaqo leh.

Hal dariiqo oo aad ku heli karto qadar nafaqo ah maalintan cuntada iyada oo aan waxyeello u geysan dhadhanka? Cuntooyinkan khudradda Thanksgiving -ka ah. Burbur qani ah, dhadhan diirran, suxuuntani waxay ka kooban yihiin khudradda xilliga-xilliga ah sida squash, baradhada macaan, iyo sprouts Brussels iyo, mahadnaqa xawaashka, geedo yaryar, iyo liinta la isticmaalo, waxay ku habboon yihiin habeenkii qabowga. (Laxiriira: Waxaad ku Samayn Kartaa Cuntadan Mahadnaqa Fudud oo leh Waxyaabo Yar

Sannadkan, karbaash ku samee raashinkan Thanksgiving-ka ah ee dadka badan ka farxiya oo naftaada sii fitamiinnada, macdanta, iyo nafaqeeyayaalka yar ee aad mudan tahay. Aamin, waad ku mahadsan tahay inaad sidaas samaysay.

Baradho macaan oo leh Saliid Chile, Tahini, iyo Salad Fennel-Herb

Kasarada baradho macaan oo aad u macaan waa sidaas sannadkii hore. Cuntadan dhinaca khudradda ee Thanksgiving -ka waxay ka heleysaa xoogaa kuleyl ah basbaaska Szechuan, jajabyada basbaaska gaduudan, iyo qorfe, halka tahini iyo geedo cusub ay dhammaantood ka soo baxayaan.

Bilow in la dhammeeyo: 1 saac 10 daqiiqo

U adeega: 4

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 4 baradho macaan dhexdhexaad ah (2 1/2 rodol), maqaarka la xoqay oo la qalajiyey
• 2 qaado oo saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah, oo lagu daray wax badan oo qulqulaya
• Cusbada Kosher
• 1/4 koob saliid dhexdhexaad ah, sida canabka
• 1 qaado qaado dhulka Szechuan basbaaska
• 1 qori qorfe ah
• 1 xiddig xiddig
• 1 qaado oo jajab ah basbaaska cas
• 3 qaado tahini
• 1 qaado oo lagu daray 2 qaado oo liin cusub ah
• 1/2 fennel madaxa oo yar yar, oo xiiqsan oo aad u khafiif ah
• 1/4 koob basal cas oo khafiif ah la jarjaray
• 1/4 koob oo ah dill cusub oo la jarjaray, reexaanta, ama dill
• 1 qaado oo sisinta dubay

Tilmaamaha:

1. Foornada kuleylka ilaa 425 ° F. Ku dhaji xaashida dubista ee dillaacsan oo leh maqaar. Baro baradho macaan oo fargeeto ah, oo ku rid xaashida dubista 1 qaado oo saliid saytuun ah. Dubo ilaa hindise, ilaa 45 daqiiqo (kala badh badhkeed).
2. Ka saar baradhada macaan foornada, oo wax yar qabooji. Marka aad qaboojiso in aad xamili karto, foornada u rog si aad u karsato. Warqadda ka saar xaashida dubista. U kala jejebi baradhada macaan qaybo waaweyn adigoo isticmaalaya 2 qaado. Baradhada macaan si siman ugu fidi xaashida dubista, hilibku dhinac ayuu ka yahay. Xilliga milixda ku dar, oo ku saydhaa qaaddada soo hadhay oo saliid saytuun ah. Karkari ilaa digsiyada laga gooyo, ilaa 5 daqiiqo oo dheeraad ah.
3. Dhanka kale, digsi yar, ku dar saliidda canabka, basbaaska, usha qorfe, iyo xiddigga xiddigga. Ku kari kuleyl dhexdhexaad ah ilaa saliiddu kulushahay oo udgoon tahay, ilaa 5 daqiiqo. Ka saar kuleylka, oo ku dar jajabyada basbaaska cas. Ku shub saliidda shiishada weel yar oo kuleylka leh, oo fadhiiso ilaa aad diyaar u tahay inaad isticmaasho, ugu yaraan 10 daqiiqo.
4. Maddiibad yar oo kale, ku garaac tahiniga 1 qaado oo liin ah iyo 2 qaado oo biyo ah. Ku dar biyo dheeraad ah haddii loo baahdo, ilaa inta ay joogtayntu u fiican tahay daadinta. Ku dar milix.
5. In baaquli dhexdhexaad ah, ku rid fennel iyo basasha 2 haray ee shaaha oo liin dhanaan ah. Ku dar milix.
6. Si aad u adeegto, ku cadaadis saliidda basbaaska iyada oo loo marayo shaandho mesh ah, iska tuur adkaha. Ku diyaari baradho macaan oo la kariyey saxan. Ku qub saliidda shiishalka iyo suugo tahini. Ku dar salad fennel, basil, iyo sisinta.

