Waa maxay sababta qofna uusan u cunin yogurt khafiif ah

Qanacsan

• Maxaa ka jira taas? Yogurt-ku miyaanay ahayn cunto caafimaad leh?
• Haddaba waa maxay yogurt waa in ma iibsanaysaa?
• Waa maxay sababta cuntooyinka "iftiin" iyo "cuntada" ay u noqonayaan kuwa caan ah?
• Dib u eegis loogu talagalay

Ka dib tobanaan sano oo xayeysiis caano fadhi fudud ah oo noo sheegaysa in kalooriyada ugu yar iyo dufanku ay noo horseedi doonaan farxad, jiritaan caato ah, macaamiishu waxay ka weecanayaan cuntooyinka "cuntada" iyaga oo door bidaaya xulashooyin badan oo lagu qanci karo oo ku habboon aragti isbeddelaya waxa "caafimaadka" dhab ahaantii ka dhigan tahay. . Millennials (kuwa dhashay intii u dhaxaysay 1982 iyo 1993) waxay iibsanayaan caano fadhi iftiin ka yar sidii hore. Sida laga soo xigtay xogta dhowaan Nielsen, iibka caano fadhi ee fudud ayaa hoos u dhacay 8.5 boqolkiiba sannadkii la soo dhaafay, isagoo hoos uga dhacay qiyaastii $ 1.2 bilyan ilaa $ 1 bilyan. Iibka warshadaha yogurt, guud ahaan, ayaa hoos u dhacay 1.5 boqolkiiba, taasoo ka dhigaysa sannadkii afraad ee isku xigta ee hoos u dhaca iibka.

Maxaa ka jira taas? Yogurt-ku miyaanay ahayn cunto caafimaad leh?

Yogurt waxay leedahay faa'iidooyin qaar. Waxay ku badan tahay borotiinka, calcium, iyo bakteeriyada probiotic. Laakiin waxaa jira noocyo badan oo caano fadhi ah oo arrimuhu ku wareeri karaan. Qaar badan oo ka mid ah waxa loogu yeero "caafimaadka" dufan yar iyo ikhtiyaarka caano fadhi iftiin aan dufan lahayn, tusaale ahaan, waxaa ka buuxa sonkor iyo midabyo macmal ah iyo dhadhan. Caannimada sii kordheysa ee cuntooyinka aan caanaha lahayn ayaa sidoo kale keentay in dadku raadiyaan beddelka dhirta ku salaysan.

Haddaba waa maxay yogurt waa in ma iibsanaysaa?

Si aad u heshid lacagta ugu nafaqada badan ee lacagtaada, dooro caano fadhi dufanku ku yar yahay ama dufan buuxa oo aan dufan lahayn. Marka laga reebo in aad dareento qanacsanaan dheeraad ah muddo dheer (baruurtu waxay hoos u dhigtaa dheefshiidka), waxaad si waxtar leh u nuugi doontaa nafaqooyinka dufanka-milmi kara ee fiitamiinada A iyo D-yoghurta u eg. Noocyo qallafsan sida yogurt Giriigga iyo Iceland skyr ayaa sidoo kale bixiya borotiin badan. Kefir, cabitaan caano fadhi ah oo la cabbi karo, ayaa sidoo kale aad u fiican. Sababtoo ah habka halsano, waxay u egtahay inay aad ugu yar tahay lactose, taas oo macnaheedu yahay inay ku haboon tahay kuwa leh dulqaad la'aanta lactose.

Ka saar calaamadaha si aad u tirtirto sonkorta lagu daray iyo macaanayaasha macmalka ah. Haddii aadan kaliya samayn karin caano fadhi oo cad, ujeedo kala duwanaansho dhadhan leh oo leh qadarka ugu yar ee sonkorta ee suurtogalka ah. Maskaxda ku hay in ay jiraan lactose dabiici ah oo ku jira yogurt (qiyaastii 12 garaam 8-wiqiyadood oo caano fadhi ah oo caadi ah - qiyaastii 9 garaam oo weel 6-wiqiyadood ah - iyo wax yar oo ka yar noocyada kala duwan), markaa ka jar taas garaamyada wadarta sonkorta ee ku qoran calaamadda. Waxa kale oo aad ku ciyaari kartaa adigoo ku daraya dhadhankaaga yogurt cad oo leh qorfe, macaanka, ama xitaa shaaha oo malab ah ama sharoobada maple.