Karootada la dubay oo ay ku jiraan Timir, lime, iyo subag xawaash ah

Thanks to qaar ka mid ah dubitaanka culus iyo sonkorta dabiiciga ah ee dabacasaha, saxankan dhinaca khudradda ee Thanksgiving -ka ayaa fiican oo karamelized ku jira foornada. Maadaama ay isticmaalayso dhir udgoon iyo maacuun badan oo laga yaabo inaad hore gacanta ugu haysato, karootadaani waxay ku qumman tahay inay samayso sannadka oo dhan (iyo adigoon iibsan tan cuntada).

Bilaw inaad dhammayso: 45 daqiiqo

U adeega: 4

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 2 rodol oo karootada dhexdhexaad ah, diiray, kala -goos goos ah, oo dherer ahaan kala badh haddii ay qaro weyn tahay
• 2 qaado oo saliid saytuun ah oo aan bikrad ahayn
• Cusbada Kosher iyo basbaaska madow ee dhulka cusub
• 3 qaado oo ah subag aan subag lahayn
• 1 qaado oo capers
• 1 qaado shaaha oo dhulka ah
• 1 qaado oo dhir ah oo la qalajiyey
• 2 liin, la kariyey oo la jarjarey, oo lagu daray 3 qaado oo casiir liin cusub ah
• 3 Taariikhaha Medjool, oo la jeexjeexay oo si khafiif ah loo jarjaray
• 1/4 koob naaso cusub

Tilmaamaha:

1. Foornada kuleylka ilaa 425 ° F. Dusha xaashida dubista, dabacasaha saliidda ku tuur, oo ku dar milix iyo basbaas. Dubo ilaa aad u jilicsan oo dahab ah oo dhibco ah, ilaa 35 daqiiqo (tuur badhkeed).
2. In skillet dhexdhexaad ah, ku dhalaali subagga leh koofiyadaha, miro, iyo koryander oo kulayl dhexdhexaad ah. Karso, walaaq, ilaa dhirtu udgoon tahay, ilaa 1 daqiiqo.
3. Ka saar digsiga kuleylka, oo ku dar casiir liin. Ku shub dabacasaha duban. Si tartiib ah u tuur dabacasaha timirta iyo xabbadaha lime, una wareeji saxan. Jeex caleemaha reexaanta, oo ku dul saydhaa korka.

Squash Gratin

PSA: Waxaad u baahan tahay Instagram-ka saxan dhinaca Thanksgiving ah. Waxaa laga yaabaa inay qaadato gacan joogto ah, laakiin si taxaddar leh u diyaarso xaleefyada hilibka doofaarka ee naqshadda ubaxa ee quruxda badan waxay ka dhigaysaa cuntada sida dhadhan macaan leh. Ku rid saxanka dhexda miiska oo sii dareenka uu mudan yahay.