Waa maxay sababta cuntooyinka "iftiin" iyo "cuntada" ay u noqonayaan kuwa caan ah?

Aragtida macaamiisha ee "caafimaadka" ayaa isbeddelaysa. In kasta oo cuntooyinka dufanku ku yar yahay ay ahaayeen xiddigihii bandhigga ee 80-meeyadii iyo 90-meeyadii, cilmi-baaris dhowaan lagu sameeyay noocyada dufanka ee kala duwan, muhiimadda fiber-ka, iyo saameynta xun ee qaadashada sonkorta sare ayaa keentay macaamiisha-millennials, gaar ahaan -in la kala hormariyo fursadaha borotiinka sareeyo iyo organic. Kun-sano oo caruur ah ayaa noqday kuwa ugu sarreeya ee iibsada cuntada dabiiciga ah. Shantii sano ee la soo dhaafay, iibinta cunnooyinka miisaanka lumay sida cuntooyinka la qaboojiyey iyo ruxaya ayaa hoos u dhacay iyada oo macaamiishu ay diiradda saaraan cuntooyinka dufanku ku yar yahay iyo kuwa kalooriga yar oo ay aad uga fiirsadaan sheegashada sida "dabiiciga ah," "non-GMO," " gluten-free," iyo "vegan." Waxay sidoo kale ka walaacsan yihiin waxyaabaha lagu daro sida kuwa wax lagu ilaaliyo iyo midabada cuntada.

Sahan la sameeyay 2015 oo lagu sameeyay in ka badan 2,000 oo qof ayaa lagu ogaaday in 94 boqolkiiba jawaab bixiyaasha aysan isu arkin in ay yihiin kuwa quudiya halka 77 boqolkiiba ay sheegeen in cuntooyinka cuntadu aysan u caafimaad qabin sida ay sheegeen. Si dabka loogu sii shido, cilmi-baadhis cusub ayaa sheegtay in warshadaha sonkortu ay saynisyahannadu sannadihii 1960-aadkii lacag siiyeen si ay farta ugu fiiqaan dufanka buuxa oo ay hoos u dhigaan xidhiidhka ka dhexeeya sonkorta iyo cudurrada wadnaha.

Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka xitaa si dhab ah uma hubo waxa "caafimaadka" macnaheedu yahay hadda. Sannadkii hore, KIND waxay gudbisay Codsiga Muwaadinka FDA ka dib markii ay hay'addu u sheegtay inaysan isticmaali karin ereyga "caafimaadka" ee baararka lowska, kuwaas oo ay ku badan yihiin dufanka (caafimaadka), laakiin sidoo kale waxay ku badan yihiin fiber iyo borotiin iyo hooseeya sonkorta lagu daray, marka la barbar dhigo kuwa kale oo badan oo "caafimaad leh" oo suuqa yaala. Laynka shirkadda ee Nut & Spice baararka, tusaale ahaan, waxa uu leeyahay wax ka yar 5 garaam oo sonkor ah qaadasho kasta. Laga bilaabo Maajo 2016, FDA waxay u ogolaatay shirkadda inay dib u bilowdo isticmaalka sumadda. Hadda, iyada oo FDA ay isu diyaarinayso inay dib u shaqeyso qeexitaankeeda "caafimaadka," wakaaladdu waxay dhawaan u furtay mawduuca dadweynaha si ay uga doodaan, iyada oo ku casumaysa macaamiisha inay faallo ka bixiyaan.

Waxaan dhammaan ku saabsan yahay shaqadan. Hab-nololeedka hab-nololeedku wuxuu u wajahayaa sida cuntada Mediterranean-ka, cuntada Paleo, iyo cuntada DASH ayaa naga doonaya inaan dareemo wax weyn iyo si fiican u eeg halkii aad ka tirin lahayd kalooriyooyinka iyo garaacista cad-cad ee jidkayaga ilaa tiro miisaanka ah. "Caafimaadka" maaha inay ka dhigan tahay gaajaysan!" Hallelujah.

Dib u eegis loogu talagalay