Bilow inaad dhameyso: 1 saac 10 daqiiqo

U adeega: 6

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 2 qaado oo subag aan milix lahayn
• 2 basal huruud ah oo dhexdhexaad ah
• Cusbada Kosher iyo basbaaska madow ee dhulka cusub
• 1/2 koob oo khamri cad ah
• 1/4 koob oo saliid saytuun ah oo aan bikrad ahayn
• 2 qaado oo la diiray oo la jarjaray sinjibiil
• 2 xabo oo toon ah, duqadda
• Burburka basbaaska cas
• 1 bocorka butternut weyn (qiyaastii 3 rodol), diiray, kala badh iyo miraha laga saaray, oo loo jarjaray nus-dayax
• 1 qaado yar oo la jarjaray miro cusub

Tilmaamaha:

1. Dhalada ku dhex dhalaali skillet weyn oo aan joogin kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, milix iyo basbaas, oo kari, si joogto ah u walaaq, ilaa basasha ay dahab yihiin, ilaa 15 daqiiqo. Ku dar khamri cad, oo kari ilaa inta uumi baxayo, 1 daqiiqo oo dheeraad ah. Basasha ku xoq sagxadda saxan 9-inji ah.
2. Kuleylka foornada ilaa 350 ° F. Ku soo celi skillet kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar saliidda, sinjibiil, toon, iyo qanjaruufo jajabyo basbaas gaduudan ah, oo kari ilaa toontu noqoto dahab khafiif ah oo udgoon, qiyaastii 4 daqiiqo. Ka saar dabka.
3. Ku diyaari squash wareegyo is-dul-saaran oo ku dul yaal basasha oo ku wareegsan cidhifka saxanka gratin, ka shaqaynta dhinaca xarunta ilaa saxanka uu ka buuxsamo squash. Iskuday maraqa saliidda sinjibiisha, ku rushee milixda, milixna ku dar.
4. Dubo ilaa squash jilicsan yahay oo dhibco dahab ah, ilaa 55 daqiiqo. Ha qabooji 5 daqiiqo ka hor inta aadan bixin.

Brussels Sprouts leh Bacon, Orange, iyo Mezcal

Kaabashkan dhallaanka ah ee qadhaadhka ah, ayaa caadiyan ah kii ugu dambeeyay ee la cuno, laakiin marka la diyaariyo cuntadan, waxay noqon doonaan kuwa ugu horreeya ee la wada baabbi'iyo. Liin dhanaanta ayaa u keenta xoogaa iftiin iyo aashito aad loogu baahan yahay saxanka, halka Mezcal ay ku darsato dhadhan qiiqa, hilib doofaarkuna wuxuu siiyaa hodan, baruur wanaagsan. Ma ku dhex leeyihiin qoyska cuno ku salaysan dhirta? Ku beddel hilibka doofaarka boqoshaada la kariyey. (Waxa la xidhiidha: Cuntooyinka Thanksgiving-ka ugu Fiican ee Vegan ee Cunto Fasaxa Hilib la'aan ah)

Bilow inaad dhameyso: 30 daqiiqo

U adeega: 4

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 4 wiqiyadood oo hilib doofaar ah oo la jarjaray, googo goosan 1/2-inji
• 1/4 koob oo saliid saytuun ah oo bikrad ah, oo lagu daray wax badan oo qulqulaya
• 1 1/2 rodol oo Brussels ah ayaa soo baxaysa, waa la jarjaray oo kala badh
• Cusbada Kosher iyo basbaaska madow ee dhulka cusub
• 1 1/2 koob oo mezcal ah
• 1/4 koob casiir lime cusub ah
• 1 koob oo radichio la jarjarey
• 2 liin, diirka iyo pith laga saaray, jarjar dhuuban nus dayax
• 2 qaado oo la jarjarey cilantro cusub, oo lagu daray in badan oo lagu qurxiyo
• 1/3 koob oo queso fresco ah oo la jajabiyey

1. Ku rid weel weyn oo kabka-bir ah ama digsi aan dhejis lahayn, ku diyaari hilibka doofaarka hal lakab. Ku rid kuleyl dhexdhexaad ah, oo kari, ilaa hilib doofaarku dahab noqdo, 8 illaa 10 daqiiqo (kala badh soo noqo). Ku wareeji hilibka doofaarka warqad shukumaan ah oo ay ku jirto saxan.
2. Ku shub dufan hilib doofaar oo dheeraad ah, oo iska tuur. Ku rid digsiga dabka kulaylka dhexdhexaadka ah. Marka skillet -ku aad u kululaado, ku dar 2 qaado oo saliid ah iyo badh ka soo baxa Brussels. Karso ilaa biqilku ay dahab ka yihiin labada dhinac, ilaa 5 daqiiqo (oo kala badh u dhexaysa). Ku dar milix iyo basbaas, ku rog ilaa jaakad, oo ku wareeji saxanka hilibka doofaarka. Ku celi 2 qaado oo saliid ah oo haray iyo sprouts, u wareeji saxan isku mid ah.
3. Ku soo celi skillet-ka kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar mezcal, oo kari ilaa ay ka yareeyaan saddex-meelood meel, ilaa 3 daqiiqo. Ka qaad dabka, oo ku walaaq liin dhanaanta. Ku dar sprouts Brussels ee la kariyey iyo hilib doofaar iyo radicchio, oo ku rid jaakad. Isku laab liinta iyo cilantro. Ku shub saliid. Ku daadi queso fresco iyo cilantro dheeraad ah. Ku diyaari digsiga ama saxan.

Parmesan Caulilini oo leh basbaas iyo salad geedo yaryar oo cad

Haddii aad inta badan iska ilaaliso cauliflower dhammaan kharashyada, tijaabi saxankan dhinaca khudradda ee Thanksgiving -ka si aad u cabbirto. Caulilini wuu ka jilicsan yahay oo wuu ka macaan yahay kan-cauliflower, iyo, marka lagu daro Parmesan, basbaaska dawan, digirta, iyo geedo yaryar, waxay isu beddeshaa isku-dheelitir ah oo aad rabto inaad iskeed u cunto.

Bilow in la dhammeeyo: 40 daqiiqo

U adeega: 4

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 1 1/2 rodol (cauliflower mini) ama broccoli
• 1/4 koob oo lagu daray 2 qaado oo saliid saytuun ah oo aan bikrad ahayn
• Cusbada Kosher iyo basbaaska madow ee dhulka cusub
• 1 koob Parmesan oo si fiican loo daadiyey
• 2 qaado oo casiir liin cusub ah, oo lagu daray 1 qaado shaah ah oo si fiican loo daadiyey
• 1 qaado shaah Dijon iniin khardal oo toon ah, shiidan
• 1 wuxuu awoodaa digirta cannellini (15 wiqiyadood), waa la raaciyaa oo waa la miiraa
• 3/4 koob oo basbaas dawan ah oo si fiican loo jarjaray (cas, oranji, jaalle, cagaar, ama isku-dar)
• 3 qaado oo jajab ah jar jartey
• 2 qaado oo la jarjarey caleemo dhir cusub iyo laamo dhuuban

Tilmaamaha:

1. Foornada kuleylka ilaa 425 ° F. Ku tuur Caulilini 2 qaado oo saliid ah xaashida dubista ee weyn. Xilliga milixda iyo 1/4 qaado shaaha basbaaska madow, oo si siman ugu faafi xaashida dubista. Ku dub ilaa meel jilicsan oo dahab ah meelaha, ilaa 25 illaa 30 daqiiqo.
2. Ka saar xaashida dubista foornada, oo Caulilini kula saydhaa Parmesan. Ku soo celi foornada ilaa farmaajo uu dahab noqdo, qiyaastii 5 daqiiqo.
3. Dhanka kale, baaquli dhexdhexaad ah, ku dar casiir liin, oo ku dar Dijon, toonta, iyo liin. Si tartiib ah u walaaq 1/4 koob oo saliid ah oo hadhay ilaa la isku daro. Ku walaaq digirta, basbaaska gambaleelka, chives, iyo dhir isku dar ah liin, iyo xilli milix iyo basbaas. Ha marinate ilaa diyaar u ah inay u adeegto.
4. Ku diyaari Caulilini diirran saxanka wax lagu cuno. Qaadada isku dar ah digirta, oo ku daadi casiirka haray baaquli. Ku kor mari Parmesan kasta oo qallafsan oo ku haray xagga hoose ee xaashida dubista, oo ku rushee basbaas badan ka hor intaadan u adeegin.

Dib u eegis loogu talagalay